スーパーでそろえたスパイス 残りの材料を買うためにスーパーへ。このとき、必須というわけではないのですが、どうしても欲しかったスパイスも購入することにしました。 選んだのは、たまたま100均ショップで見つけられなかった「コリアンダー」と「クミンシード」の2種類。特にクミンシードは、油にホールスパイスの香りを移す "テンパリング" という工程に必要。「せっかく作るのだから、ちょっと凝ってみよう!」と、こだわってみました。 スパイスカレーの材料 スパイスは全部小さじ1杯ずつ! 今回そろえたスパイスは、「クミン」「ターメリック」「チリーペッパー」「ガラムマサラ」「クミンシード」「コリアンダー」の6種類。すべて小さじ1杯ずつ使用します。 Photos:17枚 器に盛ったスパイスカレー、まわりに6種のスパイスボトル 100均のスパイス4種 ガラムマサラのパッケージ 100均一の調味料5種 コリアンダー、クミンシードのパッケージ 小さじ1杯ずつ6種類並べたスパイス、ボトル 油でクミンシードを炒めているところ フライパンで玉ねぎを炒めているところ 炒めた玉ねぎにトマト缶を追加したところ 玉ねぎとトマトを炒めたフライパンに、スパイスを追加したところ フライパンで炒めあがったカレーペースト フライパンの中でカレーを煮込んでいるところ 器に盛ったスパイスカレー スプーンを添えたスパイスカレーとご飯 一覧でみる ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ

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簡単!基本のカレーライス By 附属太郎 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

こんにちは、蕨東口すがやの三代目(野菜ソムリエ)です。 この記事を書いているのは夏ですが、季節を問わずに食べたくなる料理、、、 やはり代表的なのはカレーですよね。 ブログからの質問で、 料理初心者ですが、カレーライスはどうやったら失敗せずに作れますか? 簡単!基本のカレーライス by 附属太郎 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. と、頂くことが意外とあります。 そうなんです、カレーって実はけっこう失敗するパターンが多いんですよね。 料理初心者にありがちなパターンなのですが、実はちゃんと理由があります。 初心者が失敗する理由と併せて、 絶対に失敗しないカレーの作り方をご紹介したいと思います。 この記事では、 料理初心者がカレー作りを失敗する理由 絶対に失敗しない、カレーの作り方 をご紹介します。 【基本的なカレーの作り方】初心者でも、二度と失敗しない方法 ではまずはじめに、初心者がカレー作りを失敗してしまう理由から。 ちょっと前置きが長くなってしまいますが、ここを知っておくことが超重要。 失敗理由は簡単なことなんですが、意外とやりがちなことなんです。 カレーを作る際、料理初心者がやってしまいがちな失敗例 このブログを読んでいる皆さんにも、カレーを作る時、こんな失敗経験はありませんか? 作りすぎて、何日もカレーが続いてしまう カレーの味が薄かったり、濃すぎたりしてしまう 水っぽくなってしまったり、ドロドロになってしまう 野菜が全部崩れて、具が無くなってしまう 隠し味として、色んな物を入れすぎて味がおかしくなる 料理の初心者だったり、料理を苦手とする人がやってしまいがちな一覧です。 カレーを作る際の「あるあるネタ」だったりしますよね。 特にルーや味の濃さが安定せずに、 濃すぎて水を足していくうちに、シャバシャバで薄くなってしまう なんてこともありますよね。 薄くなってしまった時、カレーのルーがもう手元に残ってない場合、、、 ほぼ取り返しがつかなくなりますよね。 そのまま我慢して食べる、なんてこともあるかと思います。 「前回は上手にできたのに、今回は失敗してしまった」 なんていう声もよく聞いたりします。 ではなぜ、カレーを作る時に失敗を繰り返してしまうのでしょうか? 初心者がカレーを作る時に失敗してしまう理由は「目分量」 料理初心者がカレー作りを失敗してしまう理由は、ずばり「目分量」です。 「カレー = 簡単で誰でも作れる料理」というイメージって強いですよね。 しかしカレーも、極めれば色んな作り方があって、本当に奥が深いんです。 いちいち計るのも面倒ですし、目分量で作りたい気持ちもわかります。 しかし失敗をしないために、まずは目分量で作ることは控えるべきです これは市販のルーを使う場合や、1から全部自分で作る場合のどちらにも当てはまります。 料理に慣れないうちの目分量は、失敗する可能性も高い あなたが実際にカレーを作る際、しっかりレシピ通り、忠実に作ったことはありますか?

