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トビイカの商品化に向けて取り組むかりゆし塾の塾生と知念漁業協同組合=南城市知念知名 【南城】県経営者協会が主催する「かりゆし塾」の31期生と知念漁業協同組合(照喜名智組合長)がこのほど南城市産のトビイチャー(トビイカ)を普及しようと商品開発に向けて取り組んでいる。 知念漁協によると、トビイカは南城市から約20キロの海域で取れるが、セイイカなどに比べ墨が多く、あくが強いため、比較的に安価で取引されるという。同漁協の真栄城誠セリ長は「トビイカは南城市から近くて日帰りで取れる場所にあり、高齢の漁業者にとっては負担が少ない。トビイカを使った商品開発で魅力を引き出し、価値を高めたい」と語る。 かりゆし塾のメンバーはトビイカをそのまま素焼きで商品化できないか試みている。素焼きはあっさりとした塩味と香ばしさが舌鼓を打つ。 商品名は漁業者への思いなどを込めて「飛躍したいイカ」と名付ける予定だ。かりゆし塾の塾生・吉濱大海さんは「年内には市内の事業者に協力を仰ぎ、来年には商品化させたい」と意気込んだ。
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オホーツクの海の幸を皆さまへお届けする 佐呂間漁業協同組合のご紹介、 港の「旬」な情報をぜひご覧ください。 ほたて稚貝放流 出航風景 全船が一斉にサロマ湖に養殖している、 ホタテの稚貝を取りに行く出航風景です。 その稚貝をオホーツク海に放流し、4年後に漁獲します。 ほたて稚貝放流は佐呂間漁協の一大行事です。 佐呂間漁業協同組合について 概要、機構図、組合各部門のご紹介 詳しく読む ›
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最終更新日: 2021年7月20日 ※五十音順、敬称略 氏名 所属・役職等 (おおいしたつや) 大石 達也 由比港漁業協同組合 理事 (じついしまさのり) 實石 正則 (しみずひろあき) 清水 浩彰 静岡県交通基盤部港湾局漁港整備課 課長 (たかはしやすし) 高橋 靖 由比港漁業協同組合 代表監事 (はらつよし) 原 剛 由比港漁業協同組合 専務理事 (みやはらじゅんいち) 宮原 淳一 由比港漁業協同組合 代表理事組合長 (もちづきちあき) 望月 千愛 由比港漁業協同組合 女性部長 (もちづきよしかず) 望月 良一 (よしだかずのり) 吉田 和訓 ※「委員」は、 9人( 男性 8、 女性 1)。 女性の登用率は、 11. 1%。 公募は、 0人( 男性 0、 女性 0)です。 本ページに関するアンケート 本ページに関するお問い合わせ先 総務局 総務課 組織管理係 所在地:静岡庁舎新館9階 電話: 054-221-1004 ファクス:054-205-1377 お問い合わせフォーム
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2021/03/26 07:00 室蘭 室蘭漁業協同組合(室村吉信組合長)のホタテ稚貝の出荷が25日、追直漁港沖合人工島(Mランド)と崎守漁港で始まり、約54万粒が厚岸漁協に... ここから先の閲覧は有料です。 続きを読むには、ログインまたは新規会員登録(有料)をしてください。 電子版単独 月々1, 800円(税込) ※紙面併読者は600円(税込) 室蘭民報のニュース・イベント・お悔やみなど地域情報をWEBで閲覧できます。 電子版会員は全ての記事が閲覧可能となっております。