トンカツ卵とじ レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ - 第3章 物語の書き方、あるいは、夢は叶わないこともある、という話 その3 - コラム
?卵7個使用で圧巻のカツ丼が待っています! カツ丼の大盛は、驚愕の卵7個使用!迫力のカツ丼はまるで山のようです。 出典: どぎゃんさんの投稿 通常サイズのかつ丼もしっかり満足できるサイズ♪ 出典: どぎゃんさんの投稿 どんぶりからはみ出る大きなエビ天が2匹も乗っているのに、とってもお値打ちです。カツ丼だけでなく、他のメニューも美味しいものばかり!
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【みんなが作ってる】 カツ丼のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
Description 【300人れぽ感謝いたします】 手軽で大好きな卵系丼♪地域性もありますが、結構皆に喜んでもらえるウチの味を記載しました 材料 (1人分(御飯1膳強分)) 玉葱(薄くスライス) 1/4個(中サイズ) 鰹出汁(水+顆粒だしの素でもOK⇒お味噌汁位の濃さ)... A 75cc(大さじ5) 醤油... A 15cc(大さじ1) みりん... A 22. 5~30cc(大さじ1.
ご当地袋ラーメン販売店に聞く、袋麺の美味しい作り方｜おとなの週末
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2020年3月19日 我が家で手軽に美味しいとんかつを食べたい、と思ったことはないだろうか。しかし、とんかつをカラっと揚げるには、コツがいるだろうし失敗したら脂っこいとんかつになりそう、と二の足を踏んでいる人もいるかもしれない。この記事では、作り方のコツや肉の選び方など、美味しいとんかつについて考察してみた。ぜひ参考にして家庭で美味しいとんかつを堪能してほしい。 1. とんかつに使う美味しい豚肉の選び方 美味しいとんかつを作るには、まずは肉選び。ここでは、美味しい豚肉の選び方を紹介しよう。 まず、豚肉は肥育期間が標準化されているので品質に大きなばらつきはない。しかし、肉の色がやや灰色がかったような淡いピンクで、粘りと艶があるもの、きめ細やかで切り口がなめらかなものがよい豚肉だといわれている。古くなった豚肉は灰色が強くなってくるのが特徴だ。 また、部位によっても色は違ってくる。運動量が多い部位は脂身が少ないので赤身が強くなっている。とんかつによく使われるロース肉は赤身と脂身が層になっている部位なので、脂肪の色が乳白色及び白色かつ適度に粘り気があるものを選ぶとよいだろう。 脂身の色で選別するという肉の選び方もある。脂身が黄色がかっている豚肉は肉質が劣っている証拠、あまり美味しくないので選ばないようにしよう。赤身、脂身の境目がはっきりとしているものをチョイスする、これも美味しい豚肉の選び方のポイントだ。 2. まるでお店の出来上がり♪卵とろとろカツ丼 レシピ・作り方 by ニコニコピーマン｜楽天レシピ. とんかつの下ごしらえのコツ 下ごしらえも美味しいとんかつを作るのに大切なこと。豚肉は調理の15分ほど前から冷蔵庫に出し、室温に戻しておく。冷蔵庫から出してすぐに調理してしまうと、肉が冷たいままで、中までうまく火が通らなくなってしまう。 次に、豚肉の脂身と赤身の間に切れこみを入れておく。肉たたき(なければガラスの瓶や包丁のみねで代用も可)で軽く叩いて厚みを均一にしておくことも大切なとんかつの下ごしらえのひとつだ。 厚みが均一になったら、塩コショウで下味をつけておく。そして薄力粉を全体にまぶし、溶き卵、パン粉の順につけて下ごしらえは終了。とんかつの下ごしらえも大切な料理の過程。面倒がらずにていねいにやってほしい。 3. とんかつを簡単にサクサクに揚げるコツ とんかつの命ともいえるのが揚げ具合だが、これがなかなか難しい。しかし、工夫次第で簡単にサクサクっとした食感のとんかつに揚げるコツがあるのをご存じだろうか。簡単に揚げるポイント、それは「二度づけ」と「二度揚げ」だ。 まずは二度づけ。これは薄力粉、溶き卵、パン粉の順で付ける衣を2回繰り返すこと。衣づけの工程を2回繰り返したら、10分ほど置き、衣と肉をなじませるのもポイントだ。 続いてのコツ、「二度揚げ」。これは、読んで字のごとく、二度揚げるものだがコツは温度。まずは160~170℃の低温でじっくりと揚げる。衣が薄いきつね色になったら取り出して、とんかつを立てるように置き、油をきる。次に油の温度を180℃に設定し、さらに数十秒揚げる。こんがりとキレイなキツネ色になったら取り出す。いたって簡単な二度づけと二度揚げを行うだけで、サクサクとした食感の美味しいとんかつができるので、ぜひ試してみてほしい。 4.
