夜 の お 魚屋 さん – ハッカ 油 スプレー 消毒 用 エタノール

立派立派! つくづく優しい渡部さん。師匠と呼ばせてください。 その後、調理場の方に塩を振っていただいた後、 大きなスチームオーブンで熱していきます。これで焼くと、ふっくらしておいしくなるらしい。 そして…… 焼き上がりました!! うわあああああああああああああああああああ!!!!!!! これは食べなくても分かる、完全においしいやつだあああぁぁぁぁ!!! 急にお腹が空いてきました……! 早く食べたい! では、休憩室があるので、そこで食べましょうか。 実食 こちらが今回焼いていただいた魚。 アジの他に、今が旬のサンマ(シュンさんでは品切れだったため、近くのスーパーで購入)、居酒屋の定番メニューとして知られるホッケも焼いてもらいました。 ここで本題に入ります。 渡部さんはもうこの道40年で、毎日魚をさばいてきているので、魚の構造を知り尽くしているわけじゃないですか。 まぁ、そうですかねぇ。 やっぱり、 魚のキレイな食べ方も知り尽くしてるんですか? 夜の魚屋さん 熊本. 「え……?」 いやぁ、どうでしょう。あんまりキレイじゃない……かもしれないですね。 僕たちが食べたサンマの画像を見ていただけますか? これ以上キレイに食べられるようになりたいんです。 「すごいですね、特にばんびさんのが……。さすがに、これよりはキレイに食べられると思います」 お恥ずかしい……。こんなに汚いのは、何が原因なんでしょうか? そうですねぇ、まず 大前提として食べられる部分が把握できていないんじゃないか と思います。この写真を見る限り、まだまだ食べられる箇所が残っているので。 僕、内臓あたりが苦くてどうしても食べられないんですよね。 基本的に、頭と大きい骨以外は食べられますからね。 内臓あたりは苦手であれば残しても大丈夫 です。 なるほど……では渡部さん、お手本をお願いできますか? 「私もそんなにキレイってわけじゃないんですけどね……」と、食べ始める渡部さん。 「とりあえず、最初に頭から尻尾に向かって、背骨に沿って箸を入れていきます」 「するとスルスルと箸が入るので、骨を避けながら上身と下身を食べていきます」 そう説明しながらパクパクとサンマを食べていく渡部さんと、それを見つめる僕たち。 なんだこの絵。 「半分食べたら裏返す人もいますが、裏返さずに、背骨をこんな感じで外します。この時は手を使っても行儀悪いとは言われないと思います」 キレイに外れる背骨。それを見て 「おおぉぉ……!」「すごーい!」 と歓声を上げる僕たち。 「主人公が魚を食べるだけの映画の応援上映」 みたいな、異様な空間がそこにはありました。 「骨を外したら、あとはもう食べるだけですよ」と、すごいスピードでサンマを口に運ぶ渡部さん。 あっという間に完食してしまいました。 すごい!