スープカレー専門店の中の人に「自宅で作れるスープカレー」の作り方を教わった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

おいしく食べるポイント 付け合わせ「カレーマッシュポテト」は必須! 「タモリカレー」に欠かせないものといえば、マッシュポテト!タモリさん曰く、ライスとカレールー、マッシュポテトをごちゃ混ぜにして食べるのが「タモリカレー」の作法なのだとか。きちんと守らないと、本当のおいしさにありつけませんよ! 作り方はとてもシンプルで、まずはじゃがいもを皮付きのままラップにくるみレンジでチン。やわらかくなったら皮をむいてマッシャーで潰し、カレー粉・塩・牛乳を混ぜて完成です! タモリさんのこだわり「インデラ缶」 タモリさんおすすめのカレー粉は、こちらの『インデラ・カレー』。歴史を感じるデザインですね!研究に研究を重ねて編み出された、本格派のカレーパウダーなのだとか。「タモリカレー」をより忠実に再現したい方は、ぜひ『インデラ・カレー』で作ってみてください! 圧力鍋も!アレンジタモリカレー3選 タモリカレーを作りたいけれど、材料がない!煮込む時間がない!……そんな方は、ぜひほかの方が作るオリジナルタモリカレーのレシピを参考にしてみてください。あなたに合ったレシピが、きっと見つかりますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ

Description 簡単、基本のカレーライス! さあ、みんなで作ってみよう。 材料 (4~6人分) A:豚こま肉 250g A:じゃがいも 2個 サラダ油 大さじ1 【隠し味】 お好みで ■ ウスターソース、ケチャップ、はちみつ、ヨーグルトなど 作り方 1 【道具一覧】鍋、おたま、包丁、まな板、ピーラー、ボウル、ざる、計量スプーン、計量カップ、菜箸 2 じゃがいも、にんじんを洗う。たまねぎは、包丁で頭と根の部分を切り落とし、皮をむいて洗う。 3 ピーラーで、じゃがいも、にんじんの皮をむく。 4 じゃがいもを、半分に切ってから、 一口大 (6~8個)に切る。 5 にんじんを、1cm幅のイチョウ切りにする。 7 厚手の鍋にサラダ油を熱する。材料Aを入れ、焦がさないように炒める。 8 水を加え、沸騰させる。 9 あくを取ったら、約15~20分煮込む。( 中火 ) 10 火を止める。ルウを溶かしながら入れる。 11 お好みで、隠し味を入れる。 12 再び火をつける。( 弱火 )とろみがつくまで煮込む。完成です。 コツ・ポイント 時間は目安です。具材のかたさを確認しながら調理をしましょう。 このレシピの生い立ち 家族に喜んでもらえるよう、簡単で栄養バランスの良いメニューを作ります。 クックパッドへのご意見をお聞かせください

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【悩み解決!】故障の期間にできることは…? - Runnet - 日本最大級!走る仲間のランニングポータル

走り過ぎは寿命を縮める 時々、インターネットの掲示板等で「マラソンは体に悪い」「死ぬからやめとけ」みたいな書き込みをみます。 でもあれは、口の悪い人のブラックジョーク。 彼らの意見だって、よく聞いてみると「過度の走り込みは良くない」という意味で語っている。 一般のランナーが日頃10 km ぐらいランニングをすることに関しては、誰も文句を言いません。 でもそれって、 一般的なマラソンランナーのランニングペースと同じぐらいですよね。 オリンピック選手がギリギリまで自分を追い込んで、レースに向けて身体を研ぎ澄ますのとはワケが違います。 フルマラソンを4時間くらいで走る人だったら、命を削るほどの体力の消耗していないと思います 。 あーそうそう…普段練習もしないのに 勢いだけでマラソンレースに突撃しちゃう人は、死ぬ可能性がありますよ~ いきなり極端な無理をすると、心肺が停止しちゃうんです。 ま、そこまで行かなくてもフルマラソンの途中、道端でゲーゲー吐いてる人はよく見かけます。 そういう無茶をしなければ、マラソンは健康的なスポーツです。 <スポンサーリンク> 関連記事(一部広告を含む)

運動でのエネルギーの作り方3種類【エネルギー供給系】 - トレーニング Univ.

