チリ産のサーモンは危ないの？鮭の安全性が危険と言われる理由！ – ゴシップリサーチ - 掌蹠膿疱症(しょうせきのうほうしょう)
捌いてみたら、 じわっとしっかり締まって良い時の道東産の感じ。(良い時のと書いたのは、道東産でも、いまいち塩が回ってないプヨッとした感じの鮭があるからです。) 「外から塩をじっくり回したほうが、なんとなく色もキレイになっていると思います。」と星さん。 (写真では分かりにくいですが、肉眼では、明らかに違いますね。ただし、個体差もあるので断言するにはまだ経験が浅い‥) これはもう、どんなに大変でもこのやり方にするしかないね、と結論!
- ロシア産天然紅と、チリ産養殖鮭は、どちらも危険ですか？ - ロシア産は北方領... - Yahoo!知恵袋
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ロシア産天然紅と、チリ産養殖鮭は、どちらも危険ですか？ - ロシア産は北方領... - Yahoo!知恵袋
!ストレスがかかって病気にもなります。ビタミン剤、抗生物質なんでも餌に配合です。そして頃合の大きさになって出荷。広い海を自由に泳いで自分の生まれた川に必死で帰ってくる鮭が美味しいに決まってます。 鮭は、産まれた川帰るので、北の国、寒い国産が多いのは当然でしょう。チリ産・・・南に感じるでしょ! 南極が近いんです。今は、日本の商社が食料、おいしい物を求めて世界中に散っています。冷凍技術、輸送も早くなり、私は海外からの輸入物はなんの抵抗もありません。私なら、間違いなくロシアからの輸入物を買います。という事でご理解いただけましたでしょうか? 輸入物の、チーズ・フォアグラ・キャビアなどはみな崇拝してるのに・・・ロシア産の鮭結構だと思います。 この回答へのお礼 ご回答有難うございます。とっても広い視野での考え方、尊敬します! なるほど~と何度も読み返してしまいました。これからは私もロシア産の鮭を食べ子供にも与えたいと思います。 お礼日時:2010/02/13 19:25 No. 3 Gletscher 回答日時: 2010/02/12 22:42 No2の方と逆の意見です。 天然の魚は、何を食べているか分かったものじゃありません。 養殖ものは、きちんと管理されて、安定した餌を与えられています。 ただ、国産かどうかはあてにできませんよ。 中国や北朝鮮で育てられても日本で1ヵ月も水槽に入れておけば、"国産"のラベルで売りますからね。 "天然"と書いてあっても、韓国産の"養殖"かも知れません。 つまり、あまり気にしなくても良いのでは? ロシア産天然紅と、チリ産養殖鮭は、どちらも危険ですか？ - ロシア産は北方領... - Yahoo!知恵袋. この回答へのお礼 回答有難うございました。天然でも韓国産の養殖とかあるんですか?驚きました。 表示を信じて買うしか無いので何を信じていいのやら… 混乱してきました。 お礼日時:2010/02/13 07:36 No. 1 debukuro 回答日時: 2010/02/12 20:50 養殖物は運動不足で皮下脂肪が多いのでおいしく感じますね 安全面はどちらも同じで危険性はないでしょう この回答へのお礼 有難うございました。 お礼日時:2010/02/13 07:28 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
ということで、切り身にしてから、塩でガッチガチにするほど回してみる。 いやいや、そんな荒くったい乱暴なやり方はダメダメ! じゃあ、一旦普通に塩をまわしてから、追い塩という2段階にしてみよう‥。 とか、塩加減、締める時間など、手順などいろいろ試してみました。 でも、上で見たように、ロシア産は、身がぶよぶよしているので、上手に捌いても、たとえ2段階にしたところで、塩の回り方が、直接的で、余計な水分と余計な脂以外の 美味しい成分も一気にでてしまいそう な感じ。 だって、普通に塩をしても、1日で、ドバッとこんなにドリップが‥。 ロシア産の鮭って、2割くらいは、余分な水を買ってるようなもんですね。