皮まで食べられるバナナ 姫路で収穫 | サンテレビニュース – ホームドラマチャンネル 韓流・時代劇・国内ドラマ ６月・７月・８月放送の華流ドラマ「孫子兵法」「孔子」「時をかける愛」「駆け抜けろ 1996」「あすなろ白書～Brave To Love～」｜松竹ブロードキャスティング株式会社のプレスリリース
A:「NEXT716」が皮まで食べられるのは、ずばり無農薬だから。 「バナナの木は病気にかかりやすく、無農薬を実現するのはとても難しいんです。有機栽培まではよく聞きますが、農薬を使わないバナナはほとんどありません」(宮間さん) にもかかわらず、<ネクストファーム>では、農薬や除草剤を一切使わない安心・安全のバナナ作りに取り組んでいます。 「バナナの皮を食べることは栄養面でもメリットがありますし、皮がゴミにならないという点は、SDGsの観点からも注目されています。害虫などがつきやすくなるので、そのぶん手間暇かけて育てているんですよ」(河野さん) Q:普通のバナナとの味わいの違いは? A:糖度が20度と高く、濃厚さが桁違い! 「NEXT716」は、一般的なバナナの約15度をはるかに超える、20度と非常に高い糖度とねっとり濃厚な味わいが特徴です。それを実現しているのが、特殊な農法「凍結解凍覚醒法」。タネを冷やして氷河期を疑似体験させることで、もともと赤道近くで生産されるバナナを日本でも作れるよう寒さへの耐性をつけ、甘みの強いバナナを作り出すという方法です。 「最近は弾力のあるバナナが増えていますが、昔ながらの台湾バナナのようなやわらかさ。味わいは濃厚で、実からはバニラのような香りがふわりと広がります」(宮間さん) 【食べ方】スムージーやサラダに! 皮ごと食べるおすすめアレンジ法 とはいえ、バナナの皮を食べるなんて初めてという人も多いはず。どんな風に食べれば、おいしく楽しめるものなのでしょうか? 1本600円の国産バナナが一週間で1000本売れる⁉驚きの秘密とは | 坂上&指原のつぶれない店 | ニュース | テレビドガッチ. 「一般のバナナよりも香りが強く、皮はシャキシャキと野菜のような歯応えで、実と一緒に食べるといつもと違う食感が楽しめます。実と皮のあいだの部分の栄養を摂るためには、まるごとスムージーに入れたり、皮ごと刻んでヨーグルトに入れたりするのがおすすめです」(宮間さん) 編集部でも「NEXT716」を使ってスムージーを作ってみました。皮のつぶつぶとした食感も楽しめて、飲むというより"食べる"スムージーといったところ。バナナそのものの甘みも強いので、砂糖を加えず牛乳と氷だけでも十分濃厚な絶品スムージーに! 「実を食べたあと、皮を刻んで葉物野菜と合わせてサラダにするのもおすすめです。皮の黄色がきれいな色味を加えてくれます」(河野さん) 「国産で皮まで食べられるバナナは希少。季節のフルーツに飽きてしまい、いつもと違うものを試してみたいという人や、ヘルシー志向の人にお試しいただきたい一本です。お菓子をあまり食べないという人や、友人、同僚へのプチギフトにするというのもナイスアイデア。珍しさから会話も弾むこと間違いなしです」(宮間さん) こちらも注目度急上昇中!