まるでお店の出来上がり♪卵とろとろカツ丼 レシピ・作り方 By ニコニコピーマン｜楽天レシピ
comさんの投稿 食べやすいようにカットされたカツは、ほどよい厚みと柔らかさ。リーズナブルなのに、大満足。 出典: 浪花爆食野郎さんの投稿 カツ丼とミニサイズのはりはりうどんが付いているお得な「はりはりセット」。シャキシャキの水菜と、ほどよい濃さの出汁がセットのカツ丼と良く合います。 出典: ソニー・クロケットさんの投稿 甘めの味噌ソースと卵の黄身がたまらない、「味噌カツ定食」。サラダとみそ汁が付いてきます。 サクッと立ち寄ってサクッと食べて帰ることができるお店 出典: けびん7さんの投稿 ビジネス街の駅ビルだけあって時間が無いけど、ガッツリ満足したい人の関心を引く店構え。店内は縦に長い、カウンターだけの作り。お昼時は行列ができる人気のお店ですが、回転が早いのがさすがです。 とん亭 食べログに店舗情報が存在しないか一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。 「喜多呂」 大阪キタエリア 大阪で唯一福井流のソースカツ丼が食べられる、天神橋筋六丁目のお店です。あのB'zの稲葉さんが絶賛したトンカツ屋で、名物カツ丼をご堪能ください。 出典: urya-momenさんの投稿 衣は薄く丁寧に揚げたカツを、さっと自家製のウスターソースにくぐらせたソースカツ丼がたまらない。カツのうまさを最大限に引き出す黄金比率です。 出典: urya-momenさんの投稿 柔らかいのに肉厚! おいしいトンカツを食べている実感がわく、この食感と上品さは何度でも訪れたくなるおいしさです。 隠れ家的なトンカツ屋さん 出典: ハギーさんの投稿 住宅街の中にある昔ながらのトンカツ屋さん。落ち着いた雰囲気で、おいしいカツをじっくり味わって食べるのにはうってつけのお店です。 出典: ふなちゃんさんの投稿 有名人も多く訪れているため、レジカウンターの後ろにはサインがいっぱい! 喜多呂の詳細情報 喜多呂 天神橋筋六丁目、中崎町、中津(大阪市営) / かつ丼・かつ重、とんかつ、居酒屋 住所 大阪府大阪市北区本庄東2-15-4 営業時間 11:00~14:30 17:00~21:00 定休日 日曜日 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ¥1, 000~¥1, 999 データ提供 「味べい 丼池店」 大阪ミナミエリア 味も素材もこだわりあり!本町にあるお店「味べい」。メガ盛りもあるのでハングリーなあなたも大満足!
2019. 09. 03 熊本・阿蘇のご当地グルメあか牛(赤牛)丼に注目! 数量限定、売り切れ御免のお店も多いのでしっかり調べて行きたいところ。でもどのお店に行けばいいの?というあなたに、地元民おすすめの美味しいあか牛料理が食べられるお店をご紹介! 【みんなが作ってる】 カツ丼のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. あか牛丼以外にも、あか牛を使ったハンバーグなどの絶品メニューも登場します! あか牛(赤牛)のおいしさをぜひ阿蘇で堪能してください♪ 記事配信:じゃらんニュース あか牛(あかうし)丼とは 熊本・阿蘇の雄大な草原の中で育つあか牛。あか牛の肉は、赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。 和牛本来の香りと味があり、赤身肉の旨さと良質でほどよい脂肪のバランスが、あか牛のおいしさの特徴。ミディアムレアに焼かれたあか牛ステーキのスライスがご飯の上に贅沢に敷き詰められ、肉の旨みを手軽にたっぷり味わえるのが阿蘇のご当地グルメとして定評のある「あか牛丼」です。 使用するお肉にプラス半熟卵やとろろなどが各店によってトッピングされるものが異なるので、個性豊かなあか牛丼をぜひ食べ比べてみて♪ いまきん食堂 創業百余年、地元に愛され続ける大衆食堂の逸品! 赤身のもも肉を使用、肉本来の味を楽しめる「あか牛丼」1740円(税込) あか牛丼の名店と知られ、連日行列の「いまきん食堂」。地元の人や観光客の人がたくさん訪れ、まるで家にいるかのようなアットホームな雰囲気の店内はいつもにぎわっています。 