公開日: 2018年7月23日 / 更新日: 2019年1月28日 こんにちは太田空です。 今日は、 マラソンと早死 についてお送りします。 スポーツをすることは、体力がつき身体もほぐれるので健康に良さそうですよね! 気分もスカッとするし・・・ でも、他方で「 ス ポーツは体に良くない、特に マラソン早死にする 」 なんて話も聞きます。 一体、どういうことなんでしょう? めっちゃ体に良さそうじゃないですか! そこで今回は、マラソンは本当に体に悪いのか考えてみました。 マラソンで早死にする原因は有酸素運動? マラソンをしていると膝が痛くなったり、爪が黒くなったり、 股関節が痛い等いろんなトラブルがあります。 でもそれは、寿命を縮めることのダメージではない。 マラソンは体に悪い…と言われているのは、そっちじゃなくて「 有酸素運動 」のこと。 「有酸素運動」って聞くと、体に良さそうですよね? スカッと汗をかいて、血の循環も良くなるような気がする。 ところが過度な有酸素運動を行うと、体内に 活性酸素 が大量発生し人体の細胞を傷つける。 本来、活性酸素は人間にとって必要な物質。 風邪のウイルスや病原体が入ってきた時に、免疫細胞が武器として使うのが活性酸素。 しかし、長時間の有酸素運動を行い体内の活性酸素が増えると、ウイルスどころか自分の細胞まで攻撃してしまうんです。 それにより体内の新陳代謝が悪くなったり、疲労が溜まりやすくなる。 でその結果、老化現象が早まる…という話。 いやー恐ろしいですね。 こんなこと聞いてしまうと、マラソンやエアロビクスをやってる人はガッカリしちゃいます? 【ランニング】毎日走るのは足によくない?疲れたら休み? 【悩み解決!】故障の期間にできることは…? - RUNNET - 日本最大級!走る仲間のランニングポータル. <スポンサーリンク> 活性酸素が老化を早める? 確かに、科学的な説明ではそういう事もありえる。 全部が嘘ではないと思うんです。 ただ、こんな話も聞いたことがあります。 フランスで「ツールドフランス」に出場した選手ついて、その後の健康状況を調べたました。 すると、かつてツールドフランスに出場した選手たちは、一般的なフランス人よりも高寿命で、ガンや心臓病の発症も少ない… まあ、比較対象として日本人とフランス人とじゃ単純に比べられないし、ロードバイクとマラソンじゃスポーツのジャンルが違いますよね。 ただ「有酸素運動による活性酸素が人の命を縮めるか?」と考えると、 思った程危険じゃないような気がします。 ジョギングでなぜ息切れする?有酸素運動は苦しい?

運動するには、体内の炭水化物や脂質などから 筋肉が使うエネルギーを作る必要があります。 このエネルギーは ATP(アデノシン三リン酸) というものですが、 この"ATP"というエネルギーを、炭水化物や脂質からなんとかして作らなければ、我々人間という生き物は動けません。 正確には、体内にATPのストックは若干あるので、仮に突然にATPが作れなくなくなっても、 ストックで10m程度は動けます。 なので、 今後の人生を10m以内の移動で生き延びる予定の人はATPを作ること諦めても良い という訳です。 逆に、 今後10m以上動きたい人はATPを作り続けなければならなりません。 人間とはそういう使命なのです! この ATPの作り方 を専門用語で 「エネルギー供給系」 と言います。 そして、この エネルギー供給系には3種類 あります。 今回は、そんなエネルギー供給系の3種類とその違いを解説していきます! そもそもなんで3種類に分かれているの?

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