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佐藤さん: 高校生、大学生の頃に、酒蔵に隣接する直売店を手伝いながら、たまに蔵でのお仕事を手伝っていた時に「このお仕事、面白いな。」と思い始めたことがきっかけでした。そこからお酒造りをやりたいと思うようになりました。 ジェシカ: 素敵だなぁ。 佐藤さん: 当初、別の酒蔵に修行に出ることなども考えたのですが、佐藤酒造店の建物が老朽化していて、再建するかどうかの決断を迫られていた時期で。何度も家族会議を重ねた結果、蔵の再建を決め、私も佐藤酒造店で働き始めることに決めました。 2015年に、新しい設備が整った蔵でお酒造りを始めるにあたって、社長である父から、杜氏に指名されました。 ジェシカ: 家族の皆さんで下した決断だったんですね。 ー日本酒をあまり飲んだことのない方にも手に取ってもらえるお酒をー ジェシカ: 佐藤さん、皆さんにおすすめしたいお酒はありますか? 佐藤さん: おすすめは、自分の名前がついている「まりこのさけ」がおすすめです!杜氏になった年から、毎年造っています。第1弾から始まって、今年は第5弾、6弾をお店に出しています。 ジェシカ: 1年目から!すごい!おすすめのポイントはどんなところですか? 佐藤さん: 日本酒をあまり飲んだ事がない方にも手に取っていただけるように、パッケージやラベルのデザインを自分で考えてこだわっているところです。味も、佐藤酒造店のお酒の特徴である淡麗・辛口系でありつつ、飲みやすいように少し甘味を出したものにしています。 ジェシカ: パッケージにも味にも手に取る方への思いが詰まってるんですね。でも、新しいことに挑戦するにあたって不安はなかったですか? 佐藤さん: ありました。昔から売っている佐藤酒造店のお酒「越生梅林」のパッケージをいきなりリニューアルすると、以前から買っていただいている方に認識していただけなくなるという心配もあって…社長である父に相談してみたら、「まずは、越生梅林とは別の新しい商品を造ってみたら」と言ってもらい、「まりこのさけ」を造り始めました。 ジェシカ: 理解があるお父さんですね。佐藤さんが杜氏として、お仕事をしていく中でお父さんとの衝突はなかったですか? Yahoo!パートナー 趣味の出会い恋愛・婚活マッチングサービス - Yahoo!パートナー. 佐藤さん: なかったです。今後一緒に弟と酒蔵をやっていくんだから、2人の思うようにやったらと任せてくれました。 ジェシカ: 素晴らしい! ー自分のやりたいことに思い切り挑戦するー ジェシカ: 今年、埼玉県は150年を迎えます。埼玉県についての想いを教えてください。 佐藤さん: まずは150周年おめでとうございます!
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あまりの長い歴史にぴんとは来ていないのですが、改めて大切に毎日を生きたいと思うきっかけになります。 私は生まれも育ちもずっと埼玉で、今は埼玉県でお酒造りをしているので、これからも埼玉県でのお酒造りを通して、地元越生の良さをたくさんの方に伝えていきたいなと思っています。 ジェシカ: 埼玉県はこれからどんな風になってほしいですか? 佐藤さん: 豊かな自然も、便利な都会もある埼玉県が私はいいなと思うので、そんな自然と都会が共存する埼玉県が、若い世代の方にとって、もっともっと住みやすい県になっていければと思っています。 ジェシカ: ありがとうございます。そんな埼玉県にある佐藤酒造店さんは、これからどのようなお酒造りをしたいですか? 佐藤さん: 女性ならではの視点で、お酒を飲む方、飲まない方、年齢、性別関係なく、様々な方に飲んでいただけるお酒を造りたいです。 以前、同世代の友人に話を聞いて、日本酒がくどい、苦い、悪酔いするという先入観を持っていることがわかって。そんな先入観を変えていきたいです。もちろん昔から佐藤酒造店のファンでいてくださっている方の思いにも応えられるように技術を磨きたいです。 これからも、佐藤酒造店では食中酒として楽しめるような後味が軽い、スッキリとしたお酒を造り続けていきたいなと思ってます。そして、そのお酒が飲む方々の喜怒哀楽の場面にそっと寄り添う優しいお酒であればと思っています。埼玉といえば「越生梅林」と思ってくれている人が一人でも増えれば嬉しいです! 公共スポーツ施設運営スタッフの求人 - 埼玉県 | Indeed (インディード). ジェシカ: 最後に、埼玉県で初めて女性の杜氏になった佐藤さんから、これから就職活動をなさる女性の方にメッセージをいただけませんか。 佐藤さん: 私は酒蔵の女人禁制という決まりを気にせずにグイグイ挑戦してよかったと思っています。職業のイメージに囚われずに、自分がやってみたいお仕事に思いきり挑戦してみてください! ジェシカ: 佐藤さん、素敵なお話をお聞かせいただきありがとうございました! 佐藤さん: ありがとうございました! \ズバリ!埼玉県を色で例えると?/ 虹色 サッカーチームのオレンジや赤があって、野球チームの青もあります。それから自然豊かな埼玉県の緑色も。何より日本全国、海外からも様々な方が埼玉県に引っ越してきて県ができているので、多彩だなということが理由です。だからなのか、お酒の好みも人により全然違うんです。なので1色ではなくて、虹色だと思います!
