鶏 匠 吟 八 三宮 東門 店 - 長野県伝統工芸品指定
投稿写真 投稿する 店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 鶏匠吟八 東門店 (ぎんぱち) ジャンル 居酒屋、焼鳥、水炊き 予約・ お問い合わせ 050-5593-5503 予約可否 予約可 ※ネット予約受付不可の日時もお電話にてご予約承れる場合がございます。お問い合わせくださいませ。 住所 兵庫県 神戸市中央区 中山手通 1-5-4 ミナトビル B1F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 東門街通り右手の地下にございます。 阪急神戸三宮駅より徒歩5分。 JR三ノ宮駅より徒歩5分。 三宮駅(神戸市営)から96m 営業時間・ 定休日 営業時間 【営業時間変更のお知らせ】 しばらくの間、以下の営業時間となります。 月~土、祝日、祝前日:17:00~21:00(L. O. 20:30) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー [通常営業時間] 月~日、祝日、祝前日 17:00~翌2:00(料理・ドリンクL. 鶏匠 吟八 三宮店（ギンパチ） (三宮/鶏料理) - Retty. 翌1:30) 日曜営業 定休日 無休。落ち着いた店内で地鶏と地酒が楽しめる居酒屋。地鶏は朝引きした新鮮淡路鶏を使用。地酒は全国各地から25種類を厳選。ご宴会は最大40名様までご利用可能です。美味しいお酒とこだわりの地酒をご堪能いただけます。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ¥3, 000~¥3, 999 予算 (口コミ集計) [夜] ¥4, 000~¥4, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 席・設備 席数 35席 (カウンター8席、掘りごたつ27席) 個室 有 (2人可、4人可、6人可、8人可、20~30人可) 貸切 可 (20人~50人可) 禁煙・喫煙 全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 駐車場 無 近隣にコインパーキングあり 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー コース 飲み放題 ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 知人・友人と こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン サービス 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト お子様連れ 子供可 (乳児可、未就学児可、小学生可) ホームページ オープン日 2016年11月1日 電話番号 078-332-3333 備考 25名~40名様のご利用にて貸切承ります。 初投稿者 ちびたぬき (2) このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。 店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。 お問い合わせフォーム
鶏匠 吟八 三宮店（ギンパチ） (三宮/鶏料理) - Retty
お店に行く前に吟八 東門店のクーポン情報をチェック! 全部で 6枚 のクーポンがあります! 2021/03/17 更新 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 地酒付飲み放題 【日~木限定】地酒30種以上付き飲み放題が3時間1800円!無制限も2500円。自慢の日本酒をご堪能あれ。 GoToEat・食事券等が可能 当店ではGoToEatと食事券・地域共通クーポンのご利用が可能!新しい日常で食を"お得に美味しく"ご堪能。 地鶏と地酒にこだわる! 【新鮮な朝引淡路地鶏】氷温熟成で本来の甘味と歯応えを味わえる!梵をはじめ25種類以上の日本酒と相性抜群 【2時間飲放題】 日本酒25種以上飲放付!淡路鶏を使用した『博多水炊き会席』全7品 全国の旨い日本酒がなんと25種以上飲み放題!淡路鶏を使用した旨いダシで締めまで美味しく頂ける『博多水炊き』が楽しめる当店一番人気のコースは、日本酒好きにピッタリです。淡路鶏(もも・大手羽)・季節野菜(マッシュルーム)や〆の麺 ・ 雑炊など全7品が女子会各種ご宴会等でご堪能頂けます。 5000円 【日本酒飲み放題】日本酒は驚愕の25種類以上!日~木曜日限定の約60種類単品飲み放題は特別価格1800円! 三宮で日本酒にこだわり有の吟八。常時全国25種以上の日本酒をご用意!25種以上の日本酒を含む約60種のドリンクが飲み放題になっております。各コースについている飲み放題にも日本酒が含まれております♪人気の居酒屋で自慢の地鶏とともにぜひご賞味くださいませ! 