唐揚げ 一筋 - 赤坂見附/からあげ | 食べログ — 炊きたて熱々をラップで！ご飯の冷凍保存方法--解凍ムラは“小分け”で防止 [えんウチ]

食楽web 東京メトロ・赤坂見附駅から徒歩1分ほどにある『唐揚げ一筋』。店名からすでに強いこだわりを感じます。ここは日本のからあげに魅せられた店主・劉喜志さんのお店。中国のハルビンから来日した劉さん、なんでもコンビニ弁当のからあげに感動し、そこから研究を重ねて納得のいくオリジナルからあげを生み出し、開店に至ったそうです。 お店は赤坂見附駅から徒歩1分ほど。この看板が目印です。夜はからあげが100円で食べ放題!

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唐揚げ一筋はからあげ食べ放題！ランチメニューはもちろん夜は100円で？ | Travelnote[トラベルノート]

!りゅうさんの熱い話と唐揚げのうまさに酔いしれてしまった。そういえば、最近ではお弁当も出しているそうですが。」 「先ほどのお話にもあったように、ランチ時には多くの方が並ばれて、諦めてしまう方もいます。ですので、多くの方に唐揚げを食べていただくために、最近お弁当もはじめました。」 「!! !これがお弁当?容器に収まってないですね。インパクトもあるので注文殺到しているのも頷けます。」 唐揚げの美味しさはもちろんですが、オーナーりゅうさんの軽快なトークのおかげもあって、気づけば完食!! 唐揚げ一筋は唐揚げ以外のメニューも充実しています。 唐揚げ一筋おすすめメニュー 【充実のメニュー】 酒に合う逸品が充実 サーモンとアボカドサラダ 690円(税込) 【コースも3種類】自家製唐揚げ食べ放題&飲み放題付 3580円(税込)~ 【ランチメニュ-】全品880円(税込) カラアゲニスト必見の唐揚げ丼が注目!! 【ホームページ】 唐揚げ一筋ホームページ 唐揚げ一筋の今とこれから ◆オープンから間もなく行列店にまで名を挙げてきた「唐揚げ一筋」今後について教えて下さい。 お客様の期待値を超える料理と接客で、心のこもったおもてなしをしていきます。なぜならば、私たちはお客様からお給料をいただいているのですから。それは今までも意識してきましたが、これからも大切にしていきます。 店舗情報 住所:東京都港区赤坂3-20-9 岩沢ビル2階 住所:赤坂見附駅 徒歩2分/赤坂駅 徒歩3分/永田町駅 徒歩8分/溜池山王駅 徒歩9分 TEL:03-3584-2345 営業時間:ランチ11:00~15:00(料理L. 唐揚げ一筋はからあげ食べ放題！ランチメニューはもちろん夜は100円で？ | TravelNote[トラベルノート]. O. 14:30) ディナー17:00~23:30 (料理L. 23:00) 定休日:日曜日 HP: 店通からのお知らせ:無料DLコンテンツ記事始めました 飲食店経営に役立つテンプレートファイルを無料でダウンロードできるコンテンツ記事を始めました。 "売上管理表"や"シフト管理表"等を無料でダウンロードすることができます。ぜひ、お役立てください。 ヨコノ

