クックパッドニュース：八百屋さんが教える！なすの保存法と、簡単おいしい「夏野菜のトマト煮」レシピ | 毎日新聞
57 ID:lRnnTeo/M >>38 畑の横ならトマト4個で100円なのにスーパー行くと倍以上やもんな 40: 風吹けば名無し 2021/05/21(金) 11:08:42. 67 ID:5BnuIgsa0 トマト缶は結構水分飛ばさんとあかんぞ トマトカレー作って不味いって言ってるやつ大抵それやらかしとるわ 44: 風吹けば名無し 2021/05/21(金) 11:09:17. 86 ID:T71u82hmd トマト缶だいたい失敗してた原因がわかったわ ちゃんと煮詰めて酸味飛ばさないといけないんだ 51: 風吹けば名無し 2021/05/21(金) 11:11:12. 86 ID:DaaIL6NL0 カットトマト生で食う勢おらんの? 意外と甘み強めでおいしいし通販でまとめ買いできて保存効くし一人暮らし野菜としてくっそ有能やと思うんやけど 69: 風吹けば名無し 2021/05/21(金) 11:15:25. まるで小料理屋の料理！レンジで煮込み時間短縮かんたん「カブのトロ旨そぼろあんかけ」のつくりかた - Yahoo! JAPAN. 75 ID:5BnuIgsa0 >>51 食った事ないけどサンマルツァーノは生より加熱した方が旨味も増えるし美味いと思うで そもそも生食で考えられてないと思うからやめといた方がええんちゃう 52: 風吹けば名無し 2021/05/21(金) 11:11:44. 74 ID:unKCrpq2a 牛スジとトマト缶とソフリット鍋にぶち込んで煮込むのぐう美味い 74: 風吹けば名無し 2021/05/21(金) 11:16:19. 34 ID:HL56t+v40 市販のトマトより味濃いしうまいから売ってるの食べられへん 98: 風吹けば名無し 2021/05/21(金) 11:21:27. 01 ID:rs84YHQ20 パスタとか普通のトマト切って作ってるわ 102: 風吹けば名無し 2021/05/21(金) 11:23:42. 36 ID:kiY3DC/da カレーに使うのが1番いい 酸味が目立つようなら適宜牛乳チョコヨーグルトあたりで緩和できるしカレーならどうせ鍋汚れるし 78: 風吹けば名無し 2021/05/21(金) 11:17:11. 38 ID:37xQXlUL0 あると便利だよなと思って買うけど言うほど使わない
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謎レシピ「ケヅレー」に届いた新情報 進化を続ける戦前の家庭料理「奇天烈な感じはまったくない」(Withnews) - Goo ニュース
【材料】サバ缶(水煮) 100g白ごま 小さじ1七味唐辛子 0. 5gオリーブオイル 少々 【作り方】 ① サバはひと口大にほぐし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ② バットに白ごま、七味唐辛子をしき、①のサバにまんべんなくつける。 ③ フライパンにオリーブオイルを薄く塗り、②のサバをこんがりするまで焼く。 「焼いているときから良いにおいが漂って、ごまの香ばしさがたまらない一品。カリカリ食感もやみつきになります。お酒が飲みたくなる美味しさです(笑)」(編集S) 急な外食や残業の予定が・・・!どうすればいい?ルールを守れば大丈夫。翌日に食事を抜いてリセットするのは絶対ダメ!何かと多忙なアラサー女子にとっては、急な外食や残業をどうしても避けられない!という状況も。石本さんによると、「週7日×3回の21回の食事のうち、2~3回が痩せない食事であっても、残りの18~19回がきちんと痩せる食事であれば、結果的に1週間で痩せられる!」とのこと。だけど、その2~3回がバイキングなど度が過ぎる内容の食事だと、努力が台無しに。最低限のルールを守ることを心がけましょう。外食の場合は、できるだけ「定食」を選んで、揚げ物は避けるのがベター。ごはんの量は、半分にするのが正解です。また、残業などで夜ごはんをコンビニ食でなんとか済ませたいという場合は、下記を参考に! 夜にコンビニ食で代用するときは、必ずコレを守って! たんぱく質は20g以上摂る 摂取カロリーを400kカロリー以下に この2つさえ守れば、どんな食事でもOK。容器の裏面などをチェックして、たんぱく質量とカロリーを確認しましょう。とは言え、あくまで「どうしても難しい」ときの緊急手段ということを心得て! 例えばこんなチョイス! ゆでたまご 濃縮タイプのヨーグルト 好きなサラダとノンオイルドレッシング 他にもこんなものもOK! 謎レシピ「ケヅレー」に届いた新情報 進化を続ける戦前の家庭料理「奇天烈な感じはまったくない」(withnews) - goo ニュース. プロテインやサラダチキン、焼き鳥串、カニかま、ちくわなども◎。プレーンタイプのブランパンや糖質ゼロ麺などもOKです。会社の中などで食べても問題ないようであれば、おでんやもずく、イカ焼き、枝豆などもおすすめ! 編集Sが、実際に1週間チャレンジ! 「はじめの2日間は、やっぱりお腹が空いて辛かったけれど、3日目からはルーティン化して慣れてきました。4日目からはすでに体が軽くなったような気がして、スッキリ感も!色んなレシピを楽しめるから、無理なく続けられます!」(編集S) 気になる1週間チャレンジの結果は・・・ 「体重はなんと1.