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おかもと鮮魚店(下関/魚介・海鮮料理) - Retty

Tomohito Ohta Yuko Akiyoshi Kengo. M Natsuyo. I コースの中の食べきれないくらいのお刺身盛り合わせが好評の海鮮料理のお店 新鮮な魚介が自慢の、誰かに教えたくなるような隠れ家的居酒屋です。店内のいけすでは魚やエビが泳いでいて、席に着く前から期待が高まります。刺し盛り1人前(980円)は、「これで一人前? !」と誰でもおどろくほどのボリュームです。新鮮さはもちろん厚切りの身はプリプリとしていて魚介好きにはたまらない一品です。お店オススメのコース(4000円)は飲み放題付きでお刺身やお鍋など肴もたっぷりなのでコストパフォーマンスもばっちりです。カウンター席もあるので、おひとりさまも気軽に利用できます。18時から0時まで営業しているので、2次会に利用するのもおすすめです。 口コミ(25) このお店に行った人のオススメ度:91% 行った 47人 オススメ度 Excellent 36 Good 10 Average 1 5月のテイクアウトグルメ。 夜の魚屋さんでまたテイクアウトしてきました。 今回は、前回の刺し盛りに加えてカマ焼きに鮭のハラスの塩焼きです^ ^ 17時に行くとすでにテイクアウト待ちのお客さんで混んでました。事前に予約して行くことをお勧めします! とにかく映えなあれが実際に見てみたーい!! 食べてみたーい!!! おかもと鮮魚店(下関/魚介・海鮮料理) - Retty. と行ってきました☆ 「夜の魚屋さん」 こちらは先日訪問した「トコシエ」と同じ建物「熊本屋台横丁」内にあります。 前日ダメもとで予約してみると9時過ぎ~ならお席の準備が出来ますとのことで、1軒サク飲みしてから訪問する事に…(*´艸`*) 1階はテーブル席。満席で賑わっていました。 さすが華金ですね♪ 2階のお座敷に通されました。10数名の団体様でも入れるぐらいのお席。壁には大漁旗が飾ってあって雰囲気も良いです(人´∀`*) やっぱりここは日本酒だねと私は"れいざん" 暫くすると予約時に押さえていたあれが堂々登場!! ◆お刺身の盛合せ 噂には聞いていましたがなんというボリューム☆ これで一人前って凄すぎます!! これは映えだね~♡とニヤニヤしながらあらゆる角度から撮影タイム(*´艸`*) 鮮度が抜群に良くて、しかも分厚く切られていて食べごたえも◎こんなにもキンキンに冷やされているお刺身は初めてでした。 そして種類も豊富!!

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とりあえずアジをさばいてみましょうか。魚の構造は共通点が多いので、アジの構造を知れば、大体の魚に応用が利くと思います。 アジ! おいしそう……! ばんびさん、魚を食べるのは好きなんですね。 めちゃくちゃ好きです! なので、キレイに食べてあげられなくて、魚にはいつも申し訳なく思っています……。 優しいですねぇ。 魚の構造を知るため、魚をさばいてみる 魚の各部位は、ざっとこんな感じです。 ひれが多い。 これに加えて、アジには「ぜいご」という鋭い突起状のうろこがあるので、気を付けて切り落とします。 この部分がぜいご。 ぜいごは尾の先から内側に包丁を入れて、上下に動かしながら取っていきます。 慣れた手つきでスイスイ下処理していく渡部さん。 「内臓は、こんな風にお腹に切れ込みを入れてあげれば簡単に取れます」 なるほど……! ためになるなぁ。 次にエラを取りましょう。 「頭を包丁で押さえて広げて……」 「ここに包丁を入れて……」 クルっとすると…… 「こんな感じでエラが取れます」 「?? ?」 どういうこと? え? なので…… 「押さえて」 「包丁入れて」 「エラがとれます」 「????? ?」 渡部さんのいう「クルっと」の部分が早すぎてカメラに収まらず、よく分かりません。「クルっと」ってなんだ? 急に 長嶋茂雄さんのような感覚的な説明 に移行して、脳が追い付きませんでした。 分かりづらければ、手で取っても大丈夫ですからね。 ホッ……。 「クルっと」は僕には難しかったのですが、ここにエラがあるんだということは理解できました。エラの取り方は「アジ さばき方」とかで検索するといくらでも出てきますので、興味のある方は調べてみてください。 あとは、こんな感じに切れ込みを入れれば完了です。 すごい、めちゃくちゃ早いですね……! ニシキドさんもやってみますか? やってみたいです! 「なんかこの手袋をつけると、オペ室いるような気分になりますね。ブラックジャックをよく読んでいたので、うまくさばけると思いますよ」 ……? というわけで、完全に調子に乗りながら実際に下処理をさせてもらったのですが…… 「あ! ウロコと一緒に背びれもズタズタにしちゃった!! 夜の魚屋さん(熊本県熊本市中央区草葉町/魚介・海鮮料理) - Yahoo!ロコ. これだとめちゃくちゃ見栄えが悪い……!」 「ヤバい……! ぜいごと一緒に、思いっきり身もそぎ落としちゃった!」 さすがの店長もこの顔である。すみませんでした。 そして下処理を終えたアジがこちら。 言うまでもありませんが、僕が処理したのは下のアジです。 お腹の切り込みを見ても一目瞭然。 魚をさばくって、大変なんですね……。 いやぁ、初めてにしては上出来ですよ!