唐揚げ一筋(赤坂見附/からあげ) - Retty

こんにちは ぽちゃまるです(๑・̑◡・̑๑) 美味しい鶏肉の唐揚げを、 お腹いっぱいになるまで食べたい♡ そんなわんぱく唐揚げ男子の夢を ついに叶えてくれる店を見つけました 唐揚げ 一筋さん こちらのビルの2階 『唐揚げ食べ放題 100円 』 衝撃の内容に足が止まります そして、その下の看板… マッスルバーってなんだ!? ウチは、ぽっちゃりバーだぞ(笑) ランチも唐揚げ食べ放題です♪ ぽっちゃり一筋 唐揚げいただきマッスル ( *`ω´) 「あなたは本当に美味しい唐揚げを食べたことがありますか?」 「あなたが求める唐揚げがあります」 「唐揚げ食べ放題…唐揚げ食べ放題」 あぁ…登ってはいけない デブへの誘惑の階段(笑) メニュー 13時15分到着: 並びなし 店内は8〜9割ほどの入り その100%が男性客だ(´・ω・`;) さっそく、唐揚げ丼をオーダーする 夜は居酒屋営業のお店 お水もジョッキで気合いが入るw これがビールかレサワなら… 店内は唐揚げの香りが広がる そしてタバコの煙も広がる 都内のランチタイムでは、 希少な存在だとは思うが…うーむ よほど食べ過ぎてお腹が苦しいのかw 皆さん、なかなか席を立とうとしない そんなほとんどの人が注文する デカ盛り唐揚げ丼が、こちら!! ○デカ盛り唐揚げ丼 890円 ♪───(≧∇≦) キタ ───♪ 唐揚げ一筋 ‼︎ おー、1個1個がまずデカイ! 丼の下には通常サイズの唐揚げが… 大・小を上手く混ぜ合わせることで、 丼を高く積み重ねてるんですね(゚∀゚) デカから4個、通常サイズ4個 8個 が最初からのってました♪ 付け合わせは サラダ・漬物・わかめのお吸い物 味噌汁でなく、 お吸い物なのが意外でしたが、 あとは印象に残らず… さささっと片付け、 熱いうちに唐揚げにかぶりつきます♡ サクサクの竜田揚げに近い衣♪ 油切れもよく、 揚げ油のイヤな匂いもまるでなしです におわな〜い。.. 。. 唐揚げ一筋(赤坂見附/からあげ) - Retty. :*・'(*゚▽゚*)'・*:. 。.. 。 下味は薄めで、にんにくもさほど香らない あっさりめな味付け ほんのり甘口で出汁醤油的な 飽きのこない唐揚げ♪ この値段にかかわらず、 "むね肉"ではなく"もも肉"を使用 肉質も臭みなく柔らかい 下処理も丁寧にされている… えー、じゃなんでこのお値段!? (笑) おろしポン酢がついてるのが嬉しい これがあればサッパリして、 無限に食べれそうだ(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)b ご飯もふっくらとして美味しい♡ ご飯の大盛りも可能ですが、 そもそもお代わり無料なので必要なしw そして味変アイテムも充実 なんて良心的なお店なんだ(T ^ T) タルタルソースがあれば、 ご飯だって無限にいける(笑) タルタルぽん酢なんて、 夢の共演も可能です\(^o^)/ そして誰もしてなかったけど、 唐揚げのお代わりをお願いします♪ 「何個にしますか?」 あ、そうか個数で注文するのか… 思わず3個って頼んじゃったけど、 5個にしとけば良かった(ー ー;) 何度も追加はお願いしにくくて お代わりはすぐに出てきたが、 温かい 注文のとき少し多めに揚げとくんだね ご飯も半ライスをお代わりして♪ スイートチリとタルタルソースで、 チキン南蛮風 から揚げ丼♡ 赤坂見附の駅近くで、 890円は良心的としか言いようがない 唐揚げ 一筋さん これからもがんばってください☆ わたしもがんばります!

ぽっちゃり 一筋で ٩( 'ω')و

保存するときの量は、 お茶碗1杯分程度 が適切です。小分けにするのは面倒かもしれませんが、冷凍の時間を短くし、加熱する際のムラをなくすメリットがあります。ひとつの容器に量を多く保存してしまうと、冷凍のスピードがゆるやかになり、劣化の原因にもつながります。 小分けしたごはんは、できる限り平たくして熱伝導の良い金属トレイに乗せれば冷凍するまでの時間をさらに短縮できるでしょう。 硬めとやわらかめ、どう炊くのがおすすめ?

