オートミール、なぜ筋トレ民におすすめ？管理栄養士が解説 | 健康×スポーツ『Melos』
燕麦(えんばく:oat)を脱穀して調理しやすくした食品「 オートミール (oatmeal)」。 オートミール の原料である燕麦は、オート麦、オーツ麦、カラス麦とも呼ばれます。最近では朝食メニューにとり入れたり、お米代わりに、また 筋トレ や ダイエット に励む人からも注目が集まっています。 そんな オートミール は、筋肉を作る食品としても人気が高まっており、トレーニーの 糖質 摂取に一役買っていることも。なぜ オートミール は筋肉にいいのか? 監修の管理栄養士・佐藤樹里さんの回答とともに見ていきましょう。 運動やトレーニングをする人こそ、ぜひ食べたい 筋肉に必須のたんぱく質、ミネラルが豊富 オートミール は トレーニング をしている人にもおすすめの食品です。 たんぱく質 が100gあたり13. 7gと豊富であり、筋肉をつけたい人はうれしいはず。さらに、ミネラルが豊富なので、運動していると不足しがちな鉄・亜鉛・マグネシウムなどを手軽に補えます。 ●栄養成分表示[1食(30g)あたり] エネルギー 111kcal たんぱく質 4. 4g 脂質 2. 0g 炭水化物 20. 58g 糖質 17. 28g 食物繊維 3. 30g 食塩相当量 0. 0g カルシウム 15mg 鉄 1. 4mg ビタミンB1 0. 11mg ビタミンB6 0. 【レシピ】まだ食べてないの？栄養満点オートミールのおすすめの食べ方【ダイエット・筋トレ】 - YUYA WORLD TRIP.. 05mg ビタミンE 0. 2mg 水溶性食物繊維 1. 85g 不溶性食物繊維 1.
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オートミールは筋トレに最適？その理由と筋トレ用食べ方・レシピをご紹介 - Oatmeal Life
4gと豊富です。白米は1. 5g、玄米は3gなので、たっぷり含まれていることがわかりますね。 水溶性・不溶性に分かれる食物繊維のうち、オートミールは不溶性食物繊維が多めに含まれています。 不溶性食物繊維は腸の中で膨らんで腸の動きを促してくれるので、 便秘に悩む方にも適していると言えるでしょう 。 筋肉増量に適切なオートミールの摂取量やタイミングは? オートミールは1回につき30〜60gが目安! 1回に食べるオートミールの量は、 30~60gを目安とする といいでしょう。 食物繊維が豊富なオートミールは少量でも満腹感を得やすいので、特に減量したい方は30g程度で十分です。 アレンジを加える場合は、 レシピにある量でまず作ってみて、満腹具合で調整する といいでしょう。 オートミールを食べるなら朝がおすすめ! 食べるタイミングとしては、まず朝がおすすめです。 オートミールは調理が簡単なので、忙しい朝にも手軽に食べられます。腹持ちもいいため「お腹が空いてお昼まで持たない!」ということもあまりないでしょう。 また、筋トレ前後の栄養補給に食べるのもおすすめ。筋トレ前ならエネルギー源として、そして筋トレ後なら傷ついた筋肉の修復に一役買ってくれるはずです。 「おやつが食べたいけど、ムダなカロリーは摂りたくないし…」という方は、オートミールクッキーなどを作って間食にするのもいいでしょう。 次に紹介するレシピの中には間食になりそうなものもあるので、試してみてくださいね。 おすすめオートミールレシピ5選! オートミールは筋トレに最適？その理由と筋トレ用食べ方・レシピをご紹介 - Oatmeal Life. では、筋トレやダイエットを頑張っている方におすすめな「オートミールをアレンジしたレシピ」を5つご紹介します。 なおオートミールというと、押し麦にしたロールドオーツ、ロールドオーツをさらに調理しやすく加工したインスタントオーツを指します。 調理のしやすさや食べやすさを考えるなら、 インスタントオーツがベスト でしょう。 オートミールのチーズリゾット オートミール中華がゆ オートミールお好み焼き オートミールプロテインバー オートミールパンケーキ 気になったものはぜひ試してみてください!
