皮 付き とうもろこし 保存 方法
【スポンサードリンク】 夏になると食べたくなるとうもろこし! でも買って余ってしまった時の保存方法ってどうすればいいのでしょうか? 皮付きのままで保存するのか、保存場所は常温なのか冷凍かなど、とうもろこしの保存方法って意外と知られていません。 とうもろこしの皮付きかそうでないかで味が変わってきそうですし、常温か冷凍かでも違いがありそうですよね。 そこで今回は、皮付きのままが良いのか、保存場所は常温か冷凍かなど、とうもろこしの保存法をご紹介します! あまり知られていないとうもろこしの保存法はポイントを守って、美味しいままで保存してくださいね。 とうもろこしの保存って皮付きの方がいいの?
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また、使う時は解凍せず、そのまま熱湯に入れたりレンジに入れて温めてください。 冷蔵保存 冷蔵保存も方法は簡単です。 2、アツアツの状態のとうもろこしをラップで包みましょう。 この時火傷には十分注意してください。 3、とうもろこしが冷めたら冷蔵庫で保存します。 こちらの消費期限は3日がリミットです。 冷蔵保存は早めに使う予定がある場合のみ、行いましょう。 粒を取っておいて保存しておくのもOKですよ! 生のまま保存できる? 茹でた場合の保存方法についてご紹介しましたが、茹でなくても保存できるのでしょうか? できなくはありません。 1、とうもろこしを新聞紙で包みましょう。 この時、カラーの物は保存に適しませんのでモノクロの物を使いましょう! 旬のおいしさをそのままに！とうもろこしの冷凍保存方法と活用レシピ｜デイリシャス[楽天レシピ]. 2、冷蔵庫に立てた状態で置いておきましょう。 こうしておくことで3日はもちます。 ただし、茹でるよりも味は落ちます。 ですので、あまり推奨される方法ではありません。 できるだけ美味い状態でとうもろこしを保存しよう! とうもろこしの保存方法には少しコツがいりました。 そのコツをしっかりおさえて、美味しいとうもろこしを食べてくださいね! 【スポンサードリンク】
すぐに食べない場合は、できるだけ早く加熱しておきましょう。どうしても生で保存したい場合は皮付きのままラップに包み、冷蔵庫に立てて保存。翌日には使い切りましょう。 とうもろこしの茹で方 茹でたとうもろこしにガブリとかじりつくのも、夏ならでは味わいですよね! 夏のおやつにぴったりなとうもろこしのおすすめの加熱方法を3種類ご紹介します。どの加熱方法も、全て皮をむかずに薄皮を2〜3枚残すのがポイント。風味が逃げず、甘みや栄養素が流出しにくくなります。また、すぐに食べない時は熱いうちにラップで包んでおけば、粒にシワが寄らずに保存することができますよ。 シャキシャキ食感を楽しみたいなら水から茹でる! 薄皮を2〜3枚残し、鍋に水ととうもろこしを入れ、水の状態から茹でていきます。沸騰したら約3分程茹でて引き上げます。すぐに皮をむかず、そのまま少し置いて余熱で火を通します。 甘くてジューシーに仕上げたいなら蒸す 甘さを堪能するなら蒸して加熱しましょう。薄皮を2〜3枚残し、蒸気の上がった蒸し器で10分程蒸したら完成です。 お手軽なのは電子レンジでの加熱 手早く仕上げたいならやはり電子レンジ加熱がおすすめ。薄皮を2〜3枚残し、ラップで包んで電子レンジ(500W)で5分加熱します。 レシピ1: 実をそいで使う「とうもろこしと茄子の炊き込みごはん」 とうもろこしと相性の良い夏野菜、茄子を使った炊き込みご飯です。シャキシャキのとうもろこしとトロリとした茄子の食感のコントラストが楽しく、おかわりが止まらないクセになるおいしさです! 材料(3〜4人分) 米 2合 / とうもろこし 1/2本 / 茄子 2本 / 酒 大さじ1 / 醤油 大さじ1 / 塩 小さじ1/2 / みょうが 適宜 作り方 1. 米を洗って30分浸水させておく。とうもろこしは実をそいで、茄子は1. 5cm厚さの半月切りにする。 2. 炊飯釜に米、酒、醤油小さじ2、塩を加えて、2合の目盛りより少し少なめに水を入れる。 3. 2に1のとうもろこしの実、芯、茄子を炊飯釜に入れ、上から醤油小さじ1を回しかけ、炊飯する。 4. 炊き上がったら、茄子を潰さないようにさっくりと混ぜ、器に盛り、お好みでみょうがの千切りを添える。 レシピ2: 実をそがずにそのまま使う「とうもろこしとスペアリブの照り煮」 続いては、具材をゴロゴロ入れて煮込むだけのお手軽レシピです。味付けは醤油だけとシンプルですが豚肉と具材の玉ねぎ、とうもろこしの甘みと旨味をしっかり味わえます。少量のお酒と、玉ねぎから出る水分で蒸し煮にすることで、旨みの凝縮した煮物が出来上がります。とうもろこしは芯ごと加えて、旨みも栄養素も余すことなく頂きましょう!