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盛り付けもパーフェクト☆ 一人前でこれなら、団体様用ってどうなるの!?

大村純一 Naoki Chijiiwa 地元の魚屋さんが運営する大衆居酒屋 山口県下関にある、新鮮なお魚料理が人気の「おかもと鮮魚店」。名物は15~16種類のお刺身が食べられる海鮮丼(1080円)。見ためも超豪華でボリューム満点!魚の街、下関だからこそ味わえる逸品。お値段はそれなりにはかかるけれど、一度食べてみる価値はあり。 口コミ(204) このお店に行った人のオススメ度:89% 行った 310人 オススメ度 Excellent 224 Good 75 Average 11 今日は、下関に仕事。 久しぶりに、コスパ最強! このお気に入り鮮魚店のイートインコーナーへ! 鮮魚店のショーケースの横を通って、その先に、 かなり広いスペースがあります。 横は、ママ友で昼飲みしてて、 超羨ましかった…です(*´∀`*) 海鮮丼1, 100円。 この内容で、この価格はあり得ません! (^^) 後悔せん、海鮮丼です(^^)♪ とにかく、ネタの数が凄すぎ♪ 確認できただけで、これだけ! 特に印象に残ったのに◎を^ ^ あじ マグロ しらす ホタテ とびこ 甘エビ◎ はも いか はまち たい ひらめ かに爪 サーモン◎ くじら◎ いやー、やっぱりコスパ最強海鮮丼です! 今日も大満足ランチでした(^^)b 本日は下関にて仕事〜、 下関で海鮮丼で人気のおかもと鮮魚店さんへ行ってきました〜、 何種類の海鮮が入っているかわからない位の品数〜、ゴマダレで頂くとより美味しく頂けます〜、 このボリュームでは¥1, 000とはかなりリーズナブル〜、ごたそう様でした( ^ω^) 監査目前のため、土曜日に休日出勤、 いや会社に忘れ物取り行った時のついで作業(笑)に会社へ 同僚も数名忘れ物取り行ったついで作業してました(笑) ランチになり、同僚の誘いもあり 名前は聞いていたが、初のおかもと鮮魚店へ お店は意外と綺麗で、鮮魚が並ぶケースを 通り抜けてテーブルへ メニューをみたら迷う迷う 食べたいものいっぱい! そんな中、ホワイトボードに書かれた サービス丼、色々ある中から ヒラメ丼をチョイス。 海鮮丼ほどの華やかさはないが このヒラメ丼、美しくないですか?

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よって ポリスチレン製(PSの表記) のスプレーボトルは使わないようにしましょう! 大体のスプレーボトルには材質が記載されていますが、材質がわからないときには ガラス製 のスプレーボトルを使えば安全です♪ 私は100均で買いましたよ(^^)/ 少し前に発売された、真っ白なスプレーボトル♪ 噴射口を回せばスプレータイプ、ジェットタイプ、OFFと選ぶことができ、スプレーの出具合もい感じです(^^) 材質は ポリエチレン と ポリプロピレン なので問題なしです! エタノールとハッカ油の対応材質表 エタノールとハッカ油の対応材質はまとめるとこんな感じ↓ 材質 エタノール ハッカ油 ポリエチレン(PE) 〇 ポリプロピレン(PP) 塩化ビニル樹脂(PVC) △ ポリエチレンテレフタレート(PET) × ポリスチレン(PS) ABS樹脂(ABS) AS樹脂(AS) 容器選びの参考にして下さい(^^)/ 無水エタノールと消毒用エタノールの違い 無水エタノールと消毒用エタノールの違いは、それぞれ含有するエタノールの濃度が異なります(^^)/ 無水エタノール:99. 5%以上 エタノール:95. 1~96. 9% 消毒用エタノール:76. 手消毒用アルコールスプレーがあの登山アイテムで作れる！ | 楽しみながら山歩き. 9~81. 4% エタノール濃度が80%前後のものが最も消毒効果が優れている ので、消毒には消毒用エタノールが使用されています! 清掃には無水エタノールが最も適していますが、エタノール、消毒用エタノールでも十分汚れは落ちるそうです♪ ちなみに無水エタノールも消毒効果はありますが、揮発性が高過ぎて殺菌前にエタノールが蒸発してしまうそうです! よって適度に薄めて、消毒用エタノールとして使っているのだとか(^^) なるほど~ですね♪ 消毒用エタノールと消毒用エタノールIPの違い 私は近所のドラッグストアでエタノールを購入しましたが、この2つのどちらを買おうか迷ってしまいました! この時は違いについて詳しく知らなかったからです(^^; 結局安かった『IP』の方を購入したわけですが♪ 両者の違いは2点でした! 成分の違い 消毒用エタノールと消毒用エタノールIPの製品名は、とてもよく似ており、効能も似ているため一見同じに思えますが、含まれている成分が少し異なります(^^) 消毒用エタノールIPにはエタノールに加え、添加物として イソプロパノール が含まれています!

