つくれぽ1000｜チーズハンバーグレシピ人気1位～10位をソースの作り方から煮込みハンバーグまで紹介 | Cookpeco-クックペコ-つくれぽ1000の人気レシピを紹介！

ふわふわハンバーグの中からチーズがあふれ出す「煮込みチーズinハンバーグ」です! 今回お教えするレシピは、タネにご飯を入れるのでボリューム満点。味・量ともに大満足すること間違いなしですよ♪ 材料はこちら <2人前> *肉ダネ 冷たいご飯 50g ひき肉 150g 塩 少々 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 ナツメグ 少々 コショウ 少々 ピザ用チーズ 適量 *ソース バター 10g しめじ 1/4パック 玉ねぎ(薄切り) 1/4個 薄力粉 大さじ2 ☆ 水 150cc ☆コンソメ 小さじ1 ☆ ケチャップ 大さじ3 ☆ウスターソース 大さじ2 1. 冷たいご飯をビニール袋に入れてよくつぶす 冷えた白米をビニール袋に入れ、しゃもじでよく潰していきます。 2. ひき肉に塩少々を入れてこねる ひき肉に塩を少々入れ、粘りが出るまで手でこねましょう。肉が温まらないように手早くこねることがコツ。 塩を加えると粘り気が出るので、肉のうまみが逃げにくくなりますよ♪ 3. たねをつくる みじん切りにした玉ねぎ・つぶしたご飯・ナツメグ・コショウを入れ、さらにこねていきましょう♪ 4. チーズを入れてハンバーグの形に成型する タネにチーズを入れて、しっかりと空気抜きをしましょう!空気抜きがあまいと、ハンバーグからチーズがはみ出る原因になるので注意。 5. フライパンで軽く焦げ目がつくまで焼く 温めて油を入れたフライパンで、強めの中火で焼きましょう。両面に焦げ目がついたら、1度ハンバーグを取り出します。 表面を焼き固めることで肉汁が閉じ込められ、ジューシーに仕上がるんですよ♡ 6. フライパンにバターを入れて溶かす ハンバーグを取り出したフライパンに、バターを入れて溶かしましょう。 7. しめじ・玉ねぎを炒め、薄力粉を全体に絡める しめじ・たまねぎを炒めます。しんなりしてきたら、薄力粉を入れて全体に絡めましょう! 8. 材料の☆を入れて混ぜる ☆がついている材料を、水→コンソメ→ケチャップ→ウスターソースの順番に入れてよく混ぜましょう♪ 9. 【みんなが作ってる】 チーズinハンバーグ 簡単のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. ハンバーグをフライパンに戻す フライパンにハンバーグを戻してフタをし、弱火で15分コトコト煮込みます♡ 10. 器に盛り付けて完成♡ お皿に盛り付けて完成です♡お好みでパセリをのせるとおしゃれに仕上がりますよ。 *クリップ(動画)もチェックしよう♪ お店に出てきそうな「チーズのせハンバーグ」が簡単にできちゃうレシピです。隠し味に味噌を使うので、ご飯との相性バツグン。ぜひ試してみてくださいね♪ <1人前> 合いびき肉 100g 玉ねぎみじん切り 50g 卵 1/2個 パン粉 1/4カップ 牛乳 大さじ1 みそ 大さじ1/2 マヨネーズ 大さじ1 ナツメグ 適量 塩コショウ 適量 白ワイン 100㏄ チェダーチーズ 1枚 *和風ソース しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 りんごジュース 大さじ1 1.