かき玉とは - コトバンク / 麦わら 帽子 に トマト を 入れ て
かきたま汁
半熟の卵がふわふわのおいしさ。三つ葉の香りがさわやかです。
料理:
撮影:
鈴木雅也
材料 (4人分)
三つ葉 1束
卵 2個
和風だしの素 小さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
しょうゆ 少々
片栗粉 小さじ2/3
あればしょうがの絞り汁 少々
熱量 47kcal(1人分)
作り方
三つ葉は根元を切り、長さ3cmくらいに切る。卵は器に割りほぐす。別の器に片栗粉と水小さじ2を入れ、混ぜ合わせる。
鍋に水3と1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したらだしの素、酒、塩、しょうゆ、三つ葉を加える。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ、溶き卵を、菜箸を伝わらせて流し入れ、半熟状になったら火を止める。最後に、あればしょうがの絞り汁を入れる。 (1人分47kcal)
レシピ掲載日:
1995. 10. 2
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Description ★★★つくれぽ800件 話題入りレシピ★★★ ふわふわの卵が美味しい 優しい味のあったかスープ♪ 簡単に出来上がり* ●しょうゆ 大さじ1/2 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2+水大さじ1弱 作り方 1 2 沸騰してる中に溶き卵を少しづつ細く入れる♪ 3 出来上がり* お好みで三つ葉や万能ねぎを散らして♪ 4 ☆栄養士のれしぴ☆ BEST100 殿堂入りレシピ 全て掲載のレシピ本 好評発売中♪ 5 レシピ本発売中♪ (P76に掲載しています) 6 レシピ本第二弾 好評発売中♪ 7 レシピ本第三弾 好評発売中♪ 8 ストックしておくと便利* 冷凍つくりおきの本 好評発売中♪ コツ・ポイント 溶き卵は必ず沸騰してる中へゆっくり落とす♪ (片栗粉の量を加減してお好みのとろみ具合で♪) このレシピの生い立ち 昔から変わらない味☆ レシピID: 2933632 公開日: 15/04/11 更新日: 20/07/06
かきたま汁のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
かき‐たま【 × 掻き ▽ 卵/ × 掻き玉】 の解説 水で溶いた片栗粉を汁に入れ、煮たったところへ卵汁を流し込みながらかきまぜた吸い物。かきたま汁。
日本大百科全書(ニッポニカ) 「かき玉」の解説 かき玉 かきたま 汁物の一種。かき玉汁ともいう。生卵を割り、黄身と白身をいっしょによくかき混ぜておく。鍋(なべ)にだし汁を入れて沸騰した中に、ゆっくり流し入れる。刻みネギなどを加えることもある。絹かき玉というのは、だし汁に葛粉(くずこ)少々を加えてとろみをつけておき、溶き卵を急須(きゅうす)などを用いて少量ずつ鍋に流し込み、そのあと菜箸(さいばし)でかき混ぜる。これは、だし汁5カップに卵1個を用いるが、鍋の中のどこをすくっても絹糸状の細かい卵になるように仕上げる。 [ 多田鉄之助 ] 出典 小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) 日本大百科全書(ニッポニカ)について 情報 | 凡例 ©VOYAGE MARKETING, Inc. All rights reserved.
よく冷えた トマトに オリーブオイルと塩胡椒、 ニンニク、バジルまたは大葉のみじん切りをかけました。 昔(昭和40年代のお話)トマトは酸っぱかった。 >栄養があるんだよ~と言われ お砂糖をかけて 嫌々 食べたこともありました。 今なら笑い話ですね。 ♪麦わら帽子にトマトを入れて かかえて歩けばあついよおでこ ララ ラッタンラッタンタン 北原白秋作詞 弘田龍太郎作曲 父がよく歌っていた 北原白秋の「トマト」 今も時々口ずさみます。 トマトを切り分けるときなど 「トマト」といえばこの歌です。 こちらは「 雲の上のトマト」 皮がしっかりとしていて 甘い! そのままでも美味しいです。 ネーミングも凝っています。 名前には 生産者の思いや願いが 込められているのでしょうね。
カラオケ 夏川りみ(星美里)さんとマルシアさんと田村英里子さん この御三方1番歌唱力高かったのはどなただったのでしょうか? わたし個人的に現在の夏川りみさんは歌唱力が高いと思いましたが。デビュー当時の音源を聴いてみると、マルシアさんの方が上手いと感じました。または歌唱力が同じくらい。しかし、田村英里子さんはロコモーション?しか知らないので歌唱力がわかりません… 歌唱力も高く当時なぜ売れなかったのか疑問ですがという意見もありましたが、おそらく同期の歌手に比べてあまり特徴がなかったからでしょうか? 同期を見ると島崎和歌子さんや中山忍さんがいます。 (中山忍さんの歌唱力は置いといて笑) 島崎和歌子さんもかなり高い方だった気がするのですが… 回答お待ちしております。 芸能人 AirPods Proを買うべきか悩んでいます。 現在、amazonで購入した3500円ほどのBluetooth イヤホンを使用しています。 ・充電ケースから出したら自動的に接続 ・イヤホンをタッチし、再生ストップ/再開、スキップを操作できる ・長時間再生 などの機能があります。 逆にAirPods Proのメリットは ・ノイズキャンセリング ・音質(友達のものを聞かせてもらいましたが、いまいち3500円のものと違いがわかりませんでした。ちゃんと聞けば結構違うものですかね?) ・空間オーディオ(spotifyユーザーなので無関係) ・Apple製品かっこいい と言ったところであり、約30000円払って買う価値はあるのか疑問に思っています。 AirPodsをもっているみなさんはどのような理由で使っていますか?やはり買うべきだと思いますか? みんな持っているから&3500円のものはやっぱりしょぼいのかといったところから、買いたい気持ちも少しはあるのですが、、、。 ポータブル音楽プレーヤー 至急お願い致します。 ジャニーズジュニア情報局に入会しようかと思っているのですが今日(8. 3)に入会した場合、虎者の応募の際の先行予約の対象になりますか? 京本くんのニュージーズの舞台の予約で先行予約は〇月〇日までに入会された方が対象ですと書いてあったのでジュニアもそういったものがあるのかと思いまして。。 わかる方いれば至急お願い致します<(_ _)> 男性アイドル 北朝鮮のモランボン楽団って世界的に見ても一流の楽団ですか?