手消毒用アルコールスプレーがあの登山アイテムで作れる！ | 楽しみながら山歩き

作ったハッカ油スプレーは、徐々に劣化して効果が薄くなるので1週間程度で使い切りましょう。 効き目はそれほど強くないので、ちょっと外に出る際に使うのがいいかも。 草むらなど、がっつりヤブ蚊がいる場所へ行くときは、市販の虫よけがいいと思います。 ハッカ油はどこで買える? ドラッグストアなどで、千円前後で手に入ります。 健栄製薬 ハッカ油P 20ml 食品添加物 Amazonなど、通販サイトにもありますよ。 ハッカ油でリードディフューザーを自作してみた ハッカ油とラタンスティックで、虫除けにもなるリードディフューザーも作ってみました。 こちらを参考にしました↓↓ 以前ツイッターで見かけたこれを導入して以来、我が家でGを見かけることは無くなりました!100均のアロマに無水エタノール9:1ハッカ油、揮発防止でグリセリン。 — 谷口雄 (@yutanigu_ch) 2018年8月8日 実際に作ってみた材料 消毒用エタノール50ml ハッカ油20~30滴 グリセリン小さじ1 スプレーとほぼ同じ材料で作ることができます。 これでだいたい2週間くらいもちました。 ほんのりハッカが香っていい感じ。 グリセリンは揮発防止のために入れます。 なのでグリセリン無しで作ると、蒸発するのが早くなります。 ハッカ油のリードディフューザーの虫よけ効果は? これを置いたら台所でコバエに遭遇する率が減りました。 絶滅したわけではなく避けてるだけみたい。 (お風呂場など別の水場にいた) ハッカ油とエタノールで作る虫除けスプレー|まとめ ハッカ油は、お風呂にほんのちょっと入れるだけで、湯上りがスーッとするので夏におススメのオイルです。 エタノールと混ぜて虫よけスプレーを作っておくと、 虫よけ ニオイ消し にと、色々なところに使えて便利ですよ。

「無水エタノール」と「消毒用エタノール」の違い 無水エタノールから消毒用エタノールを作る | あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木

■ハッカ油でバスタイムが爽やかに お風呂に入れると清涼感が味わえる、クールタイプの入浴剤ってありますよね。あれも、ハッカ油で代用可能!お風呂に2~3適垂らせば、ミントの涼感効果で、ひんやり感が味わえます。天然のミントの香りも楽しめるので、バスタイムがとっても贅沢な時間に。ハッカ油の人気な使い方の1つです。 なお、入れすぎると「クールすぎて寒い!」ということになりかねないので、ご注意を。 ■おうちで手軽にアロマテラピー ハッカ油は、アロマオイルとしての使い方も可能です。主なアロマ効果としては、以下のものがあります。 ・頭と気分をリフレッシュ ・ストレス解消、リラックス ・眠気覚まし ハッカ油をハンカチやティッシュペーパーに垂らして香りをかげば、自宅だけでなく職場などでも手軽にアロマテラピーができるため、仕事で煮詰まったときのリフレッシュ方法としておすすめです。 また、枕元にハッカ油をしみこませたハンカチやタオルなどを置くと、リラックス効果でぐっすり眠れます。 便利な上に癒し効果まであるハッカ油を、思いっきり活用してください! →日々の暮らしに役立つハッカ油の使い方はコチラのサイトにも

