フライパン で パスタ を 茹でる
フライパンでパスタが簡単にできる!?
パスタを作るのに適したフライパンとは？１つのフライパンで簡単パスタ！ | フライパンのススメ
2021/6/22 08:09 パスタを食べる機会って結構ありますよね? 今回はそんなパスタの使える豆知識をみなさんにご紹介したいと思います。 ・パスタとスパゲッティは同じではない? 日本ではパスタとスパゲッティは同じものとして扱われていますが、実は正式には違うんです。 パスタは原料が小麦の麺類の総称であり、スパゲッティはパスタの1つの種類のことだそう。 意味は「紐のように長い」なんですって! ・パスタは茹でるより蒸す方がおいしい 所さんの目がテン!」(日本テレビ系)で紹介されていた方法なのですが、パスタをフライパンで少量の水で茹でるというより蒸すと、まるで高級パスタのような美味しさが実現するんだそう! 実は蒸し料理にすると、お湯は蒸発しますが流れ出たデンプンが再びパスタの表面に付着するため、パスタがもちもちになるんです! パスタを作るのに適したフライパンとは？１つのフライパンで簡単パスタ！ | フライパンのススメ. みなさんぜひパスタを食べる際に参考にしてみてください! 以上アサジョからお届けしました。 コレは試したい!普通のパスタを高級パスタに変える調理法 – アサジョ 編集者:いまトピ編集部
フライパンだけでパスタができる!? パスタを家で作る時には、大きめの鍋にお湯を沸かして、パスタをゆでている人が多いのではないでしょうか?では、フライパン一つでパスタを作ることができるって知っていましたか? ソースと絡めるときには、フライパンを使いますが、鍋は使わずフライパンだけで大丈夫ってどういうこと?と思ってしまいますよね。今までの常識を覆し、フライパン一つでパスタを作ってみませんか?方法をご紹介します。 フライパン一つでパスタを作るとは? パスタを別ゆでせずに、具材、スープ、パスタを一緒にゆでながら調理するという、簡単時短のパスタです。「ワンポットパスタ」とも呼ばれています。 ソースとパスタを一緒にゆでることで、自然なとろみがつき、濃厚な味わいになる。 フライパン一つで出来るので、手順が簡単で分かりやすい。 具材の味がパスタに染み込みやすくなるので、美味しく出来上がる。 時短になり、洗い物も減り、光熱費の節約にもなる。 上記のようなメリットがあります。忙しい主婦や一人暮らしの人にもおすすめの作り方なのです。 逆にデメリットは、水加減が難しく、麺が柔らかくなりすぎてしまうことがあります。また、作り終わった後のフライパンの汚れがしつこい場合があるようです。 パスタ作りに適したフライパンとは? 大きさや形は? 作る人数分によって、大きさを変えると良いでしょう。1人分なら20cm、2人前なら24cm、3~4人前だと26cmくらいのものにすると作りやすいと思います。形は少し深めの方が、ソースや具材を混ぜる時にも便利で使いやすいと思います。 素材は? アルミのフライパンは細かい火加減もでき、熱伝導率が良いので、短時間でパスタを作りたい時にとても便利です。また、パスタソースと絡める時など、フライパンをゆする時には軽いので、調理しやすいと思います。 色もアルミフライパンは銀色なので、パスタやソースの量やバランスが分かりやすいところも便利なところです。 しかし、高熱や強いアルカリに弱い性質がありますので、強火には向きません。アルミフライパンもコーティングをしてあり焦げ付きにくくなっているものもありますが、中には具材やパスタがひっついたり、焦げ付きやすくなったりするものもありますので、気を付けましょう。 フライパン一つでできるおすすめパスタレシピとは?