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仕事帰りに 無人販売所でトマトを買いました 袋から取り出すと 特有の青くさい臭いがしました もいだばかりの新鮮なトマトのようです 洗って半分に割り 塩をパラパラ振りかけて かぶりつきました ゼリーがたっぷり詰まって みずみずしいトマトでした 次にふと思い立ち 何十年ぶりかに 砂糖をかけて食べてみました 意外といけました(笑) そういえば子どもの頃は 畑でとれたトマトを その日の気分により 塩で食べたり 砂糖で食べたりしていましたっけ そしてトマトが食卓に並ぶ時 母がよく歌ってくれた歌を思い出しました ♪麦わら帽子にトマトを入れて かかえて歩けば あついよおでこ タララッタン ラッタンタン タララッタン ラッタンタン♪ というような歌詞だったと記憶していました 「あの歌、本当にあるのだろうか?」 懐かしくなりネットで調べてみました 存在しました! 有名な詩人「北原白秋」氏が作詞されていました 母の自作ではなかったのですね(笑) 北原白秋氏(1885~1942)は 近代の日本を代表する詩人、童謡作家、歌人であり 「ゆりかごのうた」「まちぼうけ」「ちゃっきり節」 など数多くの名作を残しておられます 熊本県玉名郡南関町のお生まれだそうです あらためて曲を聴いてみると 郷愁を誘うメロディーに 今の時代には生まれ得ないであろう あたたかみのある情景描写がのって 心を鷲づかみにされる素晴らしい曲です トマト 北原白秋作詞・弘田龍太郎作曲 麦わら帽子に トマトをいれて かかえてあるけば あついよおでこ ララ ラッタン ラッタン タン お日さまきついよ おひるの野道 ちちやはどこだか たずねてみましょ ララ ラッタン ラッタン タン ちちやの小牛は ポプラのしたで みじかいおつのだ おひるねしてる むぎわら帽子の トマトをひとつ 小牛の頭に 乗っけてかえろ 最後に 私は「タラ ラッタン」と記憶していましたが 正しくは「ララ ラッタン」だったのですね もしかして母が間違えて歌っていたのかもしれません いずれにしても歌ってくれたことがありがたいです この夏はトマトを見るたび 私の頭の中を 「トマト」が100万回以上 リピートされることでしょう それでは、ごきげんよう!
私の祖母が昔好きだった童謡なのですが 歌詞は辛うじて憶えているものの、肝心のメロディーがはっきり思 い出せないと言うのです。 今年喜寿を迎えた祖母にCDをプレゼントしたいのですが いかんせん曲のタイトルがわからないため困っております。 歌詞は 『麦わら帽子にトマトをひとつ 入れて歩けば 暑いよ おでこ』 というフレーズが入っていて、北原白秋が書いたものらしいです。 私もいろいろ調べてみましたがわかりませんでした。 皆様の中でご存知の方、あるいは何らかの情報をお持ちの方は 是非教えて頂ければ幸いです。 どうぞよろしくお願いいたします <(_ _)>
大正時代(1918年頃~1925年頃)の童謡で、「麦わら帽子にトマトを入れて、○○すれば暑いヨ暑い、タララッタラッタタ~、タララッタラッタタ~」という曲名と作曲者とをご存じの方はいないでしょうか?今年97才になる父が懐かしがっておりまして、楽譜を探しています。 カテゴリ 趣味・娯楽・エンターテイメント 音楽・ダンス ナツメロ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 1 閲覧数 1924 ありがとう数 16