【ヒルナンデス】豚ヒレ肉のムニエルのレシピ｜水島弘史｜豚肉のベストな調理法【5月19日】 | きなこのレビューブログ - 『誰のためのデザイン?―認知科学者のデザイン原論』｜感想・レビュー - 読書メーター
疲労回復&リラックス効果のある万能みそ汁レシピ ※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。
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調理法を変えてカロリーダウン！豚ヒレステーキのボリューム献立 | クックパッドニュース
作り方 1 豚ひれ肉は約1cmの厚さに切り、包丁の背で、一回り大きくなるまで叩く。 塩少々で下味をつけ、片栗粉をまぶす。 2 フライパンに油を入れて弱めの中火のにかけ(火加減大切! )、1を並べてゆっくりと火を通す。 3 ほぼ火が通ったら、あらかじめ合わせておいた A お酢 大さじ1. 5、しょうゆ 大さじ1. 5、みりん 大さじ1. 5、砂糖 小さじ1 を加え、からめながら照りがでるまで焼く。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「照り焼き」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
ダイエット中のあなたにおすすめ。豚ヒレ肉のタンドリーポーク。 | ようでん
に酒を入れ、 3~4分全体の色が変わるまで茹でてから取り出す 茹で汁は捨てずにとっておく(1品目のゆで汁があればOK) にんにくはスライス、ニラは3センチざく切りにする。 ゆで汁が入った鍋に、にんにくとニラ、「a」を入れて、キムチを加えひと煮立ちさせ、ご飯を入れてほぐす。 5に茹でた豚肉を加えひとまぜし、チーズを全体にかける。 日本テレビ「ヒルナンデス!」番組データ 日本テレビ「ヒルナンデス!」(毎週月~金曜11時55分~13時55分)2011年3月28日から日本テレビ系列で生放送されている情報・バラエティ番組 2021年5月19日(水)11時55分~13時55分「ヒルナンデス! 」の放送内容に、新企画「ベストな調理法徹底討論」に「豚肉のベストな調理法対決焼き vs ゆで プロ料理人4人が超カンタン豚肉・簡単・時短・料理レシピ」が登場!料理のプロに聞いた「豚肉」のベストな調理法は焼く?ゆでる?必見! 出演者 MC:南原清隆 アシスタント: 日本テレビ「ヒルナンデス!」公式サイト:
比較的安く購入できる豚ヒレ肉。ヒレカツのイメージが強いかもしれませんが、揚げ物以外にも使えます。今回は、豚ヒレ肉で作る「ポークピカタ」の簡単献立をご紹介! 揚げずに作れて簡単なうえ、ボリューム満点で家族ウケも◎ 豚ヒレ肉はめん棒などでたたくひと手間で、やわらかく仕上がります。粉チーズなどを混ぜた卵液を作り、豚肉につけてフライパンで焼けばできあがり! 揚げるより簡単です。ソースやマヨネーズをかけて召し上がれ。 副菜にはミニトマトとピーマンで即席サラダを作りましょう。彩りのいい副菜は食卓をパッと明るくしてくれます。梅肉と大葉を入れた味噌汁はさわやかな味わいで、この時期に◎ 豚ヒレ肉の定番料理に加えたいポークピカタをご紹介しました。ぜひ今夜の献立の参考にしてください。(TEXT:若子みな美)
紙の本 著者 D.A.ノーマン (著), 岡本 明 (訳), 安村 通晃 (訳), 伊賀 聡一郎 (訳), 野島 久雄 (訳) 生活の中の製品が、使いにくく、理解しにくいデザインであるのはなぜか。それをどう修正すべきか。第一級の認知科学者が、ユーモアを交え、分かりやすい語り口で「ユーザー中心システ... もっと見る
誰のためのデザイン ノーマン
5月号 特集「心理学の今」末次 晃氏評 ・「izumi」97. 12月 「バリアフリーとユニバーサルデザイン」古瀬 敏氏 ・「DESIGN NEWS」96. 9. 10 「認知的ユーザビリティの研究に着手せよ」黒須正明氏 ・「身の回りにある日用品がいかに使いにくいか、なぜ操作に迷ったりするのかということをアフォーダンスの概念を援用して分析している。使いにくいデザインの例とその解説が面白い。よいデザインとは何かを考えさせられる。」 目次 第1章 毎日使う道具の精神病理学 第2章 日常場面における行為の心理学 第3章 頭の中の知識と外界にある知識 第4章 何をするかを知る 第5章 誤るは人の常 第6章 デザインという困難な課題 第7章 ユーザ中心のデザイン
誰のためのデザイン 要約
岡本/明 慶應義塾大学工学部電気工学科卒。リコー勤務を経て、筑波技術大学教授。現在同大学名誉教授。博士(工学)。認知工学、福祉工学に関心をもつ。ヒューマンインタフェース学会、電子情報通信学会所属 安村/通晃 東京大学理学系研究科博士課程満期退学。日立製作所中央研究所勤務を経て、慶應義塾大学教授。現在同大学名誉教授。安村ラボ代表。理学博士。インタラクションデザインに興味をもつ。ACM、情報処理学会、ヒューマンインタフェース学会所属 伊賀/聡一郎 慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科博士課程修了。リコー経済社会研究所研究員を経て、現在パロアルト研究所(PARC)リサーチサイエンティスト。博士(政策・メディア)。専門はインタラクションデザイン、CSCW、エスノグラフィのビジネス応用など。ACM、情報処理学会、ヒューマンインタフェース学会所属 野島/久雄 東京大学教育学研究科修士課程修了。NTT基礎研究所勤務を経て、成城大学社会イノベーション学部教授。博士(情報科学)。2011年逝去。専門は認知科学、心理学、コンピュータと人の関わりに関する研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
誰のためのデザイン まとめ
誰のためのデザイン?