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0点 カイシャの評判 -- /100点 売上: 非公開 純利益: 非公開 国土交通省より処分 (2020-02-12公表) 令和元年10月7日及び令和元年10月8日、定期的な監査を実施。6件の違反が認められた。 (1)事業計画の事前変更届出違反(道路運送法第15条第3項) (2)乗務時間等告示の遵守違反(旅客自動車運送事業運輸規則(以下「運輸規則」)第21条第1項) (3)疾病のおそれのある乗務(運輸規則第21条第5項) (4... 法人番号:3030001067289 2016/11/29に所在地変更 株式会社スマイルコーポレーション 埼玉県越谷市レイクタウン1丁目18番地19 業界未設定 設立 -- 代表 馬場由美子 事業概要 -- 社員・元社員の評価 転職会議 -- /5. 0点 カイシャの評判 -- /100点 売上: 非公開 純利益: 非公開 国土交通省より処分 (2020-01-15公表) 平成31年2月7日及び平成31年2月8日、定期的な監査を実施。11件の違反が認められた。 (1)運賃料金変更事前届出違反(道路運送法(以下「法」)第9条の2第1項) (2)事業計画の変更認可違反(法第15条第1項) (3)事業計画の事前変更届出違反(法第15条第3項) (4)営業区域外旅客運送(法第20条... 法人番号:8070001030908 2021/01/15に所在地変更 プリンス株式会社 埼玉県越谷市大字袋山1983番地13 業界未設定 設立 -- 代表 亀山寿嘉 事業概要 -- 社員・元社員の評価 転職会議 -- /5. 0点 カイシャの評判 -- /100点 売上: 非公開 純利益: 非公開 国土交通省より処分 (2019-10-23公表) 法令違反の疑いがある旨の情報を端緒として平成31年2月5日及び同年4月24日、監査を実施。9件の違反が認められた。 (1)乗務時間等告示の遵守違反(貨物自動車運送事業輸送安全規則(以下「安全規則」)第3条第4項) (2)疾病のおそれのある乗務(安全規則第3条第6項) (3)点呼の実施義務違反等(安全規則第7... 法人番号:5030002086204 2017/04/28に所在地変更 有限会社サンシン 埼玉県越谷市七左町4丁目403番地1 陸運業(運輸・倉庫関連) 設立 -- 代表 暮石貴幸 事業概要 -- 社員・元社員の評価 転職会議 -- /5.
同じ埼玉県民として、女性として、疑問をたくさん抱えて佐藤麻里子さんのお話をお伺いするため、越生町にある佐藤酒造店に訪問しました。 ー毎日状況が変化していく酒造りには答えがなく、そこが楽しいー ジェシカ: 佐藤さん、こんにちは! 今日はよろしくお願いします。 佐藤さん: よろしくお願いします。 ジェシカ: 早速ですが、杜氏ってどのようなお仕事ですか? 佐藤さん: お酒の製造責任者でもあり、蔵人(=酒造りに携わる職人)をまとめる役割をもっています。 ジェシカ: なるほど。お酒を造るだけで大変なイメージがあるのに、その責任者をされているなんてすごいですね…杜氏としてのお話を詳しくお伺いする前に、この記事を読んでくださる方に向けて、簡単にお酒ができるまでの工程を教えていただけますか? 佐藤さん: はい、わかりました。まず、原料となるお米を精米して、洗って、水を含ませて、蒸す。蒸したお米に麹菌を付けて、日本酒の元になる麹を作ります(=製麹(せいぎく))。その麹菌と水に必要な材料を加えて「酒母」というものを作り、そこに麹、蒸米、水を入れてゆっくりと発酵させます。発酵が終わったら、圧搾・濾過・加熱を行い、瓶詰めをします。 1本のお酒ができるまで1ヶ月半ほどかかります。ただ、できるまでの期間も外部の環境によって変化するので、夏場だと1ヶ月くらいでできたりします。 <出典: SAKETIMES > ジェシカ: とっても多くの工程があるんですね!そんなお酒造りをする中で大変なことを教えていただけますか。 佐藤さん: 大変なことは健康管理です。お酒造りでは作業をする場所によって温度の差が大きくて…40℃にもなる麹室と、冬には最低気温-7℃にもなる外との出入りを1日通してずっと繰り返すので、体調を崩しやすくなります。だからこそ健康管理がとっても重要な職業ですね。 それから、お酒造りは毎日状況が変化するので、それを蔵人と共有して仕事をしていくのが難しいところです。でもその変化が楽しいところでもあります。 ジェシカ: 楽しいと感じられることが素晴らしいです! 佐藤さん: ありがとうございます。毎日状況が変化していくお酒造りには、答えがなくて。でもそこが楽しいと感じます。 例えば、「製麹(せいぎく)」という作業では、細かい温度や湿度の管理がとても大切です。質のいい麹を作れるかどうかで、日本酒の出来上がりが変わってくるので。昼夜関係なく、毎日2~3時間おきに麹室に行って、毛布をかけてあげたり取ってあげたり。子守りをするみたいに気にかけています。 ジェシカ: とても繊細なお仕事なんですね… ー蔵人の目と手、豊かな越生の水を使って作る美酒ー ジェシカ: お酒造りをする上で、佐藤酒造店さんならではのこだわりはありますか?
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ダンサー&振付師 そしてapptopiライターのえりなっちです! 今回は、お手紙やインスタストーリーなどでも何かと役立つかわいい手書きディズニーキャラの描き方を紹介したいと思います♡ こんな方におすすめ 簡単でかわいいディズニーキャラを描きたい 絵が苦手だけどディズニー プリンセス イラストの画像1054点完全無料画像検索 Rapunzel19 可愛いイラストディズニー イラスト ディズニープリンセスボールペンイラスト ブティックムックno マスクをした男性のイラスト イラスト イラストレーター かわいい 楽天市場 ブライダル ギフト特集 ディズニーキャラクターグッズの通販 Disneyzone ディズニーゾーン ディズニーのポスター ディズニー 城 ディズニーの画像 ディズニープリンセスがイラスト付きでわかる!
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