【あさイチ】「ストックごはん」包み方＆解凍方法＆オススメレシピ！ | グレンの気になるレシピ

暮らし 2020. 02. 12 2020. 01. 11 ご飯を冷凍するとき、ラップの包み方がめちゃくちゃ重要だということをご存知でしょうか? ほら、冷凍ご飯をレンジで解凍後、ラップの開け口がなかなか見つからないことありませんか? 【冷凍ごはんの時短裏技】形を変えて冷凍するだけで解凍時間が半分に！ - 暮らしニスタ. お腹は空いてるし熱いしでめっちゃイライラしますよね。 あとそうだ! 冷凍ご飯を解凍すると、なんだかご飯がべチャっとしておいしくないと感じることはありませんか? 実はこれらの問題、ご飯を冷凍するときのラップの包み方を工夫すればまるっと解決できるんです♪ そこで今回は、「もう悩まない!冷凍ご飯のラップの包み方のすべて!」と題して、徹底解説しちゃいます! ご飯の冷凍は平たくしてラップで包むのが正解 まずはご飯を冷凍するときのラップの包み方以前のお話で、念のため確認しておきたいことがあります。 ご飯を冷凍するとき、ラップの上にご飯を乗せますよね。 そのあとご飯をなるべく薄く四角になるようにしていますか? 冷凍ご飯を解凍するとき、おにぎりのように厚みがあるご飯だと解凍ムラができてしまい、ご飯がおいしくないと感じる原因になります。 なのでご飯の厚みは1. 5cm程度に薄くのばして包むようにしましょう。 冷凍ご飯のおいしい解凍方法については、以下の記事にで詳しく解説しています♪ イライラせずにはがせる冷凍ご飯のラップの包み方 ご飯を冷凍する際にはなるべく平らにすることを確認したところで、いざラップの包み方について解説していきますね。 冷凍ご飯をレンジで解凍したのち、ラップの剥がしにくさやご飯を包んだラップの切れ目の分かりにくさには本当にイライラしますよね。 でもこれ、以下の手順で包むようにすればイライラをマルっと解決できます♪ ①ラップの上にご飯を平らに乗せ、下半分のラップをご飯の上にかぶせる ②上半分のラップの端の部分を5mm程度内側に折り込む ③上部分のラップをご飯にかぶせる ④両端のラップを中央部分までかぶせたあと、両端を外側に折り返す あっこ 冷凍ご飯のラップの包み方は以上です!

私達が愛してやまない"米"。毎日炊いているよ!というごはん党のお家もあるかと思いますが、ちょっと悩むのが「多めに炊いた時」。器に移して冷蔵庫?ラップに包んで冷凍?何が正解なのでしょうか。余ったごはんの保存方法について詳しく調べてみました。 「ごはん冷蔵禁止令」が出ていた! 調べてすぐに「炊いたごはん冷蔵禁止令」なるものが発令されていたことが発覚。 炊いたごはん冷蔵禁止令を発出します。ご飯は冷蔵で保存するとデンプンがどんどん劣化するんです。なのでラップでくるんで粗熱が取れたくらいのタイミングで冷凍するのです(それでも冷蔵庫放置してパサッパサにしてしまった時は、牛乳とチーズとベーコンとコンソメでリゾットにリメイクしたらおけ)! — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) September 16, 2020 JA全農によると、ごはんは冷凍保存が正解とのこと。なんでも冷蔵(0~3℃の低温保存)するとデンプンが劣化してしまい、米の食感が悪くなってしまうのだとか…。 「じゃあ、ラップに包んで冷凍庫に入れておけばいいのか!」とお思いの皆さん、少し待ってください! 冷凍ご飯の解凍・冷凍に関するストレスを全て解決する動画 - YouTube. 実は、冷凍保存にもコツがあるんです。 ごはんのレンチン解凍に一工夫! 冷凍するということは、解凍が必要…つまり、時間がかかるということ。食事の準備で忙しい時に、ごはんをじっくり解凍している暇なんかないですよね。 そこで見つけたのが、シェフであり料理研究家の麦ライスさんが提案するこちらの裏技。 全てのご家庭が知っておくべきライフハック ご飯を冷凍する時は真ん中に穴を空けて出来るだけ薄くラップをすると解凍が超楽になります — 麦ライス(簡単レシピ) (@HG7654321) September 9, 2020 電子レンジを使うと、一部分だけ冷たいままになってしまう「加熱ムラ」が起こることがあります。これはレンジの構造上真ん中が温まりにくくなっているために起こる問題で、何度も温め直さないといけなくなり非常に面倒…。ですが、真ん中に穴を開けることによって全体が均等に温まるようになるのです。 冷凍する際の形を変えるだけで本当に解凍時間が短縮できるなら大助かりですね! 検証してみた ということで、実際にごはんを炊いて検証してみました! 炊いたごはんをこのようにドーナツ型に配置して…。 左の方が多く見えますが、どちらもほぼ同量!

