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新着情報 what's new 新着情報一覧 当会では、「酒類業における新型コロナウイルス感染症感染拡大防止ガイドライン」を遵守し、テレワーク・Web会議の活用、時差出勤などコロナ対策に取り組んでいます。 2021/07/09 国の緊急事態宣言を受けて、7月12日より日本の酒情報館での試飲は当面の期間中止いたします。なお商品販売は従来通り行います。コロナが終息し、皆様が楽しくお酒を飲める日が一日も早く訪れることを心から祈っております。 NEW 公募情報はこちら 本格焼酎とは 初級編 本格焼酎と泡盛の特徴や酒類をいろいろな角度から、わかりやすくご紹介します。 初級編へ 中級編 製造工程や歴史から、本格焼酎と泡盛への理解を深めましょう。 中級編へ 上級編 さまざまなデータやQ&Aで、本格焼酎と泡盛を徹底分析します。 上級編へ

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株式会社祁答院蒸溜所(鹿児島)|芋焼酎野海棠 株式会社霧島町蒸溜所(鹿児島)|明るい農村自然豊かな山里で、昔ながらの手造り焼酎と、芋焼酎蔵としては初となる木桶仕込みや、木樽による蒸留、洞窟への貯蔵な… 株式会社霧島町蒸留所(鹿児島)|明るい農村 株式会社霧島町蒸留所(鹿児島)|明るい農村1911(明治44)年に創業。霧島連山と清流・霧島川を望む自然豊かな環境で、創業当時から受け継いできたかめ壺を… 西吉田酒造株式会社(福岡)|本格麦焼酎「つくし」 西吉田酒造株式会社(福岡)|本格麦焼酎「つくし」日本有数の河川である、筑後川の水の恵みの下、明治26年の創業以来本格焼酎一筋に製造をしてまいりました… 紅乙女酒造(福岡)|ごま焼酎「紅乙女 STANDARD 江口寿史バージョン」 株式会社紅乙女酒造(福岡)|ごま焼酎「紅乙女 STANDARD 江口寿史バージョン」この世のどこにもなかった、香り高い「ごま焼酎」を生み出した福…

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日本酒造組合中央会 〒105-0003 東京都港区西新橋1-1-21 TEL. 03-3501-0101 FAX. 03-3501-6018 北海道酒造組合 〒062-0902 札幌市豊平区豊平2条1丁目1-1 TEL. 011-887-0047 FAX. 011-887-0048 青森県酒造組合 〒030-0811 青森市青柳1-2-14 TEL. 017-776-6103 FAX. 017-776-2832 岩手県酒造組合 〒020-0876 盛岡市馬場町4-19 TEL. 019-623-6121 FAX. 019-622-6334 宮城県酒造組合 〒980-0011 仙台市上杉2-3-1 TEL. 022-222-3131 FAX. 022-222-3133 秋田県酒造組合 〒010-0944 秋田市川尻若葉町1-12 TEL. 018-863-6455 FAX. 018-862-0940 山形県酒造組合 〒990-0041 山形市緑町1-7-46 TEL. 023-641-4050 FAX. 023-631-0903 福島県酒造組合 〒960-0112 福島市南矢野目古屋敷54-11 TEL. 024-573-2131 FAX. 024-573-2134 茨城県酒造組合 〒310-0063 水戸市五軒町1-4-19 TEL. 029-221-2698 FAX. 029-224-3012 栃木県酒造組合 〒320-0033 宇都宮市本町12-31 TEL. 028-622-5071 FAX. 028-627-1780 群馬県酒造組合 〒379-2165 前橋市上長磯町300番地の1 TEL. 027-261-3131 FAX. 「本格焼酎と泡盛ガイド」 |　日本酒造組合中央会. 027-261-3838 埼玉県酒造組合 〒360-0031 熊谷市末廣2-133 TEL. 048-521-0926 FAX. 048-525-6303 千葉県酒造組合 〒260-0013 千葉市中央区中央4-13-7 TEL. 043-222-0686 FAX. 043-222-1977 東京都酒造組合連合会 〒190-0022 立川市錦町1-1-23 TEL. 042-524-3033 FAX. 042-525-8777 神奈川県酒造組合 〒243-0014 厚木市旭町1-17-11 TEL. 046-228-6194 FAX.