全く〜。(もちろん料理によりますけど) 道東産紅鮭の美味しさは、余分な水分、余計な脂分をだして、美味しさを凝縮しているからなんですね。 同じ7尾入りでも、道東に比べて、かなり縮むことを考えたら、ひとまわり大きい方がいいかと思って6尾入りを仕入れて、試作したこともあります。(結局、7尾入りの方が好みなので、6尾は採用しませんでしたけど) なにはともあれ、一気にドリップを出すような、この乱暴さはとにかくダメ! では、もう少し、間接的に塩を回す、ということで、大きめのフィレにして、塩を回してみようか。 一回目にフィレである程度、〆てから、いつも通りに塩を回してみようって感じ。 ちょっとは、いい感じかな〜。 でも、やっぱり‥、せっかくだから、もう一声頑張ろう! ということで、 初めから「これがベストアンサー」と予感しつつも、あまりに大変だから、なるべく避けて通りたかった方法! を試すことに。 それは、昔から塩鮭に採用されていた、 山積み の小型版。 ロシア産の鮭まるごとに、包丁を入れずに塩を回して、積み上げておいて、二日ほど置いて、上下をひっくり返してまた締める、という方法。 これは、 皮の外から、じっくり塩を回すわけだから、締まり方もじわじわ行くし、一番魚臭い、皮のすぐ下の余計な脂は除いてくれて、美味しい脂はとりすぎない感じがする じゃないですか。いかにも美味しそう。 丸二日置いてから上下を逆転。 さらに時間をおいて塩を回します。 このやり方でも、かなりの水分が出ますが、とっても穏やかにジワジワといった感じです。 で、結果は‥。 清左衛門の調理場のエース、星さんによると、「とてもいい感じで締まってます。」 やった〜!
≪汗疱に悩んで色々試した結果、乳酸菌とビオチン両方が摂取できる アレルナイトプラスがお勧めです≫ アレルナイトプラスには お肌に良い美容成分15種 乳酸菌・ビオチン・整腸剤が一度で摂取でるからです そして夜もグッスリ寝れるギャバ等の成分も配合されており 汗疱治療に役立つ成分がこのアレルナイトプラスは入っているので あれこれと購入する必要もありません 私がアレルナイトプラスを実際飲み続けて感じた感想です 飲み始めて 3ヶ月位で少し水泡が出る量(回数)が減ったかも? 4ケ月目位で やっぱり水泡のでる回数や量が少ない 6ヶ月目位で なんだかお肌の調子が良くなってきた 1年位で以前と水泡が出る回数が全然違う!
汗疱に効くのか？ビオチン治療とは | マサオカの汗疱記録
30歳を超えたあたりから肌の調子がとても悪くなり、極端な乾燥肌になっただけでなく、明確な治療法の無い「汗疱(異汗性疾患)」を発症したことについては、このブログでも度々報告してきたかと思います('◇')ゞ 汗疱を患って早1年・・・(;'∀') この1年の間、健康な肌を取り戻すため、自分なりに色々調べ、様々な対策を講じてきました('ω')ノ ここいらで一度、汗疱改善に向けて自分が行った対策と、その効果についてまとめたいと思います!
汗疱にステロイドもビオチンも効かない…、治療はどうする？ | Yuki Hada(ユキハダ)
(^o^)/ さらに、日々の水分を水から摂取すると、ジュースなどに含まれる不要な添加物を取らなくなります。 これも肌に効果的であるとされています('◇')ゞ (人によっては、この添加物がダメだという人もいるようです。) ちなみに、水の種類は硬水でも軟水でもどっちでもいいと思いますが、私は主に軟水を飲んでいました。 一日に摂取する水分量とかは、そこまで意識しませんでした。。 あくまで、摂取する水分をほぼ水とお茶に変え、意識的にたくさん飲むようにした、というだけです。 日々の保湿(効果:△~〇) 日々の保湿に関しても、ある程度意識するようになりました。 私は、お風呂に入った後、全身にキュレルのローションを塗って保湿しています。 (ちなみに、顔にはハトムギ系の化粧水と乳液を塗っています。) すぐに効果があるわけではありませんが、塗っておけば悪化しにくくなるイメージです。 保湿は、やはり肌対策の基本だと思います。 ローションなど高いものを使う必要はありませんので、量が多く、身体にたくさん塗れるタイプのものを選びましょう! 