揚げ 出し 豆腐 レシピ あんかけ
ご飯じゃない分、豆腐でカロリーオフもできます!」(29歳/総務・人事・事務) 「水切りしてカットした豆腐にホワイトソースとトマトソースを挟み、チーズをのせて焼く。ヘルシーで体が温まる豆腐ラザニアです」(45歳/その他) グラタン・ドリア・ラザニアも多かった回答です。和×洋の組み合わせで、美味しいのにヘルシーが実現。こってりしたチーズとさっぱりした豆腐の絶妙のハーモニーがたまらない!
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レシピ「ふわふわ豆腐」「豆腐の四川家庭風炒め」「あんかけ豆腐」｜さらさらサラダ｜Nhk名古屋
豆腐を使った中華料理といえば、麻婆豆腐が超定番ですが、それだけじゃありません! 今回は王道の麻婆豆腐以外の、豆腐を使った絶品中華レシピをご紹介します! 炒め物からスープ、サラダまで、毎日の食卓に使える「豆腐×中華」の絶品レシピをどうぞご活用ください♪ 麻婆豆腐だけじゃない、中華の豆腐レシピをご紹介♪ たんぱくな味わいが魅力の豆腐は、合わせる食材や調味料次第で、味わいが変わる万能食材。通年安価に手に入って、使い勝手もよく、食卓にどんどん使いたい食材ですよね。 豆腐を使った人気料理は、数限りなくありますが、今回はなかでも「中華」に活用した豆腐料理に注目しました!
揚げだし豆腐&Amp;とろっとろ豚バラあんかけソース！ねずみシェフの簡単作り方・レシピ | ねずみとうさぎの台所
フライパンにサラダ油を熱し、(1)をカリッとするまで焼いて一旦取り出す。 4. フライパンにバターを熱し、しめじ、えのき、しいたけを炒める。しんなりしたら【A】の調味料を加え、沸騰させる。 5. 火を弱めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。 6. 器に(3)の豆腐ステーキを盛り、(5)のきのこあんをかけ、お好みで刻みねぎをトッピングする。 【4】豆腐のホワイトソースグラタン (1人前)エネルギー428kcal、塩分2. 5g 市販のホワイトソースを使用するよりも脂質を約半分に抑えることができます。 絹ごし豆腐……300g 牛乳……50cc 味噌……小さじ1 塩……小さじ1/4 じゃが芋……2個(約150g) ベーコン……2枚 ピザ用チーズ……60g 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りする。 2. じゃが芋と玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。しめじは石づきを取り除きほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。 3. ボウルに豆腐、牛乳、みりん、味噌、塩小さじ1/4を入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、ホワイトソースを作る。 4. レシピ「ふわふわ豆腐」「豆腐の四川家庭風炒め」「あんかけ豆腐」｜さらさらサラダ｜NHK名古屋. フライパンにバターを熱し、じゃが芋を炒める。表面が透き通ってきたら玉ねぎ、しめじ、ベーコンも加えて炒める。野菜がしんなりしたら塩、こしょうで味をととのえる。 5. グラタン皿に(4)の野菜を入れ、(3)のホワイトソースをかける。ピザ用チーズを乗せ、チーズが溶けて焼き色がつくまでトースターで10分~15分焼く。 6. 乾燥パセリをトッピングする。 木綿豆腐と絹ごし豆腐の上手な使い分け スーパーなどでは様々な種類の豆腐が並んでおり、どれを選べば良いか迷いがちですよね。製造方法の違いにより大きく 絹ごし豆腐 と 木綿豆腐 に分けられますが、それぞれ食感に違いがあります。 好みで選ぶのも良いですが、 つるっと滑らかな食感 の絹ごし豆腐は 冷奴やサラダ、デザート に。 崩れにくくしっかりとした食感 の木綿豆腐は 煮込み料理や炒り豆腐、豆腐ステーキ におすすめです。 上手に使い分けて料理を楽しみましょう。