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046-229-1253 新潟県酒造組合 〒951-8116 新潟市中央区東中通2番町292-2 TEL. 025-229-1218 FAX. 025-229-1220 富山県酒造組合 〒930-0085 富山市丸の内2-2-10 TEL. 076-425-1851 FAX. 076-425-1857 石川県酒造組合連合会 〒920-0842 金沢市元町2-13-33 TEL. 076-251-2115 FAX. 076-251-2117 福井県酒造組合 〒918-8003 福井市毛矢1-3-10 TEL. 0776-36-0111 FAX. 0776-36-0112 山梨県酒造組合 〒400-0043 甲府市国母4-15-5 TEL. 055-224-4368 FAX. 055-224-4369 長野県酒造組合 〒380-0921 長野市大字栗田字西番場205-6 TEL. 026-227-3133 FAX. 026-228-1855 岐阜県酒造組合連合会 〒500-8076 岐阜市司町38 TEL. 日本酒造組合中央会 組合員専用ホームページ. 058-265-4548 FAX. 058-265-3201 静岡県酒造組合 〒420-0047 静岡市葵区清閑町4-18 TEL. 054-255-3082 FAX. 054-255-3083 愛知県酒造組合 〒453-0016 名古屋市中村区竹橋町5-5 さかえビル3階 TEL. 052-451-8211 FAX. 052-451-8212 三重県酒造組合 〒514-0007 津市大谷町141-4 TEL. 059-226-2297 FAX. 059-226-5631 滋賀県酒造組合 〒520-0806 大津市打出浜2番1号 「コラボしが21」1階 TEL. 077-522-3070 FAX. 077-522-3185 京都府酒造組合連合会 〒612-8362 京都市伏見区西大手町318 TEL. 075-611-4115 FAX. 075-611-4117 大阪府酒造組合 〒530-0043 大阪市北区天満3-5-19 TEL. 06-4792-8533 FAX. 06-4792-8453 兵庫県酒造組合連合会 〒658-0046 神戸市東灘区御影本町5-10-11 TEL. 078-841-1101 FAX. 078-822-3322 奈良県酒造組合 〒635-0015 大和高田市幸町2-33 TEL.

日本酒造組合中央会 統計

組織名 日本酒造組合中央会 会長 大倉治彦 所在地 〒105-0003 東京都港区西新橋1丁目6番15号 日本酒造虎ノ門ビル 電話番号 03-3501-0101(代表) FAX 03-3501-6018 設立 昭和28年12月 会員数 47都道府県単位の酒造組合(40)及び酒造組合連合会(7) 組合員数 1, 698(清酒1, 411、単式蒸留焼酎274、みりん二種13)令和2年3月6日現在

信州サーモン 長野 FM長野の小林新です! 信州代表のおつまみとしてぼくが是非ともオススメしたいのが、 "海なし県信州が誇るサーモン"「 信州サーモン 」! 日本酒造組合中央会ホームページ. 長野県水産試験場が約10年かけて開発したマス類の養殖品種で、最新の技術により「ニジマス」と「ブラウントラウト」を交配、両者の良いところを受け継いでいます。 出荷時の大きさは全長65cm、約2kg!銀色の身体がサーモンを思わせることから「信州サーモン」と名付けられました。淡水魚独特の臭いがほとんどなく、適度に脂ののったきめ細かな肉質、トロンとした舌触りは、くぅぅぅ…もう日本酒にぴったり♪ぼくはやはり純米の熱燗やぬる燗と共にシンプルにお刺身(with安曇野産わさび)で頂くのが好きですが、昆布〆やスモーク、カルパッチョにしても美味しいそうです。 山国信州の清らかな水で育った信州サーモン、あなたも是非、大好きなお酒にアテちゃってください! 【日本酒を飲みながら聴きたいミュージック】 日本酒は「米と四季」という物語の極上のエンドロール。春の田植え、水面に鏡のように映る信州の山々、夏風にそよぐ青々とした稲、頭を足れた金色の稲穂、秋晴れの下の稲刈り。 そして凍てつく冬、杜氏・蔵人による熟練の酒造り…そうした米が紡ぐ一連の光景を思い浮かべて、有難く味わいたいものです。 そして、傍ではこんな音楽が鳴っていて欲しいと思うのです。シンガーソングライター折坂悠太。この曲が収録されたアルバム『たむけ』には「あさま」という曲も収録され、子供の頃からよく来ていたという信州の風景も香る一枚。信州の地酒のBGMにも是非。

⇒ 「ちはやぶる」と「ちはやふる」は違う?

