2021年08月 : Clairefontaine / フリー ランス 国際 協力 師

久しぶりに食べたくなったスパム。 沖縄産スパムでスパム寿司を作りました〜 「わしたポーク」は、沖縄県産 豚肉・鶏肉使用。 発色剤不使用です。 原材料はこちら。 発色剤として使われる「亜硝酸塩」の文字はありません。 広く流通しているスパムには 亜硝酸塩が使用されているモノが多いです。 亜硝酸Naは、 ハムやベーコンを綺麗な色に保つ 発色剤 として使用されます。 本来、牛肉や豚肉は時間が経つと黒ずんでしまいますが、 亜硝酸Naのおかげでピンク色をキープできるんです。 でも、 亜硝酸Naは毒性が強い とも言われています。 さらに胃の中で発がん物質に変わる危険性も。 味を良くする効果はないですし、 入っていないほうが安心。 先日、亜硝酸Na検出体験をさせてもらいました。 ぜひ、こちらの記事も読んでくださいね。 酢は使わず、すりごま入りのシンプルなご飯に スパムを乗せて海苔を巻きました。 具の割に米が多いかな(^_^;) 刺身ではないけれど、お寿司に興奮する娘! お寿司の絵本で予習済みですが こんな握り寿司スタイルは初めてです。 解体されるかなー。 ご飯だけ残しちゃうかなー。 なんて心配してましたが、 絵本のおかげか寿司を上手に食べてくれました。 おかわりして、たくさん食べました。 残ったスパムは私の夜食に(*^▽^*) 簡単にスパム丼にしました。 ちょっとジャンクなものを 食べたくなるときがあるんです。 そんなときでも 体に 少しでもやさしいモノを探すようにしてて。 罪悪感なく美味しく食べるための心がけです☆ 今月のオススメ記事

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2021年08月 : Clairefontaine

キンパを食べやすい大きさに切ります。キンパをきれいに切るためには、包丁を前後にギザギザと動かさず、滑らせるように動かしてください。また、一回切る度に包丁をぬれ布巾で拭くと断面が美しくなります。 改めて、「しずくキンパ」の完成です。 イベント等でキンパを用意するとき、このようにしずくの形にすると、巻く時間を節約できる上に、ご参加者から形がかわいいとほめてもらえます。私も何度もしずくキンパを作っています。 YouTube動画も参考にしてみてください。ただし、動画の中ではラップではなくて巻きすを使っています。 「巻きす」を詳しく見る ここまではかんたんな「しずくキンパ」の説明をしてきました。巻きすを使う丸い形のキンパの巻き方のコツを知りたい方は、著書『あの名シーンを食べる! 韓国ドラマ食堂』を参考にしてみてください。 『あの名シーンを食べる!

きゅうりとツナの酢の物は「やさしいお酢」かけるだけで作ることもできます | ようでん

2021. 07. 29 予約が取れない中目黒の人気店〈鮨 おにかい〉の3号店〈鮨 うらおにかい〉が、2021年6月25日に八丁堀にオープン。若手職人が織りなす鮨の新しい形を体験すべく、早速伺ってみました。 八丁堀の裏路地に佇む古民家にオープンした〈鮨 うらおにかい〉。 JR八丁堀駅B4出口から徒歩1分ほど、亀島川のほど近くにある裏路地の古民家にオープンした〈鮨 うらおにかい〉。予約困難店の中目黒〈鮨 おにかい〉、同じく中目黒の 〈おにかい+1〉 に続く3号店になります。 板前の高橋優一氏。 板前を務めるのは、肉割烹出身の板前・高橋優一氏。裏路地にあること、これまで客前には出ずバックヤードとも言える厨房で働いていた高橋氏が腕を振るうこと、また3号店限定の裏メニューとして肉を使ったメニューがあることなどから、〈鮨 うらおにかい〉という名前がつけられたそうです。 寿司15貫+小皿3品の「おまかせコース」が1万円、ペアリング5千円!

材料(3合人分) 砂糖、酢 おおさじ4 塩 こさじ1. 5 お米 3合分 作り方 1 お米を少し固めで炊きます。 2 炊けたら、30分ほど蒸らす 3 蒸らした、桶(私はプラッチック製のボールに入れる) 鉄ボウルは冷めにくいのでNG 4 酢、砂糖、塩を入れる 5 仰ぎながらしっかり混ぜる 6 完成 きっかけ 小さい子があるのであまり酢がきついと嫌がるので レシピID:1470022534 公開日:2020/08/10 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 手巻き寿司 その他のごはん料理 昼食の献立(昼ごはん) 朝食の献立(朝ごはん) Rママ❁°. * レポ承認100%(˶ॢ‾᷄﹃‾᷅˵ॢ) フルタイム勤務になったので あまり更新できてませんが、 毎日9人前の料理担当 ◟́◞̀ ♡ 楽ちん料理や節約料理教えて下さい⸌◦̈⃝⸍ 離乳食、お年寄り向けの食事のせてます♪♪♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) じゃが塩 2020/08/30 12:20 やみー★ 2020/08/25 18:53 おすすめの公式レシピ PR 手巻き寿司の人気ランキング 位 フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風 手巻き寿司に美味しい酢飯 炊飯器でらくちん酢飯! 子供が喜ぶ♪我が家の"手巻き寿司" 関連カテゴリ パーティー料理・ホームパーティ あなたにおすすめの人気レシピ

