松本市 ホテルブエナビスタ 楽天トラベル / 奄美の鶏飯レシピ

政治・経済 2020/08/19 松本市本庄1のホテルブエナビスタは18日、「新しい生活様式」を取り入れた宴会スタイルを紹介する内見会を開いた。法人利用を中心に秋以降、年末年始にかけて高まる宴会場の需要期を前に、地元企業などの担当者約70人を招き、宴会場で実施する新型コロナウイルスの感染予防策を周知した。 ホテル内に九つあり、会議や講演会、各種式典、披露宴などにも対応する宴会場の取り組みを公開した。最大収容人数をこれまでの半数以下に抑え、密にならないように座席を配置した円卓や長机が置かれた会場を案内したり、飛沫感染を防ぐ透明パネルや空間除菌装置の貸し出しといったサービスを紹介したりした。宴会場での新たな食事スタイルの提案として、持ち帰りもできる弁当商品も披露した。参加者が密集しないよう、内見会は4回に分けて実施された。 感染症が流行して以降、宴会場利用が最も落ち込んだ5月の宴会部門の売上高は前年同月に比べ85%減少した。ホテルの重山敬太郎総支配人は、感染症対策が業界間で徹底され、利用が回復傾向にあるとし「ホテルブエナビスタを選んでいただくために、状況変化に応じた提案や情報発信を強化していく」としている。

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アルピコホールディングス(長野県松本市)傘下の東洋観光事業(同茅野市)は15日、松本駅前で運営する3つのホテルに定額料金で長期滞在する「宿泊サブスクリプションプラン」を導入すると発表した。新型コロナウイルス禍で宿泊客が落ち込むなか、新サービスを通じて法人需要などを新しい顧客の開拓につなげる。 サブスクプランで利用できるホテルブエナビスタのシングルルーム 「ホテルブエナビスタ」「アルピコプラザホテル」「エースイン松本」の3つのホテルを対象に4月1日~6月30日まで展開する。契約は1カ月単位。宿泊数は週2泊から1カ月までを用意し、朝食の有無も選べる。 都市型ホテルのホテルブエナビスタの場合、1カ月分の宿泊料金はシングルルームで18万円(朝食なし)。通常に比べて5~6割程度安いという。ビジネスホテルのエースイン松本は9万4000円(軽朝食付き)となる。ホテルによって異なるが、利用者にはレストランや駐車場などの割引サービスも用意する。 新型コロナ禍による観光客やビジネス客の減少でホテルの集客は大きく落ち込んでいる。通常よりも割安なプランを用意することで、企業が異動者の宿泊やテレワークに活用するといった新たな需要を取り込みたい考え。サブスクプランは7月以降も料金を見直すなどして継続する方針だ。

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ホテルブエナビスタの全宿泊プランは長野県民限定「県民支えあい 信州割SPECIAL宿泊割」対象です!

