ザクザク切って、豚肉と重ねて、調味料を加えるだけ。豚肉のうま味と加えたポン酢醤油の味がしっとりとした白菜にじっくりしみ込み、後ひくおいしさに仕上がります。 沸とう 5分 保温 10分 材料 ( 4人分 ) 白菜 1/4個(600g) 豚バラ薄切り肉 200g 作り方 白菜は3~4cm幅に切っておく。豚バラ肉は、10cm程度の長さに切っておく。 調理鍋に白菜と豚肉を重ねるように交互に詰める。だし汁とポン酢醤油を入れて中火で沸かし、沸いてきたら火を弱めて蓋をし、5分加熱した後、保温容器に入れ10分保温する。 ONE POINT 白菜の美味しいシーズンになってきました。そんな白菜をたっぷり食べたいときには、是非このメニューを!

白菜1/2個使いきり。ジューシーなひき肉と白菜の重ねスープ煮(Esse-Online) - Yahoo!ニュース

きょうの料理レシピ 隠し味はひとさじのオイスターソース。白菜の甘みと魚介のコクで、深~い味わいが生まれます。煮汁も残さずご飯にかけてどうぞ! 撮影: 広瀬 貴子 エネルギー /220 kcal *1人分 塩分 /1. 40 g 調理時間 /20分 (3~4人分) ・白菜 1/4コ(450~500g) ・豚バラ肉 (薄切り) 200g ・生しいたけ 4枚 【A】 ・酒 大さじ3 ・オイスターソース 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 ・だし カップ1/2 1 白菜は縦半分に切り、長さを3~4等分に切って、軸と葉に分ける。しいたけは石づきを除き、薄切りにする。豚肉は長さを3~4等分に切る。【A】は混ぜ合わせておく。 2 鍋(または深めのフライパン)に白菜の1/4~1/3量を敷く。しいたけと豚肉の1/4~1/3量を広げてのせ、【A】を大さじ1ほど回しかける。これを繰り返し、全部入れたら、だしを回しかける。! ポイント 白菜は軸の部分から先に、葉を後から重ねて煮ると、ちょうどよく均一に火が通る。 3 ふたをして強火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして10~15分間、白菜が柔らかくなるまで煮る。 2020/01/07 大根・白菜・青菜 らくらく使い切り! このレシピをつくった人 山本 麗子さん 台湾で生活した両親の影響で中国料理に興味をもち、年に数回中国にでかけている。 また20代にはフランス料理を食べ歩き、そこで衝撃的なタルトタタンに出会い、ケーキ、デザートの道に入る。1994年、東京から長野県に移り、自宅で料理、お菓子教室を主宰。現在、新聞、雑誌、テレビ、講演会等で活躍中。 もう一品検索してみませんか? 白菜1/2個使いきり。ジューシーなひき肉と白菜の重ねスープ煮(ESSE-online) - Yahoo!ニュース. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介

白菜と豚バラの重ね鍋 白菜と豚肉を重ねてミルフィーユ状に。シンプルだからこそ、鍋つゆのおいしさが伝わります! 他にもいろいろな鍋レシピや鍋料理情報を 「鍋ガイド」 で公開中です。 おいしそう! 0 おいしそう!と思ったら押してみよう♪ 調理時間 10分 エネルギー 449kcal 塩分: 3. 1g たんぱく質: 17. 4g ※調理時間以外の作業がある場合「+」が表示されます。 栄養情報 ※1人当たり。つゆを75%摂取として算出しています。 エネルギー 449kcal たんぱく質 17. 4g 脂質 35. 7g 炭水化物 12. 1g 食塩相当量 3. 1g 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」による推定値

豚肉と白菜の煮物 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

豚肉と白菜の黄金コンビ。王道の重ね鍋だけじゃなく、ほかにもナイスな組み合わせのレシピがたくさん! 中でもおすすめの10選を集めてみました。 All About 編集部 ※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。当サイトで提供する情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社、各ガイド、その他当社と契約した情報提供者は一切の責任を負いかねます。 免責事項 更新日:2014年02月01日 編集部おすすめまとめ まとめコンテンツカテゴリ一覧