伊藤忠記念財団 は、 青少年健全育成を目的とした活動を行うために設立された 公益財団法人 です。 2021年06月30日 子ども文庫助成事業 小学生が楽しめる英語の絵本45 公開 2021年05月28日 電子図書普及事業 新作「わいわい文庫2021」を発送しました 2021年03月30日 Webセミナー新規掲載 2021年03月26日 2021年度子ども文庫助成事業 募集のお知らせ 2021年02月05日 「子ども文庫助成事業 贈呈式」開催延期のお知らせ 2020年12月25日 2020年度受領決定者公開のお知らせ わいわい文庫 蔵書検索 Search "Waiwai Bunko" 伊藤忠記念財団の子ども文庫助成事業、電子図書普及事業、および被災地読書支援活動をご紹介します。(5分32秒) 画像をクリックすると再生が開始されます。 再生中、動画の上にマウスを乗せると、全画面表示、一時停止などのメニューが表示されます。

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静寂と温もりに包まれた雪深い時を経て、 空一面を覆う大藤棚の花々が春の訪れを告げる。 咲きこぼれる数多のツツジが太陽に輝き、 百畳敷の大広間から望む錦色の紅葉に、 名庭師が残した唯一無二の美が宿る。 八八〇〇坪の敷地は歩くたび、 季節がめぐるたびに表情を変える。 四季をまとう館の完成には八年の歳月がかけられ、 豪壮な建築と、名匠による格式高い佳景とともに、 当時の面影そのままに 越後随一の豪農の物語を今に伝える。 踏みしめた床、見上げた天井、包み込む空気——— そのすべてに歴史が息づく。 ここは稀代の大地主が築きあげた 「日本の美」が満ち、心を豊かに育みます。

フリーランス国際協力師の「新しい働き方」 原貫太 - さくマガ

初めまして。フリーランス国際協力師の原貫太と申します。 今日からこのメディアで連載を書かせていただくことになりました。主には、僕のフリーランスとしての働き方をメインにお話しできればと思います。 初回は、僕の肩書である『フリーランス国際協力師』とは一体何なのか、初めての方にもわかるようにご説明します。 ウガンダの田舎道に立つ筆者 フリーランス国際協力師とは?

ランス・アンソニー・オサリバン - Wikipedia

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フリーランスとして国際協力に携わる原貫太氏のインタビュー記事。現在、アフリカと日本を往復しながら、どこの組織にも所属せずに個人で活動を行なっている原さん。その働き方の実態と彼を突き動かすものとは。お話を伺っていくと、この時代だからこそできる国際協力の新しいアプローチが見えてきました。 フリーランス国際協力師という肩書き – よろしくお願いします。本日は、原さんの働き方や原体験を軸に国際協力への関わり方についてお聞きしたいと思っています。まずはじめに、「フリーランス国際協力師」とはなんでしょうか? 実はその肩書きは僕が勝手に作り出した造語です。特定の組織に所属せずに仕事をする「フリーランス」と、十分な収入を得ながら仕事としての国際協力を続ける「国際協力師」を掛け合わせました。 – なるほど。もともと存在する2つの言葉を掛け合わせて考えた造語だったんですね。 そうなんですよ。「国際協力師という言葉が胡散臭い」とか、「国際協力家の方が良い」など多くのご意見をいただくんですが、国際協力師という言葉は僕が造った造語ではありません。国境なき医師団で日本理事を務めていた山本敏晴さんが2005年にNPO法人宇宙船地球号を創設して提唱した新しい概念です。 – なるほど。フリーランス国際協力師という肩書きを名乗っている理由があれば教えてください。 国際協力の分野において、新しい道を開拓したいからです。既存の国際協力のほとんどが組織に所属しながら実践するものである反面、僕は「フリーランス」として働きながら世界を変えることを試みる「新しい国際協力」を追求しています。この時代だからこそできるようになった試みであり、挑戦だと思います。 開拓者・原貫太の働き方 – では、どのような働き方を実践されているんですか? 活動は本当に多岐にわたっていて、一言で説明するのは難しいですね(笑)。僕は日々の活動をツイッターやブログなど、様々な媒体を使ってリアルタイムで発信しているので、詳しくはそれをチェックしていただくのが一番良いと思います。 – 原さんのSNSは更新率もフォロワー数も多いですもんね。従来、寄付者や支援者に対する報告を日本帰国時に報告会を設けて行なっていたところを、タイムラグなく活動報告ができるようになってきたことは国際協力において大きな変化だなと感じています。そのあたりを皆様にチェックしていただく前提で、例えばどんなことをされていますか?