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鹿児島県の郷土料理 | (選定料理)鶏飯 - 学校給食のアイドル!奄美大島の郷土料理 - 農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた鹿児島県の郷土料理。 ご飯をお椀に盛り、細かく割いた蒸し鶏のささみ、錦糸卵、甘辛く煮た千切りのしいたけ、パパイヤの漬け物のみじん切り(地域によっては紅しょうがやたくあんなども使う)を盛りつけ、薬味を添えてだし汁をかけて食します。 鶏飯は1600年代に、薩摩藩のもてなし料理として生まれたと伝わります。 当時は炊き込みご飯でしたが、戦後にアレンジされ現在の形となりました。 奄美鶏飯のレシピ 分量:2人前 印刷用ページ ご飯 2杯 パパイア漬け 適量 白ごま 適量 鶏ムネ肉 1/2枚 しょうが 1かけ 小ねぎ 1/2本 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ2 こしょう 適量 干し椎茸 3枚 卵 2個 片栗粉 小さじ1 1. <茹で鶏と、だし汁を作る> 鶏ムネ肉は厚みが均一になるように開き、こしょうを振る。鍋に水をはり、火にかける。沸騰したら酒、しょうが、小ねぎ、鶏ムネ肉、を加え、5分から6分程茹でて火を止める。そのままの状態で冷ます。 鶏ムネ肉を鍋をから出し、細かく裂く。茹で汁の入った鍋を温め直し、しょうゆ、みりんで味を調える。 2. <椎茸煮を作る> 干し椎茸をボウルに入れ、水を1カップ程注ぎ、ラップをして電子レンジで約1分加熱する。 干し椎茸を取り出し、石づきを取りスライスする。 1の鍋に干し椎茸の戻し汁を入れ、しょうゆ、砂糖、みりんを加え火にかける。 ひと煮立ちしたらレンジで戻した干し椎茸を入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。 3. <錦糸卵を作る> フライパンで薄焼き卵を作り、細かく細切りする。 4. 4 <小松菜を作る> 沸騰したお湯に小松菜を入れ、塩茹でした後、お好みの大きさに切る。 5. サラサラ食べれる 鶏飯 作り方・レシピ | クラシル. <盛り付け> 茶碗にご飯を盛り、1の茹で鶏ムネ肉、2の椎茸煮、3の錦糸卵、パパイア漬け、小松菜をのせ、1のだし汁をかける。 白ごまを振って、出来上がり。 調理のコツ お好みにより刻みのり、パパイア漬けの代わりにお漬物(しば漬けなど)を加えますとより一層おいしく召し上がれます。 奄美自然食本舗 五島 レシピ協力" 奄美自然食本舗 " 長寿の島、奄美大島で愛され続けている郷土料理「鶏飯」。その由来は400年前にさかのぼります。奄美の人々が役人をもてなす料理として考案されたと伝えられています。その料理の美しさに奄美大島の鶏飯は「殿様料理」とも言われるようになりました。2007年に行われた郷土料理百選「食べたい!食べさせたい!ふるさとの味」ランキングで、「鶏飯」が堂々の全国2位に選ばれました。鶏ガラスープを煮出し、鶏肉を茹で細かく裂き、その他のトッピング具材を刻むというこの手間暇のかかる料理を「簡単に、手軽に、すぐ食べたい。」そんなご要望にお応えするのがこの「奄美大島 鶏飯」です。 長寿の島、奄美大島の特産物をお取り扱いしております。 奄美自然食本舗 〒145-0064 東京都大田区上池台1-5-16 電話番号: 03-3788-0311 営業時間: 9:00~18:00 定休日: 土、日、祭日 鹿児島県の料理をもっと見る

サラサラ食べれる 鶏飯 作り方・レシピ | クラシル

ギラギラと太陽が照っていたり、じめじめと湿度の高い日があったり かと思えば涼しくて過ごしやすい日もある島のお天気~・・・ こんなお天気だからか?子どもが体調を崩し、熱は無いけどだるい。食欲ない。なんてことに。 そこで母は考えた。 「鶏飯・・・食べる?」 子「鶏飯食べる!それなら食べられる!」(即答) よし、じゃあ作ろうじゃないか~!となったけど、 病院に連れて行ったり、子どもの宿題に付き合ったり、掃除・洗濯・アイロンがけしたり~・・・と、とにかく時間が無い!!! なので、1時間あればできちゃう時短・鶏飯レシピで作りましたよ。 いつもの夕食を作る時間があれば出来ちゃいます~ 近所の料理上手なシマッチュのおば直伝(と、私の過去の失敗も踏まえたレシピ)なので、適当に作っても美味しいです! その前に、鶏飯についてちょっとおさらい。 さらっと鶏飯の歴史にも触れておきましょうね。 奄美の鶏飯とは?

私「やっぱり鶏を肉屋さんで買ってきて一羽まるごとゆでるんですか~?」 おば「そういう人もいるけどね~。うちは鶏モモ肉だけよ。」 私「え! ?鶏ガラも入れないの?」 おば「うん。ガラは身を取るのが大変でしょう~。だからモモだけよ、楽だし。」 なんということでしょう。 めちゃんこ美味しいと思った鶏飯が、まさかの超簡単レシピだったなんて。 そんな、おばの絶品・簡単な鶏飯のレシピがこちらです!