誰のためのデザイン
本の詳細 誰のためのデザイン? 認知科学者のデザイン原論 著 D. A. ノーマン 野島久雄訳 新曜社 2018. 5. 21読了 この本を読んだ経緯 デザインを専攻するにあたって、ゼミの先生の勧めと、デザインの歴史を学ぶという意味合いも含めてこの本を購入した。しかしながら今回読んだ本は、改訂版ではなく初版なので、アフォーダンス等の意味のズレがあるかもしれない。改訂版はまた購入しようと思う。 まとめ 本全体を通して、認知心理学の視点で「デザインとはなにか」ということを実例を交えながら述べでいる。 一章 日常生活で使っている道具を例にあげながらアフォーダンスとは何かを説明し、アフォーダンスと制約の対応づけにより、正しい概念モデル(その道具がどういったものか、どういう動きをするのか等、その道具への理解の仕方?
誰のためのデザイン 改訂版 要約
HOME デザイン 2012/11/24 2018/6/19 Paul Nicholson 「誰のためのデザイン? 認知科学者のデザイン原論」1990年の本。基本的にネットで絶賛されてるので今さら感あるけど読む。 あとがきによると著者のD. 誰のためのデザイン？ 認知科学者のデザイン原論 増補・改訂版の通販/Ｄ．Ａ．ノーマン/岡本 明 - 紙の本：honto本の通販ストア. A. ノーマンさんは70~80年代の認知科学を築いてきた方のようで、恐れ多いが正直な感想を。 デザインは(当然)ユーザーの為のもの。デザインにデザイナーの主張が入る隙間はない。優れたデザインほど当たり前のように操作できるので製品に溶けている。というデザイン原則を、ドアや冷蔵庫、ミシンやファミコン(NES)など家電デザインの良し悪しやユーザーの行動心理などを元に解説。とても分かりやすく読めた。 デザインの教科書のよう ハード設計者はもちろん、WEBやアプリのUI設計をする人なら押さえておきたい基礎的な内容で、ややアカデミックな印象を受ける。学校でデザインを教える立場なら最初に読ませるべき内容だと思うが、現場でバリバリUIデザインしてる人なら、既に考えてきた内容も多いのでは。 例えば、近年のOSが当然のように備えているファイル一時置き場「ゴミ箱」のアイデアについてや、ハイパーリンク(ネットのリンク)についての記述は、デジタル世代なら「そんなん当たり前じゃん? 」となりそう。ここらへんは時代を感じた。 この20年で家電は飛躍的に進歩して、完璧とは言えないものの、本書にあるような使いにくい道具は激減してる。今はいかに優れた製品に囲まれているのか実感できる。 デジタル時代の今 PCやiPhoneを当たり前のように使いこなしている=淘汰され生き残ったUIに日常的に触れているようなもので、PCに明るい人には知識の再確認となるパートも多いが、何故そうなのかを見過ごしている点も多かった。ちなみに所々にある著者の未来予想は鋭く、現代では尽く実現している。 本書は物理的な道具を対象にしているので、スクリーン上のUI設計に即戦力とは成り得ないかもしれない。 アプリやWEB制作の現場ではプログラマやWEBデザイナーがUI設計する場合も多いと思う。優れたアプリやゲーム・カーナビ等、使いやすいUIに日常的に触れていれば、そのワケを抽出して盗めるが、本書で道具の設計というアナログな視点に立ち返ることは、デザインの基礎力となった。 誰のためのデザイン? 増補・改訂版 ―認知科学者のデザイン原論 個人的にチェックしたとこ アフォーダンスという言葉 その道具をどのように使うかという特徴を示すもの。見ただけでどうすれば良いか分かる。 例:ハサミの穴は説明なしに指を入れることをアフォードする 例:椅子は説明なしに座ることをアフォードする 1990年当時の著者の出題 ラジオ、カセット、CD、留守番電話、時計、目覚まし、ベッド用ランプをまとめた製品をデザインせよ。 今の答え→iPhone 具体的な失敗例としてゴテゴテしたラジカセのようなデザイン例が示される。 ラジカセのデザイン!
JAPANESE OLD BOOMBOX DESIGN CATALOG (青幻舎MOGURA BOOKS) コダワリのベクトル違い 芸術的にこだわった硬貨をデザインして流通したが、既存の硬貨と大きさ・重さが同じだったことに誰も気付かず回収となった。 制約により操作を促す 例:大きさの違うネジを使えば組立順序を示せる 例:ネジはこちらに頭が見える方向を向くという情報から向きを判別できる。 イラストで操作を示す解決はベストではない 4つのコンロを2×2に正確に並べたら一列の操作パネルでは対応がムズいからコンロを少しズラせばいい。 海外の電気コンロにはこのデザインが多いみたい。ニュージーランドもそうだった。日本のガスコンロは既に操作しやすい。 1~9の数字を相互に取り合い、先に3つの数の合計を15にするゲーム 聞いただけで複雑で頭を使いそうだが・・・ これを2次元化して視覚的に分かりやすくしたのが三目並べ。視覚化。 実用性からのデザイン 昔の卓上電話機の受話器を置く所の「でっぱり」は、もし電話機を落としても(壊れない丈夫さに加え)フックが押されないようになっている。 Bang&Olufsen社のリモコン ボタン配置が機能的で滅多に使わないボタンはカバーの下に隠れており機能的。これは今は特に珍しくない。B&Oの変わらぬセンス。