安い ステーキ 肉 柔らかく すしの – 教師 用 指導 書 入手 方法
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ステーキ肉の焼き方とアレンジを紹介！安い肉を柔らかくする方法は？ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」
肉食系女子ならずとも、美味しいステーキを食べたいですよね。肉汁が溢れ出し、口の中でスーッととろける高級肉... 。でも、特別な日くらいしか、食べる機会がない!なんて人に、オススメしたい裏ワザを発見。お手頃価格のステーキ肉は、そのまま焼くとかたくなってしまいますよね?でも、身近な食材を使うと柔らかくなるらしいんです!さっそく試してみましたよ♪ ●参考にしたレシピはこちら! かたいステーキ肉を、 牛乳 や ヨーグルト で1時間ほど漬け込むだけ。すると、柔らかくてジューシーになるそうですよ!そんな夢みたいなこと、あるのでしょうか!? 牛乳などの乳製品で、安いステーキ肉が簡単に☆驚くほど柔らかくなります^^臭みなどは全くないですよ♪ ■では試します! スーパーで牛もも肉(3切れ)を470円で購入。まず、1枚目の肉を「牛乳」に漬け込みます! 2枚目の肉はたっぷりの「ヨーグルト」に漬け込みました。3枚目の肉は何にも漬けずに、味比べをすることに。 手前左が牛乳、右がヨーグルトに漬けた肉 1時間後、色に変化が!「牛乳に漬けた」肉と、「ヨーグルトに漬けた」肉が、白っぽくなりました。 しかも、トングでつまむと、明らかに柔らかくなっています!これは期待大☆ ■いよいよ焼きましょう! フライパンに油をひき、3枚を並べて... 。 ほどよく火が通ったら出来上がり! ■試食の結果は... !? 手前から、牛乳に漬けた肉、ヨーグルトに漬けた肉、何も漬けていない肉 では、「何も漬けていない」肉から... 、これはかたいですね。歯ごたえがしっかりとあって、肉汁もほとんど出てきません。 次に、「牛乳に漬けた」肉は... 安い ステーキ 肉 柔らかく するには. 、おっ、明らかに柔らかい! 歯ごたえが優しくなり、しかもジューシーさが増しました 。そして最後に、「ヨーグルトに漬けた」肉を... 、 これが一番柔らかい かも!ほ〜んのりとヨーグルト風味を感じますが、まったく気になりません。これは大成功ですね♪ セールで安くなっているステーキ肉も、迷わず購入したくなります。奮発しなくても、おいしいステーキを楽しめるので、特別な日以外も贅沢な気分を味わえそうですね! (TEXT:八幡啓司) クックパッドニュースについて クックパッドニュース は日本最大160万品のレシピが集まるクックパッドから編集部が見つけた食や暮らしのトレンド情報をお届けします。 【人気記事ランキング】
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質問日時: 2003/03/13 12:12 回答数: 9 件 初めまして。 従姉妹が今度、中学生になるにあたって 家庭教師を頼まれました。 ただ、自分が中学時代だった頃と指導要領も変わり 学校の先生が使っている指導書(赤い字で色々指導のコツ?が書いてある) の購入を考えております。 色々ホームページを探してみましたが、都道府県で その契約をしているお店でのみ購入可能・・・とあったのですが これは、一般人の購入は可能なんでしょうか? ちなみに、教えるのは一人はニュークラウン 一人はサンシャインの予定です。 宜しくお願いします。 教科書の指導書は市販されておりません。 書店で買うこともほとんど無理と思います。 指導書購入の流れは,採択地域の教育委員会等が,秋に学校からの希望をとりまとめて県教委に提出し,県教委が一括で教科書会社に発注するケースが多いと思います。教科書会社は,とりまとめたものを,翌年に各教科書販売担当本屋に卸すしくみです。 教科書会社は,指導書は極めて高価ですし,販売数も限られますから,とりまとめの数しか製本しないところもあるようです。 教員でも正規の手続きを踏まないと手に入りません。というわけで,ほとんど無理と思います。 3 件 No. 8 回答者: tosembow 回答日時: 2003/03/13 12:52 大手書店においてあるのは、いわゆる「教科書ガイド」、むかし「虎の巻」とか「三文」といったものです。 教科書会社に許可を受けた、別の出版社が発行しています。 教科書会社が発行している教員用の「指導書」は、その地区の教科書取り扱い書店を通して注文すれば買えるかもしれません。というのは、指導書には定期テスト問題例なども付属しており、一般に広く出回ってしまうと具合が悪いのです。本来は学校教員しか買えないものなのですが、うまく頼んでみてください。取り扱い書店がわからなければ、学校の先生か教育委員会に尋ねば教えてくれます。 ただし「指導書」は記述は丁寧なのですが、何しろ高価です。1万円以上するものも多いので、とりあえずポイントさえわかれば、というのなら「教科書ガイド」で何ら問題ないと思いますがどうでしょうか。 0 No. 7 saya7747 回答日時: 2003/03/13 12:44 サンシャイン(開隆堂)もこちらを参考にされてはいかがでしょう。 。。 参考URL: … 2 No.