【冷凍ごはんの時短裏技】形を変えて冷凍するだけで解凍時間が半分に！ - 暮らしニスタ

平たくなるように少し押してラップに包みます。隣に置いたのは同量のごはんを普通に包んだもの。これらをカチカチになるまで冷凍庫に入れておきます。 ちなみに、平たいので冷凍庫内でスペースを取らないところも嬉しい♪ しっかり冷凍できたら、最後は電子レンジの工程に! 【あさイチ】「ストックごはん」包み方＆解凍方法＆オススメレシピ！ | グレンの気になるレシピ. どちらも、ほかほかに温まるまで電子レンジ(600W)で何分かかるかを測ります。 普通に包んだものは温まるまで 3分~4分 。 3分でも温まってはいましたが、美味しく食べるためには余裕を持って3分半は欲しいところです。 では、ドーナツ状にした方はどうでしょうか? 結果は… 2分~2分半 でほかほかでした!実は2分時点でほとんど温まっていたのですが、包み方が悪かったのか、残念ながら一部加熱ムラができてしまっていたため泣く泣く30秒追加。もっと均等に平たくできるようになれば1分半も夢ではありません! 画像では温まり具合が伝えられず、歯がゆい…。 いかがでしたか? 忙しい毎日、主食であるお米の準備に時間を取られるのは本意ではないはず。このように時短で解凍できるコツを身につければ、もっとラクに毎食の支度ができちゃいます!ぜひ試してみてくださいね♪ 情報提供/麦ライス様(@HG7654321) 文/暮らしニスタ編集部

<炊き方> 炊く前にしっかりと浸水させて、少し硬めに炊く。 <保存方法> 炊きたての状態で、専用の保存容器に入れる(なければラップで包む)。 一度に沢山入れずに、お茶碗1杯分の量で小分けにして保存する。 <加熱方法> 冷凍状態のまま、保存容器で解凍する。または、電子レンジの冷凍ごはんの温め機能を使って加熱する。 お米の硬さなど、好みによって変わる部分もありますが、ぜひ参考にしてみてください。 冷凍したご飯の保存期間は? 保存容器や、ラップで包んだ後にジッパー付き保存袋で保存した冷凍ごはんの賞味期限は長くて1か月と考えてください。これは、ごはんに含まれる水分量が保たれる目安の期間です。 表面にカビが生えてしまったり、黄色に変色してしまっている場合は腐り始めている証拠です。冷凍といっても、菌が死滅するわけではありません。なるべく早く食べ切るように心がけましょう。保存した日を忘れないように、日付がわかるようにメモしておくのもおすすめです。 冷凍ご飯はどんなメニューに向いている?おすすめのアレンジ方法 冷凍ご飯は、炊きたてのご飯と比べると水分が抜けている状態になっています。そんな冷凍ご飯を活用するのであれば、水分を飛ばしてパラッと仕上げたいチャーハンや、うま味のでたスープを米に吸わせるリゾットがおすすめです。 逆に向いていないものは、お弁当用のご飯。冷凍ご飯を解凍し、お弁当に詰めると、もともとの水分が少ないため、あっという間に硬くなってしまいます。 もしお弁当用に使う場合は保温ジャーを活用し、水分を一定に保つ工夫をすれば、おいしく食べられますよ。 今回は、冷凍ごはんを保存するための方法と美味しく食べるためのコツをまとめました。ごはんは毎日食卓に並ぶものですが、毎回の食事で炊くのは大変ですよね。今回の記事を参考に、日々の食卓作りに活かしてもらえたらとても嬉しいです。 記事監修:管理栄養士 宮﨑奈津季