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オートミールが筋肉にいいって本当? ずっと食べ続けたら飽きそうだけど…。 ダイエットや筋トレを頑張る人から密かに注目を集めているオートミール。 特に筋肉ムキムキを目指す方の中には、「オートミールの何が筋肉にいいの?」と気になっている方もいるのではないでしょうか。 この記事では、 オートミールの特徴 筋肉育成を目指す方が食べるべき量やタイミング オートミールを使ったおすすめレシピ を解説します。オートミールを取り入れて筋肉を育てたいと思っている方は、ぜひご一読ください! オートミール4つの特徴を解説!筋肉にいいのはなぜ? オートミールは、燕麦(エンバク)を調理がしやすいように加工したもので、「オート」や「オーツ麦」とも呼ばれます。 全粒穀物で栄養豊富なオートミールは、ボディビルダーやハリウッド女優たちもよく食事に取り入れています。 オートミールが筋肉にいいとされる理由は、一体何にあるのでしょうか?4つの特徴を一つずつ解説していきます。 アミノ酸バランスがいい 食物繊維が豊富 GI値が低い 良質な脂質が含まれている 【特徴1】アミノ酸バランスがいい 食品に含まれるタンパク質と必須アミノ酸(体内では作り出せない9種類のアミノ酸)のバランスを数値化したものを「アミノ酸スコア」といいます。 オートミールは、このアミノ酸スコアが100(100に近いほど理想的)。 アミノ酸がバランスよく含まれているのです。 (なおアミノ酸スコアが100の食品は、オートミールの他に牛肉・豚肉・鶏肉、卵や牛乳などが挙げられます) さらに、必須アミノ酸以外にも、 筋肉のタンパク質合成に作用するグルタミン、運動持久力を上げるアスパラギンといったアミノ酸も豊富 に含まれています。 筋肉育成を目指して日々トレーニングする人にはぴったりですね! 【特徴2】GI値が低い GI値とは、グリセミック・インデックス(Glycemic Index)の頭文字を取ったもの。食後血糖値の上昇度合いを示しています。 普段口にすることが多い白米のGI値は84、食パンは91なのに対し、 オートミールは55 となっています。 つまり、食後に血糖値が急上昇しにくいということです。 食べ物を口にすると、摂取したものが糖となって血液を流れ、血糖値が上がります。その血糖値を下げるために分泌されるホルモンがインスリン。 インスリンは血糖値を下げるとともに、余ったブドウ糖を脂肪に変える作用もあります。そのため、太りたくない方はインスリンの過剰分泌をおさえることが重要です。 食物繊維の含有量が多いオートミールは、口にしても血糖値の上昇度合いが緩やかなため、 インスリンの分泌も控えめです 。 【特徴3】良質な脂質が含まれている オートミールには、不飽和脂肪酸という脂質が多く含まれています。 脂質というと「太りそう…」という印象を抱くかもしれません。 しかし不飽和脂肪酸は体にたまりにくく、コレステロールを下げるなどの作用があるため、 筋肉育成中であっても摂取してOK 。 さらに体内で生成されない3種の必須脂肪酸を含んでいるので、体のことを考えると、むしろ積極的に摂取したいものなのです。 【特徴4】食物繊維が豊富 オートミールに含まれる食物繊維は100gあたり9.
1g、食パン9. 0g、玄米6. 8gとなっています。それに比べてオートミールは100gあたり13. 7gのたんぱく質が含まれているのです。毎日、白米を食べるという方も多いかと思いますが、その白米の2倍以上のたんぱく質がオートミールには含まれています。 健康な生活に必要なタンパク質の量 厚生労働省では「日本人の食事摂取基準」という食事でとるべき栄養素の目安を発表しています。その中で、18歳以上の男性は1日60g、18歳以上の女性だと1日50gのたんぱく質摂取を推奨しています。 女性の方の中にはサラダ中心の生活にしたり、食事量を大幅にカットしたりと間違えたダイエットを行ってたんぱく質が全く足りていないケースも見受けられます。毎日、50~60gのたんぱく質を摂取することを目標にしていくと主食をオートミールに変えたり、間食をオートミールにしたりするだけで割と簡単に目標を達成することが可能になります。 参考: 3大栄養素について 筋トレに効果的な栄養素 オートミールには、良質の複合炭水化物とタンパク質に加えて、体が筋肉を作るのに必要な栄養素が含まれています。1カップの乾燥オートミールには、3. 4mgの鉄分と0.