鳥 インフルエンザ 殺 処分 方法: 手作り パン が 焼ける オーブン トースター
2020年11月5日、今冬はじめて香川県の養鶏場で鳥インフルエンザが発生した。その後鳥インフルエンザは、 福岡、兵庫、宮崎、奈良、広島、大分、和歌山、岡山、滋賀、高知、徳島、千葉、岐阜、鹿児島、富山、茨城 と各地に拡大し、その殺害数は現時点で(2021年3月10日) 9, 660, 819羽 にのぼる。 殺された家禽は「採卵用鶏」「肉用鶏」「種鶏(卵用や肉用の鶏の親を飼育する農場)」「アヒル」だ。 「防疫」の観点から短時間(目安として屠殺は24時間以内、死体の処理(埋却焼却)は72時間以内)*で農場の家禽をすべて殺すことが求められる鳥インフルエンザの家禽殺処分を、 安楽死 だと思う人はよもやいないと思うが、 安楽死ではなく、虐殺 であることを記録しておきたいと思う。 動画は今冬鳥インフルエンザが発生したアヒル農場における殺処分の様子だ。鳥たちが安楽に殺されているように見えるだろうか?
- 鳥インフルエンザがあった時の鶏の殺処分は、どんな方法で行われますか... - Yahoo!知恵袋
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表でわかるとおり、大きめのアヒルで70羽、小さめのアヒルで130羽がコンテナの中に一度に詰め込まれている。現場で見ていると、最後のほうにつめこまれたアヒルがコンテナのヘリから飛び出しそうになっていた。このことから アヒルたちはコンテナの中に山盛りに詰め込まれている ことが分かった。だが日本も加盟する OIE(世界動物保健機関)の陸生動物衛生規約 第7. 6章 「疾病管理を目的とする動物の殺処分」 には何と書いてあるだろうか?
通常のパン作りでは、25分こねる工程がたったの5分で完了します。こねずに焼くことでふわもち食パンのフランスパンのように仕上がるのだとか。 続いて発酵して生地を膨らませる作業。通常は25℃以上の湿度のある場所で行うのですが、おうちパンはなんと冷蔵庫の中で発酵するそう。低温情時間発酵でうまみをアップさせる作り方です。冷蔵庫に8時間放置するだけで発酵が完了しちゃうんです。しかも生地の状態で5日間も保存可能なので作り置きできます。 8時間寝かしたら、パンの形を作っていきます。生地の上に強力粉(適量)をふりかけ、ヘラなどで生地と容器を切り離します。 アルミ箔をの上に容器をひっくり返しておくと、重力で生地が落ちてくので、しばらく放置。 生地を取り出したら、両端を真ん中に織り込むように三つ折りにします。 オリーブオイル(適量)をふりかけ、膨らみすぎないように指で均等に穴を開けます。岩塩(適量)ふりかけたら後は焼くだけ。 オーブンで焼くイメージが強いパンですが、どんなパンでもトースターで焼けるという発想が浸透していないとのこと。トースターなら高温で短時間でおいしく焼きあがると髙橋さんは語ります。 おうちにオーブンがなくてもトースターで簡単に焼けるおうちパン。しっとりめのもちもちパンが完成です。 ドデカパンの生地をのばして、ケチャップや好きな具材をのせて焼くと、ふわもちピザにアレンジできます! ■バーベキューやキャンプなどに活躍「おそとパン 切りっぱなしパン」 キャンプ好きの髙橋さんオススメのおそとパン。外でも簡単にパンを作れちゃうんです。 強力粉・・・200g 塩・・・3g 砂糖・・・10g 水・・・904g 牛乳・・・50g 油・・・少々 外で作るとき、洗い場が近くにない場合があるので、手を汚さずにすむよう、ポリ袋を作って生地を作るそう。 まずポリ袋の中に強力粉(200g)、塩(3g)、砂糖(10g)を入れます。袋に入れたら袋ごと振って生地作りをします。 水(90g)と牛乳(50g)にドライイースト(2g)を混ぜ、溶かしたものを先ほどのポリ袋に加えます。袋の中に空気を閉じ込めたら…… まるで筋トレのように、腕を上下に大きく振ります。ボール状になるように振るのがコツ。 粉っぽさがなくなるまで揉み、さらにもうひと振りします。 ひとつの塊になったら油を少々加えて生地とポリ袋がくっつくのを防ぎます。 袋の中で常温にしては30~40分寝かしたら、発酵は終了です!
