メニュー一覧 魚魚や一八 呉服町・静岡市街 - Retty, コーヒー 生 豆 焙 煎
その他のメニュー ドリンクメニュー Fumi. H kanazashi Fuminobu こちらは口コミ投稿時点のものを参考に表示しています。現在のメニューとは異なる場合がございます 魚魚や一八の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル 居酒屋 刺身 営業時間 [月~金・土・祝] ランチ:11:00〜13:30 ディナー:17:00〜23:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎週日曜日 カード その他の決済手段 予算 ランチ ~1000円 ディナー ~5000円 住所 アクセス ■駅からのアクセス 静岡鉄道静岡清水線 / 新静岡駅 徒歩5分(360m) JR東海道本線(熱海~浜松) / 静岡駅 徒歩7分(520m) 静岡鉄道静岡清水線 / 日吉町駅 徒歩10分(780m) ■バス停からのアクセス しずてつジャストライン 用宗線9301 御幸町 徒歩1分(68m) しずてつジャストライン 用宗線9301 紺屋町 徒歩3分(210m) しずてつジャストライン こども病院線67 新静岡 徒歩3分(230m) 店名 魚魚や一八 ととやいっぱち 予約・問い合わせ 054-250-0897 席・設備 個室 無 カウンター 有 特徴 利用シーン 食べ放題 ご飯 日本酒が飲める 送別会 歓迎会 PayPayが使える
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魚魚や 一八（静岡市葵区呉服町）｜エキテン
【旬のお魚専門店】 駿河湾, 日本中の海より秋の旨い魚が毎日入荷、鰹、鯵、秋刀魚が旨い! 宴会飲み放題付き ⇒ 5, 000円(税込)~ご用意しています♪ こだわり ◇自慢の魚料理◇ 『魚魚や 一八』では、駿河湾と日本中の美味しい「旬のお魚」をお届けいたします。静岡、梅ヶ島の杉山農園さんの山葵と掛川の栄醤油一緒にお召し上がりください♪心もお腹も喜ぶ美味しさです! ◇静岡の地酒◇ 「初亀」「磯自慢」「正雪」など、地元・静岡の地酒をお楽しみいただけます。その他にも、焼酎、梅酒、ワインなど、様々なドリンクをご用意。ぜひ自慢の魚料理と一緒に、美味しいお酒をご堪能ください!
魚魚や 一八（ととやいっぱち）［静岡市葵区］｜アットエス
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魚魚や一八(呉服町・静岡市街/居酒屋) - Retty
おかげ様 魚魚や一八のウェブサイトへようこそ! 一八はいつも笑顔と感謝で顔晴っているおさかな 居酒屋です。海に感謝 魚に感謝 お客様に大感謝 一八自慢のメニュー 一八ブログ フェイスブック 今年の忘年会は、魚を食べよう! (2017/11/19) ランチしばらくお休みします (2015/09/27) 新しい仲間をさがしています! 魚魚や一八(呉服町・静岡市街/居酒屋) - Retty. (2015/09/25) シルバーウィーク 9月21~23日は営業します! (2015/09/16) 春ですね! 一緒に働いてくれるスタッフさん募集中! (2015/03/03) 一八ニュース一覧 のページへ 居酒屋一八は、静岡市葵区呉服町にお店を構えております。JR静岡駅から徒歩7分の立地にありますので、電車通勤の方でもゆっくりお過ごしいただけます。居酒屋一八の自慢は、なんと言っても魚の旨さ。魚は鮮度が命です。当店では駿河湾産の新鮮な魚を毎日入荷しております。鮮度抜群の魚をそろえ、お客さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。 一八のこだわり(グルメ 静岡県静岡市葵区) お店案内(静岡駅周辺 居酒屋) お客様の声 お問い合わせ 会社案内 リンク集 サイトマップ
O. 14:00 ドリンクL. 14:00) 17:00~23:00 (料理L. 22:30 ドリンクL.
こんにちは!焙煎士の白井です! 「〇〇やってみた!」この企画は皆様が普段気になっているけど、なかなか自分では出来ないことやできればやりたくない事を私たちが代わりにやってみようという企画です! ※皆様が興味なくても私たちが一方的にやりたい事も載せていきます。笑 では、早速。 記念すべき第1回目のやってみた!は・・・ 「コーヒー豆焼かずに飲んでみた!」 です。 いつも私たちが飲んでいるコーヒーはコーヒーチェリーの種子を焙煎、つまり焼いて粉にした物をお湯などで抽出したものですよね。 皆様は焙煎前の豆がどんな味わいがするのか気になったことはありませんか? そもそも焙煎前の豆を見たことはありますか? 焙煎前の生豆 焙煎前の豆「生豆」はこんな色合いをしています! やっぱり焼いていないから茶色ではなく、白っぽい色をしていますね。 これを焼いたものがこちらです。 生豆の状態でも香りはあります。 ちなみに、 産地や品種によって生豆の香りも違いますよ! コーヒー豆焼かずに飲んでみた！ | SUZUKI COFFEE. 今日使用する豆は「エチオピアシダモグジG-1ナチュラル」です。 エチオピアはコーヒーの木が初めて見つかった国です。 起源は諸説ありますが、個人的に好きな説は「カルディの伝説です」 ある時羊飼いのカルディさんがいつものように羊を放牧していました。 その晩、いつもならとっくに寝る時間なのになかなか羊たちが寝てくれません。 メーメーが止まりません! カルディさんはもうメーデーメーデーです。・・・ふふ。 カルディさんは昼間のことを思い返してみました。 「そういえばよくわかんない赤い木の実を食べていたな・・・」 カルディさんは気になり、その木のところに戻り赤い木の実を食べてみました。 「甘くて美味しい!」 カルディさんは食べているうちにみるみる力がみなぎってきました。 「ヒャッホーイ! !」 その夜、カルディさんは朝まで踊りあかしましたとさ。ちゃんちゃん♫ これがカルディの伝説です。 その舞台がエチオピアです。 だいぶ話が逸れてしまいましたが、本題に戻ります! まず焙煎豆で淹れてみた ではでは、まずは焙煎した豆の方から試飲してみます! うーん! ジューシーな香り。フローラルで華やかな香り。いいですね! さささぁーっとお湯を注ぎまして、 完成!実食! ・・・めっちゃうまい!!ピンクグレープフルーツみたい!! ジューシーでコーヒーチェリー本来の味わいが感じられます!
