【ジビエレシピ】鹿肉で作った一口カツが絶品だった！ - ジビエーる, 認定看護師紹介 | 浅ノ川総合病院

クックパッドで10人つくれぽがついたレシピは話題のレシピにエントリー。その中から、注目の一品をご紹介します。 クックパッドで人気の「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)。このつくれぽが10人に到達すると、 クックパッド話題のレシピ として、紹介されるのをご存知でしょうか? その話題のレシピから気になるレシピをピックアップしてお届けします! 一般的にトンカツといえば、ロースやヒレ肉を使用することが多く、赤身のもも肉を使用すると比較的食感がやや硬めな仕上がりに…。でも、もも肉を使ってもやわらかくておいしいトンカツを作れるコツがあるんです!そんなレシピをご紹介します♪ ポイントは一口カツ用の豚もも肉を一晩〜1日半の間、サラダ油に漬けること!難しい手順や技術はいりません。よく漬け込んだお肉を、調味料や衣をつける前にクッキングペーパーで余分な油を拭き取るのも大事な工程です。よく拭き取らないと塩コショウがつきにくく、衣も分厚くなってしまうようです。衣をつけたあとはいつも通りにカラッと揚げるだけ♪ こちらのレシピは、1月6日に10人のつくれぽがついて話題入りしました。一口カツはご家庭でも揚げやすくて、献立に取り入れやすいですよね。 つくれぽ では、やわらかい〜と好評です! 一口カツ用の豚もも肉があるのですが、カツで揚げる以外に何か料理に使えま... - Yahoo!知恵袋. お弁当に入れたり、トッピングとしてカレーライスに添えたり、一口カツにみんな大満足の様子。 ひと手間で豚もも肉がやわらかくなる一口カツ、ぜひ試してみてください♪(TEXT:吉本さら)

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今回伝授する『ジビエレシピ』は、、、 こちら! じゃーん!!! 鹿肉の一口カツです。 鹿肉は脂身が少なく、淡白なのでそのまま焼くよりも、こうして油で揚げるとよりジューシーさが増して美味しくなるんです。 またジビエ独特の旨味もじわーっと広がり、鹿肉レシピの中でもイチオシなので、ぜひ試してみてくださいね。 それでは一口カツのレシピをみていきましょう。 調理の流れ 今回必要な食材は鹿肉のブロック・パン粉・小麦粉・卵・塩コショウです。 また、添え物としてキャベツの千切りなどの野菜などがあると良いでしょう! 豚モモひとくちカツ用のお肉 -を、カツにするのではなく、なるべくカロ- レシピ・食事 | 教えて!goo. 鹿肉をカットする 薄めにスライス 今回の鹿肉はブロック肉から一口カツ用にカットしました。 鹿肉は筋が多い部位もあるので、出来るだけ薄めにカットすると良いでしょう! また、大きさも1枚をあまり大きく切らず、一口で食べられる程度の大きさがオススメです。 また、ブロック肉から一口カツ用にスライスする際、筋が多いと硬く、噛み切れない場合もありますので少し手間はかかりますが、筋をとる下処理をしておきましょう。 そうすることで、柔らかく食べることができます。 小麦粉をつける まず、はじめに鹿肉の両面に軽く塩コショウを振りかけ、軽く叩きます。 コショウの下味をつけたら、小麦粉を全体にまぶしていきましょう。小麦粉が薄い場合、卵をつけてもパン粉が剥がれてしまうことがあるので、たっぷりつけておくと良いですよ! 卵にくぐらせ、パン粉をまぶす まず、とき卵を用意し、そこに先ほど用意した小麦粉まぶした鹿肉をくぐらせます。しっかり卵をつけて小麦に水分を与えるようにしましょう。 そして、用意しておいたパン粉に鹿肉を入れ、表面にたっぷりとつけていきます。 これで下準備は全て完了!

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ソースいらずで2種類の味が楽しめます。 388kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) 豚ヒレ肉(塊) 400g ねぎみそ(みそ大さじ1+1/2、砂糖大さじ1/2、ねぎのみじん切り大さじ2) 梅がつお(梅肉大さじ1、削りがつお3g、しょうゆ少々、青じそのせん切り5枚分) 衣(卵1個、小麦粉大さじ3、水大さじ1、パン粉2カップ) キャベツ、青じそ 各適宜 材料を送る 作り方 1 豚ヒレ肉は5mm厚さに切り込みを入れながら1cm厚さに切ります。 2 ねぎみそ、梅がつおを混ぜて用意します。 3 肉の切り込みに、半量にねぎみそを、残り半量に梅がつおをはさみます。 4 卵を溶き、小麦粉と水を加えて混ぜます。これを(3)につけ、パン粉をつけ、中温の揚げ油でこんがりと揚げます。 5 キャベツと青じそのせん切りを混ぜて器に盛り、(4)を盛り合わせます。 ヒレ肉は、切り込みを入れて、切りはなします。 具をのせたら、半分にたたみ衣をつけます。 <お献立のヒント> 豚肉の一口カツ アスパラガスのおひたし 豆腐のみそ汁 ごはん アドバイス 青じそは短めのせん切りにします。 揚げる時間は豚カツよりちょっと長めですが浮き上がってくるまで待ちましょう。