1800円 【九州の旨いもん集めました】人気の九州料理を一度に楽しめる杯盛り1980円(税別)!5種盛りは1280円から 九州の美味しいものだけを集めた盛り合わせ!ほかのお店では見ないくじらベーコン等を含む大満足のメニューです。25種以上の日本酒と合わせてお楽しみください♪コースならさらに九州郷土料理を満喫できる、三宮人気の居酒屋です! 1280円 九州旨いもん 杯盛り 5種 1, 408円(税込)/7種 1, 958円(税込) うまいもんばかり集めました! 2, 178円(税込) 鶏 盛合せ [五種/七種] 朝引き鶏をふんだんに使っています! 1078/1518円(税込) 盛り合せ 若鳥、親鶏、とろ皮を盛合せ、いろいろな種類を食べたい方や、悩んだ方はまずこちらをどうぞ。 990円(税込) こだわりつくね(地玉子付き) 三種の部位を配合した吟八のつくねは旨さ食感ともに絶品。地玉子蘭王をつけて。 418円(税込) おばんざい盛り合せ [三種/五種] 吟八特製のおばんざいをちょこちょこと。月変わりのおばんざいもあります。 748円/1078円(税込) 2020/12/04 更新 自慢の朝引き地鶏を三宮の居酒屋で!単品でもご用意 朝に絞め、その日のうちに捌いた鶏が朝引き鶏。鶏肉は、牛肉・豚肉と異なり、捌いた瞬間から熟成・腐乱が進行するため、捌いてから食するまでの時間が短ければ短いほど旨い。吟八の淡路鶏は、お店に到着後零度設定の冷蔵庫で、氷温熟成したのち絞めてから11時間以内にお客様の元へご提供致します。鶏肉本当の甘味・歯応え・食感を味わえます!
喫煙・禁煙情報について 貸切 貸切不可 30名様~貸切OK お子様連れ入店 ご家族でもゆったりお食事可能です!
更新日:2020年7月15日更新 上田紬 古くから養蚕の栄えた上田で作られる上田紬は、江戸時代から大島紬や結城紬と並ぶ日本の三大紬として知られています。軽くて丈夫なことから全国で広く愛用されてきました。市内には伝統を受け継ぐ工房があり、紬織りの実演が見学できます。 小岩井紬工房 <外部リンク> 所在地 上田市上塩尻40 電話番号 0268-22-1927 藤本つむぎ工房 <外部リンク> 上田市常田2丁目27番17号 0268-22-0900 若竹屋紬店 <外部リンク> 上田市別所温泉1630-1(石湯前) 0268-38-2105 農民美術 大正時代に芸術家・山本鼎が提唱した農民美術は、農家の冬の副業として広まりました。上田の代表的な工芸品のひとつであり、土産品としての販売や木彫りの体験ができる工房もあります。 農民美術販売店 農民美術の家 アライ工芸 <外部リンク> 観光会館売店 農民美術制作者 コゲラの里工房 <外部リンク> 三代目中村実工房 <外部リンク> 農民美術展示館 尾澤木彫美術館 上田市立美術館 若竹屋紬店 農民美術ギャラリー <外部リンク> (※)販売店、展示館に掲載をご希望される方は上田市役所観光課までご連絡下さい。掲載は所在地が上田市内のものに限らせていただきます。
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news コロカルニュース posted: 2019. 1. 10 from: 長野県長野市 genre: ものづくり / 買い物・お取り寄せ 〈 コロカルニュース&この企画は… 〉 全国各地の時事ネタから面白情報まで。 コロカルならではの切り口でお届けする速報ニュースです。 writer profile Hiromi Shimada 島田浩美 しまだ・ひろみ●編集者/ライター/書店員。長野県出身、在住。大学時代に読んだ沢木耕太郎著『深夜特急』にわかりやすく影響を受け、卒業後2年間の放浪生活を送る。帰国後、地元出版社の勤務を経て、同僚デザイナーとともに長野市に「旅とアート」がテーマの書店〈〉をオープン。趣味は山登り、特技はマラソン。体力には自信あり。
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県内伝統的工芸品産業の後継者育成・確保のため、伝統的工芸品の製造に携わる新規就業者が伝統的工芸品産業の後継者として育成される場合に、予算の範囲内で助成金を交付しますので、関係企業等へご周知いただき、積極的な活用にご配意下さい。 なお、今年度から助成要件の年齢制限が廃止されましたのでお含みおきください。 1 募集対象者 受入事業者及び新規就業者 受入事業者及び新規就業者の要件は、別添「令和2年度 長野県伝統的工芸品産業新規就業者定着促進事業助成金募集要項(以下「募集要項」という。)をご覧ください。 2 対象期間 令和2年8月1日から令和3年1月31日までの間(6か月間)。 (詳細は1と同様募集要領をご覧ください。) 3 助成額 月額8万円(受入事業者分 4万円、新規就業者 4万円) 4 募集枠 3者 5 募集期間 令和2年6月1日(月)から令和2年6月30日(火)17時まで(必着) 6 応募方法および応募先 受入事業者が申請者となり、県庁産業技術課食品・伝統産業係まで交付申請書等をご提出ください。 〒380-8570 長野市大字南長野字幅下692-2 長野県産業労働部 産業技術課 食品・伝統産業係 7その他 詳細は募集要項及び「長野県伝統的工芸品産業新規就業者定着促進事業助成金交付要綱」をご覧ください。 (参考)長野県ホームページプレスリリース