ズッキーニ ニラ 介護食 なす やわらか食 キャベツ 免疫 玉ねぎ 弁当 179 Kcal (1人分換算) 20-30 分 白菜は煮てカサを減らすと、一度にたくさん食べることができます。白菜にはビタミンCやカリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。風邪の予防や、便秘解消などにも有効です。 179 Kcal 1人分換算 脂質 8. 4g 糖質 4. 8g 塩分(食塩相当量) 1. 7g コレステロール 54mg ビタミンD 0. 【みんなが作ってる】 白菜 重ね煮のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 1μg ビタミンB 2 0. 23mg 全ての栄養素を見る スキューバダイビング 28分 ※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出 ※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出 白菜 4枚(400g) 豚もも肉(薄切り) 8枚(160g) (A) ・コンソメの素(顆粒) 小さじ1 ・水 1カップ 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 しょうゆ 小さじ1/2 作り方 白菜は横半分に切ります。 豚もも肉は1/2に切ります。 (1)、(2)を鍋の中に重ねていき、(A)を加えて鍋のふたをして火にかけます。 沸騰したら、一旦鍋のふたをあけ、アクを除きます。弱火にして再びふたをし、白菜がやわらかくなるまで煮ます。 塩、こしょう、しょうゆで味を調え、煮汁ごといただきます。 ※白菜は厚い部分と薄い部分を交互に重ねるときれいに重なります。最初はカサがあるので、煮汁が上までかぶりません。ふたをして煮ましょう。お好みで、彩りにパセリを添えてもいいでしょう。 どんどん重ねて煮込むだけの簡単さが魅力です。白菜は煮るとかさが減ってたくさん食べることができます。 ページの先頭へ戻る 「ボブとアンジー」に掲載されているコンテンツの著作権は株式会社オージス総研に帰属しています。 「Bob&Angie/ボブとアンジー」は大阪ガス㈱の登録商標です。.

【みんなが作ってる】 白菜 重ね煮のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品

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絶品 100+ おいしい! 白菜の水分を利用して蒸し焼きに。野菜がたくさん食べられてボリューム満点。 献立 調理時間 25分 カロリー 659 Kcal 材料 ( 2 人分 ) <調味料> ネギ (刻み) 大さじ2~3 豚バラ肉は長さ4~5cmに切る。 ゴボウはタワシでこすりながら水洗いし、太い場合は縦半分に切って、さらに斜め薄切りにする。 白ネギは斜め薄切りにする。 ショウガは皮をむき、せん切りにする。 水煮タケノコは薄切りにする。 白菜は軸と葉に切り分け、軸は削ぎ切りに、葉はザク切りにする。 1 フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガを加えてしんなりするまで炒め、ゴボウ、水煮タケノコ、豚バラ肉も炒め合わせる。 豚バラ肉の色が変わったら、<調味料>の材料を加えて全体にからめるように炒め合わせ、いったん取り出す。 3 フライパンに白菜の軸を広げ入れ、葉も重ねながら広げ入れる。酒大さじ2をまわし入れ、(2)を炒め汁ごと全体にのせてフライパンに蓋をし、強火にかける。白菜がしんなりしたら器に盛り、刻みネギを散らす。 recipe/kazuyo nakajima|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku みんなのおいしい!コメント

※コラムの内容については、掲載当時のものです。 ★こちらもオススメ! 最後までお読みいただきありがとうございました。 介護事業所様にお役立ちいただけるよう「eBook」をご用意しました。是非、ダウンロードしてご活用いただければと思います。ダウンロードは無料です。 ★関連記事 今すぐeBookをダウンロード

デイサービス(通所介護)とは|サービス内容やデイケアとの違いなど | いろはにかいご|介護情報サイト(介護施設・資格・ノウハウ)

こんにちは。りゅうと申します。 介護保険における通所介護、つまり デイサービスは介護保険のサービスのなかでもよく利用されているサービスです。 街中でも、よく送迎車を見かけますよね。 しかしながら、どういったことをするところなのか、いくらかかるのか、どこを選んだらいいのかなど、内容はまだまだ浸透していない部分も多いです。 私自身、いろんな相談を受けます。 この記事では、デイサービスとは何なのかを料金なども含めて、できるだけわかりやすく説明させていただこうかと思います。 デイサービスとは何か?

