大学 芋 カリカリ 揚げ ない
揚げないカリカリ大学芋 |
Description つくれぽ1000☆話題入りありがとうございます!ホックホク甘い黄金の大学いも!お家で失敗なく簡単で美味しく作れて嬉しい! さつまいも 中3〜4個 作り方 2 耐熱皿 にのせラップをかけ5分レンジで加熱します。色が黄色くなります! 3 キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り油で5分間揚げます。レンジで加熱しているのでカラッと揚がればOKです! 4 鍋に★の調味料を合わせたら火にかけます。 5 ブクブクブクっとなったらさつまいもを一気に加えます。 6 タレをよくからめます。後は照りが出れば完成です!あまり火を通しすぎると焦げてきますので気をつけて! 7 仕上げに黒ごまをふりかければ出来上がり! 【必見】魔法のように簡単に作れる“大学芋”レシピ！ | クックパッドニュース. 8 使用した鍋にタレが硬く飴の様になってると思いますので、そのまま鍋に水を入れ沸騰させてタレをよく溶かして直ぐ洗って下さい! コツ・ポイント レンジで加熱し全体が黄色くなった状態でサクッと揚げてます。中はしっとりホックホク! このレシピの生い立ち 普段の大学いもは、所々に少し硬い所があったりと…先に一度レンジにかけることで悩み解決! クックパッドへのご意見をお聞かせください
【必見】魔法のように簡単に作れる“大学芋”レシピ！ | クックパッドニュース
最新情報を受け取る: こんにちは!元保育士の幼児食インストラクター山口礼です。今回は、一生使える揚げない大学芋の簡単レシピを大公開します! おかずの1品にもおやつにもなる万能な大学芋。甘いものが大好きな子供に人気な料理ですよね。自分で作るとなると、揚げなくちゃいけないから後片付けが大変…と、苦手意識を感じるお母さんも多いかもしれません。ですが、電子レンジを活用すれば簡単に本格的なカリカリ大学芋ができるんですよ。味の決め手となる秘伝のはちみつたれもあわせてご紹介します。 電子レンジでさつまいもの水分をなくすのがカリカリの秘訣 <材料(4人分)> ・さつまいも:2本 ・はちみつ:大さじ2 ・水:大さじ1. 揚げないカリカリ大学芋 |. 5 ・しょうゆ:大さじ1 ・油:大さじ3 ・黒ごま:適量 まずはさつまいもを食べやすい大きさに切ります。皮付きで食べるので、さつまいもを水でよく洗いましょう。筆者は乱切りにしましたが、小さいお子さんにはより細かく切るといいですよ。 切ったさつまいもはすぐに変色してしまうので、水につけておきましょう。ちなみに、切った直後の変色はさつまいもの成分によるものなので、味や品質に影響をおよぼすことはありません。水には長くつけておく必要はないので、切り終わったらざるなどに移して水気を軽く切りましょう。 大学芋を簡単に作るためのポイントはここ! 耐熱皿に移したさつまいもにふんわりラップをかけて、電子レンジ(500W)で5~6分ほど温めます。大学芋は大量の油で作るのが一般的なイメージですが、事前に熱しておくと少量の油ですぐにカリカリの大学芋が作れるようになるんですよ。 竹串などで刺して、すっと気持ちよく通るほどになればOKです。さつまいもの水分が抜け、カリカリに仕上がる準備が整いました。 はちみつたれの黄金比率は2:1. 5:1 大学芋の味を決めるはちみつたれを作ります。小さい子供から大人まで「おいしい!」と、食欲が止まらなくなるほどですよ。筆者の子供はつまみ食いで1つ食べたと思ったら、小鉢1皿分は食べていました(笑) はちみつたれの材料はとってもシンプル。作り方も簡単です。使用する3つの材料の比率が重要ポイント! ・はちみつ:2 ・水:1.
電子レンジで時短!『揚げないカリカリ大学芋』の作り方Non-fried candied sweet potatoes - YouTube