朝食と昼食の間はブランチということがわかったのですが昼食と夕食の間は英...

飲食店での長居について。ランチタイムとディナータイムの間の準備中や休憩中の時間にまだお客さんがいる(昼から夜まで通しで)。そのため従業員が一時帰宅出来ず(仮眠など)、客が帰るまで店内で暇を持て余す。帰らないままディナータイムに突入。どう思いますか? カテゴリ生活・暮らし暮らし・生活お役立ちマナー・冠婚葬祭共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 2 閲覧数 944 ありがとう数 7

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チャンバーとは、飲食店にある大きな冷蔵庫、冷凍庫のことを言います。主に、飲食店の調理場で使われる業界用語です。「チャンバーから、●●を取ってきて」と言われたら、冷蔵庫から●●を取ってきてということ。迷わないように頭の片隅にいれておきましょう。由来は英語の「chamber = 部屋、室、空間」から来ているとか。ヤマとは? 「ヤマ」とは、「売り切れ」「品切れ」「在庫切れ」のこと。飲食店スタッフ同士で使用する業界用語で、お客様の前で使用することはありません。由来は諸説あり「山の頂上に登るとその先は無いこと」「ヤマほど売れて売り切れた」からきているなどとも言われています。ヤマになったメニューの注文を受けてしまうと、お客様に後からお断りする必要があるのでご注意を。お断りする必要がないようシフトに入る際には、ヤマのメニューがないかを確認しておきましょう。ハンディと呼ばれる注文機械では、メニューボタンを押すとヤマとわかるよう音が鳴ることが多いので、そうした点も事前に確認しておくと良いでしょう。トレンチとは? 「トレンチ」とは言ってもコートではないですよ! 飲食店では、「(丸い)お盆」のことを「トレンチ」と呼びます。トレンチの持ち方を簡単に手のひらを広げトレンチを支えます。この際手のひらがべったりとつかないように。肘は90度に。料理やドリンクは、重いものは手前に置くようにするとバランスが取りやすいですよ。提供するときは、膝を曲げて体全体を下げながら皿やグラスをテーブルに置くように。コツを覚えると、移動中にドリンクをこぼすなどのトラブルを防げるとともに、一度にたくさんのグラスや皿をトレンチに乗せられるようになり、提供も片付けもスムーズにできますので徐々に慣れていきましょう。兄貴・弟とは? ランチとディナーのブロ. 食品の管理に使われるのが「兄貴」という言葉。飲食店において生鮮食品の管理は大変なこと。仕入れたものから使用しているといつまでも古い食材が残ってしまいます。そんな時に使われるのがこの言葉。兄貴とは「古い食材」という意味です。古いものから使ってという会話がお客様に聞かれてしまっては大変。「◎◎は、兄貴から使っていって!」といった会話が飛び交うこともあるかもしれません。反対に新しい食材は「弟」と言います。アイドルタイムとは? 「アイドルタイム」とは、お客様の数が少ない時間のこと。ピークタイムの逆を指します。クローズタイムがなくランチタイム、カフェタイム、ディナータイムと続くようなお店の場合は、ランチのピークが過ぎた14時〜15時頃からのお客様が少ない時間帯のことです。ランチ営業・ディナー営業が別れているお店の場合は、ランチとディナーの間のクローズの時間帯と考えれば間違いないでしょう。 AKB48のようなIDOL(アイドル)ではなく、IDLE(アイドル)が語源。 IDLEには「仕事のない、暇な、空いている」といった意味があり、アイドルタイムとはそのまま「仕事のない時間」「暇な時間」となります。仕込みや清掃、新人の方の教育等暇な時間にするのではなく有効活用を。ダスターとは?

