コーヒーの浅煎り、中煎り、深煎り。焙煎度による味の違いとは？ | 電子書籍 漫画 タブレット おすすめ
コーヒーといえば深煎り――。そう思っている人って結構多いのではないだろうか。深煎りならではのコーヒーのコクや香りを魅力に感じる人も多いが、プロはどう考えるのか。島根県松江市のカフェ「CAFFE VITA」オーナーである門脇裕二さんに聞いてみた。 深煎りに向く豆、浅煎りに向く豆 どんな豆でも深煎りにすればいい、というわけではない ダークローストと言われる油が浮いた深煎りの豆。これぞ通の味……と感じる人は確かに多いですね。そもそも浅煎りと深煎りでは何が違うかというと、簡単に言うとコーヒー豆を焼く時間が短いと浅煎り、長いと深煎りとなります。 ですが、浅煎りにできる豆と深煎りにできる豆には違いがあります。個人的な判断基準は生豆の状態の水分量。水分量が少ない豆は浅煎り、逆に多いものは深煎りにしています。 日本人の嗜好性を考えると、味噌やソースのように濃い味が好きな人も多いので、その辺に深煎りが好まれる理由があるのかもしれません。個人的にも、通常のローストより少し深めに焙煎したコーヒー好きですね。少し深めに焙煎することによって、コーヒー豆の中の糖質がキャラメル化し、この甘味が好きなんですよ。 逆に海外はというと、サード・ウェーブの影響もあって、浅煎りで酸味のあるコーヒーがトレンドだったりもします。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
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間違いだらけのコーヒーの常識(4) 「浅煎りより深煎り」が通の証? | マイナビニュース
浅煎りコーヒーを美味しく淹れるには、以下のことに気をつけましょう↓ ・挽き方:細め(細挽き) ・温度:高め(92℃) ・抽出時間:短め(2分) ・注ぎ方:勢い強め もし、 何か質問や分からないことがあれば、公式LINEで聞いてください ! コーヒーの淹れ方等、お答えしております。 お店のないコーヒー屋 / コーヒーライター / SEOディレクター オリジナルコーヒー販売(BASE、楽天市場、カウシェ)。神奈川県の雑貨屋さんでも取扱いあり。カフェ・コーヒーイベント開催。コーヒーメディアの運営にも携わる。 > 今野 直倫のプロフィール
モカ モカは中東のイエメンやエチオピアで生産される豆で、日本でも流通量が多く手に入れやすいです。フルーツのような華やかな酸味と、どっしりしたコクが特徴です。 ホンジュラス ホンジュラスはカリブ海に面した中央アメリカの国で、良質のコーヒーが採れる気候でありながら、インフラや治安の悪さなどから近年まであまりコーヒーが輸出されていませんでした。 治安の改善などで近年輸出量が増えてきており、フルーツのような酸味やカカオのような甘い香り、さらさらとした飲み口のコーヒーが日本人好みで注目を集めています。 水出しにするとすごく美味しい ですよ。 コーヒーショップではまだあまり取り扱いがありませんが、無印良品のフェアトレードコーヒーがホンジュラスのブレンドです。気になる方はぜひ試してみてください。 グアテマラ 浅煎りと深煎りで飲み比べをするなら、 グァテマラがおすすめです。 グァテマラは浅煎りにすると 華やかな香りと酸味が際立ち 、深煎りにすると 優しいコクが際立って砂糖やミルクとも相性が良くなります。 味わいが大きく変化し、かつ入手しやすい豆でもあるので、 飲み比べにおすすめです。 コーヒーの豆知識|浅煎りはカフェインが少ない?
「Apple iPad Air(第3世代)」 発売日: 2019年3月 価格: 52, 800円~(7月18日現在) オススメポイント 10型前後のタブレットと言えば、iPadシリーズが圧倒的な市場シェアを占めているが、9~11型でラインナップされる「iPad」、「iPad Air」、「iPad Pro」の3製品のうち、電子書籍ユースにもっとも向いているのは、このiPad Air(第3世代)だろう。 価格的には後述のiPad(第6世代)のほうが安価だが、こちらは画面が10. 5型とひとまわり大きく、それでいてベゼルの幅がせまいため筐体サイズもコンパクトだ。実際にコミックを表示しても、本製品のほうが没入感が高く、電子書籍向けだ。Smart Connector対応など拡張性も高く、電子書籍を中心に全方位的に使えるタブレットを探しているのであれば、おすすめできる製品だ。 横画面での見開き表示。アスペクト比は4:3で、上下にできる余白も少なくバランスがよい 縦画面での単ページ表示。原寸大ではないが雑誌の表示にも十分なサイズだ Apple iPad(第6世代) 縦向きを基本としたデザイン。ホームボタンが指紋認証を兼ねる 製品情報: Apple iPad(第6世代) レビュー記事: Apple Pencil対応で3万円台の第6世代iPadを電子書籍で試す 発売日: 2018年3月 価格: 35, 800円~(7月18日現在) オススメポイント 画面サイズがひとまわりしか変わらないのであれば、前述のiPad Airではなく、よりコストを重視してiPadを選ぶ、という考えほうもありだろう。現行のiPad(第6世代)は、9. 7型という画面サイズや解像度、さらに価格についても第5世代モデルから据え置きながら、新たにApple Pencilへの対応をはたしており、コスパの高さは群を抜いている。 ただ昨今のiPadは、画面サイズや解像度などタブレットとしての基本的な部分は、ほぼ進化が打ち止めの状態にあり、電子書籍ユースにかぎって言えば、1つ前の第5世代を選んでも十分に使えてしまう。そのため本製品を検討するのであれば、Apple Storeで販売されている「整備済製品」で過去の第5世代モデルを狙うなど、別の選択肢も考えられる。発売からやや時間が経っていることもあり、後継製品の動向についても、目を光らせておきたいところだ。 横画面での見開き表示。前出のiPad Airよりやや小さいがアスペクト比4:3でバランスは良好 縦画面での単ページ表示。こちらも雑誌の表示に適している Lenovo Tab P10 横向き前提のデザインだが、上下ベゼルの幅がほぼ等しいので縦向きでの利用も違和感はない。下部にタッチセンサーを備える 製品情報: Lenovo Tab P10 レビュー記事: 約440g/厚さ7mmの軽量薄型10.
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0インチで縦12. 4cm×横5. 9cm、iPhone XRは6. 1インチで縦17. 92cm×8. 28cmとなっており、漫画を読むには少し物足りないでしょう。 対して、タブレットで1番携帯するのに使い勝手がよいと言われている8インチは、大体縦17. 23cm×横10. 77cmほどの大きさで、ちょうど漫画の単行本の縦18. 2cm×横12.
5インチディスプレイを搭載する「iPhone 6s Plus」のスペック比較を行います。iPhone 6s Plusを選んだのは、Kindleのディスプレイサイズに近いためです。性質の異なる端末を同列で比較するのは誤解の元ですが違いの理解を深めるためです。 Kindle OasisとiPhone 6s Plus ■Kindle Oasis Wi-Fi+3G ディスプレイ:電子ペーパー6インチ 16階調グレースケール 1072x1448ドット 300ppi サイズ:143 x 122 x 3. 4-8. 5 mm 重量:133g / 専用カバー:107g 容量:4GB 通信機能:Wi-Fi、3G通信 ■iPhone 6s Plus ディスプレイ:5. 5インチ カラー 1920×1080ドット 401ppi サイズ:158. 2 × 77. 9 × 7.