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「ゆるませ解凍」 (二段階で解凍) ごはん(150g)の場合(目安) 1.電子レンジ(600w)で40秒加熱する(まだ冷たいぐらいでOK)。 2.ラップの上から手でもみほぐし、茶碗に盛り付ける。 3.電子レンジ(600w)で1分10秒加熱する。 悩み「パサパサして食感がよくない」 ・少し 水 を加えて温める ・解凍したらすみやかに食べる 悩み「保存期限がわからない」 ・冷凍保存は1年ほど問題ない ・おいしく食べるには 1か月以内 がベスト 「冷凍ごはん」おいしいレシピ 「冷凍ごはん」解凍の目安 料理に使うなら 6割解凍 が使いやすい ここで熱々に加熱すると料理した時にベタっとくっついてしまう。 ほどよく温まる程度、まだ少し冷たいところがあるくらいでOK。 じゃこ舞茸チャーハン ↓ 材料・作り方はこちら! チヂミ風冷凍ごはんお焼き ↓ 材料・作り方はこちら! 「冷蔵ごはん」おいしいレシピ 冷蔵ごはん ごはんを冷やすと「レジスタントスターチ」が増える (冷凍ごはんより冷蔵ごはんの方が増える) ▼ レジスタントスターチ とは? → 糖質でありながら 食物繊維 と同じような働きをする栄養成分 便をやわらかくする「水溶性食物繊維」+便のかさを増す「不溶性食物繊維」両方の特徴を持つ"第3の食物繊維" 冷蔵ごはんと味噌汁のリゾット ↓ 材料・作り方はこちら! 冷蔵ごはんお好み焼き ↓ 材料・作り方はこちら! 冷蔵ごはんのカレードリア ↓ 材料・作り方はこちら! 『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓ ▼ NHK「あさイチ」 月曜~金曜 8時15分~9時55分 出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他

2021年2月1日放送のNHK『あさイチ』は「 ストックごはん 」を特集!ストックごはんがよりおいしくなるラップの包み方や解凍術、ストックご飯を使ったアレンジレシピなどを紹介!作り方や材料など詳しい情報はこちら! 大活躍!ストックごはん 多めにごはんを炊いて冷凍・冷蔵しておく「 ストックごはん 」。おうちごはんの機会が増える今、とっても便利ですよね。番組のアンケートでは「ストックごはん」を常備している人は8割、しかも半数は2~3日に1度は食べているんだそう。でも、「ラップの包み方に自信がない」「正しい解凍方法を教えてほしい」、そして「美味しくない」といった悩みも…。 そこで、冷凍博士とレンジ博士直伝の「ストックごはん」がより美味しくなる"ラップの包み方"と"解凍術"を紹介!さらに、管理栄養士オススメのストックごはんのとっておきレシピも教えてもらいます♪ 「ストックごはん」の保存方法 "冷凍ごはん"の包み方 ポイントは「形」! 包むタイミングは? → 湯気と一緒に温かいうちに! 冷えるとかたまってしまうので、あたたかくやわらかいうちに包む。 湯気と一緒に包むことで蒸らす効果も。 「ふんわり」or「ギュウギュウ」? → ふんわり、平らにする ギュウギュウに包むとごはん粒がくっついてしまう。おにぎりを握るみたいにふんわりやわらかく! どんな形がいい? → "角がない"ように包む 「角」を作ると中心まで温まりにくい。 あさイチ流「ラップの包み方」 1.ラップを 少し長め に敷く。 2. お椀 にごはんを入れてラップの上にのせる(お椀を使えば簡単に"角がとれた形"に) 3.米粒をつぶさないよう" ふんわり平らに "する。 4.ごはんとラップの間は ぴっちりすき間なく 包む(すき間があると水分が抜けやすくなる) 5.余ったラップで 二重に包む or 保存袋に入れる (温度変化の影響を受けにくい)。 6.粗熱をとってから冷凍庫へ! 保存容器に入れて冷凍する場合 は、 フタとの間にすき間ができないよう できるだけ容器の上までごはんを詰めるのがポイント。すき間ができると水分が逃げてしまい、霜ができやすい。 すき間がある場合はラップをのせる と◎。 上手な解凍方法 炊き立てに近づく「ゆるませ解凍」 一度に温めると、ごはんのでんぷんが溶け、粒同士がくっついてだんご状になってしまう。一度軽く解凍して「手で揉みほぐす」ひと手間で炊き立てのようなごはんに!