虫よけ対策にスキンケア、アロマテラピーなど生活に欠かせない「ハッカ油」！ ［リフレッシュ］ | 健栄生活

虫よけスプレーや清涼剤って、「買い置きがあると思ったらなかった!」ということ、ありますよね。そんなとき、"あるもの"があれば、虫よけスプレーにも清涼剤にも代用することができます。そのあるものとは、「ハッカ油」です。 「ハッカ」といわれてもピンとこないかもしれませんが、「ミント」と聞けばわかりやすいですよね。ミントとは、シソ科ハッカ属に属するハーブの総称なんです。 つまり、ハッカ油はハッカソウというミントを乾燥させて抽出した植物油のこと。主に薬局で販売されています。 ハッカ油には、ミント特有のスーッとした清涼感があるほか、防虫効果、消臭効果、除菌効果、リラックス効果など、さまざまな効果があるとされています。 ハッカ油が一本あれば、虫よけスプレーや清涼剤のほか、バスタイム、スキンケア、アロマテラピーなど、生活の様々なシーンで大活躍!まさに万能オイル! 以下では、そんな"一家に一本キープしておきたいハッカ油"の、便利な使い方をご紹介します。 ■防虫効果で虫よけスプレーになる! 暖かくなってくると急に増えてくる虫。お出かけ前に虫除け対策しようと思っても、「虫よけスプレーが見つからない!」ってこと、ありますよね。そんなときは、ハッカ油で作っちゃいましょう。 【虫よけスプレーの作り方】 無水エタノール(消毒用エタノール・消毒用エタノールIP・エタノール)10mlにハッカ油を5~10滴ほど垂らして混ぜます。水を90ml入れて混ぜ合わせ、100円ショップなどに売っているスプレー容器に入れたら出来上がり。 使い方は、とっても簡単。市販の虫よけスプレーと同じように、肌や服にスプレーするだけで、虫が寄りつきにくくなります。天然素材で身体にやさしく、香りもキツすぎないので、安心して使えますね! 虫よけスプレーには、ほかにも便利な使い方が。 玄関や網戸など、虫が寄ってきそうな場所にスプレーすると、虫が家に入ってくるのを防げます。夏場の虫対策にもびったり! ハッカ油には消臭効果もあるので、ニオイ対策にもなって一石二鳥! ただし、市販の防虫剤より持続時間が短いので、こまめにスプレーしてくださいね。 ■夏にオススメの使い方。天然の清涼剤で身体スッキリ! じっとりジメジメする日本の夏。汗のニオイも気になりますよね。そんな悩みを解消する、ハッカ油のとっておきの使い方をご紹介します。 用意するものは、タオルとハッカ油だけ。タオルを水で濡らし、ハッカ油を2~3適垂らしてよく揉み込んだら、脇や首筋に当てましょう。すると、ハッカのひんやり感と毛穴引き締め効果で、スーッと汗がひいていきます。 また、除菌・消臭効果もあるので、汗のニオイ対策にもなります。 「夏のお出かけ中にも、ハッカ油でスッキリしたい!」というときは、清涼スプレーを作って持ち歩きましょう。 【清涼スプレーの作り方】 無水エタノール(消毒用エタノール・消毒用エタノールIP・エタノール)10ml、ハッカ油2~3適、水90mlを混ぜてスプレー容器に入れれば完成です。なお、虫よけスプレーよりハッカ油の量が少ないことに注意してくださいね。 清涼スプレーの使い方は、市販のものと同じ。汗をかいたときやリフレッシュしたいとき、脇や首筋にシュッとスプレーすればOKです!

