燻製 にし て 美味しい もの – 超 音波 スケーラー 当て 方
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- 歯科衛生士セミナーを受講しました | 豊中市上野西の歯医者｜ますだ歯科医院
- 歯石を除去する「スケーラー」とは？プロの衛生士が行うテクニック | 増田歯科医院（守口本院・京橋院・門真院）
- 【新人衛生士からの質問】その１「下顎前歯部舌側のスケーリングのときのレストは？」 |歯科衛生士のための医院研修とセミナー ラ・プレシャス（ LA PRECIOUS）
最終更新日: 2021/07/09 ノウハウ 出典:PIXTA 燻製すれば絶対においしい食材から、こんなものまで燻製しておいしいの! ?という意外な食材まで使って、燻製にチャレンジしました。実際に9種類燻製した中でもおいしかったおすすめの食材を編集部が勝手にランキング付け!燻製してみて気づいた魅力までお伝えします。 食材から全てオリジナルの自家製燻製の魅力 出典: Pixabay わたしはアウトドアの中でもたき火やBBQが無性に好きで、キャンプに行ったときには火のある場所に付きっきりなのですが1つだけ困ることがあります。それが「 髪や服がとても煙臭くなってしまうこと 」です。どうしてもたき火が好きなのでアウトドアで煙臭くなってしまうことは仕方がない。では、逆に煙を楽しむ方法はないか・・・。そこで思いついたのが「 燻製 」です! 突然ですがみなさん自家製燻製を作ったことはありますか?コース料理の前菜からお酒のおつまみまで、ありとあらゆるシーンに合う燻製をご自身でつくったことがある方は少ないのではないでしょうか。今回はアウトドアでマイナスのイメージしかない煙を存分に楽しむために、自家製燻製にチャレンジしてみようと思います! 燻製の作り方3種類を解説! 燻製はもともと保存食だったという事実に驚く人も中にはいるのではないでしょうか?食材を塩漬けにして殺菌してから乾燥させるまでは通常の保存食でも取られる手法ですが、さらに燻すというのが特殊です。燻製を発明した人もわたしと同じたき火好きだったのでしょうか。燻製に親近感がわいてきました。 しかし、燻製と一口に言っても、大きく3種類に分類されます。どうやら食材を燻す温度と時間が違うようで、「 熱燻(ねっくん)法 」と「 温燻(おんくん)法 」と「 冷燻(れいくん)法 」があります。 熱燻法 出典: PIXTA 80〜140℃の高温で1〜2時間 燻煙します。保存目的というより、味と香りを楽しむ為の方法で調理のようなものです。 温燻法 30〜70℃で1〜7時間燻煙 します。できあがった燻製は水分が多く、保存性はあまりよくないですが、色々なものが燻製できる方法です。 ハム、ベーコンをはじめとした、馴染み深い多くの燻製がこの方法 で作られています。 冷燻法 約25℃以下で長期間燻煙をかけ、熟成させます 。保存性が良く、旨みも強くなります。生ハム、スモークサーモンなどが冷燻法で作られています。熱燻法と温燻法がアウトドアでおすすめな燻製方法です。今回は簡単な道具だけあればできる温燻法にチャレンジしてみます!
燻製の達人・ 太田潤 さんが選んだ、「燻製にすると美味しい食べ物ベスト10」をご紹介します。 太田さんは、「 中華なべで15分!
歯科衛生士セミナーを受講しました | 豊中市上野西の歯医者｜ますだ歯科医院
皆さんこんにちわ、歯科販売の担当です。 歯科医院で、お掃除に使用されている超音波スケーラーは、歯の表面に傷がつくのでしょうか?
