「野菜をたくさん食べたい!」おもてなしにもおすすめ”野菜料理”レシピ5選 | クラシル — 猫 こう もん せん 臭い
日本でメキシコ料理といえば、「タコス」、「トルティーヤ」に「サルサ」、「ナチョス」などが人気ですね。ただその違いに疑問を持ったことはありませんか? 「トルティーヤ」ってナニ? インスタグラム人気No.1ダイエットアカウント「24/7DIETER」が贈るやせるレシピ|今日のおすすめ|講談社BOOK倶楽部. とうもろこし粉を水で練って焼いたものが「トルティーヤ(トルティージャ)」です。トルティーヤは、メキシコ人の主食、ご飯のようなものです。 「サルサ」ってナニ? サルサは、スペイン語で「ソース」という意味です。サルサはメキシコ料理の味つけに使われる万能調味料です。メキシコはスペインの植民地時代に広まったスペイン料理が味のベースにあります。スペイン語はその名残です。基本になるサルサ(ソース)が、「サルサ・メヒカーナ」と「サルサ・ロハ」。ここで紹介するサルササラダのレシピも「サルサ・メヒカーナ」をベースにしています。 「タコス」ってナニ? "トルティーヤ"に好みの具材と"サルサ"をのせて包んだものが「タコス」です。 「タコス」の"トルティーヤ"と"タコシェル"の違い タコスには、とうもろこしの粉で作った柔らかい生地の「トルティーヤ」とタコスをU字の形に揚げた「タコシェル」があります。どちらもタコスに変わりはありませんが、トルティーヤはメキシコ料理、タコシェルはメキシコの隣のアメリカ・テキサス州で生まれたアメリカンスタイルのメキシコ料理「テックス・メックス料理」と呼ばれるものです。 テックス・メックス料理のトルティーヤは原料に小麦粉を使っています。日本で人気の「ナチョス」や「チリコンカン」などは「テックス・メックス料理」アメリカンスタイルのメキシコ料理になります。 メキシコ料理は、世界で初めて"食"の「世界無形文化遺産」に登録された料理です。日本も「和食」が2013年に「世界無形文化遺産」に登録されました。国の伝統文化を「食」を通して楽しみながら、おいしく味わい、知ることができるのはとても素敵なことですね。 私が書きました! 料理研究家 小牧由美 東京を拠点に食に携わる仕事で20年以上活動。その間、ヴィーガンカフェの店長を務め、レシピ・商品開発から体調改善に特化したメニューを考案し、カウンセリングにも従事。現在は、一人ひとりのライフスタイルに合わせた食の見直しやセルフケアの提案、プラントベースのオリジナルレシピ創作、商品開発をおこなっている。
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> 水分は少ないほうがいいので、ツナはしっかりと汁けを切る。できればノンオイルのものを選ぶこと シャキシャキとした食感がクセになる。しょうゆをかけると、よりマイルドな味わいに 【ごま油が決め手無限ピーマン】 ピーマンの苦みがちょっとしたアクセントになる王道おつまみ。焼酎のロックで大人に決めて。かつお節は風味、テンションも上がるのでぜひ。 <材料(2人分)> ピーマン……5個 ツナ缶……1缶(70g) 顆粒鶏がらスープの素……小さじ1 ごま油……小さじ1 塩、こしょう……各少々 <作り方> 1 ピーマンは種を取って細切りにし、ツナは汁けを切る。 2 耐熱容器に1を混ぜ入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。 3 鶏がらスープの素とごま油、塩、こしょうを加えて混ぜる。 4 お好みでかつお節をかける。 忙しくて食事がおろそかになりがちな平日。野菜不足が気になる人は、週末しっかり補いましょう! 夏バテ予防のためにも、栄養バランスのよい食事は大切。作りおきもできる野菜料理から、お弁当のおかず、夕食のメイン、一品足りない時の小鉢まで、簡単に作れて栄養しっかりの野菜メニューです。
All About 編集部
一気に野菜が摂れる! 万人受けするメイン料理
野菜をしっかり一皿足したいときのおかずレシピ
ひき肉とトマトの旨みがギュッと詰まったソースでゆで野菜を和えるおかず。野菜を変えたり、チーズをのせて焼いたりと、アレンジ自在です! 出典:
アレンジ自在!アスパラとキャベツのひき肉ソース和え [毎日の彩りごはん] All About
たくさんの野菜でボリュームたっぷり! 蒸し料理レシピ
スキレットで蒸した野菜に桜塩を添えたヘルシーレシピ。調理してスキレットごと食卓に出せるのも嬉しい一皿です。
春の食卓に……桜塩の作り方とヘルシー蒸し野菜 [ホームメイドクッキング] All About
パパッと時短でできる副菜野菜レシピ
野菜も卵もフライパン1つで同時にできるお手軽レシピ「巣ごもり風目玉焼き」。休日の朝ごはんにぴったりです。