皮まで食べられるバナナの作り方
[/char] 気になる方は星乃までお早めにご連絡ください! オンライン説明会 コロナ禍ということもあり、会場へはなかなか… というお声にお答えしてZOOMで開催されたものものっけておきますね! YouTubeに動画をあげております! (※限定公開になっているので下記リンクよりお進みください!) 気になる方はぜひみてみてくださいね\( ˆoˆ)/ 最後に 実はこの技術、私がブログを書くきっかけともなっているんです。 ただただ、すごいなぁ…と思っています(笑) この事業を応援したい方、詳しく知りたい方はぜひ会場へお運びくださいませ! 皮まで美味しく食べられる… 北海道釧路産の高級バナナ「946BANANA」が話題に/ライフ/社会総合/デイリースポーツ online. あ、セミナーいらっしゃる方はぜひご連絡くださいね! 上記の2日間、東京と名古屋にいるのでお話しさせてくださーい\( ˆoˆ)/ このブログに掲載している案件に興味のある方は、 お気軽にお問い合わせください。 投稿ナビゲーション ホーム 凍結解凍覚醒法 皮まで食べれる「もんげーバナナ」の技術 凍結解凍覚醒法の新事業スタート(2021年4月更新)
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そごう横浜店は7月1~12日、地下2階の食品催事場に、バナナスムージー専門店「バナナの神様」が期間限定で出店する。 <「バナナの神様」の店舗(イメージ)> 「バナナの神様」は、農薬が不使用で「アグレボ農法」で栽培した皮まで食べられる国産バナナを使ったバナナスムージーの専門店。東京都内を中心に全国で6店舗を出店する。 「アグレボ農法」は、氷河期を乗り越えて世代をつないでいく植物の力に着目し、植物の種子や細胞に、独自の凍結・解凍工程で氷河期を体感させ、順応性を最大限に覚醒させる栽培技術。 <「バナナの神様」が使用する国産バナナ(イメージ)> そのため、同店で使用する国産バナナは、通常種には含まれないアミノ酸を含んでおり、糖度も約25度と、通常のバナナの糖度は約15度よりも甘く、スムージーにすると、甘さに加え、豊富なアミノ酸の摂取とクリーミーで芳醇(ほうじゅん)な香りを味わえるという。店では栄養素を逃さないように真空ミキサーでスムージーを製造し提供している。 <贅沢神様バナナスムージー> メニューは、「贅沢神様バナナスムージー」(ホイップトッピング付き、税込901円)を用意。通常の1. 5倍の国産バナナを使用した、店で1番の濃厚なスムージーで、砂糖は一切使用していない。 そのほか、「贅沢神様バナナスムージー」(1杯:801円)、「神様のアイスベイクドバナナチーズケーキ」(1個:440円)、「神様のジェラート チョコバナナ」(1個:320円)、「バナナチップ」(1袋:1001円)などを販売する。
それでは早速食べてみたいと思います!ヾ(*´∀`*)ノ まずは購入したてのものを実食! 「バナナ本体」の味のほうは、 品のある甘みと軽やかな酸味があり、 食感はスーッと溶けていく感じ。 とてもおいしい!! バナナの爽やかな甘い香りがとても濃いです。 バナナの皮の味は? そして・・・何といっても、 気になるのがバナナの「皮」の部分。 バナナの皮を食べるためにはこんな注意書きがありました。 購入したてのバナナにはあまり茶色の斑点が出ていませんでした^^; 購入したてはこんな状態。 しかし!2本あるので、 とりあえず斑点の出ていないキレイな黄色い皮を食べてみました。 その結果。 ◼︎シッカリとバナナの香りがする ◼︎食感はシャキシャキしてて楽しい ◼︎渋みがあるので舌がしびれる。長所を全て打ち消すレベルの渋み。 このままではとてもじゃないけれども食べられない。 ということで、 皮に茶色の斑点が出ていない状態のバナナは、 実はとーーっても美味しいけど、 皮は食用するには向かないようです☆ それでは、 キチンと注意書きを守った状態。 茶色の斑点が出て薄くなった皮を食べてみた結果 ◼︎バナナ特有のイイ香りが強くなっている! ◼︎食感はシャキシャキした感じが減り、少しソフトになっている ◼︎渋みが無くなってる!ほんのりと甘くなってる♪ これならバナナ本体と一緒に食べても大丈夫! というか皮と一緒に食べると、 バナナの濃厚な甘みと芳醇な香りが増して美味しかったです♪ バナナの皮の効能 ちなみに、 バナナの皮にはポリフェノールや食物繊維がタップリ含まれているとのこと。 ポリフェノールと食物繊維と言えば『美肌』と『老化防止』・・・ うわー!! !今まで食べられなかったのが勿体無い(;;) 食べられる皮、登場してくれてありがとー♪ ◇結論◇ バナナ本体はとにかく美味しい! 雪国でも…栽培広がる日本産バナナ なぜ皮も食べられる：朝日新聞デジタル. 茶色の斑点が無い状態で皮を食べてはダメ 茶色い斑点が出てきたら皮と本体を一緒に食べるのがおススメ バナナの皮にはポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれている こういったところでしょうか。 確かにお値段的にはまだまだ高い・・・ 国産バナナですが、 とはいえ、 こういった施設で立ち寄ってお土産で買うのには、 手ごろな値段ですし、 なによりも安心安全で美味しいとなれば、 これは見つけたら買うしかないでしょう^^ またここに行ったら絶対!買いたいと思います♪ NEXT716、楽天などの通販での購入は?
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