お土産の定番！韓国のインスタントラーメン | 食材・料理 | 韓国文化と生活｜韓国旅行「コネスト」
韓国で1年間に消費されるインスタント麺はおよそ39億食(2019年調べ)、国民1人あたり年間75食という世界一のインスタント麺消費大国です。また、韓国ラーメンは海外でも人気で日本はもとより、中国、米国、ベトナムなどに多く輸出されています。 韓国土産 としても人気のインスタントラーメンですが「種類が豊富でどんな味かわからない」「買ったはいいが作り方がわからない」という経験はありませんか?そこで、 麺類 好きの皆さんのために、韓国で人気のラーメンのトレンド、美味しい韓国ラーメンの作り方など、インスタントラーメンを大特集します。 韓国インスタントラーメン人気ランキング(2019、売上高基準) 堂々の第1位は市場占有率20%の辛ラーメン コネスト編集部スタッフおすすめをピックアップ!
お土産の定番！韓国のインスタントラーメン | 食材・料理 | 韓国文化と生活｜韓国旅行「コネスト」
韓国料理といえば・・・『辛い』というイメージありますよね。 みゃあちょこ 辛いものが大好きな私は、韓国料理も好んでよく食べるのですが、国内の韓国料理店では物足りず、本場の料理を求めて韓国に旅行に出かけたことがありました。 人気のお店に入り、早速ラーメンを注文したところ、出てきたのはインスタント麺!? これには驚きましたが、味は美味しく、結果的には大満足でした。 その後、韓国の友人に韓国の人が家庭でラーメンを食べる際の作り方や食べ方を詳しく教えてもらう機会があったのですが、それを聞いて更にビックリ! というわけで、 日本の常識とはちょっと違っている韓国のラーメンについて、くわしくご紹介していきたいと思います。 韓国式のラーメンの食べ方 韓国ではインスタント麺が主流 韓国のラーメンは、生麺よりもインスタント麺が主流です。 日本では、インスタント麺といえば家庭で食べるもの、というイメージですが、 韓国ではお店で出されるラーメンも、インスタント麺が使われていることが多いんですよ。 韓国料理というと、キムチや焼き肉がメジャーですが、このインスタント麺を使ったラーメンも、これらに並ぶ国民食といっても過言ではないくらい人気の食べ物なんです。 韓国式ラーメンの食べ方の基本 韓国では、家庭でラーメンを作って食べる際には、 専用のラーメン鍋 を使います。 大きすぎない薄手のラーメン鍋を使うことで、手早く美味しいラーメンを作ることができるんですよ。 食べる際にも、韓国ならではの食べ方があります。 ラーメンは鍋のまま食卓に運び、鍋からじかにいただきます。 ノリ 私も中学生の頃、自分でラーメンを作るようになったときからやったました。「鍋焼きうどんの鍋で」ですけど (笑) 食べる際には、鍋の蓋を使って、冷ましながら食べるのが正統派の食べ方なんだそうですよ~。 鍋の蓋からスープがポタポタすることに注意は必要です が、慣れてしまえば問題なし! お土産の定番！韓国のインスタントラーメン | 食材・料理 | 韓国文化と生活｜韓国旅行「コネスト」. 鍋からそのまま食べようとすると、熱すぎてなかなか食べられませんが、この方法を使うと、丁度よい熱さで、モリモリ美味しく食べられますよ。 食器を洗う手間も省けるので、この食べ方を知ってからは、一人ごはんの時の定番料理になりました。 辛いラーメンにピッタリの具材はこれ! 日本でも、ラーメンには色々な具材を入れて楽しみますが、韓国ラーメンもその日の気分やお好みでいろんな具材を入れて食べることができます。 韓国の辛いラーメンに合う定番の具材といえば、ネギ、キムチ、卵などでしょうか。 【ネギ】 辛い料理には、ネギがよく合いますよね。 ラーメンが出来上がってから、仕上げに薬味として乗せるのも、もちろん美味しいですが、 私は少し大きめに切って、早めに鍋に投入し、少ししんなりさせてから食べるのが好きです。スープの味も染みるので、より美味しくいただけますよ。 【キムチ】 辛いラーメンにキムチというのは、アリ派・ナシ派に分かれるかもしれませんが、ぜひ一度試してみてください。 辛みが強いラーメンほど、キムチの旨味と甘味がよく合うんですよ。 【卵】 生卵をインスタントラーメンの上に乗せる食べ方は、日本でも定番ですよね。 また、カレーに卵のトッピングがあるように、 卵は辛いものと相性がよい食材のひとつでもあります。 そんな卵が、韓国ラーメンに合わないはずがないですよね。 韓国ラーメンの特徴や、合う具材がわかったところで、そろそろ食べたくなってきませんか?
皆さんこんにちは。SSAスタッフのMegumiです! 今回は私がカナダで目にした韓国の面白い文化についてお話ししたいと思います。 それは、お昼休みのこと。 私の韓国人の友達のSちゃんは度々お昼ご飯にカップ麺を食べていたのですが、 その日もお家からカップ麺を持ってきていました。 熱々のお湯をかけて、いざ食べようとしたとき、彼女は驚きの行動に出たのです。 なんとカップ麺の蓋を器用に折って受け皿のように使うではありませんか。 「今日はこの後ミーティングがあるから早く食べないと~」 何てことを言いながら、熱々の麺を蓋で受け止めながら黙々と食べるSちゃんの横で、 私は一人感動していました。 なんて効率的な食べ方なんだろうと… 画像引用元: これなら、ごみをださずに、熱すぎる麺が冷めるのを待って麺をのばすこともない! 汁が飛び散ることもありません✨ 友達の知恵にしばし脱帽した瞬間でした。 この一件があってからというもの、私はカップ麺を食べるたびにこの食べ方をするようになりました(笑) 皆さんも次にカップ麺を食べるときに試してみてはいかがでしょうか? きっと感動すると思います💗 それでは、今回のブログは以上です! See you soon!! アイキャッチ画像引用元: