簡単ロールキャベツの作り方
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時間があるときには、美味しいロールキャベツをたくさん作りおきして保存しておけば、食べたい時に食べたいだけ簡単に使えて便利です。ここでは、ロールキャベツの簡単な保存方法についてご紹介します。 まず、スープ等で煮る前に、タネをキャベツで巻いただけのロールキャベツの保存方法からご紹介します。 しっかりとタネをキャベツで巻いたら、アルミのバットなどに重ならないように入れて、冷凍庫の急速冷凍機能を使って冷凍します。1日置いて凍ったら、ロールキャベツをばらしてジップ袋に移して再び冷凍庫に戻して保存すれば、使うときに使いたいだけ簡単に取りだせます。 ただ、生のまま冷凍するとどうしても傷みが早いので、1週間以内に調理するとよいでしょう。味付けはお好みのスープに凍ったまま入れて煮込むだけととても簡単です。おでんの具材の1つとして使えば簡単に豪華なおでんになります。 一番の簡単でおすすめの保存方法は、ロールキャベツを煮込んでスープごと保存容器に入れて冷凍する方法です。この方法だと、食べたい時にレンジで温めるだけで簡単に食べられ、さらに時短になります。 味付けは薄味のスープで煮ておけば、トマト缶を加えてトマト味に変えたり、酒・醤油・みりんを加えて煮て和風味のロールキャベツにと簡単に味変できておすすめです。 簡単で大人気!巻かないロールキャベツレシピ! ここまでは、基本の簡単なロールキャベツの作り方をご紹介してきましたが、ここでは、キャベツを巻かない「ミルフィーユ ロールキャベツ」のレシピをご紹介します。 巻かないロールキャベツの材料は、基本のロールキャベツの材料にキャベツの葉1枚とベーコン1枚を加えます。まずは、キャベツの芯のかたい部分をそぎ切りしたら、ラップに包んで600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。 巻かないロールキャベツにするには、まずは耐熱ボウルなどに、ベーコンを敷いた上にキャベツ1枚を広げ、その上にロールキャベツのタネ4分の1程度を乗せて平に伸ばします。 その上にもう1枚キャベツを敷き、再びタネ4分の1程度を乗せて平に伸ばします。これを繰り返し、最後に5枚目のキャベツを蓋にして一番上に敷きます。 ふんわりとラップをかけて電子レンジに入れ、600Wで15分加熱したらボウルの中身をさかさまにして鍋に入れると、簡単にドーム型の巻かないロールキャベツになります。 あとは、コンソメスープやトマトスープ、和風出汁を200cc加えて、さらに5分ほど弱火で煮れ簡単に出来ます。巻かないロールキャベツを包丁で切って器に盛り付ければ、断面が綺麗なミルフィーユ状のロールキャベツになり、趣が変わっておすすめです。 意外な具材の簡単アレンジロールキャベツ!
基本のおかず 野菜のおかず 肉のおかず 冷蔵で3〜4日ほど(作り置き) 冷凍可能(作り置き) 調理時間:60分超過 ひき肉は鶏, 豚, 合びきと何でもOKで、材料も極力シンプルにしています(肉の種類による違いは下部の補足に! )。 ロールキャベツは冷凍もできる便利なおかずなので、ぜひまとめて作ってみてください!