シンプルだからこそ難しい？「野菜炒め」が簡単に美味しく味付けできるレシピ＆火力のコツ
5cm!
(219)CaferiとVamo～業務用ガスコンロをどんな家庭用ガスコンロと交換したか – 山小屋大家日記
バーベキューで使うグリルやコンロは、アウトドアで肉や魚、野菜などの食材を美味しく調理するために必要なアイテムです。バーベキューに欠かせないグリルとコンロの違いをご存じですか? この記事では、バーベキューグリルとコンロの違いや特徴、種類、目的に合わせたそれぞれの選び方や使い方をご紹介します。また、おすすめのバーベキューグリル・コンロも厳選しました。 ■バーベキューのグリルとコンロの違い バーベキューのグリルとコンロの違い バーベキューを楽しむときに欠かせない調理器具、グリルやコンロ。しかし、これらは何が違うの? と疑問に思う人も多いはずです。まずは、グリルとコンロの違いから見ていきましょう。 グリルとは グリルとは、肉、魚介類、野菜などの食材を、網や鉄網の上で短時間で直火焼きする料理のことです。また、その調理器具のことも指します。 コンロとは コンロ(焜炉)とは、いろいろな熱源を使いながら調理を行う加熱器具のことです。コンロの名前の由来は「運搬可能な調理用の炉」からきています。 大きくとらえると、グリルはコンロのひとつと考えられます。また、バーベキューでグリルやコンロという場合は、ともに同じ意味で使用されることが多いでしょう。 ■バーベキューグリル・コンロの熱源の違い バーベキューに使用するグリルとコンロの熱源には、どのようなものがあるのでしょうか?
シンプルだからこそ難しい？「野菜炒め」が簡単に美味しく味付けできるレシピ＆火力のコツ
今回紹介したアイテム
今回は、 リンナイのガスコンロ「バーモ」(VAMO) のご紹介。 置き台に乗せて使用するタイプの、テーブルコンロ。 ネット専売コンロなんて有るのね〜 店頭では販売していない、お洒落で実用性の高いコンロです! おすすめポイント 1. 見た目がオシャレ 2. 料理好きも満足の機能 3. 安全面もバッチリ 4. 価格もお手頃 一番のオススメポイントは、何といっても見た目がオシャレ。 ガスコンロというと、「古くさい」「汚い」というイメージもありますが、このコンロはオシャレ! このコンロが有ると、おしゃれカフェみたいになります。 なぜ、そんな風に見えるのかしら? シンプルだからこそ難しい？「野菜炒め」が簡単に美味しく味付けできるレシピ＆火力のコツ. 見た目がかっこいい、おしゃれなポイントを検証。 おしゃれポイント① ステンレスボディを採用 現在市販されているガスコンロの多くは、 安価タイプ:鋼板ボディ+塗装、天板はホーロー加工 上位タイプ:鋼板ボディ+ガラストップ ボディ~天板全体がステンレス の無骨な製品は無い状況です。 業務用のような無骨なデザインが、家庭のキッチンに置くと、逆に斬新でお洒落に見える。 昔、リンナイが家庭用のコンロで"クロワッサン"と共同開発したステンレス製コンロの復刻版のような存在となっています。 当時、シンプルで人気のあるコンロでしたが、安全装置義務化(SIセンサー)と共に廃番となっていました。 クロワッサンコンロ(RTS-2CT)画像 シンプルなデザインと、火力が強い事で人気のあった製品。 (今回紹介) バーモ(ET21-2STSY-S)画像 確かに、今回の「バーモ」と似ているような… デザインをより洗練して、ネット専売「バーモ」として再登場です! おしゃれポイント② グリルが無い 最近では、通称「魚焼き」のグリルを使用しない人が増えています。 グリルは「お手入れがめんどくさい」「臭いが気になる」等の理由で、コンロ設置後に一度も使用していない人も多く存在します。 割り切って、グリルを無くした事で、見た目がより一層シンプルに仕上がっています。 でもグリルが無かったら、不便な事も有るんじゃないの? 不便かどうか、調理性についても後ほど、考察していきますね! おしゃれポイント③ ごとくが特注の鋳物製 「ごとく」とは、鍋ややかんを置く為の部品のところです。 「五徳」と漢字表記される場合もあります。 この製品は、"バーモ"専用に特注制作された鋳物製。 厚みがあり、重い鍋やフライパンを乗せても安定します。 幅広設計の為、安定感UPと見た目の良さにも繋がっています。 料理好きコンロ ポイント① 火力が強い 家庭用のガスコンロの中で、最高火力の 「4000Kcal」 のバーナー搭載。 一般的な家庭用ガスコンロよりも、 約10%程度火力が強く なっています。 (2021年現在、家庭用コンロは強火側3610Kcalが一般的) 火力が強いって、良い事なの?