ししとうの玉子とじ レシピ・作り方 By ねこばっか｜楽天レシピ
身体の調子を整える、薬膳。国際中医専門員・ライフアンドファッションスタイリスト®として活躍する、やくぜんもとこさんに 『薬膳おつまみ』 の簡単レシピを教えていただきます。季節に合わせた食材を使って身体を"楽"に、 簡単に作れるおつまみで"楽しい"家時間を過ごしましょう! 「梅雨明け宣言した途端、暑さが増してぐんぐん草木などの緑が生い茂っていく時期。夏は1年の中で最も気温が高く、血の巡りや精神安定を司る『心』の働きが活発になります」 梅雨が明けて、すでに酷暑日が続いています。 「暑さで毛穴が開きやすくなり、たくさんの汗をかき、多量の汗は身体に必要な水分("血"を含む)やエネルギーである"気"を消耗するため、身体に熱がこもる・顔の赤み・発熱・のどの渇きなど水分不足の症状から始まり、悪化すると息切れ・力が入らない・夏バテ・動悸・不眠・息切れ・脱力・などの症状が起こります」 「このため、夏は体力の消耗を防ぐために気温が高い昼に昼寝をしたり、冷房の温度を高めに(25°C以上)設定して、夏かぜや冷えを悪化させないよう暮らしの中で工夫することが大切となります」 「また、中医学では冬の病は夏に治すという考え方、『冬病夏治(とうびょうかじ)』があります。これは冬に悪化しやすい冷え性や気管支炎・喘息・リウマチなどを、立夏から立秋までの陽気が盛んな時期に、陽気を養う食材*をとり冷えを改善していくものになります」 *陽気を養う食材:長ねぎ・茗荷・シナモン・クルミ・ニラ・羊の肉・海老 ●この季節の食事のポイント 1. 身体の熱を尿などで排出し、暑さから身体を守る → セロリ・白菜・ズッキーニ・レタス・緑豆もやし・バナナ・マンゴー・緑茶 2. ゴーヤーに飛んでくるこの虫はなんでしょうか退治した方がいいの... - Yahoo!知恵袋. 汗で失われた身体の水分を補い、渇きを止める → キュウリ・苦瓜・トマト・豆腐・キウイフルーツ・メロン・西瓜・りんご 3. 熱でイライラしがちな気持ちを落ち着かせる → 卵・牛乳・小麦・ハツ(鶏・豚) この時期におすすめの食材を使用した、今日のおつまみレシピはこちら。ぜひ3品をワンプレートにのせて、素敵な家飲みを! <今日の献立> 1. 簡単サルサ乗せアボカドボート 2. ゴーヤのカレーマリネ 3. 胡瓜としらすのペペロンチーノ風 1_簡単サルサ乗せアボカドボート レタスで熱を冷まし、トマトで水分を、アボカドで気を補い、玉ねぎとピーマンで、冷えすぎを防ぎます。 また、砂糖は玉ねぎの辛さを緩和し、酢と合わせることで体内の水分を増やす効果もあります。 【写真a】簡単サルサを作る。 【b】アボカドのタネを取る。 / ●材料(2人分) レタス…2枚 アボカド…1個 トマト…1/2個 ピーマン…1個 玉ねぎ…1/4個 酢…小さじ1 砂糖…小さじ1 塩・胡椒…各少々 ●作り方 1.
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5月にネットメロンの苗を二つ植えましたが、現在どちらも枯れかけています。 おそらくうどん粉病とハダニのせいかと思われます。 去年、5月に苗を植えて7月半ばに受粉、9月15日に立派なネットメロンを収穫した経験があるので、どうしても諦められません。 ネット通販にはまだ苗が販売されていますが、今から植えても収穫はできるでしょうか? ちなみに我が家は阪神地域(瀬戸内海側)で、温暖な気候です。 去年、メロンと同じ時期に植えたトマトは12月まで収穫できました。 今から植えても収穫できる可能性はあるか、もし可能なら何に気を付けたら良いか、教えてください。 よろしくお願いいたします。 2 7/26 18:05 xmlns="> 25 園芸、ガーデニング トマトを植木鉢で栽培しています。 旅行に出かけ、1日水をやらなかったら、枝の先の方が萎れてしまいました。 水を1日一度やっていたのですが、2度に増やしていますが、回復しません。 どうしたらいいでしょうか? 【簡単薬膳レシピ】猛暑に負けない身体づくりは食事から。やくぜんもとこの“楽楽おつまみ” | 【クウネル・サロン】自分らしさを大切にする大人の女性のWebサロン. 萎れてる枝の頂上部分はそのままで大丈夫でしょうか?切った方がいいのですか? 1 7/26 17:17 xmlns="> 25 家庭菜園 つるありインゲンは自家採種した種をすぐに種まきしても発芽しますか? つるありインゲンを撤去しました。その際、取り忘れた大きく乾燥したサヤから良い種が複数とれました。これをすぐに植えても大丈夫ですか?寒さなどを経験させたほうがいいですか?やはり南米の熱帯の作物ですから、すぐにまいても大丈夫でしょうか? 4 7/26 22:45 xmlns="> 100 家庭菜園 畑で作っているビーツの夏の水やりについて教えてください。 園芸の水やりはかなり分かっていますが、畑で作る野菜は初めてでよくわかりません。 夏のビーツは葉がしんなりしています。 玉を大きくするためには、やはり水をあげなければ育ちませんよね? 朝か、夕方にたっぷりやるのが良いのでしょうか。 教えてください。 宜しくお願い致します。 1 7/26 22:00 家庭菜園 ミニトマトの生育に必要な条件を教えてください 4 7/27 0:02 観葉植物 俺の事が大好きなメドーセージてさ、適度に日光に当てないと元気がないな?なんでなん?俺の大好きなメドーセージ 0 7/27 12:03 家庭菜園 トマトに虫食いの後がありました。やはり薬をまかないといけないのでしょうか?良い対処法があれば教えて下さい よろしくお願いします 4 7/27 9:44 園芸、ガーデニング ミントの葉っぱ植えたらめでますか?
