簡単！アジの南蛮漬け｜テレ朝レシピ｜テレビ朝日
焼いたアジの油をキッチンペーパーなどでよく切り、熱いうちに1の容器に入れて、 全体を混ぜたら完成。すぐ食べられますが、 フタをして冷蔵庫で一晩おくと、味がなじんでもっと美味しくなります。 野菜は玉ねぎオンリーでもOKです 私は南蛮漬けにした玉ねぎが大好きなので、いつも多めに入れちゃいます。野菜を切るのが面倒だったら、玉ねぎオンリーでも美味しいですよ。 市販のすし酢には砂糖や塩が入っているので、あとは醤油を加えて味を整えるだけ。野菜からも水分が出るので、 濃い味付けがお好きな方は、(A)に入れる水を、まずは大さじ1くらいにするのがオススメです。 野菜がしんなりしてから、味見をして好みの濃さまでさらに水を加えていってください。 冷蔵庫で3~4日日持ちする ので、箸休めに、酒の肴にぜひ! 作った人:魚屋三代目 本名・柳田昇(やなぎたのぼる)。神奈川県厚木市で60年以上続く鮮魚店の三代目。父と魚屋を営むかたわら、旬の魚介の簡単な料理や捌き方をブログ『魚屋三代目日記』にて紹介しています。レシピ本などの書籍やテレビなど幅広く活動。62種の魚介の詳しい捌き方と、それらの魚をおいしく食べる100を超えるレシピ、捌き方やおろし方の動画が見られるQRコードも掲載の最新刊『魚屋三代目の魚のおろし方と料理』(エイ出版社)が発売中。 ブログ: 魚屋三代目日記 ホームページ: 鮮魚 魚武 レシピブログ: 魚屋三代目さんのmyレシピブック 過去記事も読む 企画協力:レシピブログ テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ17, 000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など100万件のお料理レシピを無料で検索できる。 ウェブサイト: レシピブログ Twitter: @recipe_blog Facebook: cipeblog
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絶品 100+ おいしい!
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材料(2人分) アジの干物 2枚 玉ねぎ 1個 人参 1/3本 @酢 100cc @砂糖 大さじ3 @醤油 小麦粉 適量 サラダ油 作り方 1 アジは一口大に切る(除ける骨は除く)。玉ねぎはスライスし水にさらす。人参は千切りにする。 2 ボウルに「@」を混ぜ、玉ねぎと人参も入れ合わせておく。 3 アジの両面に小麦粉を軽くふる。 温めたフライパンに多めの油をひき、アジを皮面から焼く。 4 こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして焼く。 5 アジに火が通ったら、「2」にアジも合わせて、冷蔵庫で20分以上漬ける。 6 味が染みたら皿に盛りできあがり。 きっかけ アジの干物をたくさん頂いて、焼くだけでなくアレンジしてみようと思い。 レシピID:1240010846 公開日:2012/09/25 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ あじ その他の南蛮漬け 鯵の南蛮漬け 料理名 アジの南蛮漬け 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) 颯湖 2013/02/21 22:56 おすすめの公式レシピ PR あじの人気ランキング 位 フライパンdeあじの蒲焼き 子どもがパクリ!アジの竜田揚げ 小鯵の南蛮漬け 揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け 関連カテゴリ 鯵の南蛮漬け あなたにおすすめの人気レシピ
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鯵の南蛮漬け だしまろ酢を使えば簡単 材料: 鯵、玉ねぎ、ピーマン、人参、片栗粉、だしまろ酢、醤油 by ぷぅゆり 鯵の南蛮漬けは揚げ物が苦手な人が作りやすいメニューで、比較的に失敗がないです。 材料... 鯵、塩、胡椒、片栗粉、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、酢、みりん、砂糖、醤油、だし、鷹の... ゆかこねこ 揚げ焼きし、一晩つけておくだけ!簡単で美味しい一品です 鯵(処理済み)、にんじん、玉ねぎ、米油、すし酢、鷹の爪 簡単 アジの南蛮漬け 亭主の台所007 あくまでお酒の肴です^_^笑 だしのきいたまろやか酢を最近多用しているので、南蛮漬け... 豆アジ、玉ねぎ、人参、◎だしのきいたまろやか酢、◎醤油、◎酢、◎水、◎塩、◎砂糖、鷹... アジの南蛮漬け 父さん飯 甘酸っぱくアジの旨味が合わさって美味しく、簡単に、できますよ!ぜひ 人参、たまねぎ、アジ、片栗粉、酢、しょうゆ、味の素、砂糖、塩 超簡単あじ南蛮 ☆☆Spica☆☆ めんどくさそうなイメージのあじ南蛮ですがこれならすぐできて失敗なし! 出来ればぜひ冷... あじ(おろしてあるもの)、玉ねぎ、人参、パプリカ、塩胡椒、片栗粉、サラダ油、らっきょ...
たまにはサッパリとしたお料理が食べたくなり、 南蛮漬けを作ってみました♫ アジは切り身を使うと揚げ焼きで作れるので、 ヘルシーな上に子どもさんも食べやすいのでオススメですよ(*・ᴗ・*)و! さらに味付けは塩こしょうとめんつゆとポン酢と砂糖のみ! めちゃくちゃ簡単なのです! ちなみにアジは実家の父からのおすすわけで、 3枚に下ろした状態だったので楽チンでした✧*。(ˊᗜˋ*) スーパーなんかでは、フライ用に売っている切り身なんかが使いやすくていいと思いますよ♫ それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)* めんつゆとポン酢で!簡単アジの南蛮漬け! 【材料】3〜4人前 ◎アジ・・・3匹分 ◎玉ねぎ・・・1個 ◎ピーマン、パプリカ・・・2〜3個 ◎片栗粉・・・大さじ2 (調味料) ◎ポン酢・・・100ml ◎めんつゆ・・・30ml ◎砂糖・・・大さじ1 【作り方】 1.3枚におろし、中骨を取ったアジに塩こしょうで下味をつけます。 2.玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにします。 ピーマン、パプリカは種をとって千切りにします。 3.玉ねぎとピーマンを油をひいたフライパンでしんなりするまで炒めます。 4.下味をつけたアジを一口大に切り、両面に片栗粉をまぶします。 5.油をひいたフライパンでアジをひっくり返しながら揚げ焼きにしていきます。 6.玉ねぎ、ピーマン、アジをボウルに入れて、ポン酢、めんつゆ、砂糖を加え、ぴたっとラップをします。 7.1~2時間冷蔵庫で寝かしたら完成です。 8.お皿に盛り付けたら、お好みで青ねぎを散らせましょう。 めんつゆとポン酢メインの味付けですが、お手軽なのにめちゃウマです♫ アジはもちろんですが、アジの旨みをたっぷり染み込んだ玉ねぎがたまらないですね( ´͈ ᗜ `͈)♡ ピーマンとパプリカの苦味もいいアクセントになって、色味も鮮やかです(˃̵͈̑‿˂̵͈̑) 骨がないのでお子様も食べやすいレシピになっています! ピリッと辛さをきかせたい場合は鷹の爪を入れるといいですよ♫ ぜひ一度お試しくださいね(*・ᴗ・*)و!