【2021年】『Ldk』テスト！ 鍋の素おすすめランキング33。プロが実食採点 - The360.Life（サンロクマル）

女性にとっては、モツのコラーゲンでお肌プルプル! 男性にとっては、ニラやにんにくでスタミナ満点の鍋が、もつ鍋です! これひとつで、美容にも良いですし、健康にも良いなんて魅力的ですよね~。 また、〆にはラーメンで最後まで美味しく食べられますしね~! ですが、家でもつ鍋を食べる際に、「せっかくなら美味しいもつ鍋を食べたい!」けど、どのもつ鍋の素を選んだらいいのか迷ってしまいますよね…。 そこで、食べると健康や美容に良い もつ鍋の素のおすすめランキング をご紹介します! 食べて翌日の肌が、プルプル!朝起きた瞬間から元気!になっちゃいますよ~!

※情報は『LDK』2021年1月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。 スーパーやコンビニで買えるおいしい「鍋の素」が知りたい! 寒くなってくると食べたくなるのが、体をポカポカ温めてくれる鍋料理。特に、切った具材を入れるだけでできあがる 「鍋の素(=鍋つゆ、鍋スープ)」 は、忙しいときの強い味方です。 加えて、今年は巣ごもり需要の高まりで、ストレートタイプ・濃縮タイプだけでなく、ひとり暮らしでも無駄なく使い切れるポーションやスティック、キューブタイプの鍋の素も売れています。 そこで今回は、スーパーやコンビニなどで購入できる「鍋の素」を検証することに。人気の鶏だし・和風だし・エスニック・変わり種の4カテゴリで、33製品を集めてプロと食べ比べ、この冬絶対に食べたいおすすめ鍋の素を探しました。 ちなみに、鍋の素の中でトップ人気を誇る「キムチ鍋」については、こちらの記事を参考にしてください。 鍋の素33製品をプロの実食で本気採点! 今回のテストにあたって、スーパーやコンビニなどで購入できる鍋の素33製品を集結。料理家の風間 章子氏にご協力いただき、風間氏と雑誌・LDK編集部員、主婦モニターが実際に試食しました。 検証では野菜、鶏、豚、魚、豆腐を入れた鍋を実食して採点。採点は風間氏が行い、味の感想には主婦の意見も反映しています。 採点の評価基準はこちら! [単体の味、鍋の素としての味をチェック:味の第一印象(30点満点)] 鍋の素単体のおいしさと、野菜や魚、肉などの味わいをきちんと引き出せる味つけかをチェックしました。 [製品名の素材を生かした味わいか:素材の味わい(15点満点)] 例えば「ゆず」と製品名にうたわれている場合、ゆずの味わいが感じられなかったら減点としました。 [食欲にとって香りはとても重要な要素:香り(20点満点)] 製品名にうたわれている具材の香りを感じられ、野菜や魚、肉の香りを邪魔しないかチェック。 [香りと味、後味のよさを採点:バランス(15点満点)] 香りと旨み、塩み、甘みといった味わいとのバランスや、後味のよさを全体的にチェック。 [おかずの調味料としても使えるか:汎用性(15点満点)] 鍋の素としてだけではなく、肉や野菜などを炒めるときの調味料としても使えるかをチェック。 以上の5項目をテストした結果は、 「鶏だし」「和風だし」「変わり種・エスニック」 の3つのジャンル別に発表します。また、採点の要素にはしていませんが、野菜、魚、肉との相性も表示していますので、鍋の素を買うときの参考にしてみてください。 それでは、鍋の素人気おすすめランキングをご紹介します。まずは「鶏だし」部門のランキングをどうぞ!