ハッカ油スプレーで虫除け対策！ハッカ油を使いこなそう♪｜もんきち的生活はつづく

「あぷりのお茶会 赤坂・麻布・六本木」へようこそ! 「エタノール」って? 実は、ハッカ油を使ったスプレーを作りた かったのですが、その材料の「エタノール」 がよくわからなかったので、今日は エタノールのお話です。 エタノールには、 「消毒用エタノール」と「無水エタノール」 の2種類があります。 アルコールの一種で、糖蜜やデンプン質から 作られる別名「酒精」と呼ばれるお酒に含まれ る成分がエタノールで、ビールやワイン、 日本酒などのアルコール飲料に含まれています。 「消毒用エタノール」は80%濃度 「エチルアルコール(CH₃CH₂OH)」の構造式 を持つ揮発性の無色透明で、特有の香りと味を 持つ液体です。 刺激性は濃度が高い時に強く、 殺菌力は80%濃度が最も強い、 といわれています。 「殺菌力は80%濃度の時が一番強い」という ことから、「消毒用エタノール」はこの濃度 に調整されて売られています。 ケガなどで消毒をしたい時に、ウォッカ等の 度数の高いお酒を使うなどとも聞きますが、 それは消毒用エタノールの代わりとして 使っているのですね。 「無水エタノール」は99. 5% 一方、「無水エタノール」はほとんど水を 含んでいないために「無水」という名前が ついているわけです。 * 無水エタノール 消毒用エタノール ___________________________ エタノール 99. 5% 80% * 水 0.

しかし両者の殺菌効果は同じであり、その使い方にも違いはありません♪ 酒税の有無 しかし店頭での料金が数百円違うのですが、理由は 酒税の有無 ! エタノールは、第一級アルコールの一種に対して、イソプロパノールは第二級アルコールの一種であり、酒税がかからないそうです♪ よって酒税がかからないということは、低価格で提供できるということ(^^)/ 消毒用エタノールIPには添加物としてイソプロパノールが含まれているため、消毒用エタノールと効果効能はほとんど一緒であるにも関わらず酒税がかからないということですね☆ よって消毒用エタノールよりも低価格で提供できるのだとか♪ なので私は 消毒用エタノールIP をおすすめします♪ ハッカ油スプレーの使い方 大前提としてハッカ油は香りに防虫効果があるので、 香りが弱くなったら再度スプレーをして下さい (^^) 蚊対策の使い方 家の中での活用方法 としては、部屋の中に蚊が入ってこないよう 出入り口や窓付近にスプレーをしておく のがおすすめ♪ 寒くなってきたので、網戸で過ごすことは少なくなってきたとは思いますが、 網戸にスプレーをしておく のも効果的です! 外出時の活用方法 としては、 服などにハッカ油スプレーをふりかけておけば虫除け効果 があります。 このハッカ油スプレーだと、そのままスプレーできるそうです♪ 持ち歩きに便利な大きさです(^^)/ ゴキブリ対策の使い方 つぎは永遠の敵ゴキブリ! ゴキブリの通り道となるようなところに、 ハッカ油を小皿に数滴垂らしたものを置いてみる のも効果的♪ ティッシュやガーゼ、コットンなどにハッカ油を数滴垂らしたものを置く のも効果的で、おしゃれに飾ってみるのもいいかもしれませんね(^^) コバエ対策の使い方 臭いが強いキッチンのゴミ箱等に振りかけると、 コバエを寄せ付けない効果 があります♪ もちろん消臭効果もあるので、生ゴミの消臭にもおすすめ(^^)/ ハッカ油の香りが苦手な人へ ハッカ油の香りが苦手な方の場合、部屋置きで使うのに抵抗があるかもしれません(;_;) そんな方は、ハッカ油に ゼラニウム というアロマオイルを混ぜてみましょう♪ ゼラニウムはハッカ油と同様、ゴキブリや蚊などの虫除けに効果を発揮するだけでなくハッカ油の香りを和らげてくれるそうです(^^)/ パシフィックプロダクツ ペットを飼っている場合 猫はハッカ油の成分が苦手 です(;_;) なので猫を飼っている場合、猫がいる空間にはハッカ油を使用しない方がいいと思います。。。 以上ハッカ油スプレーについて紹介しました(^^) 一番効果的に使えるのは夏ですが、まだまだ秋も使えるので試してみて下さい♪ もう冬ですが…笑 他にも色々な使い方があるので、また紹介したいと思います(^^)/ 確定申告ならMFクラウド