たか ちよ タータン チェック 青
年々買いにくくなっている花陽浴に似ている酒を探しています。花陽浴が買えなければ、似ている酒を飲めばいいからです。2・3年前から探していまして、たかちよが一番似ているかな?と、昨年に一旦結論を出しました。 あわせて読みたい 上半期で花陽浴(はなあび)に一番似ていた酒 花陽浴はとにかく美味い酒です。 埼玉県羽生市で造られている日本酒で 現在大変な人気で入手困難な酒です。 その人気ぶりはこち... あわせて読みたい 下半期で花陽浴に一番似ていた日本酒 私は花陽浴が好きです。 しかし近年人気が高まっていて購入の難易度が上がりつつあります。 而今が買えなくなってきた頃と似ています。... そのたかちよですが中でもよく似ていた酒に「タータンチェック赤」があります。 そのタータンチェックには赤以外にも数種類あります。 それらを試していなかったので、今年はそれらも飲んで改めて花陽浴に似ているかいないかを検証してみます。 たかちよ タータンチェック 黄 酒米 愛山 精米歩合 77% 容量 720ml 定価 1, 400円 ラベルにaiの記載があります。ai? 何だろう?と思って使用されている米をみると愛山でした。ハートマークにLOVEで贈答用にしてみたらどうなんだろうと思いながらも、私はあまり愛山の酒を飲まないので期待が高まります。しかし愛山は花陽浴には似ていないだろうなという予感もしています。 Q. 香りは? A. 穏やか Q. 甘さは? A. 【新潟県】濃醇旨口の日本酒 たかちよ タータンチェック青 無調整生原酒 雄町 おりがらみ 高千代酒造 | 日本酒＠美味らぼ. 甘いけどスッキリ Q. 花陽浴に似ているか? A.
【新潟県】濃醇旨口の日本酒 たかちよ タータンチェック青 無調整生原酒 雄町 おりがらみ 高千代酒造 | 日本酒＠美味らぼ
8l¥2, 860 500ml¥1, 100 原料米 熊本県産有機農法「森のくまさん」59%精米、使用酵母 1801 熊本県産の食米「森のくまさん」を使用。ミネラル分を多く含んだ火山灰の土地から生まれた、この「森のくまさん」は北のお米とはまたニュアンスの違った味わいになっています。香りは他の59Takachiyoシリーズとほぼ同じですが、ミネラルを感じる軽快な甘味とキレの良い味わいになっています。 <完売しました> 豊潤無蓋たかちよ 扁平精米無ろ過生原酒氷点貯蔵sunRize(新潟) 1. 8l¥3, 190 720ml¥1, 595 通称「オレンジラベル」。お題目は「みかん」です!みかんの様な柑橘系果実の爽やかな甘酸っぱさいっぱいの味わいです。 <完売しました> 59Takachiyo Season2赤色酵母ROSE 純米無調整生酒(新潟) 1. 8l¥3, 520 500ml¥1, 540 季節番外品。赤色酵母を使用した澄酒です。アセロラのような酸味と果実味を感じる爽やかで軽快な味わい。アルコール度数も10度と低いため、ゴクゴク飲んでしまいそう。桜を思わせる、きれいなピンク色のお酒です。 <完売しました> 59Takachiyo 純米吟醸生はなふぶき(新潟) 1. 8l¥2, 860 500ml¥1, 100 原料米 はなふぶき59%精米、日本酒度 +2、酸度 1. 魚沼清酒 豊醇無盡 | 髙千代酒造. 5、使用酵母 1801 59Takachiyoシリーズ、チャプター4は青森県産の華吹雪を使用。ラベルも春らしい装いにリニューアルしました!1801酵母のジューシーな甘さはそのままながらキレのある仕上がりです。また、コストパフォーマンスがスバラシイ! <完売しました> 59Takachiyo 純米吟醸生酒愛町(新潟) 1. 8l¥3, 630 500ml¥1, 430 原料米 愛山・雄町59%精米、使用酵母 1801 59TakachiyoシリーズチャプターⅢは麹米に愛山、掛け米に雄町を使用。愛山単体よりも甘さが少し控え目でまるみのある感じ。こちらもジューシーで果実に例えるとライチのような果実味を感じます。 <完売しました> 豊潤無蓋たかちよ CUSTOMMADE 無ろ過生原酒おりがらみ Re:For you with my chocolate(新潟) 1. 8l¥3, 410 500ml¥1, 485 このホワイトデーラベルはバレンタインラベルのおりがらみです。フレッシュな中にカカオのような甘味を感じるジューシー甘口。こちらもプレゼントにおすすめです!