おすすめの「あか牛丼」は、分厚いレアなお肉に、温泉卵がのっていて少し甘めのタレが相性抜群! あか牛丼のほかにも「あか牛ハンバーグ定食」1480円(税込)や「あか牛そば・うどん」650円(税込)も ■いまきん食堂 [住所]熊本県阿蘇市内牧290 [営業時間]11時~15時 [定休日]水曜、第3木曜 [アクセス]JR豊肥本線「内牧駅」よりバスで10分、「内牧」下車 [駐車場]あり(無料) 「いまきん食堂」の詳細はこちら やきにくの郷 発見伝 地元メニュー盛りだくさんの焼肉店でランチ限定「牛カルビ丼」 「牛カルビ丼」900円(税込) 地元で評判の焼肉店「やきにくの郷 発見伝」。ランチ限定のあか牛丼「牛カルビ丼」はおすすめ! あか牛の肩ロースを使用して、厚切りなのにとてもやわらかい食感!オリジナルの焼肉ダレの味付け、キムチと温玉がトッピングされているのも焼肉屋さんならでは。 タレのかかった温玉、キムチ、お肉をちょっとずつのせたご飯を大きい口で思い切って一緒に食べると幸せな気分になりますよ♪ぜひ試してみてください。 地元産の本格的なあか牛の焼肉も楽しめます ■やきにくの郷 発見伝 [住所]熊本県阿蘇市内牧109 [営業時間]11時30分~14時、17時30分~22時 [定休日]月曜 [アクセス]JR豊肥本線「内牧駅」よりバスで約15分、「阿蘇市商工会前」下車 「やきにくの郷 発見伝」の詳細はこちら あか牛料理専門店 やま康 見た目、ボリュームのインパクト大!売り切れ御免のメガ丼 「気まぐれメガあか牛丼」1900円(税込) A3以上の地元南阿蘇、高森町のあか牛を、毎日その日に仕入れているこだわりが特徴の「やま康」。ぜひ挑戦してもらいたいのが、ご飯大盛り、あか牛が、看板メニューの「気まぐれあか牛丼」(1500円税込)の約1.
文章が書けないっていう人がプロットなしで作業をする無謀さ! これで理解できましたね わかったぽよ プロット作るぽよ 文章力の優先順位は高くない 書きたいストーリーがあって、プロットも作っている。 それでも文章が書けないと悩んでいる場合、根本の原因はこれですね。 『最初から綺麗な文章で書こうとしている』 文章は後からいくらでも直すことが出来ますし、そもそも小説の執筆においては直すのはあたりまえの作業です 「推敲」 ぽよね 以下の記事で解説しているぽよ だから、最初から綺麗な文章で書こうなんて思わず、どんな文章になってもいいからストーリーに沿って書いていきましょう。 小説を書きなれている人でも、推敲していない一発目の文章はひどいもんですよ。 文章力がなくたって可能性はある 小説って文章力が大事ぽよ 上手く書かないと受賞だってできないぽよ 1作目から、いきなり受賞したいって思う人もいるかもですね そんなのほぼ無理ですけど、気持ちは分かります ていうか、私がそうでした 1作目から受賞を狙うこと自体は全然悪くないですけど、その気持ちが強すぎて 「上手い文章を書かなきゃ」と焦って文章が書けないのは大問題! 【長編小説はマラソン】長編が最後まで書けない人へ！ 書き続ける心構え│マヨナカログ. それに、文章力がなくても可能性は充分あります。 ジャンルにもよるだろうけど、プロの編集さんも文章力はそれほど大事じゃないってYouTubeで言ってましたよ。 実際、大賞を受賞した作品って全部が全部、文章力が高いわけじゃないです。 むしろ 「あれ? 読みづらいよ。文章力低くない?」 と思っちゃう受賞作だってあります。 特にネット小説は、大賞作品でも文章ルールが守られてなかったりします。 でも、それってお主がそう思ってるだけじゃないかぽよ 私は結構、性格悪くてですね こういう受賞作を見つけたら「飯おごるから、まずはこの作品読んでみてもらえる?」とだけ伝えて、複数の友達に大賞作品を読んでもらったりしていました 20代前半のラノベ好きの会社の後輩だったり、ライター経験のある友人だったり、読んでもらう人の年齢も偏らないようにして。 そして感想を聞いてみると「文章力が低い」「ちょっと読みづらい」という感想をもらうこともあれば、「割と面白かった」などの感想をもらったりしました。 そうやって自分の感性が間違っていないかを確かめた結果でもあるんで、信ぴょう性はあると思います。 つまり、 文章力なんてそんなに高くなくても、ストーリーが審査員に刺されば受賞する可能性はある ってことです。 小説はなんだかんだ娯楽の一つなので、面白いって言ってもらえたもん勝ち。 そして、その面白いの基準は人によってさまざま。 なので 文章力で悩む前に、まずは書き進めましょう よ 1作品仕上げられたら、文章力を気にしながらでも文章が書けるようになったりするし、完成できたという経験が、とにかく大事ですからね。 文章書けない人って、本当に書けないの?