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etc。。。でも、お茶だけだと予約出来ないと思うので、結構冒険かも。思い切って、アフタヌーンティーにしてもいいんじゃないかなぁ。。。予約しておけるし。。高級ホテルのアフタヌーンティーはおしゃれでいいんだけど、ちょっと料金が、、 40代男性ならいいけど、 30代前半の男性だと、自分が良くても、お相手女性が負担に感じてしまうかもしれませんね。 (当然ごちそうする前提での話ですよ。。) 試しに、お勧めのレストラン検索サイトオズモールでアフタヌーンティーで検索したら、結構沢山出てきました。ホテルだけじゃなくて、お洒落なレストランやカフェもあります。予算も3, 000円以下も結構ありました。。チャレンジしてみてください。婚活は楽しく進めましょう。これがわかれば結婚できる! 婚活セミナー 5月13日(日) 13時30分~ 八重洲 3, 000円詳細・参加申し込みは ↓↓↓↓ アシストワン船橋のホームページから無料相談・見学の予約はこちらから ↓応援クリックよろしくお願いします。にほんブログ村

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「ダスター」とはテーブルの汚れを払うふきんや雑巾のこと。耳にしたことがあるという方も多いのではないでしょうか。由来はDUST(ダスト)。「ちり、ほこり、ごみ」という意味が含まれています。テーブルを掃除するものなので、清潔に保つよう心がけて。カスターとは? 「カスター」とは塩や醤油、つまようじ等テーブルにセットされた容器のことを指します。 Casterには「振りかけ容器、薬味立て」という意味があり、そこから来ています。カスタートレーの下は意外と汚れています。バッシングの際にはチェックしてみてください。シルバーとは? シルバーとはナイフ、フォーク、スプーン等のこと。一般的にはカトラリーと呼ばれているものです。「シルバーが少ないから補充しておいて」このような指示があればナイフやフォークを補充しておきましょう。西洋では「食べ物に毒を混ぜて殺す」ということがありました。銀は変色しやすく察知しやすいため、銀製のものが普及したそうです。その銀製に由来してシルバーと呼ばれています。ラウンドとは? ラウンドとは、お客様のテーブルを見て回ること。回ってサービスをする「ラウンドサービス」という言葉を短縮したものです。空いた食器やグラスがたくさん並んでいる、飲み物が残り少ない、テーブルを見て回ることで得られる情報はたくさんあります。そこでの気付きをサービスに活かしていきましょう。三番とは? 朝食と昼食の間はブランチということがわかったのですが昼食と夕食の間は英... - Yahoo!知恵袋. 三番とは、トイレのこと。お客様に直接聞かれてしまうのは良くないので、番号で呼びます。この番号は店舗によって様々。「三番チェックお願い」と言われれば、トイレットペーパーの補充やかんたんな清掃を行いましょう。サプライとは? サプライとは使い終わった食器やグラスを決められた場所に戻すこと。英語の"SUPPLY"が「供給する、補充する」という意味から使われています。ビールのジョッキが冷えていないことでクレームになったことはありませんでしょうか? そうしたクレームも使用したジョッキを指定した冷蔵庫にはやめにもどしておけば防げたクレームかもしれません。忙しい時ほどないがしろにせず、常に目を配らせ、早めのサプライを行いましょう。いかがでしたでしょうか? これらを覚えておくと、飲食店で働く際に困ることは無いので、ぜひとも覚えておきましょう!

朝食と昼食の間はブランチということがわかったのですが昼食と夕食の間は英語でなんと言うのでしょうか?? また、夕食と夜食の間は英語でなんていうのでしょうか?? ブランチは、造語というか「ブレックファースト」と「ランチ」をあわせたものなのでちょっと質問者さんの意図とは異なってしまうかもしれませんがイギリスには「アフタヌーンティー」という(「午後の紅茶」です)紅茶とクッキーやケーキ、スコーンなどをかなりしっかり食べるおやつと軽食の中間のような習慣がありますよ。また「夜食」自体が、本来「夕食と朝食の中間」なので・・・夕食と夜食の中間・・・という概念は日本語にも英語にも存在しないのではないでしょうか。 5人がナイス!していますその他の回答(1件) 間食、軽い食事といった意味のsnackを使ってこんな表現ができますけどいかがでしょう。 afternoon snack evening snack late-evening snack night snack late-night snack midnight snack 、、、など。 1人がナイス!しています