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皆さまこんにちは!今回担当いたします、平野店の管理栄養士の吉永です! 外出自粛中、みなさんは何をしてお過ごしでしょうか? 今回は、私がおすすめするお家時間の過ごし方についてご紹介します! ズバリ!「パン作り」です。 なんだか難しそうと思う方もいらっしゃるとは思いますが、 生地をひと晩冷蔵庫に入れて発酵完了!オーブントースターで焼ける! 簡単パンレシピをご紹介します。 吉永流★簡単パン作り 材料(長さ15㎝の楕円形のもの1個分) ・強力粉・・・100g ・水・・・70ml ★サラダ油・・・小さじ2 ★塩・・・ひとつまみ(1g) ★砂糖・・・大さじ1 ・ドライイースト・・・・小さじ1 ・打ち粉、仕上げ用の強力粉・・・適量 作り方 ① ボウルに水を入れ、★を加えて菜箸で混ぜ、ドライイーストを入れて混ぜます。 ② 強力粉を半量加えてかるく混ぜ合わせ、 混ざったら残りの強力粉を入れて混ぜます。 ③ 粉が白く残っているぐらいでも、ひとまとまりになったら混ぜる作業完了! ④ 生地をポリ袋に入れ、ポリ袋の口を生地のあたりからねじり、空気を抜いてぎゅっとしっかり縛ります。 ⑤ 冷蔵庫でひと晩寝かせます。(6時間以上) ⑥ 袋を開け、まな板に打ち粉をし、その上に生地を取り出します。 ⑦ パンの表面にも打ち粉をし、ゴムべらで全体をまんべんなく押さえてガス抜きをします。 ⑧ ここから成形!お子さまと一緒に楽しんで(●^o^●) 生地の端を内側に折り込むようにして集め、生地を集めたとじ目を指でつまんで、しっかりと閉じる。 ⑨ とじ目を下にして、めん棒を使い上下左右に楕円に伸ばす。 ⑩ 生地の端からくるくると巻き始め、左右の生地も内側に入れながら端まで巻く。 巻き終わりは指でつまんでしっかり閉じる。 ⑪ アルミ箔を敷いた天板に、とじ目を下にして生地をのせる。 強力粉を茶こしにいれてたっぷりふる。 ⑫ 包丁で真横に1本浅めに切り込みを入れる。 ⑬ アルミ箔を上にも被せ、予熱はしないでオーブントースターの強に入れる。 約2倍にふくらみ、火が通るまで20分焼く。 ⑭ 下から焼き色がついてきて、半分ぐらいまでついたら、被せていたアルミ箔を取り、 1~2分焼いて全体に焼き色を付けて完成です! シンプルなパンですので、中に余り物のおかずなどを入れて焼いたり、 はさんだりしても美味しくいただけます♪ 市販のパンも手軽でいいですが、美味しく長持ちさせる目的で 保存料や、添加物が多く含まれています。 添加物や保存料が含まれていない安心安全の手作りパン!
2秒で発熱させる「アラジン Graphite Grill & Toaster」 イギリス生まれの本製品は、わずか0. 2秒で発熱をさせる「遠赤グラファイトヒーター」が最大の特徴です。その発熱の早さにより、庫内を一気に高温にし、食パン1枚を約2分という短さで焼き上げることが可能に。短時間で焼き上げることで、パンの中の水分を逃さずしっとりした焼き上がりが魅力です。 また、1度に4枚焼き上げることができるので、4人家族であっても1回で全員分焼けて、家族で一緒に焼き立てのパンを楽しめます。 また、深さがある付属のグリルパンを使えば多彩な料理にチャレンジできますよ。忙しい毎日でもおいしい食事を家族みんなに作りたい、という方におすすめです。 ・自分のライフスタイルに合せたオーブントースターを どれにしようか悩んでしまうという方は、自分の生活スタイルに合せてみてはいかがでしょうか? 1~2人暮らしであれば、トースターパン2枚焼きのコンパクトサイズが場所も取らずベターです。3人以上の世帯になれば4枚焼ける大型タイプが便利ですね。 また、トースターをパン以外の料理で活用する予定の方には、グラタンや冷凍ピザなどメニューに合せた温度と時間設定をしてくれる「調理モード」という性能のある製品もおすすめします。オーブンレンジにもひけをとらない機能ですよ。 ■オーブントースターで充実した私生活を! © オーブントースターは今や1大ブームとなり、数多くの魅力的なトースターが各メーカーから売り出されています。 「この機能は絶対に外せない!」という所をピックアップして、自分に一番合った最高のトースターを探してみて下さいね。