担々麺や角煮の添え物など、チンゲン菜を大きめのまま使いたい場合は、四つ割りにして冷凍してもOK。手順はカットしてそのまま冷凍と同じだが、茎と茎の間に汚れが残りやすいので、流水を当てながらしっかり洗うことが大事。水気を拭き取ったらそのまま冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。3週間程度保存可能。 【解凍方法/使い方】 冷凍したチンゲン菜は、解凍すると水分が出やすく、シャキシャキ食感は損なわれがち。凍ったまま加熱して水分ごと調理できる汁物や煮物、蒸し物などがおすすめ。凍ったままゆでても美味しい。 POINT 袋の上から軽く揉むと、チンゲン菜がパラパラになって使う分だけ取り出しやすくなる。チンゲン菜は冷凍効果でやわらかくなるので、葉と茎は同時に加熱しても問題ない。 【チンゲン菜の冷凍②】加熱後冷凍なら色味鮮やか! チンゲン菜はさっとゆでてから冷凍すると約1ヵ月保存可能に。ゆでる際に油を少々加えれば、緑色も鮮やかで、生で冷凍するよりコクもアップします。 【冷凍方法】 1 チンゲン菜は切る チンゲン菜は根元を切り落とす。葉、茎それぞれ2等分に切る。溜め水で葉、茎を別々に洗い、ザルにあげ、ペーパータオルでしっかり水気を拭き取る。葉と茎は分けておく。 2 塩、油を加えた湯でさっとゆでる 鍋にたっぷりの湯を沸かす。湯1ℓに対して塩大さじ2、サラダ油大さじ1を加え、チンゲン菜の茎を30秒ほど、葉を15秒ほどゆでる。 POINT チンゲン菜はオイルと相性のいい食材。ゆでる際にサラダ油を加えることで、色ツヤよく、味わいにもコクが出る。 3 氷水にとって色止めし、水気を絞る すぐに氷水にとって色止めし、手でぎゅっと握ってしっかりと水気を絞る。 4 冷凍用保存袋に入れて、冷凍する 1回に使う量ずつ小分けにラップで包み、冷凍用保存袋に入れる。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。1ヵ月程度保存可能。 【解凍方法/使い方】 凍ったまま鍋やスープに加えたり、炒めたりして調理する。または電子レンジ(600W)で70gにつき1分加熱してから、おひたしなどにする。 【番外編】チンゲン菜の作り置きおかずも冷凍できます! チンゲン菜の調理済みのおかずも冷凍可能です。おかずカップに小分けに入れて冷凍しておけば、お弁当のすき間を埋めるのにぴったり!

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【チンゲン菜の保存】冷凍が便利!生のまま・作り置きおかずの保存も! | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ

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表情が豊かな人は、話していると魅力的に感じますよね。表情が豊かになるには、表情筋を鍛えることが一番。加齢や普段の無表情が原因で、何もしなければ表情筋はどんどん衰えてしまいます。紹介したのはシンプルなエクササイズです。数分で終わる内容ですので、毎日エクササイズをして顔の筋肉をしっかり鍛えていきましょう。 編集&文/SANYO Style MAGAZINE編集部 写真提供/getty images

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頬骨に沿いながら少し外側に指の位置をずらし、同様に5回スライドさせたら、上に向かってまた4カ所ずらし、同様にほぐす。目尻のほうまで縦に計4列に分けて、下から上にまんべんなく、しっかりほぐしていく(計16カ所)。筋肉の付け根がついている頬骨のキワと、凝りの強い外側は特に念入りに。 8 of 9 エクササイズ④ ほぐしたあとは、きれいな笑顔をつくるために筋肉を伸縮させるトレーニングへ。顔の中央の筋肉は年齢とともに衰え、顔が横に広がってしまうので、これをやると中央の筋肉が発達して、顔が立体的になり若々しく見える。 1. 人差し指と中指で小鼻の横の筋肉をとらえ、しっかりおさえたら、「え」の口の動きで前歯をしっかり見せる。 2. 鍛えてはいけない『下に下げる筋肉』 | Si Belles(シベル)|石川県金沢市のたるみ・シワ専用エステサロン. 次に「お」の口の動きで鼻の下をしっかり伸ばし、「え、お、え、お」と口を大きく動かす。押さえた筋肉の伸び縮みを感じながら、10セット繰り返す。筋肉をおさえながら行うことで、筋肉の奥のリンパが流れて、筋肉に弾力が戻ってくる。これもエクササイズ③と同様、計16カ所行う。気を抜くと前歯が見えなくなってくるので注意! ここも上唇をめくるイメージで。 9 of 9 日常生活ではここに気をつけて!

中央側の 上唇鼻翼挙筋 、 上唇挙筋 が上唇を持ち上げる筋肉で、外側の 小頬骨筋 、 大頬骨筋 は口角を上げる筋肉。外側の筋肉ばかり使っていても前歯がきれいに見えず、愛想笑いのように見えてしまうので、魅力的な笑顔を目指すには内側と外側の両筋肉をバランスよく使うことが大事。次からはエクササイズをスタディ! 「最初はできなくて当たり前。大事なのは、脳から『この筋肉を使うんだよ』と信号を送ってあげることで、そのイメージが次第に神経伝達物質とつながって、うまく使えるようになっていくんです。焦らず、信号を送るつもりでやりましょう。毎日続ければ2週間で変わってきすよ。笑顔の筋肉を鍛えて、女性らしい魅力的な笑顔をキープしましょう」(村木さん) 4 of 9 「スマイル筋」エクササイズ① まずは食いしばりによって口角を下げてしまう咬筋をほぐし、リセットするための運動から。 1. 頬骨の下にある、口を開閉したときに動く筋肉が咬筋。このこのくぼんだ部分を反対の手の親指でとらえ、人差し指と中指はエラ骨の後ろを挟んでつかむ。 2. 顔は正面を向いた状態で、咬筋をしっかり挟んで押さえながら「あぐあぐ」と口を開け閉めして(声は出さなくてもOK)6セット繰り返す。これを5ミリ程度ずつ手を下にずらして計3カ所行ったら、反対側も同様に。特に下側は硬くなりやすいので多めに行うと、凝りが改善されて口角を上げやすくなる。 5 of 9 エクササイズ②【前半】 続いては緊張しがちな4つの筋肉をゆるめて改善していくメソッド。これをやるだけでもかなり笑顔が作りやすくなる! 鍛えてよい表情筋、鍛えてはいけない表情筋 - 夏波夕日の美容天気. 1. 頬骨の下に親指の腹を置き、残りの指は側頭部に添えて位置を固定させる。両手で頭を挟むようなポジションに。 6 of 9 エクササイズ②【後半】 2. 頬骨から1. 5㎝ほど下を親指の腹でぐっと引っ掛けて、斜め上に圧をかけながら同様に口を大きく「あぐあぐ」と開閉させる。これを6セット行ったら、後ろの指は固定させたまま、少しづつ親指を耳に向かってずらしていき、計4箇所を同様に行う。あごはやや上げて。 7 of 9 エクササイズ③ 今度は頬全体の凝った筋肉にアプローチ。まずはほぐすメソッドから。 1. 小鼻の脇に人差し指の第一関節をつけ、骨に押し当てるように2cmほど左右に5回スライドさせる。目頭に向かって下から上へ4箇所ずつ上がっていき、同様にほぐす。皮膚をこするのではなく、骨をほぐすイメージ。 2.

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