中華 おこわ 炊飯 器 3 合 – 彼氏いない歴7年の25歳大卒ニートが15キロ痩せたら人生変わった話
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中華 おこわ 炊飯 器 3 4 5
ちまき風中華おこわ
焼き豚、甘栗、干ししいたけ……と、うまみ満点の具をたっぷり入れて炊飯器へ。本格的な一品が手軽に作れます。
料理:
撮影:
宗田育子
材料 (3~4人分)
もち米 2合(360ml)
焼き豚(かたまり) 100g
干ししいたけ 4個
甘栗(皮をむいたもの) 6個
うずらの卵(水煮) 6個
にんじん 1/2本
A
オイスターソース 大さじ2
砂糖、ごま油、しょうゆ、酒 各大さじ1
砂糖
熱量 426kcal(1人分)
塩分 2. 4g(1人分)
作り方
もち米はといでざるに上げ、水けをきって30分おく。干ししいたけは、さっと洗い、砂糖少々を溶かしたぬるま湯に30分ほどつける。もどし汁1カップを取り分けて汁けをきり、石づきを切って4等分に切る。焼き豚は2cm角に切る。甘栗は、大きければ半分に切る。にんじんは皮をむき、一口大の乱切りにする。
炊飯器の内がまにもち米を入れ、干ししいたけのもどし汁とAを加えて混ぜる。炊飯器におこわキーがある場合は、内がまの"おこわ"の目盛りまで水を注ぐ(なければ、もどし汁、A、水と合わせて、2カップ弱が目安)。焼き豚、しいたけ、甘栗、うずらの卵、にんじんを広げてのせ、炊く。
炊き上がったら全体をさっくりと混ぜる。ラップで1/8量ずつ包んで、両端をねじって平たい俵形に形を整え、ラップをはずして器に盛る。 (1人分426kcal、塩分2. 4g)
レシピ掲載日:
2010. 甘栗が入った中華風五目おこわ 作り方・レシピ | クラシル. 2. 9
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中華 おこわ 炊飯 器 3.0.5
投稿者:ライター 金谷優美子(かなたにゆみこ) 監修者:管理栄養士 佐々木倫美(ささきともみ) 調理時間:120分 2021年7月21日 コンビニのおにぎりラインナップを見ていると、変わり種は次々と入れ代わるが、「赤飯」はずっと定位置を占めている。しっかりお腹にたまる「もち米」の魅力だろう。冷蔵庫にある材料で手軽にトライできる「中華おこわ」を考えてみた。人参の代わりに茹でタケノコ、きくらげの代わりに干しシイタケでもいいし、ギンナンや、スーパーの野菜売り場で見かける天津甘栗を割って加えても。工夫次第で彩り豊かにも、豪華にもなる。 材料 2合分 白米ともち米 各1合 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 6枚 約100g エリンギ 1パック(2本) 約100g きくらげ(戻して) 25g 人参 40g 白ねぎ 3~4cm (調味料A) 酒 大さじ2 しょうゆ 砂糖 小さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ1 塩・コショウ ごま油(焙煎) Step. 1 干しエリンギをつくり、並行して米を洗う。 エリンギは厚さ1cm程度に縦にスライスして干す。天日干しの場合は2時間程度、陰干しなら1昼夜。今回は食品乾燥機を使って1時間乾燥させた。すぐ使うのでカラカラに乾かす必要はない。仕上がりの目安としては表面が乾きツヤが出て、指で押すと半生状態かなと感じる位。 白米は洗って浸水させておく。もち米は洗ってザルに上げておく(ともに1時間程度)。 Step. 中華 おこわ 炊飯 器 3 4 5. 2 エリンギに豚肉を巻く。野菜類を刻み、豚肉とともに味付けする。 エリンギが干しあがったら、タテに2~3等分の細切りにする。 次にエリンギを均等に6等分する。エリンギは通常、大小のサイズが組み合わさってパックに入っているので、大小を組み合わせて一つに束ね、豚肉をくるくると巻きつける。酒(分量外)と塩コショウ少々をふりかけておく。 人参は5mm角のみじん切りに、白ネギは粗めのみじん切りにする。きくらげは硬い部分を切り取って5mm位の細切りにする。 調味料Aに水50ccを加えて小鍋に入れ、豚肉を巻いたエリンギを並べ、上からほかの野菜類を一度に加え、10分程度中弱火で煮込む。 Step. 3 炊飯器にすべての材料と調味料を入れて「炊き込みご飯」モードで炊く。 炊飯器に水切りした白米ともち米を入れる。豚肉と野菜を煮た煮汁を大さじ4. 5杯分取って加え、次に水を足して2合の水加減とする。鶏ガラスープの素を加えてざっと混ぜ合わせ、具材を米の上に乗せて炊飯する。 水加減がわからなくなるので先に具材を入れないよう注意する。 Step.
中華 おこわ 炊飯 器 3.2.1
ヨカヨカ 2020/06/20 20:22 去年買って忘れてた銀杏があったので作りました。炊飯器だと簡単ですね。ありがとうございます。 いぶたんたん 2020/05/06 20:25 美味しくできました! このコメントを削除しますか? レシピへのコメント おすすめの公式レシピ PR おこわ・赤飯の人気ランキング 位 炊飯器で炊く*お赤飯* 蒸し器で本格お赤飯 炊飯器de☆絶品!中華おこわ ほっぺた落ちそう☆天然舞茸と人参の炊き込みご飯 関連カテゴリ 炊飯器 関連する献立 あなたにおすすめの人気レシピ
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