精 の つく 食べ物 風邪

• 土用の丑の日 - 米ぬか酵素　清水駅前店

土用の丑の日 - 米ぬか酵素　清水駅前店

土用の丑の日に○○○を 一年で最も暑いといわれる時期が、夏の土用と呼ばれている。この期間の特に丑の日には、暑さに負けないように滋養食のうなぎを食べて暑気払いをする習慣があるのは、ご存知の通り。また、「うなぎが夏痩せに良い」と万葉集に詠まれるほど、昔から精がつくことが知られていたらしい。 一方、丑の日に「う」のつくものを食べると良いという言い伝えを利用し、江戸時代には学者で発明家の平賀源内のアイデアで蒲焼を作るうなぎ屋の宣伝に一役買ったというのは有名な話である。そこで、他に精のでる「う」のつく食べ物とは?と考えてみた。 「うり」(体の余分な熱を冷ます効果)、「うめ」(クエン酸の疲労回復効果など)。そして博多といえば・・・そう「うどん」!麺類の中でも消化されやすく、体や脳へのエネルギー源になる博多名物だ。喉越しもよいので、暑さで食欲のない時でも食べやすい。こんな身近な存在が夏バテ防止に役立っていたとは驚きである。 饂飩蕎麦は、鎌倉時代に円爾(聖一国師)が宋(中国)で修業し、帰国の際、製粉技術を持ち帰り日本に伝え広めたといわれる。円爾が開山した承天寺には発祥の碑もあり、旧市街の歴史を感じながら、暑気払いにうどん屋さんを訪ねてみるというのは欲張りすぎだろうか? (街の喧騒からたった一筋東に向かうだけで、中世の空気を感じられるこのエリアは自分にとってのある意味暑気払いである。) 聞くところによると、今年の夏もさらに酷暑の兆し。「う〇〇」を食し精をつけ、なんとか夏を乗り切りたいものである。 関連記事

しかしながらビタミンAには過剰症のリスクもあります。毎日鰻を食べるというのは避けた方がいいでしょう。 ビタミンB群の中でも、鰻にはビタミンB1とビタミンB2が豊富に含まれています。 鰻の蒲焼き一尾に含まれるビタミンB1は0. 75g、ビタミンB2は0. 74g。 (※出典2) ビタミンB1は、 糖質の代謝に関わりエネルギーを産生するために必要な大切な栄養素。 糖質を多く摂る人や、よく体を動かす人は、エネルギーの産生が盛んなため、より多くのビタミンB1を必要とするので特に不足しないように注意が必要です。 (※出典4) ビタミンB2は皮膚や粘膜の機能を正常に保つことに関わっています。 不足すると口内炎、口角炎、舌炎、角膜炎などを起こします。また、 成長に関わるビタミン で、活動量の多い子どもは不足しないように注意する必要があります。 (※出典5) 鰻の蒲焼き一尾(150g)に含まれるDHAは1, 950mg、EPAは1, 125mg。 (※出典2) DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)は脂質の仲間で、動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げるほか、LDLコレステロールを減らすなどの効果があります。 冠動脈疾患や脳梗塞に対して予防効果を示す可能性が高いと言われ、18歳以上の成人では、 一日1g以上の DHAとEPA を摂取することが望まれています。 体内では合成できない脂肪酸なので、魚類は積極的に摂りたいですね。 (※出典6, 7) 鰻のカロリーはどのくらい? 鰻の蒲焼き一尾(150gあたり)のカロリーは440kcalです。 (※出典2) 糖質(炭水化物)は4. 7g、コレステロールは345mg。 脂質が豊富な魚のため、糖質は少ないですがカロリーは高めです。 うな重の場合、ごはんの量も合わせると高カロリーなってしまいます。前後の食事で調整できるといいですね! ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