【保存版】汗疱（異汗性疾患）対策のまとめ - 化学系知財部の進境. まとめ 種々の肌対策を行ってわかったことは、 肌の異常とは、間違いなく身体の内から生じている 、ということです。 そのため、いくら塗り薬などを使っても、根本的な解決にはなり得ません。 肌を改善するためには、 必要な栄養素を摂取し、不要な老廃物を体外に排出することが重要 であると考えます。 そのため、肌の状態に対し、不足している可能性のある栄養素をサプリで適切に摂取し、かつ水をたくさん飲んで老廃物を体外に出す。 これが間違いなく一番効果的であると言えます('ω')ノ そして、 この対策は汗疱だけでなく、肌対策全般に効果的である と考えられます。 特別な事はなにもしていないわけですからね(;'∀') 私は上記対策で、汗疱だけでなく、乾燥肌もだいぶ治ってきましたし、顔のニキビもほとんど出てこなくなりました。 やっぱり 体内(特に腸内)の環境を整えることが重要 だったんですね! 皆さんも、肌に異常がある時は、普段の食生活を見直すことから始めるといいかもしれません。 生活習慣の改善という意味では、しっかりと睡眠をとることも重要です。 皆さんも、肌の調子が悪い時は日々の生活習慣を見直すことから始めましょう! 外用薬で根本的に完治することはないです 。 自分の体質自体を変えていくことが、唯一にして最速の治療だと思います('ω')ノ それでは、最後まで読んで頂きありがとうございました。 また宜しくお願いします!
【保存版】汗疱（異汗性疾患）対策のまとめ - 化学系知財部の進境
この記録は、汗疱と診断された私がビオチン治療にチャレンジする物語である。 2ヶ月目。 >> 1か月目の汗疱ビオチン治療レポート(前月分) この記事は…汗疱(異汗性湿疹)の話 汗疱は、原因・治療法が解明されていない皮膚の病気である。主に手・足にできる水疱状の湿疹のことだ。 原因はわかっていないが、この疾患は 「手に汗をかきやすい人」 がよくなる病気だという。その為、刺激物の摂取など制限した方がイイとされる。 この不二の病 「汗疱状湿疹」の発生のトリガーではないかと言われている ものが、「ビオチン欠乏症」。 ビオチンは、皮膚の再生を活性化させる効果のあるビタミン。そして ビオチンが体内から減った状態が「ビオチン欠乏症」 だ。 ビオチンが不足することで、汗疱に似た病気「掌蹠膿疱症」が発症する原因になることがわかっている。 体内で不足してしまったビオチンを、口から摂取するのが「ビオチン治療」だ。 →「 ビオチン治療とは 」 ネット上でまことしやかに噂されているビオチン治療。汗疱の治療に、ビオチン摂取は効果があるのか? 藁をもつかむ思いで実践中。 マサオカ 汗疱にビオチン治療は効かない?実践2ヶ月目 ビオチン治療は、体内で不足したビオチン(+αのビタミンなど)を口から摂取する。 ビオチン自体は、皮膚科で 「掌蹠膿疱症」 の治療のために処方してもらえる安全なものだ。水溶性で副作用もない。 ビオチンを病院で処方して貰う場合 病院での摂取量はこんな感じらしい。 ビオチン3mg (0. 2%/0. 汗疱に効くのか？ビオチン治療とは | マサオカの汗疱記録. 5gなら3包) ミヤBM細粒1g/酪酸菌40mg (ミヤリサン製薬, ミヤBM錠なら2錠) ビタミンC 残念なことに、私は掌蹠膿疱症ではない。汗疱なので処方してもらえなかった。 どうしても試したかったので、サプリで代用することにしている。容量が一緒なら問題ないかと思っている。 ビオチンをサプリで代わりに摂取 サプリはAmazonで買って、毎日3回この量を飲んでいる。(写真は一回分) ビオチン・ミヤリサン・ビタミンC ビオチン錠はサイズがデカいので飲みにくかったけど、だんだんそれにも慣れてきたので苦にならなくなった。海外製ビオチン錠は一回1錠で済むので、ビオチンを一気に何錠も飲まなくていいのは助かってる。 ミヤリサンは3錠なんだけど、でかい錠剤出てくれないかな。 3つ飲むのが結構しんどい。 関連 >> 汗疱にはビオチン治療の効果がある?