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繭、絹の精錬 古来より、わら灰上澄み液やろ過液の灰汁(あく)を用いた、煮繭(しゃけん)や生糸の精錬(せいれん)が行われてきました。精錬とは、蚕が吐いた糸を接着させて蚕をつくるために必要な「セリシン」という水溶性タンパク質を除去する作業です。 灰汁を用いた精錬を行うと、わら灰に含まれるカリウムなどが繊維に吸着されるため、優雅な光沢を創り出すことができます。織物に腰がでて絹が擦れる独特の音が鳴るようになるため、紬(つむぎ)の味わいを良くする大切な工程です。 2. 真綿づくり 数時間煮込んだ繭(まゆ)を、ひとつずつ手の指先で袋状に広げた真綿(まわた)や、引き延ばして木枠にかけて作る角真綿があります。真綿の品質は原料となる繭の選定や配合によって決定するといわれ、手紡ぎ糸の品質を決定するのが真綿の出来上がり具合です。生繭からつくる真綿は引きがあり、真綿紬に最良品と言われています。 3. 長野県 | 伝統工芸 青山スクエア. 手紡 信州紬は、真綿から手で繊維を送り、フライヤー式の手紡機に紡いだ糸を巻き取ります。ほぼ撚り(より)がかからないため、全て手作業で紡いだ糸と似た仕上がりです。糸の太さや個性が感じられる、手紡ならではの風合いが現れます。天然の繭から取った天蚕糸(てんさんし)は、繊維の女王という別名を持つほど貴重なものです。 4. 染色 季節によって採取できる草や木、木の実や果樹などの天然染料による染色液を用いて、糸を煮ます。草木染で四季に応じた染色を行い、同じ染料を使って何度も染めて乾かす、と作業を繰り返す工程です。繰り返す回数によって、だんだんと発色が濃くなります。異なる染料を重ねて色を融合させる場合などは、染色技術やセンスが現れる作業です。 信州では他産地とは異なり、専門染色工場などはなく、染色の工程は各織物工場や工房の中で行っています。そのため自由に色を出したり、満足できる染色を追求することが可能です。染色専門の職人は染色家とよばれ、伝統の技を伝承してきました。 5.
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『伝統的工芸品』 国指定『伝統的工芸品』シンボルマーク(伝統マーク) 国が指定する 『伝統的工芸品』 とは、『伝統的工芸品産業の振興に関する法律』(昭和49年公布、略称『伝産法』)に基づき経済産業大臣が指定するものです。指定にあたっては以下の要件をすべて満たす必要があります。 『伝統的工芸品』の指定制度 主として日常の生活の用に供されるものであること その製造工程の主要部分が手工業的であること 伝統的技術または技法によって製造されるものであること 伝統的に使用されてきた原材料であること 一定の地域で産地を形成していること 1. 主として日常生活で使用する工芸品であること。 2. 製造工程のうち、製品の持ち味に大きな影響を与える部分は、 手作業が中心 であること。 3. 100年以上の歴史 を有し、今日まで継続している伝統的な技術・技法により製造されるものであること。 4. 主たる原材料が原則として100年以上継続的に使用されていること。 5. 一定の地域で当該工芸品を製造する事業者がある程度の規模を保ち、地域産eft業として成立していること。 出典: 経済産業省 『伝統証紙』 伝統的工芸品の表示のために、伝産協会が発行する伝統マークを使用した証紙を「伝統証紙」といいます。この表示は、特定製造協同組合等が経済産業大臣の認定を受けた振興計画及び経済産業省製造産業局長の認定を受けた「伝統証紙表示事業実施規程」に基づいて、特定製造協同組合等が実施することができます。 この伝統証紙を貼付して、伝統的工芸品の表示を行うには、 1. 伝産協会作成の「伝統的工芸品統一表示事業実施規程」に従うとともに特定製造協同組合等は、伝統証紙使用許諾契約を交わす必要があります。 2. 長野県伝統工芸品蘭桧がさ. 特定製造協同組合等は「伝統証紙表示実施規程」に従い、対象となる伝統的工芸品について検査を行い、検査基準に合格したものに「伝統証紙」を貼付します。 伝産協会が実施している伝統的工芸品統一表示事業は統一された「伝統証紙」を貼付することにより、消費者が伝統的工芸品を安心して購入できるマークであり、職人にとっては、「伝統を誇る手作りの証」です。伝統的工芸品には、かなり精巧な類似品も多く、一般消費者にとってはその識別はかなり困難であるため、消費者に対して識別の目安を提供することは極めて重要です。 伝統的工芸品の『伝統証紙』表示には、下記の3点が必ず明記されています。 1.