第3章 物語の書き方、あるいは、夢は叶わないこともある、という話 その3 - コラム
それは確かにそうぽよね で、 小説を書いているとき、そのカッコいいやつになれている んですよ 静かな部屋で黙々と小説を書いてる俺、かっけぇ~ 誰も見てないところで黙々と書いてたら、そもそもカッコいいって思ってくれるやつがいないぽよ なら、ノーパソ持ってカフェにでも行って作業するのもオススメ。 コーヒー飲みながらカフェで一人、ノーパソをカタカタさせる俺、かっけぇ~! カフェの常連になって毎回ノーパソカタカタさせていたら、きっと店員さんも 「あ、また来てる。何かに打ち込んでるのね、素敵!」 って思っているに違いないっていう妄想をしましょう。 なんかバカみたいぽよ いや、実際にそう思ってるはずだ!
今日:249 hit、昨日:2, 048 hit、合計:71, 903 hit 小 | 中 | 大 | ごめんなさい!!題名変えます!! 元「頭が硬い(物理的に)ので大丈夫です【場地圭介】」 です! 内容は今書いているところは変えません また手を出してしまった……他のが滞っている状態で良くもまぁ…… 占ツクあるあるなのでしょうか!? ほかの二作品も続きは頭に沢山描いてて書きたいけど書けない……もう少しで部活が引退なので沢山書けるようになります!! 見てくれてる人まっててね! まぁ取り敢えずそれはさておき、東京リベンジャーズはもっと流行って良いくらいいい作品だ……もっと流行って。 今回の作品は成り 代わりではございません。 ちょっと、変わった感じの小説も時には書きたいときあるってことですねはい。 珍しく設定から入るのでどうぞよかったら見ていってください!! ☆注意☆ →特になし。盗作は多分無かろう。ウン。 あったらあったでその時や! 「小説の取扱説明書」～その43 小説は、読まないと書けないか～ | コンテスト情報なら「公募ガイドONLINE」. 私はコメント大好きマンなやつなのでコメント来てたら跳ね上がるほど喜びます。お星様どれだけ少なくても喜びます。大好きですありがとう。 また何かあれば付け足そうかなぁ、 ではごゆっくり!! Bad Endでもなく、HappyEndでもない物語 執筆状態:連載中 おもしろ度の評価 Currently 9. 94/10 点数: 9. 9 /10 (140 票) 違反報告 - ルール違反の作品はココから報告 作品は全て携帯でも見れます 同じような小説を簡単に作れます → 作成 この小説のブログパーツ 作者名: 炭子 | 作成日時:2021年7月9日 7時
「小説の取扱説明書」～その43 小説は、読まないと書けないか～ | コンテスト情報なら「公募ガイドOnline」
イイネ! イイネ! 」(17年)、「パラレルワールド・ラブストーリー」(19年)など数多くの作品を手掛ける人気脚本家に。「ダー・天使」(17年)から小説の世界にも進出し「スノーマン」(18年)を手がける。最新作となる「二人の嘘」を6月23日に上梓した。
いやそこまで簡単な話ではないのかな 12: 名無しの読者さん 2021/07/20(火) 16:16:56. 518 ID:TaoWqIu60 書いてやるからそのキャラ設定と世界設定とプロットよこせよ 19: 名無しの読者さん 2021/07/20(火) 16:26:44. 347 ID:w1+kgN/m0 誰に読ませるつもりで書いてるのか ネットで万民に晒すつもりや応募のために書いてるのなら元々小説は苦しみながらどうにか面白くして書くものなんだからそのまま悩めばいい ご自分しか読まないなら文章力もリアリティも決まりもご都合主義も気にせず好きに書けばいい ご自分しか読まないのに書けないのならプライドが高すぎてアーティストに向かない 20: 名無しの読者さん 2021/07/20(火) 16:27:28. 572 ID:xgM6ZBxo0 数日前にやっと第4部の敵を思いついたけど それまでモヤモヤっとしたまま50万字くらい書いてしまったものがあるので これからそれに手を付けて大幅書き直し&加筆だと思うと鬱だ 26: 名無しの読者さん 2021/07/20(火) 16:35:04. 