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野菜不足を一気に補いたいならコレ! 夏の鍋レシピ
朝ご飯やブランチにも! 身体が温まる野菜スープ
緑鮮やかなほうれん草のクリームポタージュ。簡単に作れて、栄養もたっぷり! 朝食やブランチにもおすすめです。
簡単、ほうれん草のクリームポタージュ [毎日の彩りごはん] All About
野菜レシピの定番、たっぷりサラダ
華やかなイベントにもぴったりのブーケサラダを作りませんか? ラッピングシートに具材を置いていくだけ。リボンで結べば、彩り豊かでかわいいサラダの出来上がりです。
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更新日:2020年06月23日
編集部おすすめまとめ
まとめコンテンツカテゴリ一覧 2020. 11. 4 忙しい日が続くとどうしても食事が簡素になってしまい、野菜も不足してしまいがちですよね。簡単に作れて野菜をたっぷり食べられるレシピがあったらいいのに、と思っている方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、野菜がたくさん食べられる彩り鮮やかな野菜料理のレシピをご紹介します。バルサミコ酢で作るドレッシングや簡単に作れるバーニャカウダソースのレシピは必見ですよ!普段の食卓にはもちろん、パーティーやおもてなしにも活躍してくれるレシピをピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。 1. グリル野菜で レンチンバーニャカウダ ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 野菜をおいしくいただける、バーニャカウダのご紹介です。本来ならニンニクを牛乳でじっくり煮込んで作るバーニャカウダソースですが、電子レンジで簡単に作れるようにアレンジしました。アンチョビの塩気が効いたソースが野菜の甘味を引き立て、とてもおいしいですよ。お好みの野菜や旬の野菜でもお楽しみいただけます。 材料(2人前)
-----ソース-----
牛乳・・・100ml
オリーブオイル・・・50ml
アンチョビフィレ・・・3枚
ニンニク・・・2片
アスパラガス・・・2本
スナップえんどう・・・4本
黄パプリカ・・・1/2個
ズッキーニ・・・1/2本
オリーブオイル・・・大さじ1
作り方
準備. アスパラガスは根元を切り落とし下1/3の固い皮をむいておきます。 スナップエンドウはヘタと筋を取っておきます。 黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
1. ニンニクは縦に半分にし芯を取り除きます。
2. アスパラガスは長さを半分にします。黄パプリカ、ズッキーニは縦に4等分にします。
3. アンチョビフィレは包丁で細かく叩きます。
4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2、スナップえんどうを入れ焼き目がつきしんなりした順に取り出します。
5. ラップに1を包み500Wの電子レンジで1分30秒程ニンニクがやわらかくなるまで加熱し、粗熱が取れたらラップの上から手で潰します。
6. 大きめの耐熱ボウルに5、牛乳を入れてふんわりとラップをし500Wの電子レンジで2分程加熱します。
7. 3、オリーブオイルを加えよく混ぜ合わせ、ラップをふんわりとして500Wの電子レンジで1分程加熱しさらによく混ぜ合わせます。
8. ネットで通称「猫戦車」と呼ばれる、猫が床にお尻をこすりつけて歩く姿。「かわいい」とか「面白い」とか思って見ていませんか?これは猫がお尻に何らかの違和感を感じている証拠。猫にも犬と同様、肛門腺があるので、もしかしたら肛門のう炎などを起こしているのかもしれません。日頃からお尻まわりのチェック&ケアを怠らないようにしましょう。
猫の肛門腺とは? 猫と暮らす
2020/06/12 UP DATE
猫の飼い主さんであれば、 「肛門腺」 という言葉を聞いたことがある人も多いでしょう。「定期的に肛門腺を絞ってあげないと…」という話も聞くかもしれませんが、そもそも肛門腺とはなんなのか知っていますか? 今回は猫の肛門腺について、ねこのきもち獣医師相談室の先生にいろいろと質問してみました! 猫の肛門腺とは? ーー猫の「肛門腺」とはなんですか? ねこのきもち獣医師相談室の獣医師(以下、獣医師):
