プレハブでの飲食店開業は特別な許可が必要か？ | カフェ開業・飲食店開業のお役立ちサイト
や3. が認められることはかなり稀なので、ほとんどの場合は1.
カフェを開業するのに必要な資格や免許の知識を総まとめ！｜Uccのカフェ開業支援
飲食店を開業しようと決意したら、お店の名前やメニュー、立地などいろいろなことに思いが巡ることでしょう。しかし、まず経営者として考えなければいけないのは、開業に要する資金のことです。また、開業までには、事務的な手続きや資格、届け出もいくつかあります。これらの準備や流れについて基本を押さえ、スムーズな開業を目指しましょう。 [おすすめ] 法人の会計業務をかんたんに!無料で使える「弥生会計 オンライン」 POINT 飲食店の開業には、最低でも1, 000万円は準備する 開業資金の調達には、自己資金のほか、金融機関からの借り入れをメインに行う 飲食店の開業には、食品衛生責任者の資格が必須 飲食店の開業にかかる資金、いくら必要? 内訳は? 飲食店の開業準備には、いろいろなお金がかかります。例を挙げると、 店舗の契約金(敷金、仲介手数料、火災保険料その他の初期費用) 内装工事 調理器具や店舗什器・食器 などがあります。 また、開業資金を積み上げるだけでなく、店舗経営の余裕資金として、毎月の経費の支払いの2ヵ月分(可能であれば3ヵ月分)は用意しておきたいところです。特に、開業したての時期は、お店の宣伝費などでコストが多めにかかりがちです。 いくら飲食店は現金中心の商売で売上の現金化が早いとはいえ、まったく余裕資金がないままオープンすると気持ちも焦りますし、経費の切りつめなどから店舗サービスの低下にもつながってしまいます。 それでは飲食店の開業にはいくらあれば足りるのでしょうか?
オペレーションチェック ホールスタッフ全員がハンディを使いこなせるか キャンセルオーダー処理を行えるか キッチンスタッフはキッチンプリンターの使い方を理解しているか レジ会計・仮締め計算・別々計算などの方法を理解しているか クレームが発生した際にすみやかに責任者に伝達するルールが浸透しているか 領収書を求められた際に適切に発行できるか 収入印紙添付の必要有無を理解し適切に処理をすることができるか クレジットカード・各種電子マネーでの支払い処理ができるか プレオープン・オープニングレセプションは開催したか メニューに使われている食材・その産地と調理法を理解しているか トイレ清掃などの役割分担が明確にされていて、各担当者に周知されているか 4. 販促・集客関連 自店のWEBサイトを作ったか 各種グルメサイトの無料版に登録を行ったか 会員カード・ポイントカードは作成したか 近隣商店主・近隣企業に挨拶をしてまわったか ショップカード・リーフレットは作成したか 予約受付サイト(ツール)の導入は完了しているか InstagramやFacebookなどのSNSへの投稿を促すPOPなどは設置したか 店舗公式SNSアカウントを作成したか・更新頻度・更新の役割分担は決定したか いかがでしょうか?少し数が多いと感じられたかもしれませんが、これでも最低限チェックしておいたほうが良いと思われる項目しか載せていません。 開業前には 必ずこのチェックリストを使い、準備に抜け漏れが発生しないように してくださいね。