デイサービスとは?料金や内容を簡単に説明します。 | りゅうぶろぐ。

デジタル大辞泉 「デイサービス」の解説 出典 小学館 デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 百科事典マイペディア 「デイサービス」の解説 デイサービス デイサービスとは元来,在宅の虚弱あるいは 要介護 老人に対して,通所または訪問により 入浴 ,給食,日常動作訓練等の リハビリテーション を提供することにより,老人の生活支援,孤立の解消等を図るとともに,介護者の負担軽減を図ることを目的としたもの。その後この事業は障害者福祉分野でも行われるようになった。これに対してデイケアは精神医療,老人保健及び医療等の分野で行われるデイサービスで,その一部は医療費によってまかなわれている。 →関連項目 在宅ケア | 施設福祉 出典 株式会社平凡社 百科事典マイペディアについて 情報 精選版 日本国語大辞典 「デイサービス」の解説 出典 精選版 日本国語大辞典 精選版 日本国語大辞典について 情報

レクリエーションの目的は?高齢者への効果やレク種類もまとめて解説!|ハートページナビ

デイサービスのレクリエーションにはお金がかかる? デイサービス内で行われるレクリエーションの費用は、 基本的には利用料に含まれて います。しかし、遠足に行ったり外食したりといった場合は、別途交通費や食事代などがかかる可能性もあります。詳しくは、各デイサービスにお問い合わせください。 レクリエーションをやりたくない!やらなくてもいい? きっとデイサービスのレクリエーションに参加したくない利用者もいるっポ……。嫌でも参加しなくちゃいけないのかな? レクリエーションの目的は?高齢者への効果やレク種類もまとめて解説!|ハートページナビ. デイサービスのレクリエーションは 絶対参加ではありません。 本人の意思を尊重し、参加したくない場合は無理強いをしないようにします。そのうえで、どのようなレクリエーションなら参加してもらえるかをスタッフ間で検討します。 なかでも、男性利用者は「歌や体操などには参加したくない」と集団レクリエーションへの参加を拒否する人も少なくありません。その場合は本人の意向を確認し、囲碁や将棋、オセロなど個別レクリエーションへの参加を促します。それでも参加してもらえないときは、テレビ鑑賞や読書など、本人にとって心地のよい時間を過ごしてもらえるようにします。 歌うことが嫌いな人がカラオケを強要されたり、やりたくないゲームを無理強いされたら嫌になっちゃうものね。自分が好きなことをできるなら、デイサービスはきっと楽しい空間になるわ。 高齢者が元気で自分らしく暮らす、レクリエーションはその手助けに デイサービスのレクリエーションはADLやQOLの向上以外にも、ほかの利用者とのコミュニケーションを図ったり、生活にメリハリをつけたりするのに効果的だっポ。なかには、レクリエーション活動を通して、生きがいを見つけ高齢者もいるんだよ。 気になる人は、お好みのレクリエーション活動ができるデイサービスを探してみては? *レクレーションの内容はデイサービスによって異なります。詳しくは各施設にお問い合わせください。

デイケアとは?サービス内容や仕事内容、選び方のポイントを簡単にわかりやすく解説!

自立支援を強化して他社と差別化したい! 業務効率化をして労働生産性を高めたい! モニタリングを活用して営業力を強化してみたい! 気軽にお問い合わせください

1歳。同じ高齢者でも、かなりご高齢の方が多く利用しています。 利用者の平均介護度は、同調査によると 「要介護1. 75」。 要介護認定は1~5段階で構成され、5が最も容体が重いです。要介護1.

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