「肛門腺とは、猫の肛門の左右にある袋状の腺のこと。正式名を肛門嚢といいます。これは『においぶくろ』のようなもので、この袋の中に 強いニオイの分泌液(肛門腺液) が溜まっています。スカンクがおしりから出すクサイものをイメージすると、わかりやすいかもしれませんね」
ーークサイ液が溜まっているんですね。よく「肛門腺を絞る」という言葉を聞くのですが、どの猫も絞ってあげたほうがいいのでしょうか? 獣医師:
「肛門腺液はウンチのときなどに自然に排出されるものなので、基本的に絞る必要はないです。ただ、 運動不足や水分不足、高齢の猫は分泌物がかたくなり排出しにくくなる ので、絞ってあげる必要がでてきます」
肛門腺液が溜まっているときに猫が見せるサイン
ーー肛門腺の分泌液が溜まっているとき、猫はどんなしぐさを見せることがありますか? 「たとえば、おしりを床にこすりながら歩く 『おしり歩き』 をしていたり、 おしりを気にして舐めている ような素振りを見せたら、肛門腺が溜まっている可能性がありますね」
ーー肛門腺はどのようなケアをしてあげたらいいでしょうか? 絞るといっても、なかなか自分でやるのも難しいようなイメージがありますよね……。
「肛門腺絞りを嫌がる猫もいるので、病院を受診して対応してもらうようにしましょう。もし家で肛門腺絞りをやるようであれば、頻度やコツを獣医師に教えてもらってください」
肛門腺液が溜まってしまうことのリスクとは? ーー肛門腺液が溜まりすぎると、どのような影響が出てきますか? 【猫の肛門腺絞り】絞らないと破裂する?肛門腺絞りの頻度とは!|まりも動物病院. 「肛門腺液が溜まっているのに放置しすぎてしまうと、 化膿して皮膚がやぶけて膿がでるようになる こともあります。状況によっては、肛門嚢をとる手術が必要なこともあるので、定期的に獣医師に診てもらうようにすると安心です」
おしり歩きをしたり、おしりを舐めたり…そんなしぐさが見られたら、肛門腺液が溜まっている可能性があるようですね。そのほか 、肛門嚢に炎症があったり、肛門周囲に皮膚炎があったり寄生虫卵が付着している可能性 も考えられるそうなので、頻繁に見られるようなら動物病院を受診するようにしましょう。
(監修:いぬのきもち・ねこのきもち獣医師相談室 担当獣医師)
取材・文/sorami
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あわせて読みたい! 「猫と暮らす」の新着記事 ある日突然おしりをすごく気にし出して、よく見ると濡れていてすごく臭い…という場合は 肛門腺が破裂してしまった 可能性があります。 肛門腺からの分泌物は、 うんちの性状(硬さ) おしりの筋肉量 などに関連して絞り出されます。 そのため、 小型犬 や 猫 、 年をとった子 など筋力が弱かったり便が緩かったりする場合には、うまく出せず「貯まりに貯まって破裂」してしまう事があります。 破裂は突然にやってくるので(前兆として「そういえば最近よくおしりを気にしていたかも」という場合もあります)、定期的に肛門腺絞りをしておくといいでしょう。 猫では過去に肛門腺破裂を起こしてしまった子以外は、定期的に肛門腺絞りをするパターンはないかもしれません。(病院にくるだけで、すごくストレスとなるので…) 猫の肛門腺は絞ったほうがいいの?頻度は? 猫の肛門腺のお手入れはどうしたらいい?悪臭の原因は?どんな治療をするの? | みんなのどうぶつ病気大百科. 過去に肛門腺が破裂した子は1~2か月に1回くらい、動物病院で絞った方がいいです。 ただ、猫の場合は肛門腺を絞るという習慣がないことがほとんどなので、 臨床症状(おしりを気にする、おしり周りが汚れていないかなど) をよく見てあげて、異変があったらすぐに病院に伺うようにするといいでしょう。 肛門腺が破裂してしまった場合はどうすればいいの? 破裂してしまった場合は、すみやかに動物病院に伺いましょう。 トラまりも 肛門腺が破裂したときは、「元気がない」とか「おしりが濡れている」っていうことで気づかれることが多いよ! 洗浄と保護、抗生物質の投与でよくなることがほとんどです。 その後は定期的に肛門腺を絞り、再発を予防しましょう。 何度も再発してしまう子は、 肛門腺を手術で摘出する ということもできるので、動物病院で相談してみましょう。 猫の肛門腺絞りはするべきか 日頃から、 肛門を気にするしぐさがいつもより多くないか 肛門周りが濡れていないか おしりから変なにおいがしないか などをよく見てあげましょう。 肛門腺は貯まりすぎると、炎症や感染が起きたり、場合によっては破裂してしまうこともあります。 早期発見、早期治療を!茄子、オクラ…焼いて漬けるだけ!「美味しすぎて瞬時に消えた」話題のレシピ - いまトピランキング
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