魚沼清酒 豊醇無盡 | 髙千代酒造
私は花陽浴が好きです。 しかし近年人気が高まっていて購入の難易度が上がりつつあります。 而今が買えなくなってきた頃と似ています。 幸い人気が出る前から買っていた店で無条件で買えているのですが、 いずれ買えなくなる予感がしており、次の日本酒を探しています。 抱き合わせや〇〇円以上購入で先着順などの条件が無く 普通に買える酒で花陽浴に似た酒があるのか? ということをテーマに今年は日本酒を買い続けました。 上半期はいくつかありました。 「そっくりというかそのまんまじゃん! !」 と思った酒について上半期分をこちらで紹介しています。 あわせて読みたい 上半期で花陽浴(はなあび)に一番似ていた酒 花陽浴はとにかく美味い酒です。 埼玉県羽生市で造られている日本酒で 現在大変な人気で入手困難な酒です。 その人気ぶりはこち... 非常に完成度が高く、なんで普通に買えるんだろう?と思いました。 花陽浴との違いは知名度だけなんだろうなと思いながらも、 すかさずもう一本購入しました。 こんなに美味しいのに知られてないだけで売れないというのは残念ですね。 さて下半期も似た酒を探し続けました。 花陽浴に似た酒と、似ているという噂だったけれども 似ていなかった酒を両方とも紹介していこうと思います。 花陽浴に似た酒を見つけるポイント まず花陽浴に似ている酒を探すには、花陽浴を飲みます。 非常に美味いです。 この美味いという記憶が定着した状態で違う銘柄を飲むというのがベストです。 私がこれは似てるんじゃないかな?と思った酒は 花陽浴と飲み比べしながら評価しました。 「酒米によって味わい変わるよね?」 鋭いです!!
高千代酒造さんは新潟県南魚沼市にあるお蔵さんです。 淡麗辛口全盛時代は「巻機」という銘柄が人気で「巻機」の蔵として有名だと思いますが、最近は淡麗辛口とは一線を画した「高千代」「たかちよ」「59Takachiyo」という銘柄で人気上昇中の蔵でもあります。 高千代酒造さんといいますと、また、全国では珍しく「一本〆」というお米を使用して酒造りをしている蔵としても知られています。「一本〆」は「五百万石」を母に「豊盃」を父とし人口交配して育成された固定種です。平成5年から新潟県で開発され平成17年に県から源原種を移譲されました。今は高千代酒造さんで管理している酒造好適米です。 「一本〆」は「五百万石」に代表される淡麗辛口な味わいとは違い、米の旨味がでるお酒に仕上がるそうです。しかし、扱いが非常に難しいため、20年ほど前は使用する蔵も多かったと記憶していますがだんだんと扱う蔵が減り、今では高千代酒造さんでのみ使用されています。 「豊醇無蓋たかちよ」シリーズは、酸度やアミノ酸度、原料米、日本酒度などの「固定概念に縛られることなく、自由に味わおう」に重きをおいたシリーズ。そのため、原料などはすべて非公開となっています。是非、自分の舌で味わってその味わいをお確かめください! そして、平成27年1月より始動した「59Takachiyo」シリーズは、精米歩合を扁平精米59%で統一し、酵母も協会1801で醸す無調整生原酒のシリーズです。基本的に毎月違った全国の酒米を使用して発売となります。第一弾はやはり蔵こだわりの「一本〆」から始まりました。 今後様々な酒米で登場しますので、それぞれの酒米の個性を味わってください! *価格は10%税込みで表示しています。 59Takachiyo CHAPTER EIGHT 純米吟醸出羽燦々無調整生原酒(新潟) 1. 8l¥3, 080 500ml¥1, 210 原料米 出羽燦々59%精米、使用酵母 1801 洋ナシのような芳醇な香り、濃厚な黒糖のような甘味がありながらベタつかないキレもある純米吟醸生原酒。 豊醇無蓋たかちよ 扁平精米無調整おりがらみ生原酒SEVEN(新潟) 1. 8l¥3, 080 720ml¥1, 540 このひらがなの「豊醇無蓋」シリーズは酸度やアミノ酸度、原料米、日本酒度などの「固定概念に縛られることなく、自由に味わおう」に重きをおいたシリーズです。そのため、原料などはすべて非公開となっています。 「黄緑」色のラベルからもわかるように、このお酒は芳醇な熟したメロンをイメージして造られています。メロンのような熟した香りと果実味があるジューシー甘口のお酒です。 <完売しました> 59Takachiyo 純米吟醸生雄町(新潟) 1.