里芋 に 似 た 芋 / 【仕事から逃げたいと思う瞬間ランキング】男女500人アンケート調査 | Osdn Magazine
寒い時期に食るとほっこりするさといも料理。ねっとりと口当たりの良いさといもは煮物や汁物にぴったり! 見た目は地味だけど栄養満点!あのぬめり成分・ムチンは免疫力を高める効果があり、風邪やインフルエンザが流行する冬にもってこいの食べ物なんです。 さらに食物繊維も豊富なのでダイエットの強い味方にも。そんなパワーをもった里芋ですが実は品種もいろいろあるのをご存知でしたか? 今回はその中から20種類のさといもをまとめて解説していきます。 スポンサードリンク 里芋とはどんな野菜? 学名 Colocasia esculenta 別名 家芋・畑芋・田芋 何科・何属 サトイモ科サトイモ属 原産地 マレー半島 おもな産地 千葉・宮崎・鹿児島 起源・ルーツは?
- サトイモ（里芋）の主な種類一覧：旬の野菜百科
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サトイモ（里芋）の主な種類一覧：旬の野菜百科
おいしかったので許しますけど。 大きい里芋は煮物にするか、下茹でして素揚げするレシピが我が家では人気です。 大きな里芋を見かけたら一度食べてみてくださいね。 おいしいですよ。 最後までお読みいただき、ありがとうございました。 ■もっといろんな食材はコチラ■
品種により多少ずれがありますが、 さといもの旬の時期は9月から12月です。 流通自体は年間通して行われていますが、収穫は9月から3月ごろまで継続して行われているそうです。 詳しい品種別では、「セレベス」「「石川早生」「土垂」は8月下旬〜10月、お正月の煮物料理などに使われる縁起物の高級なさいとも「八頭」「頭芋」「殿芋」は12月〜1月に旬を迎えます。全体的に見ると秋から冬の時期を旬としています。 親芋?子芋?孫芋の違いはある? 里芋は、まんなかの親芋に寄り添うようにして子芋・孫芋ができていきます。それゆえ昔から子孫繁栄の象徴で縁起の良いものとしてお正月料理などに使われてきました。 縦長でしたがぷっくりとしている形のものが子芋でコロコロ丸い形が孫芋という特徴があります。形に差はありますが、味の違いはあまりありません。 全国のさといも生産量ランキング 全国的に見ても関東での生産量が多くなっています。じゃがいもの生産ではトップの北海道はさといもにとって寒く、栽培することはできません。関東地方や四国・九州などの暖かい地域で生産されています。 ランク 都道府県 収穫量 割合 第1位 埼玉県 17, 100トン 11. 5% 第2位 千葉県 16, 200トン 10. 9% 第3位 宮崎県 14, 700トン 9. 9% 第4位 愛媛県 9, 570トン 6. 4% 第5位 栃木県 9, 170トン 6. 2% さといもは葉っぱの部分も食べられるの? サトイモ（里芋）の主な種類一覧：旬の野菜百科. さといもの葉は水を弾く特徴があり、ハート形のような大きな葉をしています。近所の畑などで見たことがあるかもしれません。さといもの葉は生で食べると、アクであるシュウ酸カルシウムにより美味しさは感じられませんが、火を通すことで煮物や味噌汁にして食べることができます。 現代ではあまりメジャーではありませんが、かつての日本では「ずいき」や「いもがら」と言って一般的に食べられていました。 さといもから芽が出たけどまだ食べられるの? 生のさといもを買ったら、芽が生えていたなんていうことがあります。また、保存している間にニョキニョキと生えてくることもあります。 玉ねぎの芽は毒と言いますが、さといもの芽に毒はないので心配ありません。問題ないどころか栄養成分が豊富に含まれている部分でもあるのです!どんな栄養なのか、続きは下記の記事でチェックしてみましょう!
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7倍の777億円に急拡大 本日株価-7%の急落 53 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:13:09. 74 医療機関が逼迫するとか言われても だから何?としか思わない このまま感染広がるとなんだってんだ 54 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:14:19. 00 お前らおつかれー トホホ 飯だけで会ってる女が次で4回目なんだけど飯以外も誘いたい 8時以降やってないから手前とか何誘えばいいんだ 56 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:15:17. 44 >>54 頑張ってるな こちらはワーケーションのお部屋で板長仕込みのランチをいただいてるよ 畳の上に座って食べるランチは癒されるよ 中井さんがおかわりも持ってきてくれてありがたい 57 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:16:50. 46 あぼーんが6割くらいだな 58 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:19:45. 71 テレビ東京の卓球があついわ 59 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:20:26. 05 ウルフアロンが出るぞ! 60 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:22:15. 74 中国つえええええ 61 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:25:22. 32 >>55 どうやって知り合ったの? 62 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:26:08. 70 凄い背負い投げだったな・・・100㌔級の試合 63 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:27:45. 94 >>61 ハバロフスクですヨ 64 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:29:33. 19 大谷の37号3ランもすげえ 逆転した 65 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:30:08. 42 ソンつええw これは厳しいな >>61 マッチングアプリ 割り勘するし飯の趣味は合うんだ 67 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:38:10. 53 >>64 お前ら何で見てんだよw 俺はテレビ以外は調べすらしてないからわからんわ 68 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:38:53. 05 これは孫ってのが凄いわ 69 Mr. 名無しさん 2021/07/29(木) 12:42:21.