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夏野菜がスーパーにたくさん並び始めました!いよいよ夏も本番ですね。今日は友人の畑からミニトマトをたくさん頂いたので、オリーブオイルと合わせてシンプル調理してみました。家庭菜園でのミニトマトもおいしく食べる工夫もありますので、レシピもあわせてご紹介します! 今回作るのはミニトマトと、クリームチーズ、バジルを使ったイタリアン前菜の「カプレーゼ」 仕上げに上質なオリーブオイルをかけることで、トマトの風味をより華やかに演出してくれます。 ミニトマトをおいしく食べるひと手間 家庭菜園で作ったトマトって結構皮が分厚くて食べにくい事もありますよね。 そんなときに役に立つひと手間が「湯剥き」!とっても簡単に出来て、ミニトマトがまるでブドウのような食感に大変身します♪ 見た目も宝石のようにキレイ、、 ジュエリートマトのカプレーゼの作り方 材料 ミニトマト(黄色)と合わせて使用 10個 クリームチーズ 50g バジル 適量 エキストラバージンオリーブオイル お好み 塩 適量 作り方 1. ミニトマトのヘタをとり、お尻に包丁で切れ込みを入れてボールへ 2. 熱湯をボールに注ぎ30秒待つ 少しずつ皮が剥け始めます 3. お湯をザルで切り、氷水にうつす 4. 指で皮をつるんと剥く 5. 湯剥きしたミニトマトを器に盛り付けて、クリームチーズをスプーンで乗せ、塩と黒こしょうふる(色味でサニーレタスも使用) 6. 仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかける これで完成!かかった時間は5分です。 トマト、クリームチーズ、バジル、そしてオリーブオイルをたっぷり絡めて口に入れると驚き! それぞれの味わいが引き立てあい、爽やかなトマトとオリーブオイルの香りの余韻が鼻に残る、、 ちょっぴり仕上げにふる塩が味をぐっと引き出すポイントなのです。 夏はオリーブオイルが活躍する季節 このサラダ、見た目の涼しさはもちろんですが味もピカイチでした! 旬の瑞々しい野菜はシンプルに塩とオリーブオイルで食べるのが一番おいしいと思うんですよね~。 ちなみに、仕上げにかけるオイルは出来るだけフレッシュな「エキストラバージンオリーブオイル」がオススメです。 新鮮なエキストラバージンオリーブオイルはそれぞれに個性的な風味と刺激があるので、ドレッシング感覚で変えるとまた違った味わいのサラダが完成しますよ♪ ぜひ、参考にしてみてください。 毎日のご飯作りが少しでも楽に、おいしくなりますように。 オリーブクエストって?
トロッと濃度のある黄金色、ラベルに記載しているようにバナナの風味が非常に強く香るフレッシュなオイルです。そのままスプーンですくって舐めると、心地よい辛みと刺激がのどの奥を通って胃の中まで、ねっとりと通過するのが感じられます。 これは加熱するのがもったいないオイル。塩と一緒に焼いたバケットに浸けて食べたり、野菜をマリネしたりするといつもと違った味わいになる事間違いなし!飲むヨーグルトにスプーン一杯入れて毎朝飲むのも健康におすすめです。 オイルの紹介 オリーブクエスト 世界で最も信頼のおけるオリーブオイルガイドブック「フロス・オレイ」品質評価メンバーが、世界各地の類稀なオリーブオイルを紹介 世界各地の厳選された稀少なオリーブオイルのシリーズ商品。「フロス・オレイ」パネル・リーダーのドゥッチョ・モロッツォ・デッラ・ロッカ氏が探し出す逸品をお届けしています。 年4回の販売を通販限定をお届けしています