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• 【甘辛チキン南蛮カツ レビュー】コープ限定の人気商品！電子レンジですぐ食べられるおすすめの冷凍惣菜【コープデリ】 | ラクチナーレ
• 甘辛チキン南蛮カツ｜おすすめ！ コープの商品｜コープデリ連合会
• 生協宅配（コープ）の冷凍食品「甘辛チキン南蛮カツ」を食べた感想

【甘辛チキン南蛮カツ レビュー】コープ限定の人気商品！電子レンジですぐ食べられるおすすめの冷凍惣菜【コープデリ】 | ラクチナーレ

検品 原料の国産鶏ムネ肉を一つひとつ丁寧に検品して、残骨などがないかを確認します。ここでは、ベテラン従業員と新人が交互に並ぶように配置され、見落としがないようにダブルチェックがされています。 2. 充填・成型・凍結 短時間で味をなじませるために真空状態で肉に下味をつけた後、原木と呼ばれる棒状に成型します。充填機で1本1本充填された後、専用の凍結機で短時間で凍結させます。短時間で凍結させるのはドリップを最小限に抑え、肉のおいしさを閉じ込めるためです。 3. 温度調整・スライス 原木をスライスできる温度まで温度調整を行います。この際、原木の外側と内側が均等に解凍されるように解凍方法を工夫しています。このことにより、原木の温度が均一になりスライスの安定性が保たれます。 4. 打ち粉 皮が多すぎるものや割れているものを目視で取り除き、打ち粉をします。機械で打ち粉を付けた後、粉の付け過ぎや付着不良は人の手によって調整しています。打粉を均等につけることによって次工程のバッター液がのりやすくなります。 5. バッター付け バッター液は、中種と衣の結着を良くし、ぬめりを抑える役割を担っています。自社開発した打ち粉とバッター液で肉のまわりにバリアを作り、肉から衣への水分移行をブロックする独自の技術により、レンジアップしてもサクッとした食感になります。 6. 【甘辛チキン南蛮カツ レビュー】コープ限定の人気商品！電子レンジですぐ食べられるおすすめの冷凍惣菜【コープデリ】 | ラクチナーレ. パン粉付け オリジナルのパン粉は、繊維方向に粗めに挽くことでサクッとした食感を出す工夫がされています。油切れが良く、その分タレがしみ込みやすくなります。 7. 加熱工程 いよいよフライヤーへ。微妙な温度調整を行い、表面をサクサクに揚げます。この段階では中まで熱を入れません。これは肉の食感をしっとりさせるために考えられた製法です。その後別の加熱方法で加熱を行うことにより、中まで熱を通します。この2段階加熱調理によって、レンジアップした時に衣の食感がちょうどよく仕上がります。 8. タレ付け チキンカツが熱いうちにタレのプールとシャワーを通して、上下からしっかりとタレ付けをします。その後、付けすぎたタレを落とし、付着量を調整して味のブレを無くしています。 9. 凍結 スパイラル状の機械の中を通して、急速に凍結させます。冷凍しても衣にパン粉のツノが立っている状態が保たれています。短時間で凍結させるのは、レンジアップしたときの再現性をよくするためです。 10.

甘辛チキン南蛮カツ｜おすすめ！ コープの商品｜コープデリ連合会

こんにちは。たろです コープデリで購入した商品を紹介していきます。 今回紹介するのは、 甘辛チキン南蛮カツ(お徳用) です 冷凍品です 生協限定品です 国産の鶏むね肉を使用したチキンカツを、しょうゆベースの甘辛い南蛮たれにくぐらせた商品です 人気の商品で、コープデリの畜産フライ部門1位だそうです 実はたろも三度目の購入です 通常は8個入りですが、お徳用サイズはなんと 20個 も入っています たくさん入っていますが、夕飯のメインおかずにも使ったりするとすぐなくなってしまいます 袋にチャックはついていません。 袋から出すと、紙のトレーの上にぎっしりと並んで詰まっています 全部で675gだそうです。ずっしり重たいです。 100円玉と比べるとこんな感じです お弁当にも入れやすいサイズです 単純計算で、1個当たりの重さは33.

