鳥 も も 圧力 鍋
皆さん、大根は一本買いしますか?私はまるまる一本は冷蔵庫に入らないし、結局1/4くらい無駄にしてしまうので半分にカットしてあるものを購入していたのですが、今年は豊作で大根が安いので最近は1本買いしています。 立派な大根が一本100円しなかったりするのでびっくりします。消費して欲しいのか1/2サイズのものが安くないのもびっくり…。今回は今の時期とっても安い大根と白菜を大量に使ったレシピを紹介します。 材料はこちら 基本の材料 ・大根 1/2~2/3(お好みで) ・白菜 1/4 ・とりもも肉 2枚 ・ほんだし 大さじ4 ・しょうがチューブ 5cmくらい 材料はおおまかです。お好みで減増してください。私は今回プラスでえのきを入れました。 1.材料をざくざく切っていきます! 鶏もも圧力鍋レシピ. 白菜を3cm幅くらいに切っていきます。くたくたになるので食べやすくはなりますが、小さなお子さまの分はもっと細かく切って下さい。 白菜1/4で直径26cmの鍋はいっぱい! 大根は全てすりおろします。この鍋簡単なのですが、地味に大変な作業なので自宅にあるすりおろし器がイケてない場合、覚悟が必要です。すりおろした大根は汁ごと鍋にいれます。 次に鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。わが家の子どもが鶏皮が苦手なので剥がしていますが、苦手でなければそのままでも大丈夫です。 2.鍋にぶちこんで煮る! 鍋に切った材料を全部入れます。このときに調味料のほんだし、しょうがも入れて中火で煮ます。鍋底が焦げないように時々かき混ぜて下さい。 大根と白菜の水分が出てきて水を入れなくてもスープになります。鶏肉に火が通れば出来上がり!今回は鍋はストウブを使用していますが、普通の鍋でも作れます。 お椀に盛るとこんな感じ。お好みでゆず胡椒を入れて下さいね。 簡単で大量大根・白菜消費!野菜もいっぱい摂れるのでぜひ作ってみて下さい この記事を書いたブロガー ブロガー一覧 arrow-right mikeko さん 小1、年中双子の母。理学療法士。 出産をきっかけに産前産後リハビリテーションを知り目下勉強中。 食費を削らない節約大好き。節税、ポイ活、つみたてNISAやってます。
大根・白菜大量消費レシピ！ほっこりおいしいかんたん無水鍋 | ぎゅってWeb
圧力鍋で作る鶏手羽と大根の煮物 日本人好みの味付けで、ごはんも進むようなおかずを作りたい人におすすめなのが、鶏手羽と大根の煮物だ。圧力鍋を使うことで、鶏手羽にも大根にもしっかりと味をしみ込ませることができる。 大根は厚さ2~3cmほどの半月切りにすると、ほどよく味がしみ込む。味付けは醤油と砂糖、みりんだけでシンプルにしてもいいし、ハチミツなどでアレンジを加えてもいい。 鶏手羽と大根の煮物を作る場合は、最後に煮詰めるひと手間がある。油断すると味が濃くなりすぎたり焦げ付いたりすることもあるので、必ず火加減は弱火にし、煮詰めている間は目を離さないようにするのがポイントだ。 4. 圧力鍋で作る鶏手羽入りサムゲタン 韓国料理店などでよく見るサムゲタンも、圧力鍋を使えば手軽に作ることができる。サムゲタンは鶏肉から出る栄養満点の出汁をベースに、ニンジンやニンニクなどを加えて作られるため、薬膳料理の 1種とされている。疲労回復の効果などが期待でき、韓国ではスタミナをつけたい夏場などにもよく食されるメニューだ。 圧力鍋でサムゲタンを作る場合は、米と鶏手羽、ニンニクなどを最初から鍋に入れて調理する。最後に塩とコショウのみでシンプルに味付けをするのが基本だが、味をしっかりつけたい場合は、最初に煮込む段階で塩とコショウを加えておく方法もある。また、本格的な味を手軽に出したいなら、市販されている鶏ガラスープの素を加えるのもおすすめだ。 鶏手羽を圧力鍋で調理すると、簡単に肉が柔らかくなるだけでなく、鶏肉に含まれるコラーゲンや栄養素も余すことなく摂取することができる。ちなみに調理の際はお酢を入れて煮込むと、カルシウムやコラーゲンが出汁に溶け出しやすくなるため、これらの栄養素をより多く摂れるとされている。手軽に作れて栄養価も高い鶏手羽メニューを、料理のレパートリーに加えてみてはどうだろう。 この記事もCheck! 公開日: 2020年3月 2日 更新日: 2021年2月25日 この記事をシェアする ランキング ランキング
