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炊飯器で何かケーキやパンを作ったことはありますか?私はIH炊飯器で焼けるというパンを作ってみましたが、生焼け状態で見事失敗しました。どうやら、炊飯器の種類によっては、上手く焼けないとのこと。もしかすると、材料や手順ではなく炊飯器に問題があるのではないでしょうか?
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炊飯器チーズケーキ玉砕！: そっと、ひとりごと
クリスマス や誕生日、それからなんかのパーティ! こういうイベントにつきものなのが ケーキ ですよね。 お店で買うのもいいんだけど、 自分で作れたらオシャレだし、楽しそう! ってことでまずは動画で作り方の雰囲気をチェックしてみました。 うん。やっぱり難しそうだ……。 そもそも、引っ越したばかりで家にはオーブンがないよ^^; 自分でクリスマスケーキを焼いてみたかったけど、 年末近くにオーブンを買うのはお財布的に厳しい(笑) そしたら、料理好きの友人が 炊飯器でスポンジケーキが焼けるよ って教えてくれました! 炊飯器ならあるぞ! ってことで 炊飯器でスポンジケーキ作りだ! スポンジケーキを炊飯器で作るには? 炊飯器チーズケーキ玉砕！: そっと、ひとりごと. 上手に焼き上げるコツは? 炊飯器にケーキコースなんてないけど……。 などもまとめているので、 しっとりふわふわスポンジケーキを目指しましょう! スポンサーリンク まずは早速、作り方から紹介していきます!
チーズケーキを炊飯器で作ろう！失敗知らずの人気レシピを紹介｜Mamagirl [ママガール]
炊飯器でチーズケーキを作ってみましたが、失敗しました…。 下記の材料をよく混ぜて、2回炊飯しました。 プリンよりは少し固めみたいな、固まりに欠けるかんじで、炊飯器から、丸いまま取り出すことはできませんでした。 これをこうしたらいいというのを是非教えてください。 クリームチーズ200g 生クリーム200g 砂糖80g 小麦粉大さじ3 卵3個 ポッカレモン大さじ1 補足 ちなみに味は悪くはなかったです。若干、卵が強いような気もしましたが。 炊飯器から、出した後、自分なりに丸く整えて、冷蔵庫で冷やしたら、いい具合に固くなってました。 なので、やっぱり釜に入れたまま冷やせばよかったのですね(^O^)/ 炊飯器との相性もありますね。 みなさんありがとうございました。 私も先日ほぼ同じレシピで作りました!違うのはクリームチーズ250gぐらいです。 炊飯なんですが、2回目が終わった時点で竹串で刺して、焼けているかの確認はしましたか? うちの炊飯器は1回目で真ん中が生焼け。2回目でも生焼けだったので、そこから保温2時間しました(^^;) さらに、温かいままだと当然形は崩れます。もしも炊飯器から取り出せなさそうだな、という柔らかさだったら、荒熱を取った後、炊飯器ごと冷蔵庫へ入れてしまいましょう! 荒熱がとれた時点で大分絞まってくると思いますよ(^^) 1人 がナイス!しています その他の回答(2件) レシピーに大きな問題点は無さそうに思われます。 一番考えられる原因は炊飯器を加熱している時の、内部の圧力(気圧)です。 内部の気圧が高ければ、加熱している時は中のチーズケーキはかなり膨張している可能性が有ると思います。焼成後に、もろく 成りやすいかもしれません。(想像ですいません)それから、テフロンコーティングされていても、バターを多めに塗った内釜にチーズを入れて焼いて下さい。 焼き上がったら、有る程度荒熱が抜けたところで冷蔵庫で1晩寝かして、翌日冷蔵庫から取り出して内釜の裏を熱湯に浸けるか、コンロで裏を軽く温めてから、取り出してみて下さい。もともと、割れたり欠けたりしやすいと思います。似たような物を造った事が有りますが、何度か一部が欠けた事があります。粉を増やすのも対策に成りますが、味を重視するなら、あまり増やしたくないですね、、(粉は薄力粉だと思いますが、半分位を強力粉にしてみては、いかがでしょう?)
あらかじめふるっておいた小麦粉を、上からふるい入れます。 4. さっくり混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ続けます。 5. 卵2個を割りほぐして、混ぜ合わせます。 6. 生クリームとレモン汁を入れてさらに混ぜ合わせます。 7. 炊飯器の底と側面にバターを塗っておきます。 8. 炊飯器にチーズケーキの生地を流し入れましょう。 9. 炊飯器のスイッチを押します。 10. 炊飯が完了して保温になったら10分から15分蒸せばできあがりです! うまくできない場合は? 旧型の炊飯器はもちろん、新型の炊飯器であっても生地が焼けないということはありません。 しかし、焼き上がったあとで 生焼け であったり、上手くいかなかったときに 再加熱ができなかったり 、安全装置が働き エラー が起こってしまうことがあります。 その場合は無理に炊飯器でどうにかしようとせず、一旦取り出してから 電子レンジなどで加熱 するようにしましょう。 ラップをして電子レンジにかければ中まで火を通すことができますし、蒸し器に入れてからコンロで火を通しても綺麗に蒸し上がります。 ひと手間増えてしまいますが、せっかく作ったケーキをダメにしてしまうよりはいいですからね。 (^^; まとめ 今回はチーズケーキを 炊飯器で簡単に作る方法 や、 できない場合の代替方法 などを紹介しました。 混ぜて焼くだけでおいしいチーズケーキができちゃうのですから簡単ですよね! ポイントは事前に炊飯器の性能をチェックしておくこと。 最近ではHB機能が付いているものなんかもあるので、 ベストな方法でチャレンジして下さいね。 心配な場合は、自分の家にある炊飯器の型番+チーズケーキで検索してみて、 作れそうかどうかをチェックしてみてくださいね。 (。・∀・)ノ 今回は以上です。 ご参考になりましたら幸いです。 (*゚ー゚*)ノ
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東京スカパラダイスオーケストラ (トウキョウスカパラダイスオーケストラ)｜チケットぴあ
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