生協宅配（コープ）の冷凍食品「甘辛チキン南蛮カツ」を食べた感想

2019/8/7 レトルト・冷凍食品 ちょっとした時に小さいサイズの冷凍食品があるととても便利です。 私の場合、白米・サラダ(ドレッシング0. 3g)・ミニ冷凍食品(塩分0. 2〜0. 5g)で塩分1g程度で食事を済ませてしまうことも多いです。 今回、初めて「甘辛チキン南蛮カツ」というものを購入し他のですが、個人的には塩分コスパ悪めかなぁって思いましたよ。 でも紹介してみますね。 生協冷凍食品「甘辛チキン南蛮」 私は、生協コープの宅配で購入しました。1個あたりの食塩相当量が0. 5gだったので、もう少し大きいかなぁっと思っていたのですが、小さなサイズでボリュームがないので・・この量で塩分0. 5gはちょっと塩分コスパ高いかなぁっと思いました。 でも、甘辛いしっかりとした味付けなので、ご飯のお供に1品という位置付けにはいいかもしれませんね。 栄養成分表示(1個あたり85kcal/塩分0. 5g) 栄養成分表示 カロリー:85kcal たんぱく質:3. 2g 食塩相当量:0. 5g 実食レポ 見てください!!このサイズ感。とても小さいのです。でも濃い味付けなので塩分0. 5gもあるのは納得のお味・・。 個人的には、塩分コスパが悪いので、リピートはないかぁ。 塩分0. 5g程度であれば、「昔のコロッケ(塩分0. 5g)」という冷凍食品が一番のオススメかなぁ。レンジで解凍してトースターで焼きなおすとカリカリ、ホクホクでとても美味しいです。サイズも大きく、カロリー高く、たんぱく質が少ないので、腎臓病の食事制限にはピッタリだと思います。いつかまた紹介しますね。 だいたい冷凍食品は、ミニサイズで0. 2〜0, 4g、メインサイズで0. 甘辛チキン南蛮カツ｜おすすめ！ コープの商品｜コープデリ連合会. 5〜1. 0gくらいのものを愛用しています。 最後までお読みいただき、ありがとうございます。暑さに気をつけて、無理せず、体第一に過ごしましょう。ごちそうさまでした。

?と聞きたくなるようなくらいしっとりしています。 なんでこんなことができるんでしょうか。 その秘密を一切明かさないところが憎いね、生協。 あとは 衣にたっぷりと染み込んだタレでノックアウトです。 甘酸っぱくて、でもまろやかな味わいが後に残ります。 これとホカホカご飯は最強のコンビです。 私は「ちょっと柔らかすぎなのでは?」と感じるんですが、子どもにはこのくらいしっとりしている方がいいみたいですね。 アレンジもあるらしいが、それはよけいなこと パンにはさんだり、卵ととじてどんぶりにしたりするアレンジレシピがコープサイトに載っていますが、兼業主婦子の正直な感想を申しましょう。 そんな余計なことすんな。もったいない((o(>皿<)o)) 怒りを覚えるほどおいしいんですよ。甘辛チキン南蛮カツは。 せっかく電子レンジでチンするだけでいいのに、 手間かけてどうするのさっ! まあ、ちょっとキャベツの千切りとかトマトなどの生野菜はあってもいいですね。 病院食好きの主人には生野菜をつけないと濃すぎてダメのようです。 何度も言いますが、一番おいしいのはチンして そのまま食べる事 です! 私は「贅沢食い」と呼んでますが、一口で頬張ると口いっぱいに甘酸っぱさが広がり、最後の最後に鶏肉の甘みがふわっと広がります。 ママもキッチンでこっそり「味見」と称して「贅沢食い」やってみませんか? 生協 甘辛チキン南蛮カツ 酢. お行儀が悪いですが、子どもに隠れて口いっぱいに頬張る甘辛チキン南蛮カツはまた格別です。 口直しにキンキンに冷えたビールをクイッと! ちょっと幸せな気分になれます。私はね。 是非おためしあれ。 「ピリ辛チリソース味」もある! 今まで気が付かなかった~! なんということでしょう。 実は甘辛チキン南蛮カツにはシリーズがあって、 「ピリ辛チリソース味」 ってのがありました。 やはりこちらも 「国産鶏肉」 を使用しています。 ちょっとだけ辛いので、こちらは大人向けです。 肉の柔らかさは健在です。 普通の甘辛チキン南蛮カツの片面にだけに、チリソースを塗りました、という印象を受けました。これはこれでありですね。 大人向けにするならば、もう少し脂を落としてあっさりさせた方が喜ばれるかもしれません。 キャベツの千切りを付けましたが、これと一緒に食べてちょうどいいくらいです。 辛いのも平気なお子様には、これでガンガンご飯を食べてくれることでしょう。 でもね、やっぱり私は普通の甘辛チキン南蛮カツがいいな!