201 ID:pthiWjxm0 あとは書き始めて、全体を粘土捏ねるみたいにしつつ形整えていけばええんやで 28: 名無しの読者さん 2021/07/20(火) 16:37:36. 505 ID:KsvNYat20 >>26 苦しみながらでも書いて行けばいいんだろうけど、こねてる粘土が指の間をすり抜けて行ってるような感じが毎回ある 29: 名無しの読者さん 2021/07/20(火) 16:40:22. 第3章 物語の書き方、あるいは、夢は叶わないこともある、という話 その3 - コラム. 683 ID:pthiWjxm0 >>28 それはしゃーない。指の間からすり抜けてしまう粘土の量を減らしつつ整えるのも、また別の技術だから。 そこが未熟と開き直って書くといいよ、学べることは多いはず 30: 名無しの読者さん 2021/07/20(火) 16:43:13. 530 ID:KsvNYat20 >>29 何かをうまくつかみ切れてないのか、キャラや作品世界?がむっちゃ空中分解というか空洞化してる感があるんだよな でもがんばってはみる 31: 名無しの読者さん 2021/07/20(火) 16:48:00. 232 ID:pthiWjxm0 >>30 最近よく言われるようになってきたけど、設定なんかを物語として加工するには、セオリーとなる形がいくつかあるんだよね。 その形がわかってなくてあやふやだからうまく話を転がせずに空々しく感じる展開とかになっちゃっているのかも 32: 名無しの読者さん 2021/07/20(火) 16:52:15.
【長編小説はマラソン】長編が最後まで書けない人へ！ 書き続ける心構え│マヨナカログ
588 ID:DbXe4+zo0 >>49 まぁ頭の中の時点では言語化する必要も明確化する必要もないもんな アウトプットするのは難しいだろうね 昔夢日記を小説風に書くのが好きだったけどそれはただ見たものを文章化しただけだからスラスラかけたんだろうな 47: 名無しの読者さん 2021/03/17(水) 00:26:17. 001 ID:DyFWy1M60 マジレスすると二次創作から入るのをオススメするぞ 設定とかあーだこーだ考えてる内にやる気が失せるから身近にある小説or漫画の二次をやれば割とすぐ書きやすい あとは連載なんて考えずにとりあえず短編で自分の実力を確かめろ 大体4000~8000文字程で面白いのを仕上げれば才能アリだ頑張れよ 55: 名無しの読者さん 2021/03/17(水) 00:32:09. 137 ID:DbXe4+zo0 >>47 うーん、二次創作はあんまりやる気出ないかな 二番煎じだけどパッと思いついた設定がいくつかあるから適当に短編書こうと思ってた 4000~8000ってかなり短くない?逆にその文字数にまとめるには細かい描写すっ飛ばしてストーリーをつらつら書いていく感じにならないか? 73: 名無しの読者さん 2021/03/17(水) 00:44:02. 990 ID:DyFWy1M60 >>55 まあお前の言う通りだな 大体読者をどっしり満足させるようなもんだと1万2000文字くらいは欲しい でも少ないように見えるけどいざ書くとなると四千文字でも結構多く感じるぞ? だから二次創作は細部の設定は勝手に読者が補完してくれるし殆どストーリーだけに力を注げば良いから初心者向けと思ったんだが しかし熱意があるのはいい事だ 頑張って面白い小説を作っておくれ 77: 名無しの読者さん 2021/03/17(水) 00:51:43. 909 ID:DbXe4+zo0 >>73 なるほどな まぁやってみてダメそうなら二次創作試してみるわ 36: 名無しの読者さん 2021/03/17(水) 00:18:03. 074 ID:6uTSI3CSM マジレスすると 煙の中から美少女が出てきた、のあとに美少女の外見を描写しないと 39: 名無しの読者さん 2021/03/17(水) 00:19:16. 756 ID:+tQnLsutd めっちゃオッパイでかい金髪のサラサラヘアーだ 45: 名無しの読者さん 2021/03/17(水) 00:24:57.