更年期（更年期障害）の多汗・発汗（顔から汗が止まらない）の原因・対処法

壱角家(いっかくや)とは? 壱角家(いっかくや)は、株式会社ガーデンが運営する横浜家系ラーメンのお店です。家系ラーメンのチェーン店といえば、壱角家か町田商店と言えるような代表的な存在ですよね。色々な飲食ブランドを展開していますが、「横浜道」もガーデン運営のラーメン屋さんですよ。今回は勝どき店にお邪魔しましたが、全国に100店舗ほどあるので、とても使い勝手が良いお店だと思います。店舗の立地と内観&外観壱角家勝どき店は、都営大江戸線の勝どき駅から徒歩1分 …というか徒歩0分くらいの好立地になります。駅横なので立地は最高ですね!

『「壱角屋」で”油そば”をペロリ！接客も丁寧です！』by 小田切警視 : 壱角家勝どき店（イチカクヤ） - 勝どき/ラーメン [食べログ]
更年期（更年期障害）の多汗・発汗（顔から汗が止まらない）の原因・対処法

『「壱角屋」で”油そば”をペロリ！接客も丁寧です！』By 小田切警視 : 壱角家勝どき店（イチカクヤ） - 勝どき/ラーメン [食べログ]

しばらくすると、店員が焼肉一人前(800円)と御飯小(150円)を持ってやってきた。おおっ、すげージュージューいってる!! 鉄板から表面から立ち込める煙がハンパない! 目の前に置かれても煙で焼肉の表面がよく見えない。ここまで豪快なのは、なかなかお目にかかれない。東京では鉄板焼きハンバーグを食べる場合、紙を盾のように持って油の飛び跳ねをガードするが、そんなお上品なもんはここには存在しない。さっきから油を浴びっぱなしだ。と、ここでぼーっと油が落ち着くのを待っててはいけない。鉄板焼肉の名物となる「ある儀式」を執り行う必要があるのだ。割り箸や調味料が置かれる脇に、ジェンガのような木の棒が置かれている。これで油が落ち着くまで積み木遊びをして待つ……わけがない。なんと、鉄板焼きの片方の底面に差し込むのだ。なにをするんだと、はじめての人は訳が分からなくなるだろう。鉄板焼肉は、豚肉のサガリ(横隔膜の腰椎に接する部分)などの部位とキャベツをニンニクで炒めた料理。さらに卓上に置かれた辛味噌を客の好みの量入れることで、独自の鉄板焼肉の味になる。鉄板を斜めにするために、このジェンガみたいのを差し込むのだが、なんで辛味噌を混ぜるためにわざわざ斜めにすんの? ?って思うことだろう。実は、鉄板に傾斜をつけることで、隅に豚肉から出た油が溜まり、そこで辛味噌と垂らし油を混ぜることで、独特の旨みが合わさった「味噌だれ」となるのだ。これをキャベツや豚肉と混ぜながら食べて初めて、びっくり亭本家の鉄板焼肉が完成する。 ▲卓上メニュー裏には食べ方が丁寧に解説されているまず、辛味噌をつけずにいただくと、最初ニンニクの風味がぐわぁっと口中に溢れる。このニンニクだけで、少し焦げ目のついた豚肉やキャベツをガンガン食える。これをご飯にあてると最強ウメー!! ▲ご飯にたくあんがついてるのが庶民派を物語っている! 『「壱角屋」で”油そば”をペロリ！接客も丁寧です！』by 小田切警視 : 壱角家勝どき店（イチカクヤ） - 勝どき/ラーメン [食べログ]. ギアを一段上げるように、油と混ぜた味噌ダレをつけて食べてみる。豚肉の芳醇な油の甘みをパンチの効いた辛みある味噌ダレが引き立て、また違ったワールドに仕上がるのだ。さらにこれを米と食べると、米の甘みも加わって旨みが倍加! 辛味噌を調子に乗って多めにかけると辛さが勝ってしまうので、最初は注意しながら徐々に混ぜていく。味噌が多いところ、少ないところを交互に食べるのが楽しい。すると、いつの間にか鉄板のジュージューという飛び跳ねも落ち着き、気づけば鉄板に残った油に一生懸命キャベツの破片をこすりつけ、最後の一口をもったいなさそうに食べている自分に気づいた。他の客にならい、食べたらさっさと会計。いや~、焼肉、それも鉄板焼きなんてどこにでもあると思った自分が浅はかだった。地元民が集う空間の末席を汚す形でお邪魔させてもらったが、これぞ地元文化というものを肌で感じた夜となった。こういうのをソウルフードと呼ぶのだろう。びっくり亭本家福岡県福岡市博多区寿町焼肉これは東京に持ち込んだらウケるかもなぁ……と思ったら、あらら、既に進出しているではないか…!?