動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「一口かわいい!串カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 一口サイズで食べやすい&可愛い串カツのご紹介です。豚肉の他にウインナーやお好みの具材で試してみてください。もちろんソースは2度漬け禁止!なんて言ってみたり、ちょっとしたパーティなどでもぜひ作ってみてください! 調理時間:20分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 豚肩ロースブロック 250g 玉ねぎ 1個 天ぷら粉 適量 卵 パン粉 揚げ油 適量 作り方 1. 玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。 2. お肉は一口大に切り、食べやすい大きさにします。 3. 爪楊枝に玉ねぎとお肉を刺します。 4. 衣をつけます。 ☆パン粉はたっぷりまぶして、上から強く押さえつけるようにすると、まんべんなくパン粉が付きます。 5. 170℃に熱した揚げ油にいれて揚げたら完成です。 料理のコツ・ポイント ・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・天ぷら粉が用意できない場合は、普通の小麦粉でも代用いただけます。 ・手順5で揚げる時は、きつね色になるまで揚げてください。油ハネにはお気をつけください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ

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集中治療室での緊急搬送患者への迅速な対応、一般病棟では術前術後の患者ケア、生活指導、心臓リハビリテーションの場面、心臓カテーテル検査・治療時の看護師の役割など、循環器専門病院ならではの看護体験ができます。 当院のインターンシップを通して自分が目指す看護とは?また今後のキャリアについて考えてみる機会にしませんか。 日程 随時 1日コース ※平日に限ります 時間 9時~17時 内容 ※白衣、ナースシューズ持参してください。 詳細 9:00~ オリエンテーション 院内見学・看護体験 自己紹介・看護部概要説明・教育制度説明 各部署見学・看護体験 12:00~ 昼食 職員食堂(昼食準備します) 13:00~16:00 看護体験 看護体験 心カテ室・心臓リハビリ・和温療法など ~17:00 就職説明 意見交換会 お問い合わせ 研修希望日の2週間前までに下記にお問い合わせください。 希望を伺った上で、日程を決定します。 電話:076-253-8000 FAX:076-253-0008 担当:看護部 木間

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金沢脳神経外科病院

5カ月 令和元年度支給実績) 勤務地 愛知県名古屋市中村区道下町3-35 勤務形態 二交代制 ■二交替制 日勤 08:30 ~ 17:10 夜勤 16:30 ~ 09:00 ■その他勤務体制(三交替制等) 外来部門等 ※1カ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内) 休日・休暇制度 4週8休制 4週8休制 ・祝日・年末年始6日間・日本赤十字社創立記念日(5月1日) 年次有給休暇・特別有給休暇 福利厚生・加入保険制度 ■福利厚生 職員旅行・慶弔見舞金・永年勤続記念品補助・自動車保険料の割引・住宅融資・ガソリン割引制度 ・職員旅行、文化祭、ボーリング大会、ビールパーティー ・クラブ活動(書道部、美術部、バレーボール部、釣りクラブ、園芸クラブ、リズム体操クラブ、テニス部、マリンヨットクラブ、ウォータースポーツクラブ、バスケットボール部、駅伝部 ■社会保険 健康保険・厚生年金・日赤企業年金基金・雇用保険・労災保険 奨学金制度 あり / 看護学生対象の奨学金貸付制度 詳細は当院ホームページをご覧ください。 退職金制度 あり / 1年以上勤務者に適用 保育施設 あり / 有 被服貸与 看護宿舎 あり / 病院外8棟(すべて2キロ圏内です)、完全個室、オートロック、エアコン1基、バス・トイレ別 研修制度・教育制度 あり / 看護部教育目標 1. 浅ノ川総合病院の求人 - 石川県 金沢市 | Indeed (インディード). 看護者として、人々の尊厳を尊重した判断および行動ができる態度を育成する 2. 専門職業人として、自律的に看護実践能力を高めていけるように学習の機会を提供し支援する 3. 優れた臨床実践モデルとなる看護者を育成する 4.