圧力鍋で作る！しっとり柔らか！鶏もも肉の生姜じょうゆ煮のレシピ
こんにちは! サンキュ!STYLEライターのゆっぴぃです。 2年前に購入したシロカの電気圧力鍋をフル活用して普段の料理を作っています。 だんだんと寒くなり冬が近づいてきましたね。 今回は電気圧力鍋で作る鶏肉と大根のサムゲタン風をご紹介したいと思います。 簡単にできて寒い夜にとても身体が温まるおすすめのメニューです! 材料 鶏手羽元 6本(手羽中や手羽元でも) 長ねぎ 1本(3cmに切る) 大根 1/8本(いちょう切りにする) にんじん 1/3本(半月切りにする) しめじ 1/2パック 白米 1/4合(もち米なら本格的です!) 生姜の薄切り 2枚 水 500ml 酒 大さじ2 塩 小さじ1 作り方 1. 材料をすべて内なべに入れて軽く混ぜる。 2. ふたをして加圧時間8分にセットしてスタートボタンを押す。 3. 圧力鍋で作る！しっとり柔らか！鶏もも肉の生姜じょうゆ煮のレシピ. 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来あがり! ブラックペッパーや柚子胡椒をかけて食べると美味しいです! まとめ 圧力鍋で煮るのでお肉や野菜が柔らかく美味しいです。 お肉は骨から身がスルッと取れるので食べやすいですよ。 昨シーズンは何度も作り、わが家の冬の定番メニューになっています。 白米をもち米に変えて作るとさらに本格的でおすすめです。 電気圧力鍋がなくても圧力鍋でも作れるのでぜひ作ってみてくださいね。 ◆この記事を書いたのは・・・サンキュ!STYLEライターゆっぴぃ 5歳と2歳の子育て中のアラフォーママ。料理は苦手でずぼらだけど食べることが大好き!2人目の産後に購入した電気圧力鍋をフル活用して日々の食事を作っています。
リンを摂りすぎると、骨がもろくなることがあるので、愛犬の足・腰のためにもリンの摂りすぎは防ぎたいです。 リンの摂りすぎをふせぐには? にわとりーむね肉ー焼き100gとすずめー肉・骨ー生100gの栄養素グラフ(平均値) リンの摂りすぎをふせぐためには、 お肉と骨をいっしょに食べること が大切です。 リンとカルシウムは、お互いがライバルのような存在なので、同じ量でないときちんと働きません。 にわとりのお肉の場合、骨と一緒に食べると、比率が1:1. 5になるため、とても理想的 です。 メリット3:カルシウムが足りていないかも。という心配が減る 「手作りごはんはカルシウムが足りていないことが多いって聞くけど、大丈夫なの?足りてる?」 とよく聞かれますが、手作りごはんでもカルシウムはとれています。 とくに意識しなくても、毎日つかう野菜や海藻に、カルシウムが含まれているからです。 ただ、動物性の食材からカルシウムをとった方が利用率があがります。 利用率って何? 海藻に1のカルシウムが含まれていても、体内では0. 5ほどになり、お肉やお魚に1含まれていると、1の分だけカルシウムがとれる。ということです。 つまり、ひじきなどの野菜からではなく、 鳥の骨を食べさせた方が、しっかりカルシウムがとれる 。ということです。 鳥の骨を愛犬に食べさせることで、 「手作りごはんでカルシウムちゃんととれてる?」 と聞かれても、 「 とれてます! 」と自信をもって言えることができますね。 だからといって、極端に鳥の骨だけをあげるのはいけません。 いろいろな食べ物からカルシウムを与えましょう!