昆布 巻き レシピ 圧力 鍋
写真 by カナシュンばーばさん レシピ: 248 品 人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい昆布巻きのレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます! 新着順 人気順 豚薄切り肉 を巻いたお肉の 昆布巻き です。 昆布の戻し汁と醤油のみで炊くシンプルレシピです。 動画レシピ ブログ内容を声で説明!
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材料(4人分) 昆布 60g 水 3カップ 鮭 300g位 かんぴょう 約2m ☆砂糖 大2 ☆醤油 ☆酒 醤油 少々 みりん 大1 作り方 1 昆布はかたく絞った濡れ布巾で汚れを拭き、分量の水で戻す。つけ汁は取っておく。 2 鮭は昆布の幅に棒状に切る 。かんぴょうは塩で揉んで洗い、水気を絞る。 3 戻した昆布に鮭を置き、手前からクルクルと巻いていき、かんぴょうで結んでとめる。 4 圧力鍋に昆布巻き、つけ汁の半量、☆の調味液を入れ高圧15分でセットする。 5 圧力が下がったらしばらく煮詰め、しょうゆ・みりんを加えて味を整えて完成♪ きっかけ 市販の昆布巻きは味が濃いので おいしくなるコツ 使用する魚はサバ・イワシ・アジなどでもOKです。我が家は電気圧力鍋を使用♪ホント便利だよ~! 圧力鍋で柔らか！秋鮭のぱくぱくたべれる昆布巻♡ レシピ・作り方 by *kuuuma*｜楽天レシピ. レシピID:1750000408 公開日:2011/01/11 印刷する 関連商品 【30日ポイント3倍】電気圧力鍋 4. 0L アイリスオーヤマ KPC-MA4-B ブラック 送料無料 圧力鍋 電気 電気圧力鍋 自動メニュー 80種類 ナベ なべ 電気鍋 炊飯器 手軽 簡単 圧力鍋 母の日 プレゼント あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 昆布 昆布巻き 簡単おせち料理 関連キーワード おせち2011 昆布巻き おせち 料理名 momo's mama お料理大好き、2歳の女の子のママです☆ 作るのも食べるのも大好き!! 美味しいご飯を娘に食べさせるべく、育児の合間にせっせとお料理してます♪ チビッコギャングの相手に忙しく、ゆっくりキッチンに立つことはほぼ不可能なので、基本的に早い・簡単・旨いの大雑把な料理が多い傾向(^^: お菓子作りやホームベーカリーを使用したパン作りも大好き~♪ そんな私の日々の料理を随時アップしていきたいと思います♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 10 件 つくったよレポート(10件) ゆりよう 2021/01/02 09:48 ダーツ 2018/02/19 17:27 嶺華 2016/12/05 20:06 なしぴろ 2016/03/12 00:13 おすすめの公式レシピ PR 昆布の人気ランキング 位 切って煮るだけ 昆布の佃煮 我が家の常備菜⑤ 切り昆布の炒め煮 切り昆布のポンズ和え 磯つぶを煮て~ あなたにおすすめの人気レシピ
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敏惠おばあちゃんのサバの昆布巻き 岡山県 2014年11月22日放送(11月29日再放送) 笠岡市の髙田敏惠さん(73歳)におせち料理に作るという「サバの昆布巻き」を教わりました。 料理が大好きという敏惠おばあちゃんが近所の魚屋さんで買い物に来ていた九州出身という主婦の 方から教えてもらったという料理で、それ以来お正月には必ず作っているという自慢の一品です。 サバの昆布巻き 5人分 材料 10個分 塩サバ(塩分の少ないもの) 1匹 昆布(12cm) 10枚 かんぴょう 適量 塩 砂糖 80g みりん 大さじ3 酒 大さじ2 しょうゆ 酢 大さじ1.5 塩サバを3枚に下ろし、腹の骨を取り、血合いを切り取って、縦に切る。 ①を長さ3分の1程度(昆布の幅に合わせる)に切る。 昆布をふきんで拭いて汚れを落とし12センチ程度の長さに切り、水に30分~1時間浸し柔らかくする。 ※水は取っておく。 かんぴょうは塩で揉み、柔らかくなったら水で洗い流す。 ②のサバを③の昆布で巻き、④のかんぴょうで結ぶ。 圧力鍋に並べて昆布の戻し汁とひたひたになるまで水を入れ 砂糖の半分と酒、しょうゆ、酢を入れ火にかけ、圧力がかかってから、 中火で10分、その後弱火で15分煮てから火を止め、圧力が下がるまで10分程待つ(鍋によって時間が異なるので注意!) ※普通の鍋なら、落とし蓋をしてコトコト煮る。 蓋を開け残りの砂糖とみりんを加えてゆっくり煮詰める。