うらけんチーズ工房 | Visavis -ヴィザヴィ 公式ウェブサイト-

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Djニュース &Raquo; 大分県・由布院チーズ工房「マットネ・ロッソ」が農林水産大臣賞を受賞

うらけんチーズ工房 | Visavis -ヴィザヴィ 公式ウェブサイト-

うらけんチーズ工房 「うらけんさん」こと浦田健治郎さん。牛と牛乳を知り尽くした男「うらけん流チーズ」。個人の酪農家がチーズを作るということでは、九州でもパイオニアである「うらけんチーズ工房」由布岳を頂く由布院は、九州きっての名湯の地。自然の菌に助けられながらのうらけん流ウォッシュチーズ。うらけん流のウォッシュチーズは菌を植えず、「自然の菌が降りるに任せて」作られるのが特徴です。空気中には酵母や乳酸菌など各種の微生物がいて、それらが発酵を助けます。 工房に棲む菌たちに守られながら手作りチーズを作っているのです。2009年のチーズ日本一を決める大会、 第七回ALL JAPNナチュラルチーズコンテストに出品されたマットネ・ロッソ(赤いレンガ)で農林水産大臣賞受賞。

武雄市の杵島パーツ商会:睡眠

由布岳のふもと由布院盆地・温泉の湧き出るなかで、高原の牧場から牛乳を運んでヨーグルトとチーズを作っています。 ゆっくりとした時間の中で、美味しくなるように丁寧に仕上げてます。 チーズ&ヨーグルト 由布院のチーズ&ヨーグルトのネットショップです。 ※価格変更あり レストラン&ショップ 由布院のチーズを美味しく食べられる飲食店とお買い求めいただけるショップをご案内します。 お知らせ

ゆふいんヨーグルト [ うらけん・由布院チーズ工房 ] ｜物産おおいた(物産大分) [大分県商工観光労働部]

29日の期間、東京ドームホテル3階「スーパーダイニング・リラッサ」で特別メニューとして提供される。

?「Rakuten Travel Guide(楽天トラベルガイド)」から発表された、2021年版「加賀温泉郷で人気のホテル・旅館TOP10」をご紹介します! 中部 > 石川県 > ホテル 聖火リレーでめぐる47都道府県【6月16日~】岩手県のルート&名所・観光 Jun 16th, 2021 | 内野 チエ 東京2020オリンピックの聖火リレーは、ギリシャの首都アテネで引き継がれた聖火が47都道府県をめぐり、日本を一周します。聖火リレーのルートに沿って、日本各地の名所・観光スポットをご紹介します!