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こんにちは。プラスヤオヤの尾辻です。梅雨も開け、本格的に夏になりましたね。お天気がよくなって、畑からはきゅうり、なす、ピーマンなど夏のお野菜がじゃんじゃん届いています。今回のテーマは夏野菜のエース、なすです。 今回は山梨県北杜市にて有機栽培農園を運営されている、富岡農園の富岡さんに色々と教えていただきました。富岡農園さんのなすたち、ぱっと見ではわからないけれど、こだわりの栽培方法で作られているんです。 野菜本来の味を楽しめる、こだわりの「自根栽培」 富岡さんの農園ではなすやきゅうり、ピーマンなどの果菜を全て「自根栽培」で作られています。「自根」とは呼んで字の如く、「自分の根っこ」という意味です。あれ? では自根栽培ではないなすは一体何の根っこなのでしょうか。 実はなすやきゅうり、スイカなどのナス科やウリ科のお野菜は、農家さんの間で「賭け」と言われているくらい、連作障害が起こりやすく、様々な病気にかかりやすいリスクがあります。そこで、病気に負けず安定的に生産するため、台木を使って苗を接木し育てていくのが主流となっています。富岡さんのお話では、1苗で収穫できる量が接木の場合200個だとしたら、自根栽培だと50個ほどの収穫量になってしまうそうです。 育てるのが大変な自根のなす、でもそれに負けない魅力があるのだそう。接木をする場合、どうしてもその接木になる植物の影響を受けてしまいますが、自根栽培の場合「野菜本来の味」を楽しむことができること、と言われています。貴重なお野菜なんですね。 しかし、接木の技術も簡単に出来上がったわけではありません。台木にする木によって、育ちかたや味も変わってしまうもの。私たちの見えないところで、農家さんたちの発見と労力があるからこそ、私たちの食卓が豊かになっているんですね。 新鮮ななすの見分け方&保存方法 そんななすの保存方法ですが、富岡さんに伺ったところ、風に当てないのが一番!
5g) 五養粥 黒.............. 1食分 ひじき.................... ひとつまみ 焼き海苔................ 1/4枚 乾燥ワカメ............. ふたつまみ ごま油.................... 少々 耐熱性の器にひじきとワカメ、お湯1カップを入れ、レンジで30秒間加熱する。 1. に「五養粥 黒」を加えてよく混ぜる。焼き海苔をもんで散らし、ごま油を回しかける。 くずし豆腐とシャキシャキえのきの白い美肌粥 生姜入り白湯仕立ての「五養粥 白」に、食物繊維が豊富なオートミ-ルとえのき、豆腐を合わせた白づくし粥。 シャキシャキえのき、「五養粥 白」に含まれるハト麦や丸麦、キクラゲの食感を楽しみながら、食物繊維がしっかりとれるアレンジです。 〔材料〕1人分(223kcal/塩分1. 0g) えのき........................ 1/4袋 豆腐............................ 1/4丁 オートミール............. 小1袋(28gほど) 〔作り方〕1人分 耐熱性の器にえのきと豆腐を入れ、レンジで30秒間加熱する。 1. に「五養粥 白」とオートミール、お湯1カップを加えてよく混ぜる。 解毒機能をもつ「肝」や水分代謝を促す「脾」を労わるアレンジです。 すりすり人参のさっぱり粥 ほうれん草&豆乳味の「五養粥 緑」と、解毒機能をもつ五臓の「肝」の働きを助けるカロテンが豊富な人参、パセリを組み合わせたデトックス粥。 オリーブオイルやごま油を加えることでカロテンの吸収がUPします。しゃりしゃりとした食感で、さっぱり食べられるので、食欲が落ちているときにもおすすめ。 〔材料〕1食分(118kcal/1. 3g) 五養粥 緑.......................... 1食分 人参................................... 1/2本 パセリ(みじん切り)...... 小さじ2 オリーブオイル................. 小さじ1/2 すりごま............................ 小さじ1 ※パセリは紫蘇、三つ葉、バジルなどの香草類で代用可能 ※オリーブオイルはお好みでごま油に変えてもOK 人参をすりおろし、耐熱性の器に入れてレンジで1分間加熱する。 1.