レジスタントプロテイン - Wikipedia
ここでは「リジンを多く含む食材食品」と「リジンの少ない食材食品」の両方をご紹介します。普段の食生活で役立ててみてください。 リジンが多く含まれる食材食品 食品 100g当たりのリジンの量(g) かつお節(加工品) 6. 6 湯葉(干し) 3. 6 ゼラチン しらす干し(半乾燥品) 3. 5 凍り豆腐 3. 4 脱脂粉乳 2. 6 くじら(生) 2. ブロックタイプ | 製品情報 | カロリーメイト公式サイト | 大塚製薬. 5 大豆(乾) 2. 4 すじこ くろまぐろ(生) 2. 3 はも(生) きなこ(全粒大豆) 2. 2 小麦はいが きはだまぐろ(生) 2. 1 若鶏肉(むね・皮なし・生) かつお(生) 出典:「食品成分データベース」(文部科学省)( )を加工して作成 このデータベースは、文部科学省が開発したものであり、試験的に公開しているものです。 リジンが少ない食品 とうもろこし (コーンフレーク) 0. 067 こめ(水稲めし・精白米) 0. 083 こむぎ(うどん・生) 0. 13 こむぎ(食パン) 0. 17 まとめ 集中力アップや疲労回復、成長促進、肝機能や免疫力のサポートなどさまざまな効果が期待されているリジン。私たちが体内で作り出すことのできないアミノ酸なので、不足しないよう米や小麦製品の主食には動物性タンパク質を含む食品や豆類を組み合わせるなど、バランスの良い食事を心がけてみてくださいね。 『パワープロダクション活用法』 日々のトレーニングに役立つパワープロダクション活用法を紹介します。プロテインやサプリメントの上手な活用法や、プロアスリートが実演するトレーニング動画など、あなたの目的にあったコンテンツをぜひ役立ててくださいね。 詳しくはこちら(ブランドサイトへ)
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レジスタントプロテイン (Resistant protein)とは、体内の 消化酵素 で分解されにくく 食物繊維 様の生理機能を有する タンパク質 である。 特長 [ 編集] レジスタントプロテインはタンパク質でありながら食物繊維の様な生理機能を示すと想定される食品成分である。 性質 [ 編集] 食品中に含まれるタンパク質は体内で 消化酵素 により分解され、 アミノ酸 として腸管より吸収される。 しかしレジスタントプロテインは消化酵素による分解を受けにくく栄養源として吸収されにくい。 関連項目 [ 編集] プロテイン タンパク質