主として日常生活の用に供されるものであること 2. 製造過程の主要部分が手工業的であること 3. 一定の期間、県内において当該工芸品が製造されているもので、将来にわたって製造の継続が見込まれること 4. 製造技術又は技法が地域に継承されていること 5. 郷土の風土、暮らし及び資源等を題材又は素材とし、優れた技術又は技法により製造され、品格を備えていること 出典: 岐阜県郷土工芸品について|岐阜県高山市 静岡県の伝統工芸品 『静岡県郷土工芸品』の伝統マーク 静岡県の象徴である『富士山』と『手』の型をマーク化し、静岡県のシンボルカラーであるオレンジ色の丸を中心にして、全体で『静岡県の伝統性ある手工芸品』を表しています。 出典: 静岡工芸品サイト|静岡県郷土工芸品振興会 『静岡県郷土工芸品』の指定制度 「静岡県郷土工芸品指定要綱」(昭和54年8月31日制定)に基づき、静岡県知事が指定。以下の4つの要件を満たすことが必要。 1. 主として日常の生活に用いられるもの *1 2. 製造工程の主要部分が手工業的であること *2 3. 長野県 伝統工芸品. 伝統的技術・技法により製作されるもの *3 4. 主として伝統的な原材料を使って製造されるもの *1: 工具などのように一般の生活用具であって、民具・玩具は除きますが宗教用具であっても一般の家庭で使用される仏壇などは含みます。ある程度の量産されるものを前提に、単品として製作される「美術品」とは区別します。 *2: 生産工程の中心となる部分が熟練を要することで、工具を使うことは手作業の一部であり、機械も工程の途中で使用することは認めます。 *3: 伝統性については、その製造技術・技法が50年以上の歴史を意味します。これは、静岡県の工芸品には明治中期~昭和初期に産地形成して誕生したものもあるので、この点を考慮したためです。いったん中断があっても、以前のものが承継され復活した場合は認めます。 出典: 静岡県の伝統工芸品の概要|静岡県 愛知県の伝統工芸品 『愛知県郷土工芸品』の指定制度 1. 主として日常生活に使用されるものであること 2. 主要な製造工程が手工業的であること 3. 伝統的な技術・技法で製造されるものであること *3 4. 伝統的に使用されてきた原材料で製造されるものであること *4 5. 製造規模の基準は除外 *3: 昭和初期以前に発祥(概ね80年以上)し、今日まで継続していること。ただし、昭和以前に発祥し、その後絶えた技術・技法を復興させた工芸品も対象とする。 *4: 天然材料のため、現実には枯渇したり入手困難なものについては、持ち味を変えない範囲の材料への転換は認める。 出典: あいちの伝統的工芸品及び郷土工芸品 | 愛知県 三重県の伝統工芸品 『三重県伝統工芸品』の伝統マーク 『三重県伝統工芸品』の指定制度 三重県内において製造され、郷土の自然と暮らしの中ではぐくまれ、受け継がれてきた伝統性のある工芸品のうち、産地規模が小さいことなどにより、国の指定を受けることのできない工芸品で、次の要件を満たすものを「三重県指定伝統工芸品」として指定。 2.