お 弁当 の おかず とい えば
「パスタ」を折ってゆでるのはあり? パスタのゆで方をめぐって、インターネット掲示板でちょっとした論争が起きている。折った方が食べやすい、逆に食べにくい――。 「家に小さな鍋しかない」 J-CASTトレンドは、普段自炊する20代~40代の男女17人に、パスタをゆでるときに折るのはありか、なしか聞いた。結果は、ありと答えたのは8人。なしが9人と、ほぼ半分に分かれた。実際に折ってゆでたことがある人は17人中9人いた。 あり派で目立った意見は「時短になるため」(3人)。「ラクしたいときに」「1分でも早く食べたいから横着して」との主張だ。調理器具の問題もある。「家に小さな鍋しかないから」と答えた人が3人いた。 一般的にパスタをゆでる場合、大きな鍋とたっぷりの湯が必要となる。ニチレイフーズが運営するウェブサイト「ほほえみごはん」では、パスタ100グラムに対して水は2リットル必要だと紹介している。パスタは簡単に調理できて便利だが、湯を沸騰させてから実質スタートなので、そこそこ時間がかかる。 一方で、なし派からは「食感がおかしくなりそう」「味が落ちそう」などと、パスタの味わいに関する懸念があがった。「一度折ってゆでたことがあるけど、食べにくかった」と答えた人も。 秘密兵器は「フライパン」 ゆで方は人それぞれで、正解はない。ただ、弁当にパスタを入れる場合、持ち運び時間を考慮すると、折ってからの調理が適しているようだ。
令和の話題
前述のサイト「ほほえみごはん」では、パスタが長いと麺同士が絡まりやすく、時間が経つとくっついてしまうと指摘。そのため、弁当に入れる場合は「あらかじめ長さを半分にしておくと、からまりにくく食べるときにフォークで少量ずつ取りやすい」としている。 時短したい、家に大きな鍋がない。そんな時にはパスタを折る代わりに、フライパンを使う方法がある。同サイトによると、フライパンでゆでるときはパスタ100グラムに対して水は1リットルが目安。通常より水の量が半分で済み、すぐに沸騰するようふたをして火にかければ、時短にもつながる。 耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する手もある。レシピサイト「クックパッド」には、電子レンジでパスタをゆでる方法が多数投稿されている。見てみると、パスタ100グラムに対して水は250~500ミリリットル程度、と紹介しているレシピが多い。数分加熱するだけで火が通るので、こちらも時短したい場合には良さそうだ。
今週新発売のお弁当まとめ！ (2021年7月25日) - エキサイトニュース
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お弁当を作るとき、おかず同士が混ざらないように使用するのが「おかずカップ」。 以前にくらべて、お弁当箱のタイプって多様化しましたよね。バリエーションが増えた分、選ぶ楽しみや使い分けが便利になったけれど・・・、お弁当箱にあった「おかずカップ」を使わないと、せっかくのおかずがバラバラになってしまいます。 そこで、従来のものにプラスして使いたいのが、【ダイソー】「深くてぶ厚いおかずカップ」!厚手タイプなので、形がくずれにくいのもポイントです! ・「深くてぶ厚いおかずカップ」110円/6号35枚入、8号30枚入(税込) 〈材質〉紙、ポリエチレンテレフタレート 〈耐熱温度〉180℃ 〈サイズ〉深型6号:3. 5× 3. 5cm、深型8号:4. 5 × 4. 5cm 高さのある弁当箱に重宝する!使い分け便利なおかずカップ デザインや形、素材など・・・、とにかく種類が豊富な「おかずカップ」。 わが家にも、常に何パターンかのストックがありますが、今回買い足してきたのは、「深くてぶ厚いおかずカップ」。 定番のものに比べて深さと厚みがあり、高さのあるお弁当箱に重宝するアイテムなんです! サイズ違いのものを2種類。 6号サイズは35枚、8号サイズは30枚入りで、オレンジと緑のカラーが半分ずつ入っていました。 定番サイズのものと並べて見ると、2倍くらい深さが増しています。 紙も厚手なので、その分しっかりと形をキープできるよう。 もちろん、従来のものでも充分なのですが・・・。少し前から「カバンにおさまりが良く、時間がないときでもさっと食べられるように」という、夫のリクエストでお弁当スタイルが変更に。 おかずだけを入れるために、小さくて高さのあるお弁当箱を購入したところ、おかずが行ったりきたり、飛び出したり混ざったりしてしまう事態が勃発。 そこで活用したのが「深くてぶ厚いおかずカップ」なんです。 深さが増して入れられるおかずの量もアップしたし、少し汁気のあるものを入れても移らなくなったし、丸いものが転がっていくこともなくなりました。すごい~。 分厚くてしっかりと自立してくれるので、おかずを入れたカップ同士にすき間があっても、動かしたときに中身が飛び出すようなことがありません! ぐちゃぐちゃを回避できるので、きれいな状態をキープできるんです! 夕飯のおかずがちょっとずつ残ったときや、晩酌用のおつまみを少しずつ取り分けておきたいときなども、仕切りとして大活躍。1皿ずつラップをかけなくても、タッパーに入れておけば楽ちんですよ♪ 「おかずカップ」1つをとっても、アイデア満載の100均!かゆいところに手が届く、ナイスなアイテムです。 文=moco