歯石を除去する「スケーラー」とは？プロの衛生士が行うテクニック | 増田歯科医院（守口本院・京橋院・門真院）
わかる!出来る! 超音波スケーラーの上達法 長期メインテナンスを定着させるための超音波デブライドメント みなさんこんにちは! 【新人衛生士からの質問】その１「下顎前歯部舌側のスケーリングのときのレストは？」 |歯科衛生士のための医院研修とセミナー ラ・プレシャス（ LA PRECIOUS）. 歯科衛生士の八木・櫻本・西岡で6月16日にセミナーを受講させていただきました。 今回のセミナーは、午前中:講義、午後:実践的な練習 というスケジュールでした。 その一部をご紹介させていただきます☆ 八木友希 定期検診などで「歯の根元に歯ブラシを当ててください!」と言われたことはありませんか? なぜ"歯の根元"が重要かご存知でしょうか☺ 歯と歯茎の溝(歯周ポケット)からは、体の防御反応として歯肉溝滲出液という液が出ています。 中からは滲出液、外からは唾液で、体の中に菌や汚れを入れないように防御反応が働いているのです。 (歯周病菌のエサは、なんといってもタンパク質・血液です。炎症が起こると歯茎は出血するので歯周病菌の大好物が増えてしまうのです!) 歯垢によって"歯の根元"がフタされてしまうと、歯周ポケットの中で歯周病菌が繁殖し、そのせいで歯茎にさらに炎症が起こり、歯周病が進行してしまいます。 毎日歯を磨いても、1~2日で歯垢が付きます。そして歯周病は痛みなどの症状もなく、いつのまにか進んでしまう恐ろしい病気です。 歯周病の予防には、患者様ご自身の日々の歯磨きがとても大切です! 歯周病は歯と歯の間から進行していきやすいので、 特に歯間ブラシやフロスによる"歯と歯の間のおそうじ"が重要です☆ みなさま!歯周病を予防するために毎日の歯磨きを頑張っていきましょう☺ "患者様に痛みのない施術"ができるよう、今後も精進して参ります! 櫻本彩佳 超音波デブライトメントという言葉はあまり聞きなれないと思いますが、 超音波デブライトメントとは歯と歯茎の間歯周ポケット内にあるバイオフィルム(細菌の塊)を超音波により洗浄、破壊して歯周ポケット内を綺麗にしています。 午前中は講義を受けました。講義内容は ・医療に対する見方、考え方 ・歯周病原菌について知る ・超音波の基礎知識、操作方法でした。 超音波スケーラーとは, 毎秒30. 000回の微細振動を起こします。 使用時にはよく聞く独特の「キィーン」という音がします。 歯科衛生士はお掃除をする場所によってチップを変えながら使用していきます。 午後からは実際模型を使用し、超音波スケーラーの当て方や挿入時の力加減を田島先生に見て頂きながら実習を行いました。 歯周ポケットにチップを入れるときの挿入角度や自分が負担にならない施術位置の難しさを感じました。 何度も練習を行い力を無駄に入れすぎず挿入する事が出来ました。 またチップは刃のないものから刃があるものまであります。 刃があっても刃先が丸まっていると歯茎の中の歯石を取るのにうまく力が入らず 患者様の痛みに繋がるのでそれをなくすため、刃先の形態を確認した上でシャープニング(刃先を砥石で研ぐ)の実習も行いました。 今後も技術の向上とともに患者様に痛い・苦しいと思っていただかず、快適に過ごしてもらえるよう日々精進して頑張っていきたいと思います。 西岡みゆき 今回のセミナーでは、超音波スケーラーという機会の正しい操作方法・基礎知識を学んできました!
【新人衛生士からの質問】その１「下顎前歯部舌側のスケーリングのときのレストは？」 |歯科衛生士のための医院研修とセミナー ラ・プレシャス（ La Precious）
新人歯科衛生士さんのためのお悩み相談室 今更聞けない歯科知識のコーナー 現役の歯科衛生士さんから頂いたお悩みや疑問に歯科衛生士の森田久美子先生が回答するお悩み解決動画です。 今回の主なお話のテーマはこちら ・超音波スケーラーの当て方について教えてください。 【動画の内容】 超音波スケーラーの当て方について、森田久美子先生にわかりやすく解説頂いている動画です。 ▼「モリタ友の会」会員様向けコンテンツ▼ モリタ友の会の会員様としてログインされている場合は 「超音波スケーラーの当て方」について更に詳しい動画が下記に表示されます。 ↓↓↓↓↓ 本WEBINARは モリタ友の会有料会員限定となります。 閲覧にはモリタ友の会 有料会員へのご登録が必要です。 閲覧にはモリタ友の会有料会員へのご登録が必要です。 未登録の方はお手数ですが、 こちら よりご登録をお願いいたします。 尚、モリタ友の会有料会員の方はご登録のメールアドレスとパスワードで ログイン してご覧ください。 メールアドレス未登録の方は こちら よりご登録をお願いいたします。
超音波スケーラーは水を出しながら1秒間に30000回転して動く機械で治療の時だけでなくお掃除の際に歯垢や歯石をとるのにも使用します。 実際に当院でも使用しています! セミナーの中では、基本操作の実習もありました。 歯ぐきの中の見えないところもお掃除していくため歯の形状をよく理解して正しく操作することがとても大切になります。 学んだことを活かして正しい操作方法を習得し患者様に痛みや、苦しさなどの不快感がなく安全に配慮して行っていきます! 講義の中で「メタボリックドミノ」のお話しがありました。 みなさんご存知ですか?? 「メタボリックドミノ」とは生活習慣病の負の連鎖を表すもので軽度の問題からどんどん ドミノ倒しのように進むと最終的には、心不全や脳卒中などの大きな問題になるというものです。 なんとその最初にあるのが虫歯・歯周病です! 歯科衛生士セミナーを受講しました | 豊中市上野西の歯医者｜ますだ歯科医院. そのため、お口の中を健康に保つことが体全体の健康にもつながります! このお話を聞いて患者様の体全体の健康に繋がるお手伝いをさせて頂いているのだと分かり ステキなお仕事だと改めて感じることが出来ました! !☆