豆腐などを入れても美味しくいただけますが 特に入れなくても問題ありません! 商品の裏側に肉タワーの作り方を丁寧にレクチャーしてくれていますが、はっきり言って 肉タワーは作らなくて良い です。 結局最後は崩すので、 最初から普通に作りましょう ^^ 第5位 ヤマキ 軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆ 第5位は、麺つゆや鰹節などで有名なヤマキさんの 「軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆ」 とさせていただきました。 こちらの商品の特徴としましては 軍鶏系地鶏「阿波尾鶏」のだしに濃厚な「豚骨だし」を合わせているとのことですが 塩味のあっさり風味と相まって良い感じの仕上がりとなっています。 隠し味に高知県産生姜が入っていますが 隠さず追い生姜をしても体がポカポカになりますので おすすめの食べ方です! とりのつみれ(とりもも肉でもOK) きのこ類(えのき、シメジ、しいたけ、まいたけ等) 〆のご飯でもOK(卵を入れて雑炊風に) 次の日の朝まで汁を残して朝食の雑炊にすれば 朝からポカポカ 温まれます! こちらも是非お試しあれ^^ 五種類の鍋スープを紹介させてもらいましたが 自分で様々な鍋スープを試して新たな発見をするのも一つの楽しみだと思います! 今回ご紹介させてもらった5種類を食べ終わりましたら 自分の気の向くまま選んでみてください! そこに素敵な出会いがあると思います^^ 最後までお読みいただきありがとうございました!

10位 セブンプレミアム「焼きあごだし 鍋つゆ」 70点 セブンプレミアム 焼きあごだし 内容量:23g×6袋 70点/100点 10位は セブンプレミアム「焼きあごだし 鍋つゆ」 。 あごのほろ苦さがきちんと表現されており、香りも素晴らしいです。 やや塩みが強めなので、水菜や白菜、豆腐をたっぷり入れて白身魚の鍋にするのがオススメ。シメは太めのうどんを入れるとおいしいです! 11位 ヤマキ「豚しゃぶ 野菜鍋つゆかつお」 69点 豚しゃぶ 野菜鍋つゆかつお 69点/100点 11位は ヤマキ「豚しゃぶ 野菜鍋つゆかつお」 。2020年7月にリニューアル。かつお節の香りと旨みが前面に出ていて、醤油もよく効いています。 還元水飴の甘みがかなり強いので、豚肉と野菜は煮込むよりも湯がく程度にしたほうがおいしいです。 鍋の素実食テスト3:変わり種・エスニック 1位 無印良品「手づくり鍋の素 ビスク鍋」 81点 ビスク鍋 変わり種・ エスニック部門1位は 、無印良品「手づくり鍋の素 ビスク鍋」 牛乳で薄めます。トマトペーストとにんにく、エビの旨みたっぷりのアメリケーヌソースが合っています! 牛乳を加えることでコクも出て食べ飽きません。シメはチーズとご飯を入れてチーズリゾットやフランスパンを入れて煮ても激ウマです! フランスの定番スープ・ビスクを鍋つゆにする発想はさすが無印良品。牛乳で薄めることでコクが出て、白身魚やエビ、あさり、ほたてなどの魚介類がぐっとおいしくなります。 2位 無印良品「手づくり鍋の素 胡麻味噌担々鍋」 72点 胡麻味噌担々鍋 72点/100点 2位は 無印良品「手づくり鍋の素 胡麻味噌担々鍋」 。練りごまの香りと旨みがとてもよく、醤油、味噌、豆板醤とごま油が全体をまとめています。 いわゆる火鍋とは異なりそこまでは辛くはありません。専門店で食べるタンタンメンのスープのような味で、豚肉、ニラ、しいたけと相性抜群。シメはもちろん、ラーメンで! 3位 モランボン「コク旨スープがからむ悪魔の肉鍋用スープ」 71点 コク旨スープがからむ 悪魔の肉鍋用スープ 実勢価格:311円 14点/20点 3位は モランボン「コク旨スープがからむ悪魔の肉鍋用スープ」 豚のだしとマー油のコクがぴったり合って、ピリッと効いた黒こしょうがまさに絶妙です。 入れた豚肉がとてもおいしく感じられ、どんどん食べてしまうのはまさに悪魔的。シメはラーメンをたくさん入れて!