『季節の大和言葉』１００選｜美しい和語・古語・古風な日本語 | Origami - 日本の伝統・伝承・和の心

春分(しゅんぶん) 二十四節気の一つで、三月二十一日ごろ。昼と夜の長さが等しくなる。 24. 東風(こち) 春に東または北東から吹いてくる風。春を呼び、梅の花を咲かせるといわれる。 25. 花曇り(はなぐもり) 桜の咲く季節に、空一面が薄ぼんやりと曇り、景色がけむってのどかに見えること。ときには霧や雨をともなう場合もある。 夏の言葉25選 1. 片影(かたかげ) 夏の暑い日、日差しが建物や塀などに影をつくること。 2. 朝焼け(あさやけ) 日の出前の東の空が明るく真っ赤に染まるようす。 3. 空蝉(うつせみ) 蝉の抜け殻。この世に生きている人の意味。 4. 朝凪(あさなぎ) 夏の晴れた朝で、陸風と海風が入れ替わり時、風がほとんどなくなること。 5. 青梅雨(あおつゆ) 梅雨の季節、木々の葉に降る雨をさす言葉。 6. 炎暑(えんしょ) きびしい真夏の暑さ。 7. 薄暑(はくしょ) 初夏のころの、少し感ずる程度の暑さ。 8. 青田(あおた) 稲がまだ実っていない7月下旬ごろの田。稲の苗が生育して青々としている田。 9. 炎天下(えんてんか) 夏の太陽の日差しが強く焼きつけるような空の下。 10. 打ち水(うちみず) 暑さを和らげて涼を得るため、庭や路地、玄関先に水をまくこと 11. 『季節の大和言葉』１００選｜美しい和語・古語・古風な日本語 | ORIGAMI - 日本の伝統・伝承・和の心. 夏至(げし) 二十四節気の一つで、六月二十一日ごろ。この日、太陽はもっとも北にかたより、昼間の時間がもっとも長くなる。 12. 五月晴れ(さつきばれ) 陰暦五月の梅雨時の晴れ間。現代の五月の晴れた日をこうよぶのは、本当は正しくない。 13. 蝉時雨(せみしぐれ) たくさんの蝉が、こちらで鳴きやんだかと思うと、あちらでまたひとしきり盛んに鳴くようすを時雨にたとえた言葉。 14. 涼風(すずかぜ) 真夏に吹くさわやかな風。 15. 薫風(くんぷう) 夏の南風。木々の間や水の上を通り過ぎ、その香りを運んでくるようだという意味。「風薫る」という言い方もある。 16. 土用波(どようなみ) 土用(小暑から立秋まで)のころ、太平洋沿岸に寄せる高波。南洋で発生した台風に伴うもので、夏の終わりを告げる。 17. 夏座敷(なつざしき) 障子や襖を取り外し、簾を吊るなどして、涼しげな趣に変えた和室。 18. 草いきれ 夏の日差しが照りつける暑い日、草原に立ち上るむっとするような熱気。 19. 早乙女(さおとめ) 田植えをする若い女。 20.

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美しい古語10選!季節のきれいな響きやかっこいい日本語の意味は?

大雪(たいせつ) 二十四節気の一つで、十二月七日ごろ。北風が吹き、大雪が降るという意味で、この日が過ぎると、日一日と寒さが厳しくなる。 2. 三寒四温(さんかんしおん) 寒い日が三日続き、暖い日が四日続くようなことが繰り返されて春になっていくこと。 3. 風花(かざばな) 晴れた日、風が吹き出す前などに、舞うように降る粉雪。北国で、本格的な冬の前触れとされる。 4. 大晦日(おおみそか) 十二月の末日。おおつごもり。 5. 年越(としこし) 古い年を送り、新しい年を迎えること。大晦日の夜のこと。年越しそばを食べる。 6. 木枯らし(こがらし) 秋の終わりごろから冬の初めにかけて吹き荒れる冷たい風。 7. 枯野(かれの) 草が枯れ、虫の声も途絶え、霜の降った荒涼たる冬の野。 8. 小春日和(こはるびより) 晩秋から初冬にかけての、春のように暖かい日和。 9. 氷柱(つらら) 水の滴りが凍ったもので、軒下や木の枝などに垂れ下がる。 10. 霜柱(しもばしら) 土の中の水分が凍って、地表を持ち上げてできる柱状のもの。踏みしめるとザクザクと音がする。 11. 樹氷(じゅひょう) 冷えた雲や霧の粒が木の枝に吹きつけられて一面に凍りついたもの。真っ白な羽毛状の氷片が、風下に向かってのびる。 12. 霜花(しもばな) 寒い冬の朝に、窓ガラスにできる氷の花模様。室内の湿気が高いときによく見られる。 13. 霧氷(むひょう) 水蒸気や霧が木の枝などに凍りついたもの。 14. 立冬(りっとう) 二十四節気の一つで、十一月七日ごろ。暦の上では冬の始まり。 15. 小寒(しょうかん) 二十四節気の一つで、冬至と大寒の中間の一月五、六日ごろ。「寒の入り」ともいい、大寒に向かって寒さがますます厳しくなる。 16. 大寒(だいかん) 二十四節気の一つで、一月二十一日ごろ。一年のうちもっとも寒い時期。昔から、この厳しい寒さの大寒の日前後に、武道の稽古をしたり仏道修行をしたりする風習がある。 17. 小雪(しょうせつ) 二十四節気の一つで、十一月二十三日ごろ。冬の気配が進むが、まだ本格的な寒さではない。小春日和の日もあるが、初雪が見られるころでもある。 18. 寒の入り(かんのいり) 19. 雅語 - 古来より伝わる日本の言葉一覧 | ORIGAMI - 日本の伝統・伝承・和の心. 寒雷(かんらい) 冬に発生する雷。主に日本海側に多く、寒冷前線の発達により上昇気流が発生し起こる。 20. 冬将軍(ふゆしょうぐん) 寒い地方の冬のきびしさを人格化した言い方。ナポレオンがロシアへ遠征したとき、冬の寒さで敗れたことから。 21.