コーヒー豆焼かずに飲んでみた！ | Suzuki Coffee
* せっかく焙煎したのですから、飲んでみてください。それはそれで美味しいです。 * でも、もし、飲んでみて「酸味が強すぎ」つまり「すっぱさ」を強く感じたら、もう一度フライパンで煎りましょう。 * 時間は2~3分からせいぜい5分を目安。 * この時に、プロが焙煎した豆の色を思い出し、それを手がかりにしてみましょう。 * 再焙煎なんてプロには絶対に許せない事だと思いますが、自分が飲む豆ですから、「すっぱさ」が我慢できないなら、もう少し煎って味を調整するのは悪くないと思います。 * 「酸味が強い」というのは焙煎時間が短かったという事です。焙煎するたびに時間と味を記録しておくと、『自分の加減』がわかってきます。 『フライパンはあまり動かさない』 これまでの経験から、「フライパンはあまり動かさなくていい」と思います。 あくまで家庭のキッチンのガスコンロでやる時の話しです。家庭用のガスコンロはセンサーで勝手に火力調整してしまうので、フライパンを振ると益々フライパンの温度が安定しません。豆を動かすために時々フライパンを振りますが、基本的には"ヘラ"でかき混ぜ、豆を動かしています。 そうゆう事を含めて、ご自分の一番いいやり方を見付けてください。 なぜ自宅で焙煎をするのか? 「美味しいコーヒーを飲みたい」という気持ちはありますが、焙煎という行為が面白くなってしまったからです。 豆と火との具合だけを見てシャカシャカ煎るだけ。 豆の種類や火加減でうまくいったり、いかなかったり。。そうゆう事が楽しいです。 「そんなのメンドクサイ」と思う人にお勧めするものではありません。 手間暇掛ける事が"嫌じゃない"人、"自分で焙煎したコーヒーを飲みたい"人、"工夫する、改善する事が好き"な人にはお勧めします。 正直言えば、プロが焙煎する豆のほうが、美味しいと思います。自分でやってみて焙煎の難しさがわかったからなおさらそう思います。 でも、自分で焙煎した満足感と焙煎したての新鮮な豆であるというだけでも、他と比較できない「美味しさ」があります。 それから、シャカシャカやってる間、「無心になれる」っていうのが、自分で焙煎する事のよいところだと思っています。忙しい日々を送っている人には、短時間で「無心になれる」という意味で、いいかもしれません。(約30分くらい) 興味湧いたら、ぜひやってみてください! **** 参考 私のフライパン焙煎のベースとなっている参考サイト ⇒ 1310 COFFEE / 珈琲 フライパン自家焙煎のススメ 焙煎の段階について(焙煎の豆の色と味について)参考サイト ⇒ アルトコーヒー珈琲実験室 "考えている事・見ているもの"が「何か違う」と、ひとりで悩み続けないで、よかったら、家の話しをしませんか。 ▼ 家づくりの無料メール相談 シンプルな暮しと家を考えるメールマガジン 【日美の手帖】 を発行しています。(購読は無料) ・家づくりにおいて「当たり前」と言われる事は本当に正しいのでしょうか?
コラム【ｺｰﾋｰ・初めてのフライパン焙煎：ほぼマニュアル】
コーヒー好きであれば、「焙煎」という言葉を聞いたことがあるのではないでしょうか。 焙煎はコーヒーの風味や香りを引き出す重要な工程です。 ここでは『コーヒーはじめの一歩』として、焙煎とは何か?また、自分で焙煎するにはどうすればいいのかをご紹介します。 焙煎とは?
・家づくりは何を考えればいいのでしょうか? ・物を減らしたくても簡単にはできません。物とどんなふうに付き合っていけばいいのでしょうか? ・シンプルがいいというけれど、一体どんな事なのでしょう? ・無垢の木がいいって言うけれど、なぜいいのでしょう? ・そもそも無垢の木って何でしょうか? もし、ひとつでも気になるのなら・・ そして、シンプルな暮し・シンプルな家 に興味あるなら 一度ぜひ読んでみてください。 申込はこちら ↓ もしご不要となったら、ご自身で解除できます